Tursin

It-tursin huwa ħaxix jew le?

Huwa diffiċli li ssib xi ħadd li ma jħobbx it-tursin. Bħala regola, ħodor pikkanti huma assoċjati ma 'din il-kelma f'sensihom, iżda kull mara tad-dar taf li l-għerq ta' dan l-impjant mhux inqas fragranti u ta 'valur mill-parti ta' fuq l-art, għalhekk it-tursin xi kultant jissejjaħ ħaxix, b'mod iktar preċiż, uċuħ tar-raba '. X'inhi din il-kultura, x'inhuma l-karatteristiċi ta 'l-istruttura tagħha, kif tvarja minn tipi oħra ta' ħdura - dan kollu u ħafna affarijiet oħra se jiġu diskussi f'din ir-reviżjoni.

Varjetajiet u tipi

Skont id-direzzjoni tal-użu tat-tursin (l-isem Latin ta 'dan l-impjant tal-familja umbrella huwa Petroselinum crispum, fejn l-aħħar kelma hija tradotta bħala "kaboċċi" jew "kaboċċi bir-ras") tista' tinqasam f'żewġ gruppi ewlenin: weraq (Petroselinum crispum var.crispum) u għerq (Petroselinum crispum) var.tuberosum, fejn l-aħħar kelma tittraduċi bħala "għerq").

Barra, iż-żewġ speċi huma simili ħafna għal xulxin, iżda d-differenza hija li l-weraq tal-varjetà ta 'l-għerq tal-kultura huma kemmxejn aktar riġidi, u huma aktar ta' spiss użati f'dawk il-platti fejn il-ħodor huma soġġetti għal trattament bis-sħana, anke għal żmien qasir.

Il-tursin tal-weraq kultant jitkabbar bħala wiċċ tar-raba 'għall-fini ta' ħodor frisk u fragranti kkunsmat frisk.

Iż-żewġ varjetajiet ta 'tursin illum huma rappreżentati minn varjetà kbira ta' varjetajiet li jvarjaw fil-forma tal-weraq, it-togħma, ir-riħa u karatteristiċi oħra. Ikkunsidra l-aktar popolari minn dawn il-varjetajiet.

Leafy

Kif imsemmi hawn fuq, tursin tal-weraq mhux varjetà, u huwa sottospeċi tal-pjanta. Il-varjetajiet kollha tiegħu huma kkaratterizzati mill-karatteristiċi ewlenin li ġejjin:

  • l-għoli tal-bush - 40-50 ċm;
  • id-direzzjoni tal-weraq hija wieqfa;
  • forma tal-werqa hija pinnata;
  • sistema tal-għeruq - għerq tal-għeruq;
  • tul il-ħajja - kultura perenni;
  • il-forma tal-partijiet ta 'l-ajru matul l-ewwel sena tal-ħajja - rożetta tal-weraq, li tista' tikber diversi drabi wara ż-żbir;
  • il-forma tal-partijiet tal-ajru fit-tieni sena tal-ħajja - fjorituri umbrella fuq twal, sa 100 ċm, vleġeġ, fjuri żgħar, numerużi, sofor-ħodor.

Ordinarju

Din il-varjetà xi kultant tissejjaħ il-Classic. Huwa kkaratterizzat mill-karatteristiċi ewlenin kollha ta 'Petroselinum crispum var.srispum. Il-weraq għandhom truf jagged pronunzjati b'dissezzjoni profonda. Il-pjanċa tal-folja hija ċatta, ta 'kulur aħdar skur saturat b'riħa qawwija. Tursin klassiku għandu forza għolja ta 'tkabbir u rendiment tajjeb. Diġà 45-60 jum wara ż-żrigħ, l-ewwel weraq frisk jistgħu jinqatgħu sal-ħass, il-ħin tat-tkabbir tal-ħodor żgħażagħ b'attenzjoni tajba huwa wkoll qasir ħafna.

Tgħallem kif iż-żrigħ u l-kura tat-tursin fid-dar.

