Grazzi apparati elettriċi speċjali, bħal forn microwave, nixxiefa ta 'l-elettriku jew aerogrill, il-ħsad ta' frott u ħaxix imnixxef għax-xitwa huwa ħafna aktar faċli.
L-istess apparat tad-dar jista 'jintuża b'suċċess għat-tnixxif jew tnixxif tal-lanġas, speċjalment jekk l-uċuħ irriżultaw li huma abbundanti, u ma tridx titlef il-frott żejjed li ma kienx adattat għall-ħażna fil-kantina friska.
Kull apparat għandu l-prinċipju ta 'operazzjoni tiegħu, modi, piż permissibbli tal-prodott mgħobbi, t vantaġġi u żvantaġġi. Qabel ma tagħmel frott imqadded, ikkunsidra l-kapaċitajiet ta 'l-unità, kif ukoll jagħmel l-ipproċessar xieraq tal-lanġas.
Uża nixxiefa
Huwa possibbli li l-lanġas jitnixxfu fi nixxiefa ta 'l-elettriku? Iva, mhux biss possibbli, imma effettiv.
Wara li l-lanġas kollu jitqiegħed fuq il-palits, jiġu stabbiliti l-kundizzjonijiet xierqa tat-temperatura, u matul il-ħin kollu tat-tisjir l-unità mhux se jeħtieġ attenzjoni mill-qrib. Minħabba dan, ħarġu ħafna ħin liberu għal attivitajiet oħra.
Xogħlijiet standard ta 'tnixxif skiet, għandha sa 30 trejs spazjużi, hija relattivament kumpatta u ma jikkonsmax ħafna enerġija. Skond il-mudell, l-apparat iforni arja sħuna mit-trej tal-qiegħ jew mill-ġenb.
It-tieni tip huwa iktar mixtieq, peress li l-ventilazzjoni u t-tisħin iseħħu indaqs għall-livelli kollha.
Wieħed mill-vantaġġi ewlenin tat-tnixxif tal-elettriku huwa li tipproteġi mill-frott insetti u rwejjaħ.
L-apparat ma jiddependix fuq il-kundizzjonijiet tat-temp, waqt li jinxef fil-miftuħ jew fuq il-gallarija jistgħu jiġu mħassra f'temp imdardar u bix-xita.
Ħafna ġardinara u nisa tad-dar xortik tajba li għandhom dawn li ġejjin fuq idejhom varjetajiet ta 'lanġas: "Forest Beauty", "Lemon", "Zaporozhskaya", "Klapp's Lovers", "Ilyinka", "William Summer", "Bere", "Victoria".
Huma, u xi varjetajiet oħra, għandhom togħma moderatament soda u ħelwa, b'ammont żgħir ta 'ċelloli ġeblija. Evita għat-tnixxif ta 'lanġas qares u qawwi - huma mhux biss mhux adattati għal dawn l-iskopijiet, iżda wkoll jistgħu jħassru t-togħma ta' kompoti futuri u diversi deżerti.
Kif tnixxef il-lanġas fil-dryer? Ġardinar b'esperjenza jaqsam miegħek il-metodu tiegħu ta 'tnixxif tal-lanġas fi dryer elettriku f'dan il-video:
Regoli bażiċi
Kif tnixxef il-lanġas fi nixxiefa ta 'l-elettriku? Fil-każ ta ’tisjir ta’ frott imnixxef minn lanġas fi nixxiefa ta ’l-elettriku, l-ewwelnett għandek bżonn tagħmel ċert li għandek grad tajjeb. Għat-tnixxif il-frott misjur mhux dens wisq u mhux wisq idemmgħu. Agħżel l-aktar suċċess u issortihom. fid-daqs.
Kull frott aħsel sewimbagħad ixerred għal 15-il minuta biex jinxef. Żoni bil-ħsara mħollija minn insetti, għasafar, jew wara waqgħa jinqatgħu b'attenzjoni b'sikkina fuq il-ġilda. QalbaBħala regola, din titneħħa kompletament, iżda għall-kompoti mill-lanġas, il-kaxxa taż-żerriegħa tista 'titħalla intatta.
Xejn ħażin ma jiġri jekk tinxef kampjuni żgħar sħaħ, imma l-proċess imur ħafna aktar mgħaġġlajekk taqta 'bin-nofs. Għal partijiet ikbar, kwarti u partijiet lonġitudinali iżgħar ikunu ideali (kull porzjon ma jkunx eħxen minn 1 cm).
