Oregano, li spiss tissejjaħ ukoll ore, huwa wieħed mill-iktar ħwawar famużi u huwa popolari mad-dinja kollha.
Din il-ħwawar fragranti tintuża bħala ħwawar fit-tisjir, użata fil-mediċina tradizzjonali, fwejjaħ u kosmetoloġija.
Barra minn hekk, l-impjant huwa pjanta tal-għasel eċċellenti. Dawk li jħobbu l-mediċina tradizzjonali u l-koki jafu b’mod dirett dwar il-proprjetajiet ta ’benefiċċju tiegħu. Dan l-artikolu jippreżenta l-karatteristiċi tat-taħwir u l-applikazzjoni tiegħu, kif ukoll ritratt tal-pjanta.
X'inhi din il-ħwawar?
Kif jidher oregano?
Oregano huwa pjanta erbaċej mill-familja ta 'yasnotkovyh. Il-weraq żgħar tiegħu għandhom forma tawwalija, li tixbah bajda. Il-fjuri huma żgħar, bojod u roża, miġbura fi spikelets, li jiffurmaw tip ta 'panicle.
Ritratt
Ir-ritratt juri kif jidher dan it-taħwir.
Aroma
Ir-riħa ta 'ore hija qawwija ħafna, balsamika, pjaċevoli ħafna.. It-togħma ta ’dan it-taħwir hija qarsa, tart, kemmxejn astrinġenti. Togħma u riħa huma perfettament ippreservati wara t-tnixxif.
Storja ta 'skoperta u applikazzjoni
Tradotti mill-Grieg Oregano tfisser "ferħ tal-muntanji." L-impjant ġie lilna mir-reġjuni muntanjużi tal-Mediterran u tal-Lvant Nofsani. Kien użat ħafna fit-tisjir fil-Greċja antika, u l-ewwel referenzi għal ħwawar fragranti jmorru lura għall-ewwel seklu ta 'l-era tagħna u jinsabu fil-kitbiet ta' Aristotle, it-tabib militari Grieg Dioscoride u l-Gourmet Rumani famuż Celius Apicius.
L-impjant ma jimponix rekwiżiti speċjali fuq il-kwalità tal-ħamrija, u jippreferi jgħix fil-għoljiet, it-truf tal-foresti u postijiet simili b'ħamrija miftuħa bil-ħaxix. Kultivata sew madwar id-dinja.
Il-benefiċċji
- Oregano huwa sors siewi ta ’antiossidanti minħabba l-kontenut għoli tiegħu ta’ aċidu rosmarinic.
- Ukoll, minħabba l-ammont kbir ta 'żjut essenzjali, għandu effetti antimikrobiċi u anti-infjammatorji.
- Żejt tal-ore organo jistimula l-fluss tal-bili, li għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-proċessi diġestivi.
- Aċidi xaħmija għandhom effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema kardjovaskulari.
Noffru biex nara video dwar il-benefiċċji ta 'ore:
Kompożizzjoni kimika
L-impjant huwa biss maħżen ta ’vitamini, aċidi essenzjali, mikro u makronutrijenti:
Kontenut ta 'kaloriji - 265 kcal.- Xaħam - 4.28 g
- Proteina - 9.00 g.
- Karboidrati - 68.92 g.
- Vitamina Ċ - 10 mg.
- Vitamina PP (niacin) - 0.7 mg.
- Vitamina A (ER) - 100 µg.
- Potassju - 260 mg.
- Kalċju - 40 mg.
- Manjesju - 30 mg.
- Sodju - 70 mg.
- Fosfru - 50 mg.
- Ħadid - 0.5 mg.
- Jodju - 9 mikrogrammi.
Kontenut ta 'kaloriji - 265 kcal.Żejt essenzjali tal-oregano, li jiġi applikat għall-ilbies u żoni esposti tal-ġisem, jirripella n-nemus u l-qurdien.
Ħsara u kontraindikazzjonijiet
Meta wżat fi kwantitajiet minimi, meta l-ħwawar tintuża bħala ħwawar, il-probabbiltà ta 'effetti sekondarji mill-użu tagħha hija minima. Madankollu, doża eċċessiva tista 'twassal għal taqlib fl-istonku.