Gloria

Varjetà mrobbija minn dawk li jrabbu l-Olanda. Minħabba l-ebusija tax-xitwa mhux għolja ħafna fl-art miftuħa, tista 'titkabbar fil-5 u s-6 żona, li bejn wieħed u ieħor jikkorrispondi għat-territorju tal-parti ta' l-isteppa tal-Krimea u tal-Lvant ta 'l-Ukrajna, f'reġjuni li jkessħu hija aktar adattata għat-tħawwil fis-serer. Gloria tappartjeni għall-varjetajiet ta 'maturazzjoni bikrija b'forza ta' tkabbir għolja, tieħu madwar xahrejn mill-ġerminazzjoni sal-maturità teknika. Jintuża prinċipalment bħala mazz ta 'ħodor, għandu togħma delikata u riħa għanja. Ittrasportat tajjeb u maħżun għal żmien twil.

Il-pomp u t-tkabbir mill-ġdid tal-varjetà huma għoljin ħafna; jista 'jkun hemm zkuk 20-25 fis-sokit b'għoli ta' 20 sa 40 ċm bi grad sinifikanti ta 'weraq. Il-kulur tal-pjanċa tal-folja huwa aħdar skur, it-tessut huwa lixx, is-segmenti huma kbar. Il-fjuri huma bojod jew krema, id-dijametru tal-umbrella huwa sa 15-il ċm. L-għeluq tal-għerq huwa rqiqa u twil.

Astra

Varjetà universali, adattata tajjeb għall-kultivazzjoni fis-serer matul is-sena. Jikber malajr ħafna wara li jinqata '. Ir-rendiment huwa għoli, iżda f'termini ta 'maturità, l-Astra hija sinifikament inferjuri għal Gloria - biex tlesti l-iżbokk matul it-tħawwil tar-rebbiegħa huwa meħtieġ minn 80 sa 90 jum, bix-xitwa - 150-180. Il-forma u l-kulur tal-weraq huma simili għall-klassika Petroselinum crispum var.crispum. Minħabba pjanċi pjuttost kbar, il-varjetà, minbarra l-konsum frisk, hija xierqa għall-ħsad tax-xitwa - tnixxif jew iffriżar.

Riħ

Breeze huwa varjetà oħra ta ’tursin tal-weraq ta’ nofs l-istaġun. Il-perjodu ta 'maturazzjoni sħiħa huwa ta' madwar 80 jum mill-mument ta 'ħruġ ta' rimjiet. L-impjant huwa pjuttost twil u lush, għoli ta 'aktar minn 70 cm u jiżen sa 80 g, is-sokit huwa wieqaf. Il-weraq aħdar skur huma maqsuma fi tliet partijiet, is-snien fit-truf tal-pjanċa huma kemmxejn mgħawġa lejn iċ-ċentru. Il-pjanċa tal-werqa hija lixxa, b'lejża tleqq sabiħa, pubescence fuq iz-zokk u l-weraq hija nieqsa. It-togħma tal-ħodor hija delikata ħafna, b'kontenut żgħir ta ’meraq.

Il-vantaġġi tal-varjetà jinkludu togħma għolja, rendiment tajjeb, reżistenza għall-alloġġ, trasportabilità eċċellenti u kwalità.

Għerq

Jekk il-valur ewlieni tal-tursin tal-weraq huwa fil-parti ħadra tiegħu, allura fil-Petroselinum crispum var.tuberosum il-bdiewa huma wkoll interessati fil-wiċċ tar-raba '. Din il-parti tal-pjanta għandha aroma saħansitra aktar intensa minn dik ta 'fuq l-art, u għalhekk ħafna nisa tad-dar iħobb iżżidha ma' brodijiet, pikles, u platti varji varji (ħaxix, laħam u ħut).

Huwa importanti! Petroselinum crispum var.tuberosum jintuża l-aktar ta 'spiss fil-mediċina tradizzjonali - bħala materja prima għall-preparazzjoni ta' dekorazzjonijiet, tinturi, tinturi u diversi elixirs.

