Tgħallem kif issajjar kaboċċa mnaddfa malajr fi żmien sagħtejn u x'inhu l-benefiċċju ta 'dan id-dixx?

Kollha kemm aħna nixtiequ nieklu kaboċċi imnaddfin, peress li mhijiex biss fit-togħma, hija wkoll utli ħafna għall-bnedmin.

Kull ospitanti trid tkun taf ir-riċetta tat-tisjir tal-kaboċċi tal-pikles. Madankollu, ir-riċetti tat-tisjir tas-soltu jieħdu ħafna ħin.

Jekk tista 'tissajjar fi żmien sagħtejn, dan huwa żieda kbira meta tkun qed tistenna l-mistednin u tkun trid tittrattahom għal platt Delicious u B'saħħtu. Il-proċess tat-tisjir ta 'dan id-dixx huwa ħafna aktar faċli u sempliċi minn għażliet tradizzjonali.

Liema għan tagħżel?

Il-kaboċċa hija adattata għat-tiqmis; fiha biżżejjed zokkor.. Dan il-kaboċċi, li jimmatura fin-nofs u f'dati tard, huwa l-aktar wieħed b'saħħtu u dens. L-intestatura meta tiġi ppressata għandha tikser, imma ma tkunx maħlula u ratba. Biex tagħmel il-kaboċċi iqarmeċ, agħżel kaboċċi ħoxnin, bojod u elastiċi b'weraq qawwi. L-aħjar biex jittellgħu varjetajiet ta 'kaboċċi adattati Belarus u Glory. L-intestatura għandha tkun bajda, u l-weraq ta ’fuq huma ħodor, jekk ma jkunux hemm, allura bejjiegħ bla skruplu jista’ jneħħihom sabiex jaħbi t-traċċi tal-ġlata.

M'għandekx tieħu għall-imnaddfin kaboċċa bikrija, bħala riżultat, tista 'tixbah poriġ.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-prodott

1. Kaboċċa mnaddfa tgħin biex tiżdied ir-reżistenza għall-istress tal-persuna.

   Il-benefiċċju jġib nies b'metaboliżmu indebolit u gastrite b'aċidità baxxa.

   Jekk inklużi fid-dieta, in-nies huma inqas probabbli li jbatu minn irjiħat.

   Il-Vitamina C tinħażen fil-ħaxix waqt l-imnaddfin, li jgħin lill-ġisem jiflaħ għall-infezzjonijiet.

   Fih ukoll il-vitamina U, li tipprevjeni l-okkorrenza ta 'ulċeri gastriċi u duwodenali.

2. Il-kaboċċa hija rikka b'fibra oħxon, li għalhekk tista 'tikkawża gass fl-imsaren. Billi l-kaboċċa għandha effett stimulanti fuq it-tnixxija tal-glandoli gastriċi, m'għandekx tużah b'aċidità għolja ta 'l-istonku.

   Kaboċċa bajda immarinata hija saturata bil-melħ, u għalhekk tista 'twassal għal żamma ta' fluwidu fil-ġisem.

3. Żieda kbira ta 'ħxejjex hija kaloriji baxxi, 100 gramma fihom 25-28 kcal.
4. 100 gramma tal-prodott fih 1.8 grammi ta 'proteina u 0.1 grammi ta' xaħam.
5. Kaboċċa waħda fiha 4.7 grammi ta ’karboidrati.
6. Fil-kaboċċi ħafna sustanzi rari u utli.

   Il-ħaxix fih vitamini tal-gruppi A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, ukoll zokkor, xaħmijiet, enżimi, proteini, melħ minerali u fibra, is-sustanzi kollha meħtieġa għall-ħajja umana normali.

Kif pickle malajr: riċetta pass pass ma 'ritratt

Ingredjenti:

• kaboċċa bajda - 2.5 kg.;
• zunnarija - 300 g;
• ilma - 1 litru;
• melħ - 2 imgħaref (m'hemmx għalfejn tuża melħ mal-jodju, minħabba li l-kaboċċa hija ratba u skura);
• żejt veġetali - 1 tazza;
• Ħall 9% huwa nofs tazza (tista 'wkoll tuża ħall tat-tuffieħ tas-sidru, imma tkun taf li l-konċentrazzjoni tiegħu hija aktar dgħajfa, u għalhekk għandek bżonn tieħu 1.5 darbiet aktar).

