Tagħrif importanti dwar in-nevew: il-kontenut ta 'kaloriji, il-valur nutrittiv, il-benefiċċji u l-kontraindikazzjonijiet

Il-valur nutrittiv tan-nevew huwa enormi. Dan il-ħaxix ta ’l-għerq Cruċiferuż mill-pajjiżi tan-Nofsinhar huwa funt veru ta’ vitamini u mikroelementi. In-nevew jittiekel frisk, stew, mgħolli, mgħolli, mimli, użat bħala platt tal-ġenb u serva bħala dixx separat - l-ewwel, it-tieni u anke t-tielet. Il-meraq huwa mbuttat minnu u kkonsmat kemm f'forma pura kif ukoll flimkien ma 'meraq tal-ħaxix u tal-frott ieħor.

In-nevew jista 'jitnixxef u jinsistu fuq il-kvass, mill-patata maxx tal-pureja - għamel il-ħobż. Qabel il-miġja tal-patata, in-nevew kien il-post ewlieni fid-dieta umana. Ħaxix għandu proprjetajiet ta 'fejqan u huwa rrakkomandat minn nutrizzjonisti. Iżda, bħal kull prodott, in-nevew għandhom indikazzjonijiet u kontraindikazzjonijiet.

Għaliex għandek bżonn tkun taf il-kompożizzjoni kimika ta 'dan il-ħaxix?

Wara li n-nefħa ħadet post il-patata, bdew tinsieh. Madankollu, b'konnessjoni ma 'l-aħħar xjentisti ta' riċerka li skoprew il-proprjetajiet antitumoriċi ta 'nevew, bdiet terġa' tirkupra l-pożizzjonijiet tagħhom gradwalment.

Huwa importanti li tifhem liema sustanzi jinsabu f'dan il-ħaxix sabiex l-ikel tagħha ma jagħmilx ħsara lill-ġisem. U viċi versa: li tuża l-għelejjel ta 'l-għeruq b'mod aktar attiv jekk hemm nuqqas ta' l-oligoelement jew il-vitamina meħtieġa bħalissa, li jistgħu jinkisbu biss minn nevew. Barra minn hekk, din l-informazzjoni hija utli biex tinftiehem il-kompatibilità tan-nevew ma 'prodotti tal-ikel oħra, mhux biss għat-togħma, iżda wkoll mill-kompożizzjoni kimika.

Kaloriji u BJU

In-nevew għandha ħafna varjetajiet. Fuq il-bankijiet tal-ħwienet u s-swieq, l-aktar spiss tidher in-nevew klassiku oranġjo-isfar, iżda dan il-ħaxix jista 'jkollu wkoll kuluri bojod, iswed u vjola ta' intensità differenti. Varjetajiet differenti ta 'nevew jistgħu jvarjaw fit-togħma, u l-kompożizzjoni kimika, u l-parametri ta' BZHU u kaloriji.

Tqabbil ta 'dawn l-indikaturi fi speċi differenti

In-nevew abjad huwa t-togħma l-aktar delikata, u huwa rrakkomandat li t-tfal jingħataw.

Nutrizzjoni u valur enerġetiku ta 'ħaxix mgħolli

Wara t-tisjir, in-nevew huwa ftit iktar kaloriku mill-frisk, iżda l-ammont ta 'proteini u karboidrati fih jinbidel notevolment:

Madankollu, ftit nies jiżnu t-turna f'multipli ta '100 gramma biex tikkalkula perfettament il-kontenut ta ’kaloriji tagħha, u fir-riċetti normalment jitkejjel biċċiet.. Turnip wieħed jiżen minn 60 sa 200 g f'varjetajiet ta 'maturazzjoni bikrija u sa 700 f'oħrajn kbar.

Fuq l-ixkafef fil-maħżen tal-grocer, normalment ibiegħu varjetajiet ta ’dan l-istaġun ta’ nofs l-istaġun, fejn kopja waħda tal-prodott tiżen bejn wieħed u ieħor 200 g. Miżien tal-kċina u kalkulatur.

