Mhux biżżejjed biex tkabbar uċuħ tar-raba '- għandek bżonn ukoll li tiffranka. Sabiex il-maħbubin tagħha jitħajru platti zucchini varji fix-xitwa kollha, mara tad-dar tajba għandha tkun taf xi wħud mid-dettalji tal-ħażna tagħhom.
Ta 'min jinnota li zucchini għandu ħafna vitamini u sustanzi utli li huma tant meħtieġa għall-ġisem uman. Il-pariri tagħna jgħinuk titgħallem kif iż-zucchini tinżamm friska għax-xitwa fil-kantina.
Kantina tad-diżinfezzjoni
Tħassib dwar il-preparazzjoni tal-kantina għandu jkun fis-sajf. Biex tipproteġi l-uċuħ tiegħek minn forom u patoġeni, il-kamra għandha tkun sanitizzata sew. L-iktar mod raġonevoli huwa li l-ħitan jitbajdu bil-ġir.
Biex tipprepara l-ġir, ser ikollok bżonn barmil wieħed tal-ġir u 5-6 barmil ta 'ilma. Is-sulfat tar-ram jew tal-ħadid jista 'jiġi miżjud mat-taħlita, meħud fil-proporzjon li ġej: 1 kg ta' vitriol għal kull barmil ta 'bajda bajda.
Metodu ieħor popolari ta ’diżinfezzjoni huwa fumigazzjoni tad-dijossidu tal-kubritli huwa ta ’detriment għall-pesti. Wara li tinxtegħel il-kubrit jew il-kontrolluri tal-kubrit għandhom iħallu l-kamra immedjatament. Il-bibien għall-kantina huma magħluqa sew, u huwa impossibli li tidħol hemm għal diversi jiem. Wara dan iż-żmien, il-kantina jew il-kantina jinfetħu għall-ventilazzjoni.
Imma ftakar li fin-nofs ta 'ġurnata sħuna huwa aħjar li ma ssirx ventilazzjoni, billi l-arja sħuna li tkun daħlet fil-kamra tikkawża l-kondensazzjoni fuq il-ħitan u s-saqaf.
L-ixkafef, ix-xtillieri u l-kxaxen kollha disponibbli huma l-aħjar iddisinjati separatament. Biex jagħmlu dan, jeħtieġ li jiġu ttrattati b'soluzzjoni ta 'sulfat tar-ram jew formalin, u mbagħad meħuda fit-triq. Mhux se jkun żejjed li żebgħa fuq l-ixkafef ta ’l-injam tinġibed verniċ.
Temperatura tal-ħażna
Temperatura rakkomandata għall-ħażna ta 'zukkini fil-kantina ivarja minn +4 sa + 10 gradi Celsius. Bħala heater għal kantina kiesħa tajbin materjali polimeriċi mimlija għall-gass, per eżempju, fowm tal-polistirene.
L-aqwa umdità
Umdità ottima biex taħżen dawn il-ħxejjex huwa madwar 85-90%. Ġewwa zucchini b'umdità ogħla malajr tħawwir. Fannijiet jew sustanzi assorbenti speċjali (per eżempju, ġir imħallat, klorur tal-potassju, aċidu sulfuriku) jistgħu jgħinu fil-ġlieda kontra l-umdità eċċessiva ta 'l-arja. Imma tinsiex li n-nixfa eċċessiva hija ta ’ħsara wkoll. Fi kantina xotta wisq, zucchini jista 'jinxef u jitlef it-togħma mmerraq tiegħu.
"Ġirien" preferuti u mhux mixtieqa
Sabiex l-uċuħ tar-raba jinżammu kemm jista 'jkun, għandha tingħata attenzjoni lill-kwistjoni tal-kompatibilità tal-prodott. Kif tafu, mhux il-frott kollu jista 'jinħażen flimkien, peress li wħud minnhom jista' jkollhom effett detrimentali fuq oħrajn.
Zucchini jistgħu jinħażnu b'mod sikur ħdejn il-qara ħamra, il-bżar u l-ħjar. Iżda l-viċinat bil-patata, bil-basal u bit-tewm għandu jiġi evitat, peress li dawn il-frott jistgħu jgħaddsu zucchini bir-riħa tagħhom, u jitilfu t-togħma tagħhom.
U jekk tlabt il-mistoqsija: "Kif tiffranka zucchini għax-xitwa fil-kantina ħdejn il-kaboċċa? Jista 'jkun?" Peress li l-kaboċċi jarmi umdità u sħana, li se tnaqqas il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'zucchini. Ġirien ħżiena se jkunu tuffieħ u tadam, jarmu ammont kbir ta 'etilene, li jħaffef il-maturazzjoni tal-frott.
