Kaboċċa ta 'Beijing hija eċċellenti ma' ħafna prodotti. Il-popolarità tiegħu hija assoċjata ma 'kontenut għoli ta' sustanzi ta 'benefiċċju (vitamini, melħ minerali, aċidi amminiċi), li huma maħżuna għal żmien twil f'forma friska u anke ma' trattament xieraq tas-sħana. Kaboċċa ta 'kaloriji hija nofs il-kaboċċa bajda. Minħabba l-kwalitajiet ewlenin tagħha, ħafna drabi ssir l-ingredjent ewlieni tal-insalati u l-preparazzjonijiet għax-xitwa, għalhekk jeħtieġ li tkun kapaċi li tnaddfu sew. Aħna se jgħidulek jekk għandekx bżonn li tnaddaf u aħsel il-kaboċċa Ċiniża qabel issajjar, u kif twettaq il-proċedura ta 'tqaxxir tal-ħaxix.
L-importanza tat-tindif tal-ħxejjex
Il-ħxejjex kollha huma pproċessati qabel ma tiekol. Huwa importanti li tkun tista 'tnaddaf il-kaboċċa, għax il-wiċċ xott, biċċiet ta' ħmieġ jistgħu jikkawżaw ħsara lill-ġisem uman. Il-proċess ma jieħux ħafna ħin, jekk tagħżel ħaxix b'mod korrett.
L-indikaturi ta 'kwalità tajba huma riħa pjaċevoli, ras żgħira bil-weraq ħafif u frisk, li jvarjaw fid-densità medja u l-elastiċità.
Għandek tevita l-prodott b'żoni mnaddfa bil-ġlata u mnixxfa. Il-kulur tar-ras tal-kaboċċa huwa importanti, iktar ikun skur u iktar ekoloġiku, inqas ikun il-meraq fil-kaboċċa.
Liema partijiet tal-pjanta mhumiex adattati għall-ikel?
Il-parti ta 'fuq tal-ħaxix jista' jkun fiha fdalijiet ta 'ħamrija jew umdità. Maż-żmien, xorta tibqa 'safra u tinxef, allura meta jitnaddfu 3-4 weraq joħorġu u jintrema immedjatament. L-istadju li jmiss huwa maqtugħ iz-zokk. Huwa pjuttost iebes u mhux adattat għat-tisjir.
In-naħa bajda mlaħalħa tar-ras tal-kaboċċa fiha l-ikbar numru ta 'oligoelementi u meraq tal-kaboċċa, għalhekk m'għandekx taqta biċċa zokk kbir wisq.
Għandi bżonn tlaħlaħ fl-ilma qabel issajjar?
Qabel it-trattament bis-sħana, ma tistax taħsel il-ħaxix, neħħi biss is-saff ta ’fuq tagħha. Qabel l-insalata, kull folja għandha tkun separata miz-zokk, maħsula sew bl-ilma u mnixxfa. Jekk il-kaboċċi qatta 'żmien twil fil-friġġ, jidher kajman, fih mukus jew tikek skuri, għandu jitlaħlaħ anki qabel it-trattament bis-sħana.
Qabel tisjir huwa meħtieġ li r-ras tinqasam f'folji u aħsel kull wieħed separatament. Jekk sejjer taħżen il-kaboċċa fil-friġġ għal xi żmien, allura m'għandekx bżonn taħslu, eżatt qabel issajjar.
Kif tagħmel dan?
Aħsel ir-ras kollha ta 'ilma ġieri kiesaħ. Hekk hu itwal iżomm il-proprjetajiet imqaxxra tiegħu.
Kaboċċa se tkun għal żmien twil, jekk inti aħsel eżatt qabel tisjir. Il-parti li jifdal wara l-użu tista 'tiġi mgeżwra b'rita jew karta u miżmuma fil-friġġ bħala medja sa ġimgħatejn. Varjetajiet differenti tal-prodott għandhom kemm idum tajjeb il-prodott mediċinali. Id-dehra appetizzanti u t-togħma rikka tal-ħaxix huma ppreservati minħabba l-aċidu ċitriku, li huwa parti minnu.
Kif tnaddaf il-prodott: struzzjonijiet pass pass
Il-proċedura tat-tindif tal-prodott tieħu biss ftit minuti u sseħħ f'diversi stadji sempliċi:
- Poġġi bord tal-qtugħ, dixx komdu, sikkina bi xafra qawwija, karta / xugaman tat-terri u kap tal-kaboċċa Ċiniża fuq il-mejda tal-kċina.
- Aħna aħselha kompletament taħt ilma ġieri. Fl-istess ħin imsaħ bir-reqqa l-wiċċ tar-ras biex tneħħi l-ħmieġ minnha.Iż-żamma tal-kaboċċa hija neċessarja biz-zokk 'il fuq u m'għandiex titneħħa kompletament fi skutella b'ilma nadif sabiex ma jkunx hemm ħafna likwidu bejn il-weraq.
- Nixxef b'attenzjoni xugaman u neħħi s-saff ta ’fuq. Poġġi l-kaboċċa ta 'Beijing fuq bord tat-tqattigħ, aqta' mill-zokk 4-6 ċm, u ibgħat din il-biċċa fit-Trash.
Il-proċedura tat-tindif tispiċċa hawnhekk. Wara li tneħħi l-postijiet maħmuġin, il-prodott jinqasam f'weraq u jintbagħat għall-qtugħ. jew poġġi f'borża tal-plastik jew karta u mkessħa għall-ħażna.
