Kif issajjar kaboċċi tal-brokkoli malajr u fit-togħma? Riċetti kif nixxef ħaxix f’pan, stew, u modi oħra

Il-benefiċċji tal-brokkoli huma ddeterminati mill-kontenut għoli ta 'proteini, aċidu foliku, minerali, vitamini, speċjalment grupp B.

Fl-istess ħin, il-kontenut ta ’kaloriji tal-brokkoli huwa biss 34 kcal għal kull 100 g. Il-kontenut ta 'proteina ta' 100 gramma ta 'brokkoli huwa ta' 2.8 grammi, xaħam - 0.8 grammi, u karboidrati - 7 grammi.

F'dan l-artikolu se nħarsu lejn xi għażliet dwar kif issajjar dixx tal-brokkoli mhux biss huwa utli, imma wkoll biex tagħmilha malajr u fit-togħma, pereżempju, kif nixxef ġo pan ta 'qali jew fil-forn bil-bajda.

Stewed

Bit-tewm

Huwa ser jieħu:

• brokkoli 500g;
• tewm 2 - 3 imsiemer tal-qronfol;
• żejt taż-żebbuġa 50 ml.;
• ilma 1 tazza;
• melħ u bżar - fid-diskrezzjoni tiegħek.

Tisjir:

1. Brokkoli huwa silġ (jekk xtrajt iffriżat), inħaslu sew taħt ilma ġieri sħun (tista 'titgħallem kif issajjar kaboċċa tal-brokkoli ffriżata hawn).
2. Imbagħad aħna naqsmu kull fjoritura bin-nofs (b'dan il-mod se jispiċċaw aktar malajr).
3. Saħħan it-taġen, ferra fih żejt taż-żebbuġa.
4. Hekk kif iż-żejt jissaħħan - ħu l-brokkoli, imla bl-ilma u ħallih stew għal 20 minuta.
5. F'dan iż-żmien, togħrok it-tewm fuq grater fin.
6. Wara l-ewwel 10 minuti ta 'stewing, tista' żżid it-tewm u l-ħwawar.

Bil-ġobon

Huwa ser jieħu:

• Brokkoli ta '300 g;
• ġobon iebes 100 g;
• zalza tas-sojja 50 ml.;
• 1 tazza ilma;
• Mazz wieħed ta 'tursin;
• Tewm 1 sinna;
• żejt taż-żebbuġa;
• melħ u bżar għat-togħma.

Tisjir:

1. Brokkoli aħsel u aqsam kull fjoritenza fin-nofs.
2. Għorok il-ġobon u t-tewm fuq grater fin (separatament!).
3. Poġġi t-taġen fuq in-nar u ferra ż-żejt.
4. Hekk kif iż-żejt jissaħħan - inxerrdu l-brokkoli u nixxfu.
5. Imla bl-ilma.
6. Għatti bl-għatu u stenna 10 minuti.
7. Imbagħad żid is-sojja sauce, tewm u ħwawar u ħallih stew sakemm jissajjar (din għadha medja ta '10 minuti).
8. Poġġi l-brokkoli lest fuq platt u sprinkle bil-ġobon maħkuk.
9. Iservu għat-tabella.

Tinsiex iżżid l-ilma hekk kif tagħli!

Tista 'stew u mingħajr żejt. Imbagħad poġġi l-brokkoli fuq kunjett sħun u immedjatament imla bl-ilma sakemm ikunu moqlija.

Pan moqli

Bil-bżar aħmar

Huwa ser jieħu:

• Brokkoli 400 g;
• żejt taż-żebbuġa 50 ml.;
• 1 bżar aħmar jaħraq;
• 3 sinna tat-tewm;
• 50 ml. Meraq tal-lumi;
• bżar iswed mitħun frisk u melħ.

