Il-pitravi huma komuni ħafna fir-Russja ċentrali u l-iktar ħaxix tal-għerq utli. Jintuża mhux biss fit-tisjir - f'sopop, insalati, casseroles u stewew veġetali - iżda wkoll biex itejjeb is-saħħa. Il-pitravi huma indikati biex itejbu l-motilita 'tal-musrana, jerġgħu jimtlew in-nuqqasijiet ta' vitamini, flimkien mal-prevenzjoni ta 'anemija ta' defiċjenza tal-ħadid, obeżità u mard tal-fwied, it-trattament ta 'mard tat-tirojde, aterosklerożi u pressjoni għolja.
Pitravi - komponent importanti fil-platti ta 'nies li jixtiequ jitilfu l-piż.
Jekk l-użu ta 'ħxejjex ta' l-għeruq fit-tisjir jiġi ddeterminat fil-biċċa l-kbira minn drawwiet ta 'l-ikel, allura meta tkun ikkurata jew inkluż il-pitravi fid-dieta tad-dieta, tqum il-mistoqsija - liema huwa l-aħjar użu, nej jew mgħolli?
Tqabbil ta 'ħaxix frisk u mgħolli
Kompożizzjoni kimika tal-pitravi, mhux ipproċessata u mgħollija, mhux wisq differenti. Il-kontenut ta ’kaloriji tal-pitravi mhux raffinat huwa kemmxejn inqas - 40 Kcal biss minflok 49 f’għalja. Parametri oħra waqt it-trattament bis-sħana ma jinbidlux wisq. Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju u ta' ħsara, il-kompożizzjoni kimika u l-kontenut ta 'kaloriji tal-pitravi mgħollija, aqra hawn, u minn dan l-artikolu se ssib jekk tistax tiekol ħxejjex ta' l-għeruq nej u kemm.
Il-kompożizzjoni tal-pitravi mhux maħduma:
- Proteina 1.6 g.
- Xaħam 0.2g
- Karboidrati 9.6 g.
- Fibra tad-dieta 2.8 g.
Il-kompożizzjoni tal-pitravi msajra:
- Proteini 1.7 g
- Xaħam 0.2g
- Karboidrati 10 g
- Fibra tad-dieta 2 g
Kif jidher mit-tabella, meta tisjir fil-pitravi, ammont żgħir ta 'fibra tad-dieta jinqered u l-ammont ta' karboidrati jiżdied b'mod insinifikanti, li finalment iżid il-kontenut ta 'kaloriji.
Waqt it-tisjir, xi wħud mill-vitamini jinqerdu, b'mod partikolari, il-kontenut tal-vitamina C huwa kemmxejn imnaqqas, iżda ħafna mill-mikroelementi ta 'benefiċċju - jodju, potassju, manjesju, ħadid, betaine, żingu, potassju, manganiż - b'tisjir xieraq jibqgħu kważi l-istess.
L-unika ħaġa li fil-fatt tonqos waqt it-trattament bis-sħana hija l-kontenut ta 'aċidi tal-frott u nitrati fil-ħxejjex., li tippermetti l - użu ta 'pitravi mgħollija fi kwantitajiet żgħar, anke b'mard tal - passaġġ diġestiv u t - tendenza għal allerġiji.
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu
Minkejja l-benefiċċji kollha, minħabba l-preżenza taz-zokkor, l-aċidi tal-frott u l-fibra fil-pitravi, li hija diffiċli għall-ġisem, f'xi mard l-użu tagħha mhux mixtieq.
Tiekolx pitravi mhux ipproċessati, jekk għandek:
- nefrolitjasi (ġebel fil-kliewi);
- dijabete;
- mard kroniku tal-passaġġ diġestiv, inklużi ulċeri u gastrite;
- pressjoni baxxa;
- insuffiċjenza renali;
- allerġiku għall-ħaxix.
Pitravi f'forma mgħollija jitlef il-parti l-kbira ta 'l-aċidi tal-frott li jirritaw l-imsaren, minbarra, matul it-tisjir, in-nitrati, li huma l-allerġen prinċipali, kważi jmorru kompletament fil-brodu. Għalhekk, pitravi mgħollija prattikament mhumiex allerġeniċi u jistgħu jittieklu jekk ma jkunux intolleranti għall-ħaxix ta 'l-għeruq nej.
Fil-mard tal-passaġġ diġestiv pitravi mgħollija jintużaw fi kwantitajiet żgħar u b'kawtela. Fil-preżenza ta 'ġebel fil-kliewi, dijabete mellitus, pressjoni baxxa, u insuffiċjenza tal-kliewi, l-użu ta' ħaxix ipproċessat bis-sħana, bħall-prima, mhuwiex mixtieq.