Zokkor

Grad bikri minn qabel bi produttività għolja u indikaturi tajbin ħafna ta 'reżistenza għall-ġlata. Isir fi 3-3,5 xhur mill-mument ta 'emerġenza ta' rimjiet. L-arbuxxell huwa b'saħħtu ħafna, lush u mifrux, il-weraq huma tleqq, ta 'kulur aħdar skur, sa 40 rimja f'rosetta. Il-parti tal-għerq hija kon b'nofs bil-ponta, li tilħaq tul ta '25-30 ċm. Il-massa medja tal-għerq hija 50-55 g, il-ġilda hija bajda maħmuġa, il-polpa hija bajda tas-silġ, ftit sofor lejn iċ-ċentru, mmerraq ħafna, offerta, ħelwa u fragranti.

Il-vantaġġ ewlieni tal-varjetà huwa r-reżistenza għall-qsim tal-għerq u l-iskop universali: fiz-zokkor tursin, tista 'tuża l-parti ta' taħt l-art, u fuq l-art, u t-tnejn huma fit-togħma u fragranti.

Alba

Il-perjodu ta 'maturazzjoni ta' Alba huwa itwal minn dak tal-maġġoranza tal-varjetajiet l-oħra: il-maturazzjoni tal-għerq hija kompletament minn tlieta sa erba 'xhur. Iżda d-daqs tal-parti tal-għerq huwa impressjonanti: b'tul sa 25 ċm, il-wiċċ tal-għerq fil-massa tagħha jilħaq 220, u xi kultant kważi 300 g, għalkemm b'attenzjoni medja dawn il-figuri jistgħu jkunu darbtejn iżgħar. In-numru ta 'weraq fir-rożetta huwa żgħir - mhux aktar minn 12-il zokk, iżda l-aħdar għandu kontenut għoli ħafna ta' vitamina C u saħansitra aktar - karotên.

L-għerq huwa fragranti ħafna, għandu togħma qawwija, kulur abjad delikat li ma jiskurax wara t-trattament bis-sħana, u wkoll - wieħed mill-vantaġġi ewlenin tal-varjetà - kważi ma jdurx, u għalhekk huwa konvenjenti ħafna fl-ipproċessar, huwa maħżun tajjeb u ma jixxaqqaqx.

Finale

Jekk Alba titqies bħala varjetà ta ’nofs l-istaġun, allura l-Finali għandu jiġi kklassifikat bħala tard. Il-perjodu tal-maturazzjoni tal-għerq mhuwiex inqas minn 130 jum mill-mument tal-ġerminazzjoni. B'differenza minn Alba, minbarra għerq impressjonanti, din il-varjetà għandha parti lush ħafna 'l fuq mill-art, li tikkonsisti minn 25-30 werqa wieqfa b'kulur sinjur-vjola. It-tul taz-zokk wieħed jilħaq 28 ċm, l-għerq huwa 24 ċm. Il-forma tal-għerq għandha forma ta 'kon, dijametru minn 12 sa 19 mm, il-massa hija pjuttost kbira, 130-200 g. It-togħma tal-għerq hija għolja ħafna, il-polpa hija ħafifa, fragranti, dawl abjad pjaċevoli.

Taf? Skond l-ammont ta ’kalċju, it-tursin huwa darbtejn qabel l-indikaturi tal-ħalib sħiħ tal-baqra.

Il-varjetà għandha wkoll rendiment għoli.

