Ħafna ġardinara adattaw biex inixxfu l-ħsad tat-tuffieħ fid-dar, u jieħdu vantaġġ minnhom faċilitajiet u faċilitajiet disponibbli.
Għal xi wħud, l-iktar għażla konvenjenti hija l-preparazzjoni ta 'frott imnixxef fil-attic ta' dar tal-pajjiż jew fran tal-konvezzjoni ta 'kwalità għolja. Madankollu, fin-nuqqas ta 'apparati speċjali għad iridu jkunu kuntenti ma' dak li hu.
Għal residenti ta 'appartamenti tal-bliet, il-mistoqsija tista' tqum fejn ikun l-aktar konvenjenti li nixxef il-frott - f'forn tal-gass jew f'forn elettriku. Kull wieħed għandu l-karatteristiċi, il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tiegħu stess, iżda, naturalment, il-preferenza tingħata l-aħjar lil dawk l-aktar ottimali.
Informazzjoni ġenerali
Nista 'nixxef it-tuffieħ f'forn elettriku? Kif uriet l-esperjenza, huwa possibbli li jinkiseb riżultat tajjeb fiż-żewġ każijiet - u meta jitnixxef f'forn tal-gass u tal-elettriku. Naturalment, il-kwalità u l-ħin tat-tisjir jiddependu mill-qawwa tal-forn, il-kundizzjoni tiegħu u kemm hi kellha żmien biex tisħon.
Esperti jagħtu parir li jużaw forn elettriku, mhux biss għax aktar affidabbliimma huwa wkoll ħafna aktar faċli li niżgura dan l-arja mhix tqila minn xogħol twil fil-każ ta 'forn tal-gass.
Barra minn hekk, forn elettriku huwa a priori aktar sigur u aktar affidabbli fil-manutenzjoni nar stabbli.
Fil-każ li int xortik tajba u d-dar għandha eżattament stufi fuq l-elettriku, ikkunsidra ftit regoli sempliċi biex issajjar sew frott imnixxef bl-appetiżmu.
Forn tal-elettriku tant tajjeb li jippermetti jippreservaw il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti. Għal din ir-raġuni, tista 'tagħmel mingħajr tindif sħiħ u ma taqtax il-qalba tal-frott, u tħallih bl-għadam. Dan ma jaffettwax it-togħma, imma jkun utli biss fit-tħejjija ta ’bażi tajba għall-kompot futur.
Regoli
X'inhu t-tnixxif tat-tuffieħ f'forn elettriku? L-ewwel ħaġa li għandek tiftakar hi temperatura xierqa. Huwa rrakkomandat li tiżdied gradwalment sabiex it-tuffieħ ma jinxifx u ma jaħraqx. Meta tintlaħaq it-temperatura meħtieġa (madwar 60-80 ° C), il-fuklar għandu jkun kemmxejn miftuħ.
It-tuffieħ irid jiġi mħares perjodikament. Kull ftit sigħat, jista 'jkun meħtieġ li l-biċċiet jitbiddlu, ħawwad ħafif, hekk mhux mwaħħla mal-wiċċ tal-folja, U laħaq kulur anke.
Pass Pass Istruzzjonijiet
Kif nixxef it-tuffieħ f'forn elettriku? Diġà eżaminajna l-prinċipji ewlenin tat-tħejjija tat-tuffieħ għat-tnixxif, u mhux se niffukaw ħafna fuq dan il-proċess. Wara li l-biċċiet imqatta 'jew ċrieki tat-tuffieħ ikunu lesti, ikollok bżonn li toħroġ fuq il-grillkarta tal-ħami tal-karta (karta tal-parċmina).
Folji tal-ħami għal dan il-għan ma tajbin - frott imnixxef jirriżulta niexef b'mod irregolari, u t-tnixxif jieħu ħafna itwal milli kien ippjanat.
Ħalli t-tuffieħ ġilda qabel tinxef jew le, hija kwistjoni ta 'preferenza personali u għan li għalih qed tnixxef il-frott.
Għat-tisjir għall-Charlotte, il-ġelatina u platti ħelu oħra huma l-aktar adattati imqaxxar għal kollox tuffieħ sabiex il-ġilda ma tobrox u ma tħassirx it-togħma.