Tisjir:

1. Brokkoli silġ, maħsul sewwa taħt ilma ġieri sħun u aqta 'kull fjoritenza f'4 partijiet flimkien.
2. Bżar pikkanti maqtugħ f'ċirku, neħħi ż-żerriegħa.
3. Poġġi t-taġen biex issaħħan.
4. Ferra ż-żejt u l-ewwel ibgħat il-brokkoli tagħna biex ixwi.
5. Wara madwar 5 minuti żid il-bżar jaħraq u ħawwad sew.
6. Wara 5 minuti oħra żid bżar u melħ.
7. Nixxef il-brokkoli sakemm jissajjar u lewn aħmar.

Bil ġulġlien

Huwa ser jieħu:

• 300 gr. brokkoli;
• 2 tbsp. l Żerriegħa tal-ġulġlien moqli;
• 50 ml. żejt taż-żebbuġa, 50 ml. Zalza tas-sojja;
• bżar iswed u melħ - fid-diskrezzjoni tiegħek.

Tisjir:

1. Brokkoli silġ, aħsel sew taħt ilma ġieri u aqta 'bin-nofs.
2. Fry ġulġlien ġo pan niexef għal minuta sa aħmar.
3. Wara li nixxfu l-ġulġlien - poġġih fil-ġenb.
4. Saħħan it-taġen, ferra fih żejt veġetali.
5. Hekk kif iż-żejt jissaħħan, aħna nibagħtu l-brokkoli tagħna hemmhekk u fry għal 10 minuti.
6. Wara 10 minuti żid zalza tas-sojja u ħwawar u fry għal 10 minuti oħra.
7. Għal 1-2 minuti sakemm tkun lesta, żid ġulġlien u ħawwad sew.
8. Aħna nxerrdu d-dixx fuq platt u naqdnuh mat-tabella.

Tali brokkoli fil-ġulġlien se jkun dixx sekondarju kbir għat-tiġieġa fi zalza ħelwa u qarsa.

Oqgħod attent meta tixwi l-ġulġlien, minħabba li taħt l-influwenza tat-temperatura jista '“rimja” mill-kontenitur. Barra minn hekk, il-ġulġlien maħruq għandu riħa spjaċevoli, li huwa diffiċli biex teħles minnu.

Riċetta tal-vidjow għat-tisjir tal-brokkoli bil-ġulġlien:

Fil batter

Cruise sempliċi

Huwa ser jieħu:

• Kap wieħed tal-brokkoli;
• 150 gr. Dqiq;
• 2 bajd tat-tiġieġ;
• 1 tazza żejt tal-ġirasol;
• melħ u bżar iswed - togħma.

Tisjir:

1. Brokkoli ras maqsum f’fjorixxenzi, maħsul sewwa.
2. Għalli borma ta 'ilma, żid ftit melħ u ibgħat il-fjuri tal-brokkoli biex jagħli għal 5 minuti.
3. Wara li jiskadi l-ħin, ħu u ħallih jiksaħ.
4. Fiż-żmien qed nippreparaw batter batteriku. Biex tagħmel dan, ħawwad id-dqiq bil-melħ u l-bżar. Fi skutella separata, kisser il-bajd u ħawwadhom.
5. Ferra l-butir fit-taġen u stenna sakemm tisħon. Hekk kif iż-żejt ikun imsaħħan, ħu fjoritura ta 'brokkoli waħda, għaddih fil-bajda (kompletament), imbagħad irrombluh fid-dqiq. U ibgħat żejt jaħraq.
6. Aħna nwettqu din il-proċedura ma 'kull fjoritura. Ixgħel fil-butir sakemm l-għaġina taqbad u takkwista blush pjaċevoli.

Riċetti aktar ħelwa għat-tisjir tal-brokkoli fil-batter, issib f'dan l-artikolu.

Riċetta tal-vidjo għat-tisjir tal-brokkoli fil-batter:

Fuq kefir

Huwa ser jieħu:

• Kap wieħed tal-brokkoli;
• 1 kikkra żejt veġetali għall-qali.

Għal klyara:

• 1 4 Tsp. żagħfran;
• 1 4 Tsp. ġinġer mitħun niexef;
• 4 tbsp. l Zalza tas-sojja;
• 70 ml. kefir;
• 70 ml. ilma;
• 150 gr. Dqiq;
• melħ u bżar għat-togħma.

