Il-ġinġer immarinat huwa wieħed mill-komponenti ewlenin tal-kċina Ażjatika. Minbarra t-togħma delikata, il-ġinġer huwa magħruf sew għall-proprjetajiet tal-fejqan tiegħu.
Sa minn żminijiet antiki, dan l-għerq intuża mit-tobba folkloristiċi Ċiniżi għat-trattament ta ’l-irjiħat, għal uġigħ addominali, dardir u indiġestjoni.
Hawn taħt fl-artiklu aħna se jgħidulek dwar il-benefiċċji u l-ħsara tal-għerq, tista 'tiġi kkunsmata kuljum, kemm kaloriji (kcal) fih ġinġer u hemm xi differenzi bejn varjetajiet roża, ħamra, safra u bajda.
Kompożizzjoni kimika
Valur tal-enerġija (KBDU) għal kull 100 gramma:
- Kontenut ta 'kaloriji - 42,12 kcal.
- Proteina - 0.51 g.
- Xaħam - 0.40 g.
- Karboidrati - 11.88 g.
| Vitamini | Vitamini tal-grupp B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), vitamini E, K, C, PP, alfa Tocopherol, kolin, Folat, aċidi (foliku, nikotina pantotenika). |
| Traċċi ta 'elementi | Ħadid (Fe), Manganiż (Mn), Ram (Cu), Selenju (Se), Żingu (Zn). |
| Makronutrijenti | Potassju (K), Kalċju (Ca), Manjesju (Mg), Sodju (Na), Fosfru (P). |
Liema kulur tal-prodott huwa l-aħjar li tuża - aħmar, roża, isfar jew abjad?
Fuq l-ixkafef tal-ħwienet tista 'tara ġinġer ta' kuluri differenti: aħmar, roża, isfar u abjad. Ħafna probabbilment huma mħassba dwar il-mistoqsija, kif tip ta 'ġinġer huwa differenti minn ieħor?
Il-kulur tal-ġinġer jiddependi fuq kif jiġi mmarinat., sew, u ovvjament, mill-grad inizjali ta 'materja prima. Il-ġinġer aħmar jew roża huwa r-riżultat tal-użu tiegħu f'riċetti għal meraq tal-pitravi jew inbid aħmar. Iżda jekk l-ingredjent huwa immarinar ta 'ross jew ħall ta' l-inbid, il-kulur isir isfar jew abjad.
Il-ġinġer aħmar huwa differenti mill-abjad bit-togħma biss, huma kważi identiċi għal kollox fi proprjetajiet ta 'benefiċċju u kompożizzjoni kimika. Madankollu, ġinġer roża fih iktar karboidrati u huwa kemmxejn ogħla fil-kaloriji milli fl-abjad. Fiha wkoll iktar tiamina (B1). Fil-ġinġer abjad, għall-kuntrarju tar-roża, m'hemm l-ebda manjesju, imma hemm żingu.
Il-benefiċċji u l-ħsara lill-ġisem uman
Il-prodott huwa utli u għal xiex?
Ġinġer huwa tajjeb ħafna għall-ġisem.. Dan huwa dovut għall-kompożizzjoni kimika rikka tiegħu. Tista 'tgħid ukoll li dan l-għerq li jidher li ma jidhirx huwa spiżerija naturali sħiħa. Il-ġinġer għandu l-effetti li ġejjin fuq il-ġisem:
- Medikazzjoni tal-uġigħ;
- anti-infjammatorji;
- Fejqan tal-feriti;
- toniku;
- antimikrobiku;
- itejjeb it-tkabbir tax-xagħar;
- tnaddaf il-kliewi, il-fwied u l-apparat respiratorju;
- ineħħi l-bili u l-ilma;
- effett pożittiv fuq is-sistema nervuża.
Użu mifrux ħafna tal-ġinġer għat-telf tal-piż. Telf ta 'piż mgħaġġel minħabba l-użu tiegħu minħabba l-effett pożittiv tiegħu fuq il-proċessi metaboliċi.
Għerq:
- jikkonverti l-ikel fis-sħana;
- jipprevjeni l-formazzjoni ta 'depoŜiti ta' xaħam;
- tnaddaf it-tossini tal-ġisem;
- inaqqas il-formazzjoni tal-gass;
- jipprevjeni l-marda ta 'Alzheimer;
- tagħti saħħa lill-ħajja attiva.
Ara vidjo interessanti dwar il-benefiċċji ta 'ġinġer imnaddfin:
Kontra-indikazzjonijiet
Minkejja l-firxa wiesgħa ta ’proprjetajiet ta’ benefiċċju, għerq għandu wkoll numru ta ’kontraindikazzjonijiet:
- Problemi tal-qalb (attakki tal-qalb, puplesiji).
- Ulċera, gastrite, pankreatite, kolecistite, marda tal-ġebla fil-ġebla u mard ieħor tal-passaġġ gastro-intestinali.
- It-tielet trimestru tat-tqala u l-perjodu tat-treddigħ.
- Intolleranza individwali;
- Bugħawwieġ.
- Nuqqas ta 'rqad.
Ħsara
Konsum eċċessiv ta 'ġinġer jista' jikkawża aggravament ta 'gastrite, kolite u mard ieħor tal-passaġġ gastro-intestinali. Żjut essenzjali li jinsabu fil-ġinġer imnaddfin jistgħu jikkawżaw reazzjoni allerġika. - raxx, ħmura u manifestazzjonijiet aktar serji.