Ħin tat-tisjir
Kemm-il siegħa biex tnixxef it-tuffieħ? Jiddependi fuq kemm tkun ġdida u qawwija l-istufi tiegħek, il-ħin tat-tisjir ivarja. Bħala medja, it-tnixxif jieħu 5 sigħat b'superviżjoni xierqa. Madankollu, il-proċess jista 'jdum massimu ta ’8-10 sigħatjekk il-varjetà tat-tuffieħ hija iebsa wisq u qarsa togħma.
Temperatura tal-impatt
F'liema temperatura nixxfu? L-iktar soluzzjoni vantaġġjuża hija kkunsidrata bħala żieda gradwali fit-temperatura segwita minn tnaqqis eqreb lejn it-tħejjija. Il-forn huwa msaħħan minn qabel l-ewwel. 45-50 ° C. F'dan l-istadju tat-tnixxif, il-frott jitnixxef ftit. Allura tista ' żid is-sħana għal 70-95 ° C u żomm għal ftit sigħat sakemm il-parti l-kbira tal-umdità tiġi evaporata mill-frott kollu.
It-tuffieħ jasal sal-istat mixtieq u jkun sterilizzat, li jkun ċar fi dell safrani jew kannella.
Modi
Liema mod għandu jkun it-tnixxif tat-tuffieħ fil-fran tal-elettriku? Il-modi għandhom ikunu alternati: baxx sa medju u lura. Inkella, inti ma tħassirx il-frott imnixxef fil-ġejjieni, wara li tkun nixxefhom għal 6-7 sigħat f'mod medju b'funzjoni ta 'konvezzjoni (b'fann).
Kif tiddetermina l-prontezza tal-frott imnixxef?
Ħu ftit biċċiet minn partijiet differenti tal-kannizzata, kun żgur li l-biċċiet kollha huma ta 'l-istess kulur u daqs.
Huwa importanti li fost il-frott imnixxef kien preżenti kulur uniformi.
Jekk int qabel tuffieħ ipproċessat f'soluzzjoni jew blanching, il-frott imnixxef ikun kannella ċar u ftit “Rusty”. Inkella, il-kulur perfett ġentili ħafif ċar.
Ipprova liwja waħda mill-biċċiet. Biex tmiss it-tuffieħ imnixxef imsajjar sewwa huwa biżżejjed flessibbli u mhux crumble. Tinkwetax jekk il-biċċiet jirriżultawx xotti u fraġli, għax xorta jistgħu jintużaw biex jagħmlu l-ġelatina, insalati tal-frott u platti oħra.
Riċetti
Għall-għażla tad-deżerta, fejn il-tuffieħ jiksbu ħelu u suppli, Ħażna fuq provvista żgħira ta 'ġulepp ħelu - magħmul id - dar jew mixtri (cranberry jew kwalunkwe ħaġa oħra). Imla biċċiet tal-frott f'kontenituri fondi, ħalli mgħaddi għal ġurnata jew ġurnatau mbagħad nixxfu fil-forn, bħas-soltu.
Għal tisjir compotes u ġelatina spiss soak fil-ġulepp biċċiet sħaħ tat-tuffieħ, li ħallew mhux biss il-ġilda, imma wkoll il-qalba. L-eħfef ġulepp jista ’jissajjar billi tferra ftit zokkor f’ilma jagħli għat-togħma.
Kif tnixxef it-tuffieħ f'forn elettriku, tista 'ssir taf billi tara l-video:
Sommarju
Uża metodu wieħed jew ieħor ta 'tnixxif, tinsiex dwar tricks kulinarili tgħin biex tiddiversifika l-karatteristiċi tat-togħma tal-frott imnixxef.
Tinsiex jimmonitorja l-ammont ta 'ilma, li jevapora mill - biċċiet tat - tuffieħ, sabiex ma tinxix wisq jew titneħħa t - tuffieħ mill - forn qabel il - ħin.
Fir-rigward iż-żieda ta 'ġulepp qabel it-tnixxif, hija biss kwistjoni ta ’togħma personali. Kif tippreserva l-frott imnixxef imqadded aqra l-artiklu "Ħażna ta 'tuffieħ niexef."
Ara l-video riċetta tat-tnixxif tat-tuffieħ fil-forn ta 'stufi elettriku biż-żieda ta' ġulepp taz-zokkor:
//youtu.be/BmKVaIJ2KYk
