Il-Ħarifa hija l-ħin tal-ħsad. Ir-residenti kollha tas-sajf huma interessati fil-mod kif jistgħu jiffrankaw ir-riżultati tax-xogħolijiet tar-rebbiegħa u tas-sajf kemm jista 'jkun. Speċjalment diffiċli biex tiffranka frott bħal dan fit-togħma u mmerraq, iżda kaprizjuż ħafna bħall-lanġas.
Għalkemm il-lanġas jinħażen ħafna agħar minn tuffieħ, iżda, madankollu, isalvahom għall-użu fix-xitwa possibbli. Ejja insemmu kif nagħmluha.
Rekwiżiti tal-ispazju
Kif iżżomm il-lanġas għax-xitwa fil-kantina? X'għandu jkun il-kantina jew il-kantina?
Temperatura ottimali
Meta tinħażen il-lanġas huwa meħtieġ li tinżamm ċerta temperatura. It-temperatura tal-ħażna massima għall-lanġas tvarja. minn 0 sa + 3 gradi Celsius. Għandek tiftakar li qtar li jaqta ' it-temperaturi huma ta 'detriment għall-frott u l-ħaxix, għalhekk tinsiex tiċċekkja regolarment il-qari tat-termometru installat fil-kamra.
L-aqwa umdità
Mhux inqas responsabbli għandhom jittieħdu għall-kwistjoni ta 'l-umdità, għax iwassal għal eċċess ta' umdità taħsir malajru f'kamra xotta wisq il-lanġas jitilfu s-sukkulenza u x-xagħar tagħhom. L-umdità m'għandhiex taqbeż id-90% u tkun inqas minn 85%. Biex teħles minn umdità żejda tgħin issettja fil-kantunieri tal-ħġieġ kantina bih klorur tal-potassju jew b ' aċidu sulfuriku.
Kif tipprepara l-kantina?
Bidu tipprepara għall-bookmark tal-lanġas għall-ħażna għandu jkun minn qabel.
2-3 ġimgħat qabel il-ħsad huwa meħtieġ li żżomm diżinfezzjoni tal-kantina biex tipproteġi l-uċuh mir-taħsir u l-fungi.
Tista 'tuża l-kubrit duħħan, imma trid issegwi strettament l-istruzzjonijiet għall-użu, jew żebgħa l-art, il-ħitan u s-saqaf tal-kamra ġir idratat.
Tinsiex dwar is-sigurtà personali tiegħek, kun żgur li tilbes ingwanti tal-lastku u maskra biex tipproteġi wiċċek.
Wara d-diżinfezzjoni, il-kantina tingħalaq sew, u mhux neċessarju li tiddaħħal għal diversi jiem. Wara dan iż-żmien, iftaħ il-kantina għall-imxandra.
Preparazzjoni tal-frott
Kif tipprepara l-lanġas għal ħażna fit-tul fil-kantina? Ħsad tajjeb - depożitu fit-tul. Fl-ebda każ ma tħawwad is-siġar, il-lanġas għandhom jinġabru biss bl-idejn, huwa importanti li z-zkuk jibqgħu intatti.
Qabel ma tbidu spezzjona b'attenzjoni kull lanġas - jekk hemmx xi ħsara mekkanika fuqhom, kemm jekk bdew it-taħsir. Lanġas bil-ħsara għandu jinżamm f'kaxxa separata, u l-ewwel għandhom jittieklu.
Kif taħżen il-lanġas għax-xitwa fil-kantina? Dwar ir-regoli għall-ġbir u l-ħażna tal-lanġas u t-tuffieħ f'dan il-video:
Viċinat mhux mixtieq
X'tip ta 'ħaxix u frott jistgħu jkunu, u li magħhom mhux mixtieq li taħżen il-lanġas?
Il-frott u l-ħaxix jinżammu l-aħjar. separatament, minħabba li l-ħażna konġunta mal-ħaxix taffettwa ħażin ir-riħa u t-togħma tal-frott.
Barra minn hekk, xi frott u ħaxix, bħal tuffieħ, banana, għanbaqar, tadam, u lanġas, fihom ammonti kbar ta ’etilene, li tħaffef il-proċess tal-maturazzjoni u tista’ twassal għal deterjorazzjoni prematuramaħżuna ħdejn il-prodotti.
Sabiex jiġu mminimizzati l-effetti negattivi tal-frott u l-ħxejjex fuq xulxin, għandha tingħata attenzjoni speċjali lill-kwistjoni tal-kompatibilità tal-prodott. Taħżinx il-lanġas ħdejn patata, għax tħaffef il-ġerminazzjoni tagħha, u l-lanġas infushom jassorbu t-togħma tal-lamtu.