Ma tistax tuża oregano fil-każijiet li ġejjin:
- fil-każ ta 'allerġiji identifikati għall-pjanti tal-familja yasnotk, li għalihom, minbarra l-ore, jinkludu wkoll ħabaq, lavanda, marjoram, zekka u salvja;
- waqt it-tqala, il-probabbiltà ta 'korriment tiżdied, il-pjanta għandha tintuża b'attenzjoni mill-ommijiet li qed ireddgħu, minħabba li l-effett tagħha fuq il-ġisem ta' omm żgħira u tarbija tat-twelid mhuwiex mifhum sew;
- għal vjolazzjonijiet tat-tagħqid tad-demm, għandek tabbanduna wkoll il-ħwawar għal ġimgħatejn qabel l-operazzjonijiet skedati sabiex tevita indikazzjoni ta 'fsada;
- dijabetiċi jistgħu jitħawwru b’attenzjoni, il-ħwawar jistgħu jnaqqsu l-livelli taz-zokkor fid-demm.
Kif tuża fil-mediċina tradizzjonali?
Għal skopijiet mediċinali, jintużaw fjuri u l-weraq ta ’fuq tal-pjanta, li jkun fihom massimu ta’ sustanzi utli. Id-decoction tal-ore jiġi applikat:
- għat-trattament ta 'sogħla, infjammazzjoni tal-gerżuma u membrani mukużi tal-ħalq;
- b’ARVI, influwenza, bronkite u pnewmonja, bħala espettorant;
- f'mard tal-passaġġ gastro-intestinali, biex ittaffi l-ispażmi intestinali, it-tneħħija ta 'gassijiet, tistimula l-fluss tal-bili, ittejjeb il-frixa;
- għat-trattament ta 'mard tal-ġilda, raxx tal-ħrieqi, tagħli, fungus, Staphylococcus aureus;
- b’mard nervuż bħala sedattiv.
Il-brodi u l-infużjonijiet ta 'ore organo joħolqu mestrwazzjoni b'dewmien, iżda fl-ebda każ ma jistgħu jintużaw mingħajr konsultazzjoni minn qabel mat-tabib u eżami xieraq.
Għalfejn tuża din il-ħwawar fit-tisjir u fejn iżżidha?
L-Oregano jintuża ħafna mill-koki madwar id-dinja kollha bħala tħawwir indipendenti, u bħala komponent tat-taħlitiet "Ħwawar Taljani" jew "ħwawar ta 'Provence". Tajjeb għal platti tal-laħam, tiġieġ, patata, huwa ingredjent indispensabbli fil-preparazzjoni ta 'għaġin u pizza.
Kif tipprepara u tinxef?
Ore maħsud fil-ħin tal-fjoritura tiegħu, li jaqa 'f'Lulju-bidu ta' Awissu. Il-ħsad isir l-aħjar f'temp ċar, qabel nofsinhar, meta l-pjanti jkunu niexfa minn nida ta 'filgħodu.
L-arbuxxelli Ore jistgħu jkunu twal, iżda huwa rrakkomandat li tinġabar biss it-terz ta ’fuq taz-zokk ta’ pjanta bil-fjuri u l-weraq. Il-friegħi jinqatgħu b'sikkina jew minġel, jekk possibbli mingħajr ma jagħmlu ħsara lill-għeruq. Aqta 'l-friegħi mnixxfa fil-attic jew inaqqas l-arja taħt kanupew, protett mid-dawl tax-xemx dirett. Ir-rieda tidħol meta z-zkuk isiru fraġli u l-weraq jitkissru faċilment.
L-oregano imnixxef għandu kulur aħdar ċar.. Imbagħad il-weraq u l-fjuri huma separati mill-fergħat oħxon u jitferra għall-ħażna f'vażetti tal-ħġieġ magħluqa sew.
Noffru li nara vidjo dwar kif tipprepara t-taħwir bl-ore fid-dar:
X'jista 'jiġi sostitwit?
Jekk is-suċċess tal-platt kollu jiddependi fuq id-disponibilità ta 'ore, u l-ħwawar meħtieġa ma kinux fil-idejn, ħwawar b'togħma u riħa simili jiġu salvati:
- marjoram;
- ħabaq imħallat fi proporzjonijiet ugwali maz-zekka;
- taħlita ta 'ħwawar Provenali, li fihom l-ore organo huwa inkluż bid-definizzjoni;
- sagħtar jew sagħtar.
Ħwawar fragranti u b'saħħithom jistħoqqilhom ħakma ta 'post fl-arti kulinari tal-pajjiżi tal-Mediterran, u jegħlbu d-dinja kollha bl-aroma unika u t-togħma eċċellenti tagħha.