Ajkla

Eagle huwa varjetà ta 'tursin għeruq minn dawk li jrabbu l-Olanda. Jiġi kkunsidrat f'nofs l-istaġun, imma jimmatura saħansitra itwal minn Alba, madwar 135 ġurnata mill-jum tal-ġerminazzjoni. Huwa differenti f'sett tajjeb ta 'tkabbir, wiċċ b'saħħtu ta' għerq bla xkiel b'forma ta 'kon b'polpa bajda, densa, togħma u fragranti. Id-daqsijiet tas-sistema tal-għeruq huma medji, il-massa tvarja minn 100-150 g. Bħal kull ħaxix Olandiż, il-tursin Eagle huwa kkaratterizzat minn kwalitajiet kummerċjali eċċellenti, kwalità għolja, trasportabilità tajba, żona ta 'tqassim f'żoni wiesgħa u versatilità f'termini ta' użu (adattat għal bejgħ frisk) , u għal vojt).

Fattur ieħor distintiv tal-varjetà - reżistenza għat-tnedija tal-vleġġa.

Deskrizzjoni u karatteristiċi

Għalhekk, it-tursin huwa pjanta bil-weraq b'ċiklu tal-ħajja ta 'sentejn, li l-parti mill-ajru tagħha hija rożetta ta' diversi zkuk imżejna bil-weraq tar-rix mifrudin, il-parti ta 'taħt l-art hija għerq ta' konu oħxon u mlaħħam li jidħol fl-art għal fond ta '20-25 ċm.

Huwa importanti! Mill-aspett tad-deskrizzjoni botanika, it-tursin għandu jkun ikkwalifikat bħala ħaxix tal-għerq. Madankollu, billi, minbarra l-għerq, fil-pjanta werqa li tittiekel hija wkoll parti li tittiekel, li hija karatteristika tal-ħodor, li xi kultant tissejjaħ ħaxix bil-weraq, jista 'jingħad li t-tursin huwa ħaxix tal-għerq bil-weraq.

Il-kompożizzjoni kimika tal-Petroselinum crispum hija rikka u diversa.

Hawn taħt jinsabu biss l-iktar sustanzi bijoloġikament attivi preżenti f'dan l-impjant:

VitaminiA (beta-karotên), C, E, K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP
Mineralipotassju, kalċju, manjesju, sodju, fosfru, ħadid, manganiż, ram, molibdenu, selenju, kromju, żingu
Aċidi amminiċi sostitwibblialanin, aċidu aspartiku, gliċina, aċidu glutamiku, proline, tirosin, ċisteina
Aċidi Amino Essenzjalitryptophan, arginine, histidine, methionine, valine, isoleucine, threonine, phenylalanine, lisin, leucine

Taf? Fiż-żrieragħ tal-Petroselinum crispum, ix-xjentisti skoprew sustanzi li l-effetti tagħhom fuq il-ġisem huma simili għan-narkotiċi. F'dan ir-rigward, 8 snin ilu fir-Russja ġie uffiċjalment ipprojbit li jintuża fil-manifattura ta 'kwalunkwe prodott, kemm il-frott tat-tursin innifsu kif ukoll iż-żejt essenzjali tagħhom.

Barra minn hekk, il-weraq u l-għerq tat-tursin fihom aċidi organiċi, fitosteroli, flavonoids, glikosidi, fibra u karboidrati kumplessi oħra, żjut essenzjali, aċidi xaħmija, inklużi l-polunsaturati, kif ukoll ħafna nutrijenti oħra, li l-effett tagħhom fuq il-ġisem uman mhux dejjem huwa ambigwu (l-ewwelnett tirreferi għal apigenin glycoside preżenti fiż-żejt essenzjali tal-pjanta, kif ukoll apiol u myristicin).

Il-benefiċċji u l-ħsara lill-ġisem uman

Il-karatteristiċi ta ’benefiċċju tat-tursin huma magħrufa għall-umanità għal żmien twil.