Huwa importanti: Qabel it-tisjir, in-nevew jinżamm għal 5-10 minuti f'ilma mielaħ jaħraq biex titneħħa l-imrar.

Kompożizzjoni tal-vitamina

Dan il-ħaxix huwa meqjus bħala rekord għall-kontenut ta ’l-aċidu askorbiku., qabel iċ-ċitru u l-kiwi u t-tieni biss għall-ward selvaġġ. Iżda hemm ħafna vitamini oħra fiha.

Taħżinx nevew mgħolli għal aktar minn 3 sigħat, inkella l-vitamina C tinqered fiha. Flimkien ma 'sustanzi ta' vitamina, il-ħaxix fih massa ta 'mikroelementi u makroelementi:

Kif ukoll nevew fih ammonti żgħar ta 'jodju, melħ tal-kubrit, fruttożju, sukrosju. Sustanzi ta 'benefiċċju oħrajn li jinsabu fin-nevew:

1. Aċidi organiċi - 0.1 mg.
2. Ilma - 86 mg.
3. Irmied - 0.7 mg.

Proprjetajiet utli

Il-kombinazzjoni ta 'vitamini u komponenti oħra utli tipprovdi impatt wiesa' fuq il-ġisem tal-bniedem:

• anti-infjammatorji;
• ematopoetiku;
• protororitiku;
• dijuretiku;
• lassattiv;
• anti-gotta;
• ħxuna;
• it-tisħiħ tal-għadam, tal-ġogi u tas-sinsla tad-dahar;
• jirregola x-xogħol tal-qalb;
• it-tisħiħ tal-enamel tas-snien u s-soppressjoni tal-mikroflora putrefattiva;
• sogħla;
• itejjeb il-vista, il-ġilda, ix-xagħar, id-dwiefer;
• in-normalizzazzjoni tal-mikroflora tal-organi ġenitali femminili;
• ħruq ta 'xaħam;
• metaboliżmu aċċellerat;
• ipogliċemija;
• serħan il-moħħ faċli.

Minbarra l-proprjetajiet ta 'hawn fuq turnip jista ’jimblokka l-proċessi tat-tumur fil-ġisem minħabba l-kontenut ta’ glucoraphaninli waqt li t-tomgħod jinbidel f'sulforaphane.

Għalhekk, huwa utli li tużah għall-prevenzjoni tal-onkoloġija, u waqt il-kura.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu

Mhux kulħadd u mhux dejjem jista 'jkollhom nevew. L-użu tiegħu huwa kontra-indikat għal mard bħal dan:

• mard akut fis-sistema gastro-intestinali;
• patoloġija tal-kliewi u tal-fwied;
• koliċistite kronika;
• tendenza għal gass;
• kolite;
• sindromu tal-musrana irritabbli;
• urolitjasi;
• tfixkil tal-glandola tat-tirojde;
• intolleranza individwali.

Ukoll nevew huma kontraindikati waqt it-treddigħ evita l-formazzjoni tal-gass u uġigħ addominali fi trabi.

Attenzjoni: nevew ma jistgħux jintużaw mal-ħalib u bettieħa.

L-aħjar kombinazzjoni ta 'nevew ma' prodotti oħra:

• laħam;
• faqqiegħ (l-aħjar immellaħ fil-foresti);
• karrotti;
• basla;
• bżar ħelu;
• qara ħamra;
• ħodor;
• Ġobon;
• Ġobon ipproċessat;
• Tuffieħ;
• żbib;
• għasel

Dan il-ħaxix mill-isbaħ huwa ammont kbir ta 'oġġetti utli., għandu kaloriji baxxi b'valur nutrittiv għoli. Waqt li tkun taf il-kompożizzjoni kimika, in-nevew tal-kaloriji u tal-BJU, tista 'issajjar ħafna platti Delicious li jġibu l-irkupru tal-ġisem b'użu raġonevoli.