Kaboċċa tas-Savoy Interna - L-Italja. Dan l-impjant, li ħafna drabi huwa msejjaħ bi żball uċuħ tal-ħxejjex u tal-għeruq, kien oriġinarjament selvaġġ u nstab biss fil-kontea Taljana ta 'Savoie.
Dan it-tip ta 'kaboċċa malajr ħakbu l-Ewropa bis-saħħa tiegħu togħma, imma fir-Russja, din il-varjetà bdiet tiġi kkultivata eqreb tas-seklu XIX.
Waħda mir-raġunijiet għalfejn dawk li jkabbru l-ħaxix jagħtu dan l-impjant attenzjoni speċjali - din hija l-abbiltà tagħha li tinħażen għal bosta xhur tax-xitwa u li ma titlefx il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha.
Kif taħżen tipi differenti ta 'kaboċċi fid-dar, aqra fuq il-websajt tagħna.
Għażla ta 'varjetà
Liema varjetajiet ta 'kaboċċi savoy huma l-aktar adattati għall-ħażna?
Illum, hemm ħafna varjetajiet ta 'dan l-impjant, iżda kollha kemm huma huma miġbura flimkien fi tliet kategoriji skond it-terminu tat-tixjiħ:
- kmieni varjetajiet isiru wara 105-120 jum wara t-tħawwil;
- medju varjetajiet - wara 120-135 jum;
- tard varjetajiet jistgħu jimmaturaw 140 ġurnata jew aktar.
Bħala varjetajiet li jistgħu jinħażnu fix-xitwa, varjetajiet bikrija mhumiex ta ’interess, peress li anke bil-ħolqien ta’ kundizzjonijiet ottimali jħassru malajr.
Iżda l-medja, medja u tard varjetajiet jistgħu jinħażnu għal żmien twil, peress li dawn il-varjetajiet għandhom perjodu twil ta 'żvilupp (veġetazzjoni), u anke fil-pjanti maqtugħa minn qiegħ, il-proċessi vitali fihom ma jiqfux immedjatament. Iżda meta tuża Savoy kaboċċa ta 'varjetajiet differenti għat-tisjir, ikkunsidra:
- Varjetajiet bikrijamaqtugħ mis-sodda fix-xitwa, huwa aħjar li tuża preferibbilment għall-kaboċċi jew soppa tal-kaboċċa.
- Tard Nofs Il-varjetajiet huma ideali mhux biss għall-kaboċċi mimli, iżda wkoll għall-qali, it-tisjir, kif ukoll għall-preparazzjoni tal-laħam tal-laħam.
- Tard varjetajiet jistgħu jintużaw għal dawn l-iskopijiet kollha, barra minn hekk - jistgħu jintużaw biss biex t
Fuq il-websajt tagħna tista 'ssib informazzjoni li inti interessat fil-ħażna ta' kaboċċi bojod, pastard, brokkoli, kaboċċa ta 'kohlabi, kif ukoll kaboċċi ta' Brussell u Peking.
Regoli bażiċi
Kif tiffranka l-kaboċċa Savoy għax-xitwa? Kaboċċa Savoy, li hija maħsuba għall-ħażna tax-xitwa, t rakkomandat li tnaddaf f'temperatura mhux inqas minn -7 gradi, filwaqt li huwa mixtieq li kaboċċi bħal dawn jiżnu mill-inqas 500 gramma u jkollhom mill-inqas żewġ tliet folji li jgħattu sewwa u riġidi li jkopru: dawn iservu protezzjoni affidabbli mill-ħmieġ u l-ħsara.
Kaboċċa li għandha tinħażen mhuwiex irrakkomandat li l-ilma qabel it-tindif, u huwa mixtieq li l - kaboċċi jinqatgħu f'temp xott. Kaboċċa ffriżata u kaboċċi, li għandhom sinjali ta 'taħsir jew li huma affettwati minn pesti jew fungu, ma jgħixux ħażna twila.
Immedjatament qabel tibgħat l-irjus għall-ħażna, huwa meħtieġ ftit xott - biex tagħmel dan, ferrihom bi ġibs imfarrak u poġġi għal ftit jiem f'kamra niexfa fuq l-ixkafef tal-gradilja. Zokk ta 'dawn l-irjus għandu jitqassar, u ma jħallix mhux iktar minn tliet ċentimetri.
