Brokkoli - il-varjetà l-aktar utli ta 'kaboċċa, ikkultivata mill-jum ta' Ruma tal-qedem. Fih ħafna mikroelementi u vitamini ta ’benefiċċju, mhuwiex prodott ta’ kaloriji għoljin, u għalhekk mhux sorprendenti li l-ħaxix huwa popolari b’numru kbir ta ’segwaċi ta’ ikel bnin.
L-iffriżar huwa opportunità kbira biex tippreserva proprjetajiet utli għal żmien twil. Madankollu, huwa importanti ħafna li tkun taf ir-rqaqiet tat-tisjir tal-brokkoli ffriżati, sabiex tippreserva kemm it-togħma kif ukoll id-dehra pjaċevoli. Sib x'jista 'jkun imsajjar minn dan il-ħaxix.
Biex silġ jew le?
Jekk qed tippjana li tinħarat fit-taġen, allura l-kaboċċa m'għandhiex tkun imdewba kompletament.
Karatteristiċi
Ikkunsidra xi wħud mill-karatteristiċi distintivi tal-ipproċessar kulinari tal-brokkoli ffriżati.
Trattament minn qabel
Biex tikseb dixx fit-togħma biż-żieda ta 'din il-kaboċċa, għandek tagħli l-brokkoli sew. Għal dan, il-brokkoli huwa msajjar għal mhux iktar minn 10-12-il minuta, imbagħad jitferra ġo colander u jitlaqqam bl-ilma frisk. Bi tisjir xieraq, il-ħaxix se jżomm kulur mmerraq..
X'inhu differenti mit-tisjir tal-ħaxix frisk?
L-iktar differenza importanti bejn brokkoli friski u ffriżati hija d-differenza fil-ħin tat-tisjir. Biex kaboċċa friska kienet ippreparata kompletament, ser ikollok bżonn ta 'madwar 5-7 minuti. Jekk ikollok bżonn li l-prodott iffriżat jagħli sakemm ikun lest - stenna mill-inqas 10-12-il minuta, imma jekk għandek cooker bil-mod, il-ħin jista 'jitnaqqas għal 7-9 minuti.
Fid-dettall dwar kemm iridu jsajru l-brokkoli u l-pastard f'forma friska u ffriżata, biex jiffrankaw il-benefiċċji kollha, aqra l-materjal tagħna.
Riċetti tat-tisjir Delicious bir-ritratti
Brokkoli jintuża biex jagħmel sopop, insalati, stews, casseroles, u platti sekondarji.. Jekk mixtieq, kaboċċa tista 'tiġi sostitwita anke l-korsa prinċipali.
Fil-microwave
X'jista 'jissajjar mill-brokkoli fil-majkrowejv? Ikkunsidra ftit riċetti popolari.
Dixx bil-ħaxix
Prodotti Meħtieġa:
- Karrotta żgħira waħda;
- 120 gramma basal tal-perli;
- 2 fjuri tal-pastard;
- 200 gramma ta 'brokkoli;
- 5 affarijiet tal-fażola ħadra;
- ġobon jew zalza għall-ħaxix.
Riċetta pass pass:
- Karrotti maħsula u mqaxxra maqtugħin f'kubi kbar.
- Basla maqtugħa f'nofs ċrieki.
- Aħsel pastard u brokkoli.
- Poġġi l-ħxejjex kollha fi skutella, żid il-fażola ħadra.
- Kebbeb skutella bi riċiklaġġ. Issajjar il-ħaxix 50-60 sekonda kull 50 gramma.
- Wara t-tisjir, neħħi l-film u erħi l-fwar.
- Il-ħxejjex jistgħu jintużaw kemm bħala platt separat kif ukoll bħala platt sekondarju għall-platti tal-laħam u tal-ħut. Jista 'jkun innotifikat ukoll biz-zalza jew bil-ġobon.
Bil-ġobon
Prodotti Meħtieġa:
- ras żgħira tal-brokkoli;
- 2 imgħaref krema qarsa;
- sinna tat-tewm;
- imgħaref ta 'ilma;
- kuċċarina tal-mustarda;
- 3-4 imgħaref ġobon maħkuk;
- paprika.
Riċetta pass pass:
- Qatta 'sew it-tewm. Imbagħad ħawwadha mal-krema qarsa, mustarda u paprika. Qiegħed it-taħlita għal ftit żmien.
