Pitravi, magħruf mill-bniedem għal żmien twil, użat prinċipalment l-għeruq tal-għeruq, uċuħ, bħala addittiv għall-insalati, jintużaw ħafna inqas ta 'spiss, biss fl-istadji bikrija tat-tkabbir tal-pjanti.
Hemm tliet tipi ewlenin pitravi: mejda, zokkor u għalf.
Hawn taħt għandek issib dawra dettaljata fuq it-tindif u l-ħażna tal-pitravi.
Quddiem u pitravi taz-zokkor jitkabbar fuq skala industrijaliL-ewwel wieħed jgħodd għall-għalf tal-bhejjem, it-tieni huwa l-materja prima għall-produzzjoni taz-zokkor. Il-pitravi tal-mejda jittieklu u jitkabbru mhux biss minn irziezet kbar, iżda wkoll minn ġardinara. L-impjant huwa bla preġudizzju, t tikber fuq ħafna ħamrija, tagħti ħsad tajjeb, l-iktar importanti, ħlief l-għeruq għax-xitwa.
Ġbir
F'din it-taqsima, inti ser titgħallem meta tnaddaf il-pitravi għall-ħażna, għax it-tindif korrett tal-pitravi huwa garanzija tal-preservazzjoni futura tagħha. Meta jagħżlu varjetajiet ta 'pitravi għat-tħawwil, jeħtieġ li jittieħed kont tat-terminu tal-maturazzjoni u r-rakkomandazzjonijiet ta 'dawk li jrabbu għar-reġjun tat-tħawwil ta ’din il-varjetà.
Il-ħin tal-ħsad tal-pitravi għall-ħażna għax-xitwa jiddependi fuq it-temp, t jeħtieġ li jsegwu tbassir tat-temp. Id-daqs tal-frott u l-maturità tagħhom jistgħu jiġu ddeterminati viżwalment, il-weraq t'isfel tal-uċuħ tal-pjanti matura jsiru sofor jew niexef. Sinjal ieħor tal-maturazzjoni tal-pitravi hija l-formazzjoni ta ’tkabbiriet fuq il-weraq u l-frott.
Allura meta tħaffer il-pitravi għall-ħażna? Ibda l-ħsad f'Ottubruhuwa aħjar li tagħmel dan f'temp xemx u xott. F'umdità għolja, il-frott ikun saturat bl-umdità u jibda jdur.
Il-ħsad tal-għelejjel tal-għeruq għandu jibda qabel il-bidu tal-ġlata, il-pitravi ma jistgħux jittollerawhom, il-frott se jixxaqqaq, jibda jaħsir. Tista 'titlef parti sinifikanti mill-ħsad u l-ħażna tkun diffiċli. Fl-aħħar tal-ħsad, il-pitravi jitpoġġew f'toqob żgħar ħdejn is-sodda tal-ġnien.
Ħaffer pitravi bix-xift jew pala, gganċja l-art direttament taħt il-frott u ħu l-uċuħ, tipprova li ma tagħmilx ħsara lill-fetu. L-uċuħ huma mirquma jew mibrumin, u jħallu ftit millimetri. Dan jipprevjeni l-ġerminazzjoni tar-rebbiegħa. u waqqaf it-telf ta 'meraq tal-frott matul il-ħażna.
Imbagħad għandek bżonn tnaddaf il-pitravi mill-art, tagħmel l-aħjar bl-ingwanti jew biċċiet ippreparati, tinsiex tneħħi l-għeruq tal-ġenb. Pitravi tal-pitravi ma jistgħux jintefgħu fuq l-art, waqt li tikklerja, huwa neċessarju li toqgħod lura milli taptap il-frott kontra xulxin, waqt li tista 'ssirilha ħsara.
Pitravi ma jistgħux jinħaslu. Il-frott huwa lest biex jinxef f'temp xott., tista 'titwettaq direttament fuq il-post u l-proċess innifsu mhux ser jieħu ħafna ħin, ftit sigħat. F'temp imxarrab, huwa meħtieġ li l-pitravi jitnixxfu jew taħt kanupew jew f'kamra speċjali.
Kalendarju Lunar
Skond il-kalendarju Lunar, il-pitravi għandhom jitneħħew fi żmien meta l-qamar ikun fl-aħħar kwart, t il-frott jinħażen sew u ma jitlefx it-togħma tagħhom għal żmien twil.
Il-kultivazzjoni, il-ħsad u l-ħażna tal-pitravi u l-karrotti għandhom ħafna xebh, imma hemm differenzi. Il-karrotti huma aktar reżistenti għall-ġlata, jinġabru l-pitravi iktar tard, huma aktar sensittivi għal bidliet f'daqqa fit-temperatura, jibdew jixxaqqtu, li hija l-kawża ta ’mard fungali tal-frott u jnaqqas il-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu.
Ħażna tad-Dar
L-aktar kundizzjonijiet favorevoli għall-ħażna tal-pitravi, temperatura minn +2 sa -1 gradi Celsius, b'madwar 90% umdità. Il-ħażna tal-pitravi fil-kantina hija ideali għal dawn il-kundizzjonijiet..
Fin-nuqqas ta 'kantina jew gallarija Tista 'tagħżel modi oħra kif taħżen il-pitravi..
Friża friża fil-friġġ jew fil-friża. Pitravi ffriżati jżommu l-parti l-kbira tal-karatteristiċi ta 'benefiċċju. Qabel l-iffriżar, aħsel il-pitravi sew, imbagħad nixxef. Tista 'tiffriża u tgħolli l-pitravi.
Għalhekk, il-ħsad tal-pitravi u l-ħażna għax-xitwa jistgħu jseħħu f'diversi modi u tista 'tagħżel l-iktar għażla konvenjenti għalik innifsek.
Pitravi li jnixxfu għax-xitwa. Qabel it-tnixxif, il-pitravi għandhom jiġu pproċessati, maħsula maqtugħin bl-għeruq u r-ras. Il-proċess tat-tnixxif jieħu diversi sigħat.
Pitravi tal-immarinar. Qabel ma l-pikles jiġi pproċessat, il-melħ u z-zokkor huma miżjuda. Il-preservattiv ewlieni huwa l-ħall.
Pitravi mnixxfa. Il-frott jiġi ttrattat u stew fil-forn fi stat semi-ħafif.
Konklużjoni
Pitravi għandu karatteristiċi mediċinali, tgħin kontra l-obeżità, b'mard tal-fwied, pressjoni għolja, ittejjeb il-provvista tad-demm lill-ġisem.
Huwa impossibli li wieħed jimmaġina kċina Russa mingħajr ma jinġibed borscht, vinaigrette, aringi taħt pil. Il-ġardinar jaf pitravi se jirringrazzjaw għax-xogħol investit. Issa taf dwar kif il-ħsad u l-ħażna tal-pitravi, kif ukoll li dan il-ħaxix huwa biss maħżen ta 'nutrijenti.
Vidjow utli!
Vidjo qasir ta 'taħriġ jgħin biex tingħata risposta viżwali għall-mistoqsija: "Meta u kif tneħħi sew il-pitravi mis-sodod?".