Jekk taqta 'lanġas kbir madwar, allura tirriskja li tnaqqas it-tnixxif, għax iċ-ċrieki li jirriżultaw ikunu ppreparati b’veloċitajiet differenti. B'riżultat ta 'dan, ser jiġu ppreparati ringlets imnixxfa b'mod irregolari.
Tinsiex li tbaxxi l-biċċiet tal-frott riċevuti għal xi ftit. fl-ilma jagħli (4-7 sekondi huwa biżżejjed), u mbagħad kessaħ immedjatament f'kontenitur b'ilma kiesaħ.
Il - proċedura ta 'blanching tipproteġi l - polpa tal - frott mid - dlam u mill - jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa frott imnixxef lest.
It-trattament b'soluzzjoni dgħajfa tal-melħ ikollu l-istess effetti u jagħmel il-lanġas inqas attraenti għal dubbien tal-frott u pesti oħra.
Qiegħed il-frott fuq kull pallet għandu jkun hekk li bejn il-biċċiet ikun hemm spazju vojt żgħir - dan se jippermetti li nixxigħat ta ’arja sħuna jaqtgħu liberament kull livell. Saff wieħed fuq il-pallet se jkun aktar minn biżżejjed.
Sabiex it-tisjir f'nixxiefa elettrika jseħħ aktar malajr, perjodikament, kull ftit sigħat ċaqlaq il-palits u dawwarhom. B'dawn l-azzjonijiet sempliċi, tista 'tkun ċert li kull “art” tal-frott se tirċievi l-istess ammont ta' sħana u arja friska, sabiex il-biċċiet kollha jinxfu sew.
Stadji tat-tnixxif
Kif tnixxef il-lanġas fi nixxiefa ta 'l-elettriku? X'ħin hu Bħala medja, it-tnixxif ta 'lanġas f'nixxiefa elettrika jista' jieħu minn 8 sigħat għal ġranetĦafna drabi għall-lanġas 12-il siegħa huma biżżejjed. Jiddependi mhux biss fuq il-kwalità tal-ħsad jew l-apparat innifsu, imma wkoll fuq kemm ta 'spiss tibdel il-palits, il-frott jinqata' f'biċċiet żgħar jew oħxon.
F'liema temperatura tnixxef il-lanġas fi dryer tal-elettriku? Iffoka fuq il-kapaċitajiet u l-qawwa tat-tagħmir tad-dar tagħhom. Jekk il-dryer elettriku jaħdem sew, allura huwa biżżejjed fuq livell moderat. temperatura tat-tnixxif 60-70 ° C.
X'modalità tinxef? Fuq il-mod medju (bejn wieħed u ieħor 45-60 ° C) it-tnixxif fi dryer mimli kompletament jista 'jieħu madwar 12-il siegħa. M'għandekx tpoġġi fuq modalità għolja, sabiex ma tħassirx il-prodott.
Kif tiddetermina prontezza? Il-prodott lest huwa ċċekkjat bil-mess u t-togħma.
Kif tnixxef il-lanġas fi dryer tal-elettriku għal kollox? Lanġas fin jew hekk imsejħa perli huma l-aktar adattati. deżert. Jistgħu jitpoġġew fuq palits, anke mingħajr qtugħ. Bħal fil-każ ta 'lobules imqatta' fin, frott sħiħ irid jinbidel koppja ta 'drabi.
It-temperatura fl-istess ħin għandha tkun medja, mhux għolja - allura inti tkun ċert li int se frott niexefu mhux imnixxef biss barra l-frott.
Kif tnixxef ħames kilogrammi ta 'lanġas fi dryer elettriku, tista' ssir taf billi tara l-video:
Tnixxif fil-forn tal-konvezzjoni
Kif tnixxef il-lanġas fil-forn tal-konvezzjoni? Tisjir fil-forn konvezzjoni għandha sfumaturi tiegħu stess.
L-ewwelnett, in-numru ta 'pallets disponibbli mhux aktar minn 4, li jagħmilha l-aħjar għat-tisjir bejn wieħed u ieħor sa 1 kg ta 'frott frisk imqatta' (madwar 5-6 lanġas kbar).
Il - proċess ta 'tnixxif għandu jkun. T taħt kontroll regolari - sabiex l-umdità tiġi evaporata indaqs mill-biċċiet kollha, ikollok bżonn li tieħu pawżi.