Tisjir:

Brokkoli ras żarmat f’fjorixxenzi, maħsula u mgħollijin f’ilma jagħli mielaħ għal 5 minuti (kif issajjar il-kaboċċa tal-brokkoli sabiex tirriżulta fit-togħma u tibqa ’utli, aqra hawn).

Għal klyara:

1. Ħawwad l-ingredjenti kollha. Jekk irriżulta oħxon wisq - dilwit bl-ilma. Il-batter għandu jkollu konsistenza ta 'krema qarsa.
2. Sussegwentement, ferra ż-żejt fit-taġen, stenna sakemm tisħon.
3. Aħna nnaqqsu kull fjoritura tal-brokkoli fil-batter u nibagħtu ixwi fiż-żejt sal-kannella dehbi.

Bil-bajd

Bil-ħodor

Huwa ser jieħu:

• 400 gr. brokkoli;
• 3 bajd tat-tiġieġ;
• 50 ml. żejt taż-żebbuġa;
• 100 gr. Ġobon iebes;
• ħodor;
• melħ u bżar - għat-togħma tiegħek.

Tisjir:

1. Brokkoli maħsul u maqtugħ f'nofs vertikalment.
2. Aħna mifruxa fil-kapaċità ta 'xiwi fil-forn maqtugħ (ġenb ċatt) isfel.
3. Mibgħuta għal 10 minuti fil-forn f’180 grad.
4. F'dan iż-żmien, aqta 'bir-reqqa tliet bajd u ħwawar f'kontenitur separat.
5. Ġobon maħkuk.
6. Ħodor fin sfaxxa.
7. Wara 10 minuti nieħdu l-kontenitur bil-kaboċċa u nferrgħu l-bajd hemmhekk.
8. Mibgħuta għal 5 minuti oħra.
9. 5 minuti qabel ma nkunu lesti noħorġu l-kaboċċa u nixxexxew bil-ġobon.
10. Preparazzjoni ta 'dixx ta' 20 - 30 minuta skond il-qawwa tal-forn.
11. Sprinkle bil-ħwawar qabel isservi.

Kif tiħmel il-brokkoli biex tkun offerta u utli, aqra hawn, u minn dan l-artikolu titgħallem 9 brokkoli u pastell tal-pastard.

Titgħallem issajjar casserole bil-brokkoli u bajda skont ir-riċetta tal-video:

Bil-patata

Huwa ser jieħu:

• 300 gr. brokkoli;
• 2 patata;
• 1 basla kbira;
• 3 bajd;
• 100 gr. Ġobon iebes;
• 2 tadam kbir;
• melħ, bżar u żejt taż-żebbuġa - togħma.

Tisjir:

1. Brokkoli maħsula u maqtugħa f'nofsijiet orizzontalment.
2. Qaxxar il-patata, aqta 'l- "għajnejn" u ż-żoni bil-ħsara u aqta' f'ċirkoli rqaq.
3. Basal nadif u mqatta 'f'nofs ċrieki.
4. Aħsel it-tadam, imqatta 'f'ċrieki.
5. Nieħdu dixx tal-ħami, nillubrika biż-żejt u nqassmu l-ingredjenti fl-ordni li ġejja:
   l-ewwel saff huwa patata, it-tieni huwa basal, it-tielet huwa tadam, ir-raba 'huwa kaboċċa.
6. Mibgħuta fil-forn f’180 grad għal 15-il minuta.
7. F'dan iż-żmien, kisser il-bajd f'kontenitur separat u żid il-ġobon maħkuk fuq grater fin, kif ukoll melħ u bżar.
8. Wara l-ewwel 15-il minuta, noħorġu kontenitur ta 'ħxejjex u nferrgħu taħlita ta' bajd u ġobon.
9. Mibgħuta għal 15-il minuta oħra u d-dixx huwa lest!

Video riċetta għat-tisjir tal-brokkoli bil-patata u l-ġobon fil-forn:

Bil ħobża

B'sider tat-tiġieġ

Huwa ser jieħu:

• 300 gr. brokkoli;
• 200 gr. Ħobża friska;
• Sider tat-tiġieġ;
• 100 gr. Ġobon iebes;
• Mazz wieħed ta 'basal aħdar;
• melħ, bżar iswed u mayonnaise togħma.

