Il-patata hija waħda mill-uċuħ l-aktar famużi fid-dinja. Huwa wieħed mill-ħames pjanti tal-ikel l-aktar importanti flimkien mal-qamħ, ir-ross, il-qamħ, u fost l-uċuħ tar-raba 'mhux tal-ħaxix, huwa fl-ewwel post.
Huwa mkabbar f'aktar minn 100 pajjiż madwar id-dinja. Ħafna minnhom, inkluża r-Russja, jikkultivaw il-patata mhux biss għall-konsum, iżda wkoll għall-esportazzjoni barra l-pajjiż.
Fl-artiklu ser nitgħallmu fid-dettall dwar l-istorja tal-għerq, qabblu l-ġabra tal-patata fil-pajjiżi fejn hija l-aktar popolari.
Storja
Fejn fil-pjaneta tagħna għall-ewwel darba bdew jikbru patata? Oriġinarjament mill-Amerika t'Isfelfejn tista ’tiltaqa’ ma ’l-antenat selvaġġ tiegħu. Ix-xjentisti jemmnu li l-Indjani tal-qedem bdew jikkultivaw dan l-impjant madwar 14 elf sena ilu. Huwa ġie l-Ewropa fin-nofs tas-16-il seklu, imressaq mill-konkwistaduri Spanjoli. Għall-ewwel il-fjuri tiegħu ġew imkabbra għal skopijiet ornamentali, u t-tuberi ntużaw bħala għalf għall-annimali. Fis-seklu 18 biss bdew jintużaw bħala ikel.
It-tfaċċar ta 'patata fir-Russja huwa assoċjat ma' l-isem ta 'Peter I, dak iż-żmien kienet ħelwa exquisite tal-qorti, u mhux prodott tal-massa.
Patata tinfirex aktar tard fit-tieni nofs tas-seklu 19.. Dan kien preċedut minn "irvellijiet tal-patata", ikkawżat mill-fatt li l-bdiewa li kienu sfurzati jħawlu patata fuq l-ordnijiet tar-re, ma kinux jafu kif jieklu u użaw frott velenuż, u mhux tuberi b'saħħithom.
Aqra iktar dwar fejn u kif titkabbar il-patata fir-Russja fil-materjal tagħna.
Nirrakkomandaw ukoll li nsegwu l-video dwar l-istorja tal-patata:
Ritratt tal-bandiera
U din hija l-bandiera tal-pajjiż li fih bdew jikkultivaw il-patata.
Kondizzjonijiet u postijiet ta 'kultivazzjoni
Issa l-patata tista 'tinstab fuq il-kontinenti kollha fejn hemm ħamrija. L-iktar adattati għat-tkabbir u rendimenti għoljin huma kkunsidrati żoni ta 'klimi moderati, tropikali u subtropikali. Din il-kultura tippreferi temp frisk, l-aqwa temperatura għall-formazzjoni u l-iżvilupp tat-tuberi - 18-20 ° C. Għalhekk, fit-tropiċi, il-patata titħawwel fix-xhur tax-xitwa, u fil-latitudni tan-nofs fil-bidu tar-rebbiegħa.
F'xi reġjuni subtropikali, il-klima tippermettilek tikber il-patata matul is-sena kollha, filwaqt li ċ-ċiklu tan-nida huwa biss 90 jum. Fil-kondizzjonijiet kesħin ta ’l-Ewropa ta’ Fuq, il-ħsad ġeneralment isir 150 jum wara t-tħawwil.
Fis-seklu 20, l-Ewropa kienet il-mexxejja dinjija fil-produzzjoni tal-patata.. Mit-tieni nofs ta 'l-aħħar seklu, it-tkabbir tal-patata beda jinfirex fil-pajjiżi tax-Xlokk ta' l-Asja, l-Indja u ċ-Ċina. Fl-1960ijiet, l-Indja u ċ-Ċina flimkien ma pproduċewx aktar minn 16-il miljun tunnellata ta 'patata, u fil-bidu tad-disgħinijiet, iċ-Ċina ħarġet minn fuq, li tkompli żżomm sa issa. B'kollox, fl-Ewropa u l-Asja, jinħasdu aktar minn 80% tal-għelejjel dinjija totali, bit-terz jammontaw għaċ-Ċina u l-Indja.
Produttività fi stati differenti
Ir-raġuni għal dan ir-rendiment baxx hija l-fatt li iktar minn 80% tal-patata fir-Russja huma mkabbra minn hekk imsejħa sidien żgħar mhux organizzati tal-art. Il-livell baxx ta 'tagħmir tekniku, iż-żamma rari ta' miżuri protettivi, in-nuqqas ta 'materjal ta' tħawwil ta 'kwalità - dan kollu jaffettwa r-riżultati.