Per eżempju, jekk tqatta 20-30 minuta fuq dryer tal-lanġas, allura ħalli l-grill jibred għal ftit sigħat, int se tingħata frott imnixxef sħiħ wara 24 siegħa.
Tħallix il-forn tal-konvezzjoni fl-ebda każ. mhux sorveljat. Biex tevita li l-frott jeħel mal-ħitan u t-taġen tax-xibka, ħawwad perjodikament il-biċċiet u ċċaqlaqhom.
Pass Pass Istruzzjonijiet
Kemm idum tieħu biex tnixxef il-lanġas? B'superviżjoni xierqa u waqfiet frekwenti għal 2-3 sigħat, il-lanġas jistgħu jitnixxfu kwalitattivament. f'ġurnata waħda. Wara l-istruzzjonijiet ta 'aerogrill, fuq il-parametri massimi ssettjati inti tikseb ir-riżultat mixtieq fi 30-45 minuta.
Iżda dan il-metodu mhux mixtieq, minħabba li l-umdità mhux se jkollha ħin biex tevapora b'mod indaqs minn ġewwa u minn barra tal-frott. Huwa għalhekk li huwa importanti li tkun żgurata kontinwa aċċess għall-arja friska.
F'liema temperatura tinxef? 50-65 ° C bl-ogħla livell possibbli ventilazzjoni se jkun aktar minn biżżejjed.
X'modalità tinxef? Lanġas li jnixxfu fil-forn tal-konvezzjoni se aktar sigurjekk imnixxef f'modalità baxxa.
Kif tiddetermina prontezza? Il-frott għandu jkun elastiku u niexef għall-mess. Il-ħaġa prinċipali hija li ma żżejjedx il-lanġas fl-unità, sabiex ma tagħmilx il-biċċiet irqaq wisq u fraġli. Fil-każ li l-lanġas joħorġu mxarrba u kemmxejn jeħlu mas-swaba ', imbagħad tieħu ftit sigħat oħra biex twassal għall-prontezza.
Kif tnixxef il-lanġas sħaħ? Sħiħ u pproċessat ilma jagħli jew salina il-frott jitpoġġa dritt fuq il-grill tal-aerogrill. Se jkollhom jinqalbu spiss biżżejjed biex ma jkollhomx għalfejn jinbarax il-frott imnixxef mill-forn tal-konvezzjoni.
Riċetti
Frott imnixxef mill-lanġas se jkun aktar appetanti u adattat bħal awto-deżerta, jekk qabel tinxef, għalli jew għaddi biss il-frott imqatta 'f'ġulepp ħelu.
Żid mal-litru ta 'ilma ftit imgħaref taz-zokkor biex togħma, iġib jagħli, wara li tista' żżid il-frott.
Meta tuża l-konvezzjoni grill, int se tipprepara deżerta tal-frott Delicious bl-użu proteina bit-tarjola biz-zokkor jew zokkor fi trab.
Neħħi żewġ bajd tat-tiġieġ u separat b'attenzjoni l-isfra mill-abjad.
Bl-użu ta 'mixer, ħabbat il-proteina b'veloċità baxxa, gradwalment żidha, u ferra bil-mod z-zokkor f' kuċċarina sakemm tinkiseb massa bajda ħoxna. Gosti krema tista tiddiversifika, jekk tibqa 'tolqot b'mod attiv u żid ftit trab tal-kawkaw (1-2 imgħaref).
Qatta 'biċċiet żgħar tal-lanġas jew ċrieki tal-lanġas fuq skewer u għafas fil-meringue li jirriżulta. Installa f'temperatura ta '120-150 ° C b'ventilazzjoni moderata. Wara 20-30 minuta, tista 'tneħħi d-dixx lest.
Sommarju
Wara tqabbil bir-reqqa taż-żewġ apparati, nistgħu nikkonkludu li l-forn tal-konvezzjoni jirbaħ b ' ħin minimu tat-tisjirimma sinifikament inferjuri fid-daqs. Nixxiefa elettrika kapaċi takkomoda ftit liri lanġas, waqt li tkun qed tittratta ma ’l-aerogrill, ikollok bzonn tibdel iktar minn porzjon wiehed.
Naturalment, meta ma jkollokx għalfejn tagħżel, tista 'dejjem issegwi l-parir. tisjir tajjeb Tnixxef bit-tagħmir tad-dar li għandek disponibbli.