X'inhu u fejn taħżen il-kaboċċi tas-sofja?
Huwa preżunt li l-kaboċċa tas-selvaġġ tista 'tinħażen minn erba ’xhur sa sitt xhur: jistgħu jifilħu tali perjodu ta 'kaboċċi mingħajr problemi jekk jinħażnu f'kaxxi tal-injam, fl-istess ħin huwa impossibbli li l-kaboċċi jitqiegħdu viċin ta 'xulxin: bejniethom għandu jkun hemm lakuni ta' bosta ċentimetri. Kaboċċa hija maħżuna zkuk maqtugħin.
Ħażna permessa ta 'kaboċċi fil-limbu: il-kaboċċi għandhom jitpoġġew f'xbieki u jiġu sospiżi mil-limitu fuq spag, filwaqt li għal kull ras tax-xibka l-gradilja għandha tkun separata, u "viċinat" dens f'dan il-każ ukoll mhux xieraq.
Post ideali biex taħżen il-kaboċċa tas-selvaġġ għax-xitwa jkun il-garaxx, il-kantina jew il-kantina, imma biss jekk jiġi rispettat. kondizzjoni tat-temperatura (il-ħażna tal-kaboċċi hija permissibbli f'temperatura ta '0 sa + 3 gradi) u b'umdità xierqa, li għandha tkun 90-95%.
Jekk il-kaboċċa tinħażen fil-kantina - huwa meħtieġ li jittieħdu miżuri minn qabel biex din tiġi eliminata annimali gerriemakif ukoll biex tiżgura li ma hemmx tali kamra. moffa u moffa. Barra minn hekk, huwa rrakkomandat li l-kamra kollha tiġi pproċessata. antisettiku tfisser.
B'osservanza ta 'dawn ir-regoli, huwa possibbli li tiġi żgurata ħażna fit-tul tal-kaboċċa tas-selvaġġ għal sitt xhur, u jekk l-irjus huma kbar (minn sitt kilogrammi) u l-proċess tal-ħażna żomm taħt kontroll - Aħżen il-varjetajiet tard tista 'tkun sa 12-il xahar.
Modi
Kif taħżen il-kaboċċi tas-savoy fix-xitwa? Minkejja l-fatt li l-metodu tal-ħażna fil-kaxxi huwa l-aktar sempliċi u għalhekk komuni, hemm metodi oħra: t
- "Piramida"li għalihom ser ikollok bżonn ir-ramel. Il- “bażi” tal-piramida għandha tkun l-akbar kaboċċi, imqiegħda fuq. Din il-bażi hija mgħottija ħafna bir-ramel, u s-saff li jmiss huwa kampjuni iżgħar, li huma stabbiliti minn zkuk, u l-bqija sal-wiċċ.
- Tqegħid tal-kaboċċi b'intervalli żgħar (madwar tnejn sa tliet ċentimetri) bejn l-irjus tal-kabini fil-kaxxi, li mbagħad huma mgħottija sew bir-ramel sal-parti ta 'fuq.
- Żomm is-Sriedaq Mgeżwra f'saff oħxon ta ’karta jew f’film ta’ l-ikel.
Sommarju
Kaboċċa Savoy hija prodott b'saħħtu u nutrittiv li fih ammont kbir ta ' nutrijenti u oligoelementi.
In-nuqqas tagħhom fil-perjodu tax-xitwa għandu effett negattiv fuq is-saħħa, u għal xi mard u mard, l-użu ta 'din il-varjetà għandu jkun regolari u s-sena kollha.
Pereżempju - Kaboċċa Savoy tgħin biex terġa 'sseħħ is-sistema nervuża, għandha effett ta' benefiċċju fuq il-passaġġ gastro-intestinali, tgħin biex tnaqqas il-pressjoni tad-demm u ssaħħaħ is-sistema immuni.
Savoy Kaboċċa Ħażna f'kondizzjonijiet xierqa - Hija opportunità li dejjem ikollha fuq naħa "mediċina" naturali indispensabbli bħal din. Dwar dawn il-metodi ta 'preservazzjoni tal-ħsad tal-kaboċċi għax-xitwa, bħall-iffriżar u t-tnixxif, aqra fuq il-websajt tagħna.