Il-benefiċċji
X'inhu l-aktar ta 'benefiċċju għall-ġisem - ħaxix nej jew mgħolli? Għal skopijiet differenti, pitravi friski jew mgħollija jistgħu jkunu xierqa. Waqt id-dieta, jekk ma hemmx mard elenkat hawn fuq, huwa aħjar li tuża ħaxixa tal-għeruq friska, minħabba l-ammont kbir ta 'fibra tad-dieta u kontenut ta' inqas kaloriji. Fil-pitravi mhux raffinati, aktar vitamini, insalata jew meraq minnha jsostnu lill-ġisem b'mikronutrijenti u jnaddfu t-tossini aħjar. Insalati minn pitravi mhux maħduma jeħilsu lill-ġisem minn batterji putrefattivi - minħabba l-azzjoni ta 'numru kbir ta' aċidi differenti.
Tikkunsidra, liema huwa iktar utli għall-imsaren - pitravi friski jew mgħollija? Ħaxix mgħolli ma jirritax l-imsaren u jikkontribwixxi għat-tbattil artab tiegħu, jiġifieri, jittratta stitikezza, u huwa dijuretiku tajjeb.
Ħsara
Il-ħsara ewlenija tal-pitravi mhux ipproċessati:
- Fih nitrati li jistgħu jikkawżaw allerġiji.
- Jirrita l-apparat diġestiv.
- Meta jintuża fi kwantitajiet kbar jista 'jikkawża dardir u uġigħ ta' ras.
Il-ħsara prinċipali pitravi mgħollija:
- Dan jipprevjeni l-assorbiment sħiħ tal-kalċju fil-ġisem, u għalhekk l-użu tiegħu għandu jkun limitat għal nies bin-nuqqas tiegħu.
- Kontenut għoli ta 'zokkor tal-għeruq mgħolli.
- Effett lassattiv qawwi biżżejjed.
Aktar dwar kemm uf’liema forma huwa aħjar li tiekol il-pitravi, kif ukoll x’inhu tajjeb u ħsara mill-użu tiegħu għas-saħħa tal-bniedem, aqra hawn.
Kif tuża l-aħjar u meta?
Ikkunsidra x'tip ta 'pitravi u kif l-aħjar li tiekol f'sitwazzjonijiet differenti. Fil-mard ta 'l-obeżità u l-fwied, il-pitravi mhux maħduma huma adattati aħjar, billi betaine, li jirregola l-ammont ta' xaħam fil-ġisem uman, jinstab f'ammonti sostanzjali f'ħaxix nej. Ammont kbir ta 'fibri u aċidi tal-frott jikkontribwixxi wkoll għal rimi aħjar ta' liri żejda. Il-pitravi huma parti minn numru kbir ta 'insalati, li huma' xkupilji 'għall-imsaren, teħlisha minn mikroflora patoġenika u tgħin biex jiġu eliminati t-tossini.
F'mard tal-passaġġ gastro-intestinali u t-tendenza għal żieda fil-produzzjoni tal-gass, l-użu ta 'pitravi mhux raffinati mhux mixtieq., mgħolli m'għandux dawn il-kontraindikazzjonijiet. Waqt it-tqala, huwa aħjar li tuża l-pitravi f'forma mgħollija - ma tirritax l-imsaren, tiġġieled bi stitikezza li hija frekwenti waqt it-tqala. L-aċidu foliku, il-potassju u l-jodju huma assorbiti perfettament mill-ħaxix mgħolli, u l-ammont ta 'nitrati mhux meħtieġa mill-omm li titwieled huwa minimizzat fil-pitravi mgħollija.
Għal mard tal-glandola tat-tirojde u n-nuqqas ta 'mard ieħor, huwa possibbli li tiekol il-pitravi u mgħolli jew nej, peress li l-ammont ta' jodju fi ħaxix imsajjar sew huwa negliġibbli.
Mhuwiex rakkomandat li t-tfal jingħataw pitravi mhux raffinati - jistgħu jikkawżaw nefħa u reazzjonijiet allerġiċi. Fl-istess forma mgħollija, huwa possibbli li l-pitravi jiġu introdotti fid-dieta tat-trabi li jibdew gradwalment minn tmien xhur.
Għalhekk, huwa aħjar li tuża tali għerq ta 'għerq utli bħal pitravi biex tuża ttrattat bis-sħana - mgħolli. L-ammont ta 'vitamini u oligoelementi fiha huwa kważi identiku għall-ħaxix nej, u hemm ħafna inqas kontraindikazzjonijiet għalih.