Għalhekk, dan l-impjant huwa kapaċi:

  • jipprovdi tindif fil-fond tal-ġisem minn tossini, prodotti ta 'reazzjonijiet ta' redox mhux kompluti, imluħa ta 'metalli tqal u sustanzi u komposti oħra ta' ħsara, li fin-nies komuni huma msejħa "gagazza";
  • tipprovdi effett sedattiv ġenerali fuq il-ġisem, ittejjeb l-irqad, issaħħaħ il-memorja, tgħin biex ittaffi t-tensjoni u l-istress, teħles mid-dipressjoni (minħabba l-kontenut għoli tal-grupp ta 'vitamini B li jinħallu fl-ilma);
  • stabbilizza l-apparat gastro-intestinali, ittejjeb l-aptit;
  • jinnormalizza l-livelli taz-zokkor fid-demm (minħabba l-insulina tat-tursin, polisakkarid, li huwa analogu tal-pjanta għall-insulina u jirregola l-metaboliżmu tal-glukożju);
  • ittejjeb l-akutezza tal-vista (minħabba l-kontenut għoli ta 'karotên);
  • tipprovdi effett toniku, ittejjeb l-immunità, tgħin aktar faċli biex tlaħħaq ma 'infezzjonijiet akuti, inklużi dawk respiratorji virali u batterjali, akkumpanjati minn żieda fit-temperatura tal-ġisem (minħabba l-kontenut għoli ta' aċidu askorbiku);
  • jaċċelleraw il-proċessi metaboliċi, li jagħmlu l-prodott siewi ħafna għal dawk li jaraw il-piż tagħhom jew li qed ibatu bil-bilanċ pożittiv tiegħu;
  • fejqan ta 'feriti;
  • neħħi fluwidu żejjed mill-ġisem, li jgħin biex teħles mill-edima;
  • ittejjeb il-funzjonament tal-fwied, tal-kliewi (tneħħi l-imluħa ta 'l-aċidu uriku mill-ġisem, kif ukoll ir-ramel mill-kliewi, għandha effett dijuretiku), tinnormalizza l-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari;
  • tippromwovi r-riġenerazzjoni taċ-ċelluli, tipprevjeni t-trasformazzjoni tagħhom f 'atipiċi (importanti għall-prevenzjoni tal-kanċer);
  • ittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda (bħala parti minn terapija kumplessa);
  • issaħħaħ il-ħanek u ttejjeb il-kundizzjoni tas-snien (minħabba l-kontenut għoli ta 'kalċju).

Tgħallem aktar dwar dak it-tursin huwa tajjeb għall-ġisem tal-bniedem.

Ġew identifikati kontraindikazzjonijiet diretti u bla kundizzjonijiet għall-użu tal-ħodor u l-għeruq tat-tursin.

Bil-ħsieb li dan il-prodott jiġi inkluż fid-dieta tiegħek biss lil persuni li jbatu:

  • intolleranza individwali għal kwalunkwe mill-elementi li jiffurmaw il-pjanta;
  • urolitjasi, mard ieħor tal-kliewi, bużżieqa ta 'l-awrina, stonku, frixa fl-istadju akut (irritanti ċelloli epiteljali tal-membrani mukużi ta' l-organi interni).

Kif u fejn tikber?

Iż-żona ta 'distribuzzjoni naturali tal-Petroselinum crispum hija l-Mediterran. Skond verżjoni waħda, il-Griegi tal-qedem ikkultivaw il-pjanta, fuq l-oħra - l-Ispanjoli. Madankollu, jidher li t-tursin kien magħruf u kien iħobb fl-Eġittu tal-qedem. Madankollu, il-kultura kibret mifruxa bis-saħħa tar-Rumani tal-qedem, li, filwaqt li qabdu aktar u aktar artijiet ġodda, flimkien ma 'l-ordni l-ġdida, introduċew fihom pjanta favorita, barka li rriżultat li mhix preċenti ħafna u tadatta faċilment għall-kondizzjonijiet klimatiċi proposti.

Taf? Żewġ leġġendi dwar l-oriġini tat-tursin - Eġizzjan u Grieg - huma tassew simili. It-tnejn jgħidu li l-pjanta kibret minn demm, imma fil-verżjoni Eġizzjana, id-demm kien ta ’Gore, l-alla suprem li ġġieldu ma’ Set, u bil-Grieg, lill-neputi tar-re Nemean Lycurgus.

