Meta jaħraq? vojt għax-xitwa mdawra sew, in-nisa tad-dar għandhom isolvu l-kwistjoni akuta tal-ħażna tal-kaboċċa bajda.
Jekk il-ħsad tal-kaboċċi jirnexxi, allura l-ħażna fit-tul tiegħu hija problema attwali.
Biex tippreserva l-kaboċċa fix-xitwa kollha, tista 'tpoġġih fil-kantina, imma jekk, per eżempju, ma jkollokx dan, u għandek friża kbira, tista' tiffriża l-kaboċċa.
Minkejja l-fatt li ħafna nisa tad-dar se jkunu sorpriżi u staqsew għaliex huwa neċessarju meta l-kaboċċa tinħażen u friska sabiħa, ejja nitkellmu fid-dettall dwar jekk huwiex possibbli li l-kaboċċi jiġu ffriżati u kif l-aħjar li tagħmel dan.
Huwa possibbli?
Huwa possibbli li tiffriża kaboċċa bajda? Il-mistoqsija hija loġika, minħabba li l-kaboċċi ma jħobbux ir-riħ. Mill-iffriżar kaboċċi jitlef il-kriżidehra sabiħa. Hi ssir għajjien u artab. Għalhekk huwa importanti li jkun hemm konformità mat-termini tal-ħsad.
Fejn għandek bżonn kaboċċa iqarmeċ (pereżempju insalati), ikollok ġġibu mill-kantina jew tixtruha fis-suq. Għal platti oħra, pereżempju, kaboċċa ffriżata hija wkoll xierqa għas-soppa.
Vantaġġi u liżvantaġġi
Qabel ma tagħżel il-metodu tal-iffriżar tal-ħażna tal-kaboċċa għax-xitwa, għandek tifhem l-utilità tagħha. Ta 'min jinnota li qed isir mod dejjem aktar popolari ta' preservazzjoni tal-ħxejjex flimkien mat-tnixxif.
Pluses friża :
- kaboċċa żżomm il-proprjetajiet ta 'benefiċċju kollha;
- jinżammu dejjem fil-idejn;
- maħżun bħala prodott nofshom lesti lest;
- kemm idum tajjeb il-kaboċċa;
- iffriżat malajr, lest immedjatament għat-tisjir.
Cons:
- il-kaboċċa ssir ratba, mhix adatta għall-insalati;
- il-vista tiddeterjora, issir attraenti;
- iseħħ fil-friża;
- Ma tqaxxirx wara s-silġ.
Bħal f'kull metodu, il-kaboċċa tal-iffriżar għax-xitwa għandha kemm vantaġġi kif ukoll żvantaġġi. Il-vantaġġ ewlieni ta 'dan il-metodu huwa l-preservazzjoni tal-ħaxix il-proprjetajiet utli kollha. L-iżvantaġġ ewlieni huwa t-telf tad-dehra oriġinali.
Tista 'titgħallem dwar il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tal-iffriżar tal-kaboċċi tal-brokkoli għax-xitwa, u jekk huwiex possibli li ffriżar ta' Brussell għax-xitwa jiġi ffriżat, mill-materjali tagħna.L-iffriżar huwa wieħed mill-modi kif taħżen il-kaboċċa fid-dar, u tista 'taqra dwar kif taħżen il-kaboċċa f'ċellula jew kantina fuq il-websajt tagħna.
Regoli għall-iffriżar tal-kaboċċi għax-xitwa
Kif tiffriża kaboċċa bajda għax-xitwa? L-iffriżar huwa proċess sempliċi. Anki l-hostessess tal-bidu se tlaħħaq magħha. Madankollu, għandha l-karatteristiċi tagħha stess.
Biex taħżen kaboċċi ffriżati jeħtieġ li tipprepara:
- agħżel irjus tajbin, sħaħ, iffurmati tajjeb u b'saħħithom;
- kun żgur li ma hemm l-ebda taħsir, ħsara mill-insetti u l-insetti nfushom;
Jekk caterpillar jew gagazza jaħbi fost il-weraq tal-kaboċċi, allura aktarx li jiffriżaw flimkien mal-kaboċċa. Matul il-platti ta ’l-iffriżar u tat-tisjir sussegwenti, l-insetti jistgħu jidħlu fiha. Dan huwa estremament spjaċevoli. Huwa neċessarju li teżamina bir-reqqa l-kaboċċa qabel l-iffriżar.
- neħħi l-weraq ta 'fuq;
- laħlaħ il-kaboċċa f'ilma frisk;
- xugaman niexef.
Xi mistresses jirrakkomandaw blanching qabel l-iffriżar, din il-proċedura (trattament bis-sħana għal żmien qasir) se teqred l-enzimi ta 'ħsara.