- Poġġi l-kaboċċa f'tazza u żid l-ilma. Imbagħad għatti b'għatu u poġġi f'forn ta '1200 watt għal ftit minuti. Wara dan iż-żmien, iġbed 'il barra, neħħi l-kaboċċa mill-umdità żejda u qasma f'partijiet.
- Ħawwad il-zalza tal-brokkoli imsajjar qabel, sprinkle bil-ġobon u l-microwave għal 2 minuti oħra.
Fil-pan
Pan-qali hija waħda mill-istrumenti ewlenin ta 'kok eċċellenti. Bl-għajnuna tagħha fry, għalli, nixxef u stew varjetà ta 'prodotti. Fost dawn hemm il-brokkoli, maħbubin minn ħafna nies.
Dettalji dwar kif issajjar il-brokkoli malajr u fit-togħma fit-taġen, aqra hawn.
Bil-bajd u l-ħobż
Prodotti Meħtieġa:
- nofs ħobża;
- Bajda waħda;
- 200 gramma ta 'brokkoli;
- melħ
Riċetta pass pass:
- Għalli kaboċċi ffriżati għal madwar 5-7 minuti sakemm ma tkunx kompluta. Imbagħad ixxotta l-ilma, ħalliha tiksaħ u ssepara l-fjorituri.
- Whisk-bajda.
- Neħħi l-qoxra mill-ħobża u tfarrak idejk f'biċċiet żgħar. Ħobż imqiegħed fil-pjanċa, nixxef ftit u aqta 'f' blender.
- Għaddi l-ħxejjex fil-bajda u rrollja fi frak tal-ħobż, imbagħad ipproċedi għall-qali f 'pan. It-tul tax-xiwi jiddependi fuq il-ħxuna ta 'kull zokk.
Il-karatteristika ewlenija tal-brokkoli lesta hija li għandha tomgħod u tkissar faċilment.
Moqlija fiz-zalza tas-sojja
Prodotti Meħtieġa:
- 1 kilogramma ta 'kaboċċa;
- 1 zalza tas-sojja ta 'tablespoon;
- 2 sinna tat-tewm;
- kwart taċ-ċili;
- għata tal-kemmun;
- Ħall balsamiku 1 imgħaref;
- 1-2 pinċi tal-melħ.
Riċetta pass pass:
- Kaboċċa ddivorzjata maqsuma fi fjorituri żgħar. Issepara s-saqajn mill-fjorixxenza u qatgħat biċċiet 2-3 ċm.
- Ferra l-butir fit-taġen, poġġi l-brokkoli, il-bżar aħmar, it-tewm imqatta 'b'mod fin jew imfarrak u kemmun. Qali mhux iktar minn 4 minuti fuq sħana medja.
- Poġġi l-kaboċċa fuq dixx, ħafif sprinkle bil-ħall balsamiku, żid il-zalza, ħawwad u jservi.
Forn moħmi
Fuq l-Internet tista 'ssib ħafna riċetti għat-tisjir tal-brokkoli, imma l-pożizzjoni ewlenija hija dejjem okkupata minn platti moħmija. U dan mhux sorprendenti: b’dan il-metodu ta ’proċessar tal-ħxejjex, int tista’ dejjem tagħfas mistednin u seba ’Delights
Aqra kif issajjar brokkoli żgħar u tajbin fil-forn hawn, u minn dan l-artikolu titgħallem ir-riċetti tal-brokkoli tat-togħma u tal-casseroles tal-pastard.
Fil-forma ta 'casserole bil-kulur
Prodotti Meħtieġa:
- ras tal-pastard;
- 250 gramma ta 'brokkoli;
- 50 gramma dqiq;
- 200 millilitru ħalib sħun;
- 200 millilitru inbid abjad;
- 100 gramma parmesan maħkuk;
- 2 bajd;
- melħ, bżar togħma.
Riċetta pass pass:
- Għalli pastard u brokkoli fl-ilma mielaħ sakemm ikun lest.
- Saħħan il-forn sa 220 grad.
- Dewweb il-butir, żid id-dqiq. Issajjar mhux iktar minn 1-2 minuti, ħawwad kontinwament biex tevita l-formazzjoni ta 'ċapep.
- Żid ħalib sħun u sajjar kontinwament, ħawwad sakemm il-zalza tkun ħoxna u uniformi.
- Żid l-inbid, ħawwad, erġa 'ġib għalli. Neħħi mis-sħana.
- Żid bajd, ġobon, melħ, bżar. Fuq talba - niskata noċemuskata.
