Kaboċċa ħamra Ġeorġjana (Mzhave) hija riċetta ideali jekk trid li tikseb minn ikla ħaxixa mhux biss togħma eċċellenti, iżda wkoll benefiċċji għas-saħħa (din il-forma ta 'preparazzjoni tippermettilek tiffranka provvista kbira ta' vitamini).
Dan id-dixx huwa tassew adattat għal kwalunkwe platt tal-ġenb jew ikla sħuna, u se jsir ukoll barka vera għal dawk li ma jħobbux li jqattgħu ħafna ħin fuq it-tisjir.
Mill-artiklu ta 'hawn taħt titgħallem x'inhuma l-benefiċċji jew il-ħsara ta' dan il-prodott, kif ukoll taqra riċetta pass pass għal dixx Delicious.
X'inhu?
Kaboċċa bil-Ġorġjan hija riċetta tradizzjonali tal-kċina Ġorġjan.. Id-dixx huwa appetizer tal-ħaxix imnaddfin li għandu togħma mielħa b'notazzjonijiet karatteristika qawwija u qarsa. B'mod speċjali ser igawdi lil dawk li jħobbu snacks qoxra friska.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-prodotti mnaddfin
Ikla ħafifa hija ikla djetetika: il-kontenut ta 'kaloriji ta' porzjon wieħed huwa biss ta '226 kcal.. Huwa partikolarment importanti li wieħed jinnota l-fatt li l-kaboċċa fiha ammont kbir ta 'oligoelementi utli u vitamini (vitamini A, B1, B2, B4, C, K), kif ukoll karboidrati u xaħmijiet veġetali u fibra li għandna bżonn għal diġestjoni xierqa. Minkejja l-ħafna proprjetajiet ta 'benefiċċju, il-kaboċċi ma għandhomx jiġu abbużati minn persuni li jbatu minn mard tal-passaġġ gastro-intestinali.
Hemm diversi riċetti għat-tisjir tal-kaboċċa ħamra fil-Ġorġjan. Aħna ġġibu għall-attenzjoni tiegħek wieħed mill-aktar brillanti u l-aktar Delicious.
Kif issajjar il-ħaxix: riċetta u struzzjonijiet pass pass
Sabiex issajjar kaboċċa ħamra fil-Ġorġjan, ser ikollok bżonn.
Inventarju: pan enamel b'għatu (kapaċità - iktar minn 6 litri), sikkina għat-tqattigħ, grater, bord (tal-plastik jew ta 'l-injam).
Ingredjenti:
- Kaboċċa - madwar 2.5-3 kg.
- Pitravi - 1.5 kg.
- Bżar aħmar jaħraq biex togħma.
- Tewm - 2 irjus.
- Melħ - 3 imgħaref.
- Zokkor - 2 imgħaref.
- Ħall - 300 ml.
- Ilma - madwar 2 litri.
- Fakultattivament, il-karfus zkuk jista 'jiżdied ukoll (żewġ għenieqed).
Metodu tat-tisjir:
- Mill-kaboċċa huwa neċessarju li jitneħħew il-fuljetti ta ’fuq, u mbagħad jinqatgħu f’biċċiet ta’ daqs medju. Fuq medja, ras waħda tinqata 'f'sitt biċċiet. Tkunx b'ħeġġa min wisq u taqta 'l-kaboċċa f'biċċiet żgħar - id-daqs medju jkun l-aħjar għall-użu.
- Il-pitravi jitqaxxru u jinqatgħu f'biċċiet irqaq (maħkuk b'żennuna xierqa).
- It-tewm għandu jitnaddaf u jinqata 'kull sinna f'diversi biċċiet.
- Il-bżar jitqaxxar u jinqata 'fiċ-ċrieki.
- Fil-qiegħ ta 'pan ta' l-enamel imsajjar minn qabel parti żgħira tal-pitravi hija mqiegħda, segwita minn saff ta 'kaboċċi. Imbagħad il-pitravi jitqiegħdu mill-ġdid, tewm, bżar u, jekk mixtieq, karfus huma miżjuda miegħu. Is-saffi jalternaw b'dan il-mod sakemm jimtela l-volum kollu tat-taġen użat. Is-saff ta ’fuq huwa l-pitravi.
- Wara li l-ingredjenti kollha jkunu mqiegħda fil-pjanċa, ikollok bżonn timlihom b'pickle imsajjar.
Attenzjoni: is-salmura għandha tkun ippreparata minn qabel. Biex tagħmel dan, ħoll il-melħ u z-zokkor fl-ilma, ġib għalli, żid il-ħall, u mbagħad kessaħ.
- Il-proċess tal-immarinar jibda wara li nimlew il-kaboċċa b'pickle cold, għatti b 'għatu u ħalli f'temperatura ambjentali għal mill-inqas tlett ijiem.
- Wara li jkun għadda l-ħin speċifikat, ftit aktar melħ jista 'jiżdied mal-kaboċċa, u wara jumejn oħra, l-appetizer għandu jitneħħa fil-friġġ. Kaboċċa hija lesta biex tiekol!
Filing għażliet
Jiddependi biss fuq il-preferenzi tiegħek. Tista 'tużaha bħala żieda mad-dixx sħun diġà ppreparat, bħala platt tal-ġenb indipendenti, u wkoll bħala ikla ħafifa. Kaboċċa ħamra Ġorġjan hija dixx fit-togħma u b'saħħitha. Huwa sempliċi biex tipprepara, imma timpressjona bit-togħma pikkanti u rikka tiegħu.