Illum, it-tursin jitkabbar fi kważi l-pajjiżi Ewropej kollha (bl-eċċezzjoni tal-istati Skandinavi). Fl-Amerika, il-pjanta hija popolari ħafna fl-istati tan-Nofsinhar tal-Kanada u fl-istati tat-tramuntana tal-Istati Uniti.

Għal dak li għandu x'jaqsam mar-Russja, allura, minbarra l-parti Ewropea (sa Moska), il-Petroselinum crispum imdorri perfettament fid-distretti federali Siberjani u tal-Lvant Imbiegħed, iżda biss fin-nofsinhar tat-territorju tagħhom.

Il-ħila li tikber il-pjanti f'żoni bi klima kiesħa hija primarjament minħabba l-istaġun tat-tkabbir tat-tursin pjuttost qasir, li jippermettilha tifforma anki f'sajf qasir ħafna u mhux wisq sħan.

X'inhu differenti minn karfus u cilantro?

It-tursin xi kultant jitħawwad ma ’żewġ tipi oħra ta’ ħodor li għandhom forma ta ’weraq simili, karfus u cilantro (imsejħa wkoll kosbor). Dawn il-kulturi kollha jappartjenu għall-familja Umbrella, jiġifieri huma tabilħaqq qraba, imma l-affiljazzjoni tribali tagħhom hija differenti.

Huwa possibbli li tiddistingwihom minn xulxin skond varjetà ta 'attributi - morfoloġiċi, kimiċi (kompożizzjoni), eċċ., Imma l-aħjar li wieħed jiffoka fuq ir-riħa tiegħek. Kull waħda minn dawn it-tliet ħwawar għandha r-riħa, kompletament unika tagħha, waqt li tiftakar li, ma tistax titħawwad ma ’xi oħra. Għal dawk li ma jafdawx ir-riħa tagħhom, hawn taħt hemm informazzjoni aktar dettaljata dwar tliet impjanti simili:

Tursin

(Petroselinum crispum)

Cilantro

(Coriandrum sativum)

Karfus

(Apium graveolens)

Hemm żewġ tipi - għeruq u weraqDejjem bil-weraqHemm tliet tipi - għerq, weraq u zokk
Ħxejjex bl-għeruq għandhom il-forma ta 'kon (simili għall-karrotti)Ebda għeluq għeruqL-għerq għandu forma tonda, kemmxejn iċċattjata (simili għal pitravi jew nevew)
Weraq iżgħar minn karfus, imma akbar mill-kosborWeraq żgħarWeraq huma ikbar minn cilantro u tursin
Iz-zokk huwa iebes biżżejjed, iżda fl-istess ħin jista 'jintuża frisk flimkien mal-weraq.Iz-zokk huwa delikat ħafna, fil-proċess tal-ħażna malajr isir artabIz-zokk huwa dens ħafna u iebes, meta jintuża frisk, normalment jintużaw biss il-weraq innifishom.

Karatteristiċi tal-kura bit-tursin

Kwalitajiet antisettiċi, analġeżiċi, fejqan tal-feriti, anti-infjammatorji, antispasmodiċi, ta 'tindif, dijuretiċi, karminattivi u dijaforetiċi tal-tursin huma użati fil-mediċina tradizzjonali.

Taf? Interessanti, il-Griegi tal-qedem, kif ukoll l-antenati mbiegħda tagħna, għal żmien twil ikkunsidraw it-tursin bħala pjanta mediċinali, u mhux bħala prodott ta 'l-ikel, u fil-biċċa l-kbira tal-każijiet Petroselinum crispum intuża biex iħejji diversi potions għall-fejqan tal-feriti.