- Ħawwad il-pastard u l-brokkoli biz-zalza, poġġih ġol-platt tal-ħami u bake fil-forn f'temperatura ta '220 grad għal 20-25 minuta sakemm jidher kannella dehbi.
Aktar riċetti għat-tisjir tal-brokkoli u tal-pastard jistgħu jinstabu f'dan l-artikolu.
Aħna noffrulek biex tara vidjo dwar kif tagħmel il-brokkoli u l-pastard tal-pastard:
Bil-patata
Prodotti Meħtieġa:
- 200 gramma pastard;
- 100 gramma ta 'brokkoli;
- 4 patata;
- 50 millilitru tal-ħalib;
- 100 gramma ġobon iebes;
- melħ, bżar.
Riċetta pass pass:
- Poġġi l-patata maħsula fuq il-folja tal-ħami u ħami fil-forn f'temperatura ta '200 grad għal siegħa.
- Waqt il-patata ta 'l-inkaljar, aqsam il-kaboċċa fi florets u għalli.
- Aqta 'patata moħmija f'żewġ partijiet, neħħi l-polpa b'kuċċarina, tfarrak, ħawwad mal-brokkoli.
- Fit-taħlita li tirriżulta, żid il-ħalib, ġobon maħkuk, bżar, melħ.
- Imla t-tazzi tal-patata b'taħlita ta 'friegħi tal-kaboċċi. Sprinkle bil-ġobon u bake għal qoxra.
Aħna noffrulek biex tara vidjo dwar kif tagħmel il-brokkoli u l-casserole tal-patata:
Fil-multicooker
Grazzi għal dan it-tip ta 'tisjir, int se żżomm ħafna mill-karatteristiċi ta' benefiċċju tal-brokkoli li jista 'jkollhom effett ta' benefiċċju fuq il-fwied, l-istonku, il-qalb u s-sistema nervuża. U jekk tiddeċiedi li issajjar kaboċċa ffriżata, int se tiffranka wkoll il-ħin.
Bil-ġobon u zalza tal-krema qarsa
Prodotti Meħtieġa:
- 120-150 gramma ġobon iebes;
- 120 gramma krema qarsa;
- dqiq tal-imgħaref;
- ħodor;
- bżar, melħ.
Riċetta pass pass:
- Il-kaboċċa trid titneħħa u titneħħa l-umdità żejda.
- Fi skutella fonda, ħawwad il-krema qarsa mal-melħ, bżar, dqiq sakemm ikun lixx.
- Żid mat-taħlita ġobon maħkuk u brokkoli.
- Ferra l-kontenut tal-iskutella ġol-cooker bil-mod. Issettja l-modalità "ħami" għal 30 minuta.
- Wara li tissajjar il-ħaxix, ħalli d-dixx jibred. Wara li tkun tista 'tbexxex id-dixx bil-ħodor u tilqa' mistednin!
Fwar
Prodotti Meħtieġa:
- Zalza tas-sojja;
- xi żejt taż-żebbuġa;
- bżar iswed;
- sinna tat-tewm;
- Meraq tal-lumi;
- kap tal-kaboċċa;
- weraq tar-rand;
- ftit għoqiedi tal-ħops-suneli;
- klin imnixxef;
- ħabaq
Riċetta pass pass:
- Ferra 'tazza ilma fl-iskutella tal-multicooker, żid weraq tar-rand, niskata bżar u ħwawar.
- Poġġi l-kaboċċa fuq gradilja jew f'kontenitur b'toqob li huma inklużi fis-sett ta 'multicooker. Ixgħel il-fwar għal 10 minuti.
- Gradilja t-tewm fuq grater fin.
- Fi skutella baxxa, żid 2 imgħaref zalza tas-sojja, imbagħad żid ½ kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa.
Agħfas il-meraq minn nofs lumi, u ħawwad it-taħlita bil-bżar u l-ħwawar. Żid it-tewm maħkuk qabel u ħabbat il-zalza sew.
- Ħawwad il-kaboċċa ġo zalza.
Sa ftit żmien ilu, ix-xjentisti sabu: l-użu frekwenti ta 'din il-kaboċċa jgħin biex inaqqas il-proċess tal-maturazzjoni. Sustanzi utli li jinsabu fil-brokkoli, jikkontribwixxu għat-tneħħija tat-tossini u t-tossini. Għalhekk, hija okkażjoni eċċellenti biex tipprova r-riċetti ppreżentati aktar minn darba. Aħna żgur li int se tħobbhom!