Ingredjenti tal-Ipproċessar:

1. Nieħdu kaboċċa u neħħu l-weraq bil-ħsara.
2. Imbagħad aħsel, imqatta 'f'4 biċċiet u aqta' tiben żgħir (mhemmx bżonn li tqatta 'b'mod fin, tqattigħ ikbar jagħmel il-kaboċċa iqarmeċ).
3. Qaxxar il-karrotti, imbagħad aħsel u togħrok fuq grater oħxon.
4. Wara dan, inħalltu f'kontenitur ta 'daqs adattat (huwa aħjar li tħalltu ma' idejk sabiex il-ħxejjex ma tikmix u ma tħallix il-meraq ġewwa, m'hemmx bżonn li jiġu magħġuna).
5. Wara li jkunu ħalltu l-ħxejjex, poġġihom f'barmil, ġo saucepan kbir, f'vażetti tal-ħġieġ jew f'kontenituri tal-plastik, fid-diskrezzjoni tiegħek (m'għandekx għalfejn tbagħbis bil-qawwa mal-ħaxix, għax għandhom ikunu saturati sew bil-immarinar).

Il-immarinar jikkonsisti minn ingredjenti sempliċi:

1. żid żejt veġetali, melħ, zokkor fil-pot jagħli bl-ilma (għalli sakemm jinħall zokkor u melħ);
2. imbagħad żid il-ħall, ħawwad u neħħi mis-sħana;
3. immarinar lest ferra l-kaboċċa;
4. wara sagħtejn id-dixx ikun lest biex jittiekel.

Sabiex il-ħaxix ma jitħaffifx, tista 'żżid qoxra tal-ballut jew għerq tal-għerq.

Tista 'tuża ingredjenti varji bħala addittivi:

• Basal aħmar - 2 biċċiet (tagħti d-dixx dehra attraenti u togħma moderatament ħelwa mingħajr imrar):
  1. qaxxar il-basal, aħsilhom, imqatta 'f'4 biċċiet u taqta' fi strixxi;
  2. imbagħad żid mal-ħxejjex u ħawwad.
• Tewm - ras waħda kbira (tagħti d-dixx togħma u ħwawar sinjuri):
  1. inaddfu t-tewm, inħaslu, nixxfu u naqtgħu fi pjanċi irqaq;
  2. żid mal-bqija tal-ħxejjex.
• Zokkor - tablespoon 1 (se tagħti togħma ħelwa): żid zokkor meta tipprepara l-immarinar.

Li tgawdi riċetta tal-vidjow għall-preparazzjoni ta 'kaboċċi mnaddfa malajr fi żmien sagħtejn:

Għażliet biex isservi ikliet id-dar

1. Jistgħu jiġu moqdija bil-patata moqlija jew mgħollija u laħam mgħolli.
2. Kabinett immarinat għax-xitwa, se jkun perfettament kombinat ma 'adzhika u faqqiegħ imnaddfin.
3. Jekk tixtieq, tista 'tqatta' l-kaboċċa f'biċċiet iżgħar, ferragħha biż-żejt u tbexxex b'ħwawar friski, tewm jew basal.
4. Jista 'jiġi notifikat mhux biss bħala ikla ħafifa, iżda wkoll minflok platt sekondarju għat-tieni platti tal-ħut u tal-laħam.
5. Ukoll mill-kaboċċi imnaddfin tista 'tagħmel vinaigrette, jirriżulta mmerraq u fit-togħma ħafna.

U fl-aħħarnett, nixtieq nenfasizza li din hija riċetta sempliċi ħafna u rapida għat-tisjir tal-kaboċċi imnaddfin. Tista 'wkoll tesperimenta ma' ingredjenti differenti għat-tisjir, u tagħżel ir-riċetta unika tiegħek stess li se żżur il-mejda tiegħek għal kull jum. Igawdu l-ikla tiegħek!