Dwar ir-regoli tal-iffriżar tal-pastard fid-dar, aqra fuq il-websajt tagħna.
Modi
Jiddependi fuq l-użu ulterjuri tagħhom, il-kaboċċa hija ffriżata b'diversi modi. Kif tiffriża kaboċċa għax-xitwa fil-friża?
Sħiħ ras
Dan il-metodu huwa ideali għal aktar preparazzjoni. kaboċċi.
Jekk issajjarhom minn kaboċċa bħal din, m'hemmx bżonn li l-folji jitħallew minn qabel u jittaffew. Wara l-iffriżar, huma se artab u lest immedjatament għall-mili.
Biex tiffriża l-kaboċċa kollha, għandek bżonn zokk maqtugħ, naddaf, aħsel, nixxef il-kaboċċa. Tgeżwir kaboċċa ppreparata f ' Tgeżwir tal-ikelpoġġih fil-friża.
Biex tiddiffrostja l-kaboċċa mqiegħda biss fil-friġġ, hija tinħall ftit u tkun lesta għall-użu.
Weraq
Allura friża kaboċċi, wisq, bażikament biex tagħmel il-kaboċċi mimli. Il-proċedura hija kif ġej:
- kaboċċa tipprepara: aħsel, neħħi l-weraq ta 'fuq;
- neħħi iz-zokk;
- għalli ftit;
- żarma l-weraq;
- poġġihom f'boroż;
- friża.
Mqatta '
L-aktar mod popolari biex jiffriżaw. Tali kaboċċa jistgħu jintużaw fit-tisjir borscht, stewing. Għall-iffriżar ta 'kaboċċi mqatta', trid:
- prepara l-irjus: aħsel, neħħi l-folji ta 'fuq, nixxef;
- chop kaboċċi;
- dekompost f'boroż tal-plastik;
- friża.
Kaboċċa mqatta tista 'tiġi ffriżata mhux biss separatament, iżda wkoll flimkien ma 'ħaxix ieħor. Għalhekk, ir-riżultat huwa biċċa xogħol eċċellenti.
Post u kontenitur
X'inhu u fejn friża kaboċċa? Għall-iffriżar perfetta:
- kompartiment tal-friża tal-friġġ;
- friża tas-sider separata.
Biex tpoġġi hemm użu tal-kaboċċi:
- Basktijiet tal-plastik;
- Tgeżwir tal-ikel.
Kaboċċa mqatta jew il-weraq tagħha huma ffriżati f'boroż. Irjus sħaħ tal-kaboċċi jistgħu jiġu ffriżati bħala ppakkjati jew imgeżwra f’rita ta ’riċiklaġġ.
Dwar kif tiffriża l-kaboċċi mqattgħin fil-cling film u ħaxix ieħor għax-xitwa, titgħallem mill-video:
Temperatura u kemm idum tajjeb il-prodott mediċinali
Kaboċċa ffriżata tista 'ddum sa 10 xhur. Meta ffriżat fil-friżers, il-kaboċċa taqa ' it-temperatura hija -18 ° C. F'din it-temperatura, għandu jinħażen.
Jekk il-kaboċċa titneħħa u tinħall, t erġa friża m'għandux ikun espost.
Għalhekk, l-iffriżar huwa għażla tajba għall-ħsad tal-kaboċċi għax-xitwa. Għandha numru ta 'vantaġġi:
- kaboċċa żżomm proprjetajiet ta 'benefiċċju;
- dejjem fil-idejn;
- iffriżat kollu kemm hu u mqatta ';
- tajjeb għat-tisjir ta 'ħafna platti;
- maħżun fit-tul;
- jistgħu jintużaw ffriżar kombinat ma 'ħaxix ieħor.
Għandi bżonn inħall il-kaboċċa qabel l-użu? Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, le. Għal borsch, soppa tal-kaboċċi u platti sħan oħra, tista 'tużah u mhux iffriżat. Jekk hemm bżonn bħal dan, huwa biżżejjed li titneħħa l-borża tal-kaboċċi ffriżati mill-friża u ħallih fil-friġġ għal diversi sigħat.
Attenzjoni! Tiffrostjax il-kaboċċa b'ilma sħun jew kiesaħ, fil-majkrowejv u f'mezzi termali oħra. F'dan il-każ, jitlef kompletament il-kwalitajiet u l-proprjetajiet tiegħu.
Tali metodu bħall-iffriżar mhux probabbli li jkun adattat għall-ħsad tal-ħsad kollu tal-kaboċċi għax-xitwa. Madankollu xi wħud parti mill-kaboċċa tista ’tiġi ffriżatabiex tipprovdi dan il-ħaxix għax-xitwa kollha.