Ukoll ma tistax aħżen il-lanġas bil-karrotti, il-kaboċċa u l-karfus. Iżda bil-għanbaqar, it-tuffieħ u l-ħawħ il-lanġas jistgħu jinħażnu.
Aħna nfakkruk li t-tuffieħ lanqas m'għandu jinħażen ħdejn il-patata, minħabba li huwa mgħaġġel jitilfu l-kwalità taż-żamma tagħhomisiru rotob u jitilfu t-togħma tagħhom.
Għalhekk, aħżen il-lanġas bit-tuffieħ u l-patata kemm jista 'jkun minn xulxin.
Iżda xi nisa tad-dar innotaw li jekk tpoġġi tuffieħa f'borża ta 'patata, il-patata ma tiġix hekk malajr. Meta tuża dan il-metodu, tista ’ tiffranka l-patata itwal.
Għażla tat-tajer
X'għandek taħżen? L-aħjar soluzzjoni meta tagħżel kontenitur għall-ħażna tal-lanġas huma kaxxi tal-injam b'toqob għaċ-ċirkolazzjoni ta ’l-arja. Trid tiċċekkja bir-reqqa l-kaxxi għat-twaħħil tad-dwiefer li jistgħu jagħmlu ħsara lill-frott.
Barra minn hekk, huwa aħjar li ma tpoġġix il-kaxxi viċin, imma tħalli ftit spazju ħieles bejniethom. Fin-nuqqas ta 'kaxxi, tista' tpoġġi l-lanġas fuq xkafef tal-injam baxxi.
Kif tqiegħed? Il-ħitan u l-qiegħ tal-kaxxa huma miksija b'diversi saffi ta 'karta ħoxna, u kull frotta hija mgeżwra karta rqiqa u ratba. Il-lanġas jitpoġġew b'mod djagonali, biex jiġi żgurat li z-zkuk ma jmissux lil xulxin u l-frott tal-viċin.
L-iktar lanġas ħodor għandhom jitpoġġew fir-ringiela tal-qiegħ, u lanġas iktar matur fil-parti ta 'fuq. Għall-ħażna tal-lanġas jistgħu jintużaw. serratura jew ramel. Ir-ramel jiġi kalċinat minn qabel u mkessaħ.
F'kaxxa miksija bil-karta, jitferra saff ta '1-2 cm ta' serratura jew ramel; il-lanġas huma mqiegħda zokk up u torqod bir-ramel. Imbagħad is-saff li jmiss huwa mqiegħed, li huwa wkoll mgħotti bir-ramel. Innota li l-frott li timbotta għandhom ikunu niexef.
Termini ta 'ffrankar
Il-ħin tal-ħażna tal-lanġas jiddependi fuq varjetajiet. Il-varjetajiet tas-sajf tal-lanġas huma l-agħar miżmuma. Bħala regola, huma jżommu l-freskezza tagħhom mhux iktar minn ftit ġimgħat.
Madankollu, il-varjetajiet favoriti ta 'Kappa u Williams jistgħu jdumu sal-bidu ta' Diċembru. Ħarifa varjetajiet huma maħżuna għal sitt xhur, xitwa - madwar 8 xhur.
Il-ħajja fuq l-ixkaffa tiddependi wkoll mid-daqs - maħżun aħjar medju jew żgħir il-frott. Tinsiex minn żmien għal żmien biex tħares lejn il-kaxxi tal-lanġas u neħħi l-frott immuffat. Dan jgħin biex jestendi l-ħin tal-ħażna tagħhom.
Jekk għadek qed tippjana li tibda tgħammir ġonna tal-lanġas, allura l-artiklu tagħna "Tħawwil tal-Lanġas fil-Perjodu tal-Ħarifa" ser jgħinek.
Dwar il-perjodu ta 'ħażna ta' lanġas ta 'varjetajiet tard Paten, Glubokskaya, Talgar sbuħija u Belarussjan tard f'dan il-video:
Il-ħsad u l-għażla xierqa tal-kontenituri, iż-żamma tal-aħjar kundizzjonijiet ta ’ġewwa u t-tqegħid tajjeb tal-frott - depożitu fit-tul lanġas fit-togħma u mmerraq. Wara r-regoli sempliċi deskritti fl-artikolu, tista ' żomm l-uċuħ tiegħek kemm jista 'jkun u jgawdi t-togħma mill-isbaħ tal-lanġas, anke fix-xitwa. Iżda, jekk inti interessat li taħżen il-lanġas mhux biss friski, allura tista 'taqra aktar dwarha fl-artikoli "Lanġas li jnixxfu għax-xitwa fid-dar", "Lanġas li jiffriża għax-xitwa fid-dar" u "lanġas li jnixxfu għax-xitwa".