Regoli importanti
Qabel tibda taħbat mal-mistoqsija dwar kif zucchini tinżamm għax-xitwa fil-kantina, ta 'min jaħseb dwar liema varjetajiet huma l-aktar adattati għal dan. L-itwal oħrajn jistgħu jżommu tali varjetajiet ta 'zucchini tax-xitwa b'qoxra oħxon, bħat-Tazza tad-Deheb, il-Festival, il-Gribovsky.
Minn varjetajiet ta 'maturazzjoni bikrija għall-ħażna huma adattati: Ajrunawt, forma ta' lanġasa, Ankra, Frott isfar, Arlika, Negro. Zucchini Taljan zucchini huwa ppreservat sew, pereżempju, Zolotinka, Gypsy, Iswed gustuż, Zebra, Nero de Milano. Minbarra l-forma tawwalija, dawn iż-zucchini jvarjaw fil-ġilda ħoxna u żerriegħa żgħira.
Ipprepara zucchini
Frott matur biss jistgħu jiġu maħżuna, li l-ġilda tagħhom tkun diġà mwebbsa u mħaxxra. Zucchini bħal dawn jistgħu jiġu distinti bil-ħoss karatteristiku torox, li jinstema 'meta jiġu sfruttati l-frott. Spezzjona b'attenzjoni kull zucchini. Għall-ħażna, huma biss dawk mingħajr grif jew fairings fuq il-qoxra. Frott bil-ġilda bil-ħsara se jiddeterjora malajr u l-uċuħ kollha tar-raba 'se jkunu suġġetti għall-istess periklu. Zucchini maqtugħa għandha tkun biss sikkina qawwija.
Oqgħod attent biz-zokk tal-frott. Għal ħażna twila, squash biss bi zokk oħxon imma mmerraq ikun adattat. Frott misjur iżżejjed biz-zokk imnixxef diġà tilfu t-togħma delikata tagħhom u ma jdumx.
Zucchini tat-tqattigħ, huwa meħtieġ li titlaq sieq ta '5-6 ċm, li tipproteġi l-fetu mill-penetrazzjoni tal-patoġeni. Wara l-ħsad, zucchini għandu jitnaddaf u jitnixxef fix-xemx. Taħt l-azzjoni ta 'raġġi ultravjola, il-ġilda tagħhom se teħxien aktar u tkun kapaċi tipproteġi aħjar il-laħam mmerraq. Iżda aħsel il-squash fl-ebda każ impossibbli!
Dak aħjar biex taħżen?
Ser tkun għażla tajba għall-ħażna xehda ta 'l-injam b'saff ta' serratura ġewwa. Jekk ma jkollokx kaxxi tal-injam, tista 'tuża kaxxi tal-kartun ordinarji. Uħud mir-residenti tas-sajf jippreferu jżommu squash fil-grilji mwaħħlin mal-limitu.
Xtillieri mbexxa bil-ħuxlief ukoll ikunu tajbin għall-ħażna. Imma ftakar li zucchini post aħjar fuq l-ixkafef ta 'fuq ta' xtillieri.
Iż-żmien
Il-ħin tal-ħażna ta 'zucchini huwa ddeterminat mill-grad tagħhom. Varjetajiet misjur bikri normalment maħżuna mhux aktar minn ftit xhur. Xitwa varjetajiet Gold Cup u Gribovsky bil-kalma jinsabu sa nofs ix-xitwa. Festival tal-Varjetajiet jista ’jinħażen sa 10 xhur. Zucchini jista 'jagħtik it-togħma sal-ħsad il-ġdid.
Modi differenti
Ftakar li zucchini m'għandux imiss lil xulxin. Metodu ppruvat tajjeb ta 'ħażna tal-frott fix-xbieki. Kull zucchini jitqiegħed f'netwerk separat, li mbagħad jiġi mdendel mis-saqaf jew mill-ixkafef għoljin.
Jekk tiddeċiedi li żżomm iż-zucchini fuq l-ixkafef tal-ixkaffar, poġġihom fit-tiben, fil-labar jew fil-karta tax-xama '. Zucchini huma mqiegħda biss f'ringiela waħda, dnub 'il fuq. Poġġi l-ixkafef 'il bogħod mill-fetħiet tal-ventilazzjoni, billi l-squash huwa sensittiv ħafna għall-arja kiesħa.
Barra minn hekk, kull frotta tista 'tiġi mgeżwra f'tessut artab, se tiffranka zucchini mid-dawl, li jista 'jipprovoka l-ġerminazzjoni taż-żerriegħa, u l-ġlata. Tista 'taħżen frott f'kaxxi tal-injam jew f'kaxxi tal-kartun.
Meta tagħżel varjetajiet ta 'dawl u l-kontenitur it-tajjeb għall-ħażna, iżżomm l-aqwa temperatura u tosserva xi regoli sempliċi oħra, tista' żżomm l-uċuħ tiegħek kemm jista 'jkun. Nisperaw li l-ponot ta ’dan l-artikolu għenuk titgħallem kif taħżen zucchini fix-xitwa fil-kantina.