Allura, skart u infużjonijiet ippreparati prinċipalment mill-għeruq ta ’dan l-impjant jintużaw biex jikkuraw:

  • feriti u leżjonijiet oħra tal-ġilda, inklużi dawk akkumpanjati minn suppuration;
  • diffikultà biex tgħaddi l-awrina, mard ieħor tal-kliewi u tal-bużżieqa tal-awrina, kif ukoll patoloġiji kardjovaskulari akkumpanjati minn edima miżjuda (bħala dijuretiku artab, jiġifieri dijuretiku);
  • disturbi mestrwali u fsada fl-utru;
  • infezzjonijiet akuti (bħala anti-infjammatorji u dijaforetiċi);
  • prostatite;
  • подагры, полиартрита и других заболеваний хрящей и суставов;
  • астении (упадка сил), депрессии, бессонницы, синдрома повышенной усталости;
  • метеоризма, запоров, других проблем с пищеварением;
  • gastrite u ulċeri fuq l-isfond ta 'produzzjoni mnaqqsa ta' meraq tal-bili u tal-frixa;
  • problemi fl-età assoċjati ma 'telf ta' akutezza tal-vista;
  • stomatite u mard perjodontali.
Minbarra l-għelejjel tal-għeruq, frott tursin (żrieragħ), weraq frisk jew imnixxef, u anki meraq imbuttat frisk minn partijiet ta 'fuq l-art jew taħt l-art tal-pjanta jistgħu jintużaw ukoll bħala ingredjent għall-preparazzjoni ta' ċerti forom ta 'dożaġġ.

Taf? Fil-ġurnata, l-għeruq imqattgħin tat-tursin kienu jingħorok fil-qorriegħa biex jeħles mill-qamel, waqt li kien maħsub li bl-istess mod tista 'twaqqaf il-proċess ta' balding.

Bħala droga kożmetoloġika, it-tursin spiss jintuża biex iħaffef il-ġilda, ineħħi l-età u n-nemel.

Tħawwil, kura, ħsad u ħażna

Il-kultivazzjoni tat-tursin mhix partikolarment diffiċli. Dawn li ġejjin huma r-rekwiżiti ewlenin għal dan il-prodott:

Ħin tal-inżulIl-metodu tax-xitwa (għal varjetajiet li jifilħu għax-xitwa) - ġimgħatejn qabel il-bidu ta 'ġlata reżistenti; fir-rebbiegħa - bejn wieħed u ieħor fin-nofs ta 'April, meta l-ħamrija tissaħħan biżżejjed, iżda għad m'għandhiex il-ħin biex tinxef.
Predeċessuri tajbinKull tip ta 'qara (ħjar, zucchini, squash), kaboċċi, patata, tadam, basal.
Predeċessuri ħżienaIt-tipi kollha ta 'umbrella (tursin, kosbor, karrotta, karfus, kemmun, eċċ.).
ĦamrijaSfużi, ħafifa u fertili, b'reazzjoni newtrali (ġeneralment, il-pjanta mhix esiġenti ħafna fuq il-kompożizzjoni tal-ħamrija).
DawlGħall-formazzjoni ta ’sodod għandek bżonn tagħżel żona miftuħa u qawwija ħafna.
TisqijaRegolari, iżda moderat.
Fertilizzanti1 għerq u 2-3 supplimenti tal-weraq kull staġun li jużaw fertilizzanti minerali organiċi u kumplessi (fosfru, potassju, nitroġenu, l-element tal-aħħar huwa aktar importanti għall-varjetajiet tal-weraq u sa ċertu punt għall-varjetajiet ta 'għeruq).
Kura tal-ħamrijaMulching (huwa aħjar li tuża ħumus jew pit), tneħħija regolari tal-ħaxix ħażin. Fin-nuqqas ta 'mulching - tillaxka.
ĦsadĦodor - hekk kif jikbru (it-tliet partijiet kollha għandhom jidhru fuq il-weraq). Aqta 'z-zokk ma' l-art innifisha, ibda minn barra l-iżbokk. Iktar ma tkun ta 'spiss il-qatgħa, iktar tikber l-aktar aħdar il-ġdid. Ħxejjex bl-għeruq jinħasdu fit-tieni sena, wara l-maturazzjoni sħiħa (wieħed mis-sinjali tal-maturità teknika tal-għerq tat-tursin qed ixxotta l-weraq t'isfel fuq ir-rożetta).
Ħażna ta 'għelejjelĦwawar friski mhumiex maħżuna għal żmien twil. Tista 'testendi dan il-perjodu billi tpoġġi l-gozz fl-ilma. Meta tinħasad wiċċ tar-raba ', l-aħjar huwa li tiffriża jew tnixxfu f'temperatura tal-kamra (per eżempju, fuq twieqi tat-twieqi). Ħxejjex bl-għeruq huma maħżuna fil-kantina jew fil-friġġ fit-taqsima għall-ħxejjex, iżda fil-każ ta 'l-aħħar mhux aktar minn 1-2 xhur.