Pajjiżi Ewropej, USA, Awstralja, Ġappun huma tradizzjonalment distinti minn rendimenti għoljin. (dwar kif tikseb ħsad rikk ta 'patata bikrija, aqra hawn, u minn dan l-artikolu titgħallem kif tikber il-patata kif ukoll tgħidlek dwar teknoloġiji ġodda għal uċuħ tal-għeruq ta' daqs kbir). Dan huwa primarjament minħabba l-livell għoli ta 'appoġġ tekniku u l-kwalità tal-materjal taż-żrigħ. Ir-rekord dinji għall-ħsad jappartjeni lil New Zealand, fejn jirnexxilu jiġbor medja ta '50 tunnellata għal kull ettaru.
Mexxejja fit-tkabbir u l-produzzjoni
Hawnhekk hawn tabella bid-denominazzjoni tal-pajjiżi li jikbru l-għeruq fi kwantitajiet kbar.
| Pajjiż | Ammont, miljun tunnellata | Żona ta 'żbark, miljun ettaru | Produttività, tunnellati / ettari |
| Ċina | 96 | 5,6 | 17,1 |
| Indja | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Russja | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Ukraina | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| USA | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Il-Ġermanja | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Bangladexx | 9 | 0,46 | 19,5 |
| Franza | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Polonja | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| L-Olanda | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
Esportazzjoni
Fil-kummerċ internazzjonali, il-mexxejja dinjija hija l-Olanda, li tammonta għal 18% tal-esportazzjonijiet totali. Madwar 70% tal-esportazzjonijiet tal-Olanda huma patata mhux ipproċessata u prodotti magħmula minnha..
Barra minn hekk, dan il-pajjiż huwa l-akbar fornitur ta 'patata taż-żerriegħa ċċertifikata. Mill-ikbar tliet produtturi, iċ-Ċina biss kklassifikat fost l-aqwa 10 esportaturi, li hija l-ħames (6.1%). Ir-Russja u l-Indja prattikament ma jesportawx il-prodotti tagħhom.
| Pajjiż | Esportazzjonijiet, miljun $ (% tal-esportazzjonijiet dinjija tal-patata mhux maħduma), 2016 |
| L-Olanda | 669,9 (18%) |
| Franza | 603,4 (16,2%) |
| Il-Ġermanja | 349,2 (9,4%) |
| Kanada | 228,1 (6,1%) |
| Ċina | 227,2 (6,1%) |
| Belġju | 210,2 (5,7%) |
| USA | 203,6 (5,5%) |
| Eġittu | 162 (4,4%) |
| Gran Brittanja | 150,9 (4,1%) |
| Spanja | 136,2 (3,7%) |
Użu ta '
Skond l-organizzazzjonijiet internazzjonali, bejn wieħed u ieħor 2/3 tal-patata kollha prodotta f'forma waħda jew oħra jittieklu min-nies, il-kumplament imur għall-għalf tal-bhejjem, ħtiġijiet tekniċi varji u żrieragħ. Fil-qasam tal-konsum globali, bħalissa hemm bidla minn tiekol patata friska għal ikel ipproċessat minnha, bħall-patata moqlija, ċipep, qxur tal-patata maxx.
- Kif tispiċċa l-patata?
- Modi mhux tradizzjonali ta 'tħawwil ta' ħxejjex fil-ġnien.
- Għaliex u kif fertilizzat il-patata?
- Kif tikber ħaxix miż-żerriegħa?
- X'inhu mulching u għaliex hija meħtieġa?
- Meta l-irrigazzjoni tal-patata u kif tagħmel hekk bil-metodu tat-taqtir?
- Kif tagħmel pjan ta 'negozju għall-produzzjoni ta' ħxejjex ta 'l-għeruq fuq skala industrijali?
Fil-pajjiżi żviluppati, il-konsum tal-patata qiegħed jonqos gradwalment, filwaqt li fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw qed jiżdied b'mod kostanti. Rħas u mhux imħawwar, dan il-ħaxix jippermettilek li tikseb rendimenti tajba minn żoni żgħar u tipprovdi ikel bnin lill-popolazzjoni. Għalhekk, il-patata hija dejjem aktar miżrugħa f'żoni b'riżorsi ta 'art limitati u b'bilanċ favorevoli, billi tespandi l-ġeografija dejjem tikber ta' din il-wiċċ u żżid ir-rwol tagħha fis-sistema ta 'agrikoltura dinjija minn sena għal sena.