Barra minn hekk, jekk ikun hemm wisq ġinġer, is-sistema kardjovaskulari u tas-sistema nervuża hija stimulata wisq. Dan jista 'jwassal għal ansjetà, insomnja u taħbit tal-qalb mgħaġġel.
X'inhu tajjeb għas-saħħa tan-nies wara 50 sena?
Huwa tajjeb għal nies li għandhom iktar minn 50 sena? Il-kompożizzjoni kimika tal-ġinġer tikkontribwixxi għall-effetti pożittivi tagħha fuq il-ġisem uman fi kwalunkwe età. Iżda m'hemm l-ebda sigriet li wara 50 sena ħafna mard f'persuna jsir iktar akut, il-ġisem isir aktar dgħajjef. Għalhekk fix-xjuħija, żid il-ġinġer mad-dieta tiegħek mhix żejda. Jidher bil-mod perfettament il-proċess ta 'maturazzjoni, għandu effett tajjeb fuq id-dehra u l-kundizzjoni kemm tal-ġisem maskil u kemm tal-mara. Il-fatt hu li l-ġinġer:
- irqiq id-demm;
- ineħħi l-kolesterol;
- jipprevjeni l-iżvilupp tal-kanċer;
- jgħin fl-artrite u r-rewmatiżmu;
- jinnormalizza l-pressjoni tad-demm;
- tħaffef il-metaboliżmu, tgħin fit-telf tal-piż;
- isaħħaħ is-snien u l-ħanek;
- jistimula l-attività sesswali;
- jgħin fil-mard tas-sistema ġenitourinarja.
Barra minn hekk, il-ġinġer jintuża wkoll fil-kożmetoloġija. Minħabba l-effett ta 'tiġdid tiegħu, maskri tal-wiċċ varji ħafna drabi huma magħmula minn ġinġer immarinat. Maskri bħal dawn huma partikolarment popolari fost nisa ta 'età matura u ikbar.
Għaliex xi kultant trid tiekolha?
Ir-raġuni prinċipali hija n-nuqqas ta 'vitamini u minerali li jinsabu fil-ġinġer fil-ġisem. Ukoll, jista 'jkun hemm il-ħtieġa għal dan l-għerq jekk persuna jkollha l-mard u l-problemi li ġejjin:
indiġestjoni;- uġigħ addominali;
- problemi tal-ġilda;
- rewmatiżmu u artrite;
- immunità dgħajfa;
- uġigħ ta 'ras frekwenti;
- uġigħ wara l-eżerċizzju;
- mard fl-apparat urinarju;
- dijabete;
- disturbi tal-frixa;
- pressjoni għolja;
- anemija;
- il-preżenza ta 'kolesterol;
- insuffiċjenza dgħajfa tal-muskolu tal-qalb;
- tfixkil tal-glandola tat-tirojde;
- irkupru wara l-kirurġija;
- prostatite, impotenza, sterilità;
- depressjoni;
- għeja fiżika jew mentali.
indiġestjoni;Kemm tista tiekol kuljum u kemm-il darba?
Persuna b'saħħitha li m'għandhiex kontraindikazzjonijiet tista 'tiekol madwar 100 gramma ġinġer kuljum.fi proporzjon ta '2 grammi għal kull 1 kg ta' piż. Id-doża ta 'kuljum għandha tinqasam fi 3-4 porzjonijiet, mhuwiex irrakkomandat li tiekol il-100 gramma ġinġer għal approċċ wieħed. Abbuż minn dan il-prodott jista 'jwassal għal konsegwenzi ħżiena u jaffettwa ħażin il-ġisem.
Sintomi ta ’doża eċċessiva
- Dardir
- Stonku.
- Rimettar.
- Dijarea;
- Uġigħ addominali.
Flimkien ma 'dawn is-sintomi jistgħu jidhru uġigħ ta' ras u dgħjufija, żieda fl-għaraq. F'xi każijiet ġinġer eċċessiv jista ’jikkawża reazzjoni allerġika.
X'tagħmel
- Meta jidhru l-ewwel sintomi, l-ewwel ħaġa li għandek bżonn tixrob huwa l-ilma - dan inaqqas il-konċentrazzjoni tal-ġinġer fl-istonku u aħsel mill-ħitan tal-passaġġ diġestiv. Jekk id-dijarea ma sseħħx minħabba li żżejjed, l-ilma jista 'jinbidel bil-ħalib, għax huwa aktar effettiv.
- Wara dan, huwa neċessarju li tixrob il-mediċina - smecta, almagel, enterosgel jew kwalunkwe oħra b'effetti simili.
- Naturalment, id-doża ta 'kuljum tal-ġinġer għandha titnaqqas mill-inqas darbtejn, u jkun aħjar li tiġi eskluża mill-menu mill-inqas għal ġimgħa.
Flimkien ma 'dak kollu li ntqal hawn fuq, il-ġinġer għandu propjetà oħra aqwa - li jġedded in-nifs perfettament u jtejjeb is-sensittività tal-blanzuni tat-togħma. Għalhekk huwa mifrux fit-tisjir. Ta 'min jinnota li Fin-natura, ftit mill-istess utli u fl-istess ħin pjaċevoli għat-togħma tal-pjanti. L-introduzzjoni fid-dieta tal-ġinġer hija prattikament meħtieġa fi żmienna, meta ftit li xejn huwa utli fl-affarijiet ta 'madwarna. Madankollu, tinsiex dwar kontraindikazzjonijiet. Qabel ma żżid dan l-għerq fil-menu, għandek tikkonsulta mat-tabib tiegħek.