Tisjir:

1. Brokkoli fry ġo pan sakemm imsajjar 15-il minuta.
2. Sider tat-tiġieġ ukoll sajjar sakemm issir l-offerta.
3. Tliet ġobon fuq grater oħxon.
4. Basal maqtugħ f'ċrieki.
5. Aqta 'l-ħobża f'biċċiet irqaq (jew tixtri diġà mqatta'), imbagħad aqta 'dawn il-biċċiet f'kubi u ibgħathom jinxfu fil-forn f'temperatura ta' 180 grad għal 15-il minuta, u ħawwad kultant.
6. Wara li l-brokkoli jkun mgħolli, aqta 'f'4 biċċiet.
7. Tiġieġ mgħolli maqtugħ f'kubi.
8. Għaqqad l-ingredjenti kollha, żid melħ, bżar u mayonnaise, ħawwad u sservi mat-tabella.

Bit-tadam taċ-ċirasa

Huwa ser jieħu:

• 400 gr. brokkoli;
• 200 gr. Ħobża friska;
• 200 gr. tadam taċ-ċirasa;
• 1 - 2 sinna tat-tewm;
• 200 gr. gambli;
• 100 gr. Ġobon;
• Melħ, ħwawar u mayonnaise - togħma tiegħek.

Tisjir:

1. Brokkoli sajjar għal 5 minuti.
2. Gambli sajjar ukoll sakemm tkun lesta 3-5 minuti, sakemm joħorġu.
3. Ġobon tliet fuq grater oħxon.
4. Aqta 'l-ħobża f'biċċiet (jew tixtri diġà mqatta'), imbagħad aqta 'dawn il-biċċiet f'kubi u ibgħathom jinxfu fil-forn f'temperatura ta' 180 grad għal 15-il minuta, u ħawwad kultant.
5. Wara li tgħolli l-brokkoli, aqta 'bin-nofs.
6. Gambli jitkessħu, jitnaddfu u jitħallew sħaħ.
7. Iċ-ċirasa maħsula u mqatta 'fi kwarti.
8. Għorok it-tewm fuq grater fin.
9. Għaqqad l-ingredjenti kollha ppreparati, il-melħ, il-ħwawar u l-mayonnaise u ħawwad.

Riċetti tat-tisjir sempliċi u Delicious

L-aktar riċetti sempliċi mill-brokkoli f’ġenn, huwa, forsi, li tqiegħed il-kaboċċa b’żalza tas-sojja u ħwawar. B'għażla, tista 'żżid ftit ġinġer.

Għażliet biex isservi platti

Brokkoli imsajjar f’panċa - dixx sekondarju ta ’għażla kbira għal-laħam jew il-ħut. Tista 'wkoll tkun dixx separat separat. Iservu brokkoli imbexxex bil-ġobon jew ħxejjex aromatiċi. Tista 'wkoll isservi oriġinali bl-għajnuna tal-brokkoli.

Per eżempju, biex jiddiversifikaw tiġieġa boring bil-patata. Ifrex patata maxx. għamel qtugħ fin-nofs u ħu hemm diversi fjuri kaboċċi. Insalati bil-brokkoli jistgħu wkoll ikunu dekorati billi jpoġġu ftit biċċiet ta ’fjoritura fuq nett.

Għalhekk, tiekol kaboċċi tal-brokkoli kuljum tista 'tipproteġi lilek innifsek minn ħafna mard u ssaħħaħ is-sistema immuni tal-ġisem mingħajr kaloriji żejda.

Barra minn hekk, brokkoli huwa prodott ta ’kaloriji negattivi, jiġifieri, il-ġisem tagħna jonfoq iktar kaloriji fuq id-diġestjoni tiegħu milli jirċievi minn dan il-prodott. U dan huwa plus definit, speċjalment għal dawk li jsegwu dieta u jimmonitorjaw bir-reqqa l-piż tagħhom.