Mard u pesti

Minkejja s-sempliċità relattiva, it-tursin spiss jiġi affettwat minn diversi mard u pesti.

Fost dawk tal-ewwel, il-problema ewlenija għall-pjanta hija maħluqa minn diversi tipi ta 'taħsir, fost dawn tal-aħħar - larva tal-insetti, li parassitizza fil-ħamrija u taqbad il-ħsad tal-għeruq. Il-metodu tradizzjonali għall-ġlieda kontra l-infezzjonijiet fungali huwa l-użu ta 'preparazzjonijiet fungiċidi; l-insettiċidi u l-akariċidi se jgħinu biex jittrattaw il-pesti.

B'mod partikolari, il-problemi l-aktar karatteristiċi għall-tursin jiġu solvuti bl-għajnuna ta 'dawn il-mezzi:

Marda (pest)Isem kummerċjali tal-mediċina
Ħamrija ħafifa"Tiovit Jet", "Topaz", "Kvadris", "Fundazol"
Rot Iswed (Alternarja)"Abiga-PIK", "Alirin-B", "Acrobat"
Taħsir griż"Strobe", "Falcon", "Chorus", "Balayton"
Taħsir abjad"Oxy", "Ordan", "Previkur"
Taħsir tal-feltru (riżiztonjożi)"Bator", "Albit", "Vist"
Wireworm"Bazudin", "Provotoks", "Bezar"
Zunnarija fly"Larkoed", "Arrivo", "Sochva"
Scoops"Confidor", "Aktellik", "Antigusenitsa"
Zunnarija listobloshka"Aktara", "Volaton", "Decis"

Sabiex ma tirrikorrix għall-użu ta 'kimiċi tossiċi, għandek tosserva r-regoli preventivi tal-inġinerija agrikola, li primarjament jinkludu r-rotazzjoni tal-uċuħ, il-kura tal-ħamrija, il-kontroll tal-ħaxix ħażin, tisqija xierqa, eċċ. Fost il-metodi sikuri u li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent għall-ġlieda kontra l-mard u l-pesti għandu jissejjaħ ukoll l-użu ta 'prodotti bijoloġiċi speċjali, bħal Fitosporin, Bicol, Dendrobatsillin, Fitoverm, Nemobact u oħrajn.

It-tursin huwa attribwit l-iktar tajjeb għall-ħaxix bil-weraq, għax huwa wieħed mill-ftit uċuħ li fihom il-partijiet kollha huma tajbin għall-ikel - kemm l-uċuħ kif ukoll l-għeruq.

Minbarra l-aroma pikkanti u t-togħma unika li tista 'tarrikkixxi kwalunkwe dixx, ħlief, forsi, il-biċċa l-kbira tad-deżerti, tursin, minħabba l-kompożizzjoni tal-vitamini u l-minerali tiegħu, għandu bosta proprjetajiet ta' benefiċċju, u għalhekk, jintuża b'suċċess mhux biss fit-tisjir, iżda wkoll f ' mediċina tradizzjonali.

Hemm ftit kontraindikazzjonijiet għall-użu ta 'din il-pjanta tal-ġnien, għalhekk aktar ma l-ħodor frisk fuq il-mejda, l-aħjar!