Fir-Russja, is-sorrel mxiet ħafna mill-ħaxix ħażin tas-soltu għar- "re tar-rebbiegħa." Huwa kiseb it-titlu għad-dehra bikrija tiegħu u għajnuna fil-ġlieda kontra n-nuqqas ta 'vitamina.
Imma għandna bżonn vitamini s-sena kollha, għalhekk huwa importanti li nżommu frisk kemm jista 'jkun u miġbura sewwa għall-ħsad. Wara kollox, fix-xitwa tali preparazzjoni ssir ingredjent indispensabbli għall-preparazzjoni ta 'platti varji.
Dan l-artiklu jiddeskrivi fid-dettall meta jinħasad is-sorrel u kif għandu jiġi ffrankat sew id-dar fil-forma ta 'qtugħ ta' siġar.
Meta nista 'naqta'?
Jekk żriegħet is-sorrel fir-rebbiegħa, allura madwar 60 jum wara l-ħruġ ta 'rimjiet hemm ċans li tinħasad l-ewwel uċuħ tar-raba. M'għandekx tistenna l-maturità sħiħa tal-pjanta. Iddetermina li l-weraq huma lesti biex jinqatgħu tul it-tul tagħhom. Għandu jkun ta 'madwar 7-10 ċm. Huwa importanti li jkun hemm ħin qabel il-ħruġ ta' rimjiet fjuri, billi bil-formazzjoni tagħhom il-konċentrazzjoni ta 'aċidu ossaliku li jagħmel ħsara lill-bnedmin se tiżdied b'mod drammatiku.
Fl-ambjent naturali tiegħu, ir- “re tar-rebbiegħa” jikber fl-għelieqi u fil-mergħat tal-pjanura ta 'l-għargħar, fil-foresti, tul ix-xmajjar u l-lagi. Is-sorrel selvaġġ jagħti l-frott minn Mejju sal-ħarifa. Ir-rimjiet tiegħu huma faċli biex jinstabu hekk kif is-silġ idub. U wara 3 ġimgħat se jkun hemm weraq tajbin għall-konsum mill-bniedem.
X'inhu l-aħjar ħin biex tinġabar? Huwa aħjar li tiġbor ħodor utli filgħodu jew filgħaxija. Speċjalment tajjeb li jagħżlu l-ħin wara t-tisqija jew ix-xita. Matul dan il-perjodu, huwa iktar meraq, peress li l-massimu saturat bl-umdità.
Kif twettaq il-preparazzjoni?
Weraq
Kif tnaqqas mill-ġnien? Weraq tad-dwejjaq biz-zkuk għandhom jinqatgħu b'attenzjoni b'imqassijiet, sikkina li taqta 'jew qrieweż. Trid tibda bl-estrem. Fil-każ li tiddeċiedi li tiġbor b'idejk, tiġbidx il-folji: b'dan il-mod tista 'tiġbed il-pjanta mill-għerq. Oqgħod attent li ma tagħmilx ħsara lill-blanzuni tat-tkabbir. Huwa aħjar li ma tmissx il-weraq żgħar: ħallihom jikbru aktar. Agħżel l-ikbar, l-isbaħ u tqarmeċ, u ħalli l-qodma għall-ikel għall-pjanta.
Meta tiġbor is-sorrel għal kollox, tiġbdux. Huwa perenni, u l-blanzuni huma fuq l-għeruq. Huwa aħjar li taqta 'hekk kif il-weraq jikbru f’għoli ta ’3-4 ċm mill-art. Iġbor il-ħodor iwaqqaf xahar qabel il-bidu tal-ġlata.
Żrieragħ
Biex tinġabar iż-żerriegħa, taqtax il-weraq minn 2-3 btieti tas-sorrel. Huma għandhom blanzun. Dan ġeneralment iseħħ f'nofs Mejju. Sat-tieni nofs ta 'Lulju, il-fjorituri se jiskuraw u jsiru kannella. Imbagħad wasal iż-żmien li tibda l-ħsad.
- Aqta 'l-panikoli ta ’fjorituri.
- Orbot f'qatet u nixxef għal 10 ijiem.
- Għorok il-fjoritura mnixxfa bejn il-pali tiegħek.
Iż-żrieragħ jibqgħu adattati għall-ġerminazzjoni għal 4 snin.. Jekk il-materjal jinġabar minn sorrel ibridu, il-kwalità tal-pjanta ġenitur ma tkunx ippreservata.
Għat-tnixxif
Għat-tnixxif il-weraq jinġabru bl-istess mod bħall-użu ta ’frisk. Imbagħad iridu jsolvu. Neħħi l-weraq maħmuġ, imnaddaf u safrani, neħħi z-zkuk.
Jekk qed tippjana li tuża dryer elettriku, imlaħlaħ sew il-ħodor. Imbagħad huwa meħtieġ li ixxotta l-ilma. Biex tagħmel dan, sempliċement ibgħat is-sorrel fuq ix-xugaman.
Meta l-pjanta titnixxef bl-arja, ma tkun meħtieġa l-ebda prewash.. Iffurmah biss għenieqed u poġġihom taħt tined f'post ventilat. Evita dawl tax-xemx dirett - minnhom aħdar jitlef il-kulur.
Karatteristiċi tal-ġbir fil-foresta
Is-sorrel selvaġġ fih madwar 4 darbiet iktar l-aċidu askorbiku milli kkultivat. Id-diffikultà ewlenija fil-ġbir hija li tikber l-iktar ta ’spiss waħidha. Għalhekk, il-proċess ta '"kaċċa" jista' jkun twil ħafna.
Ukoll, ma jistennewx mill-forma selvaġġa ta 'weraq kbar u ma jipposponux il-kampanja dwar in-natura għal żmien twil. Wara kollox is-sorrel selvaġġ l-aktar Delicious jiġri fir-rebbiegħa.
Biex tagħmel it-tfittxija tiegħek ta 'suċċess, ikkunsidra l-ispeċi ta' sorrel selvaġġ, u fejn tgħix kull wieħed minnhom.
| Issortja | Deskrizzjoni | Fejn tikber |
|---|---|---|
| Sorrel Komuni | Għandu weraq fil-forma ta 'lanza u blanzuni ħodorin. Fl-għoli jista 'jilħaq 60 ċm. | Hija tokkupa mergħat, truf tal-foresti u glades. |
| Sorrel żgħir | Għandha weraq żgħar li jixbħu l-lanez. Huma jikbru f'angoli retti. Il-fjorituri huma ħomor. | Jippreferi spazji miftuħa: mergħat u għelieqi. |
| Sorrel kaboċċi | Jiddifferixxi f '"curliness" minħabba xfar imdawrin tal-weraq. Għandha fjorituri ħodor annulari. | Jikber fuq ix-xtut tal-għadajjar u fuq it-truf tal-uċuħ. |
| Sorrel taż-żwiemel | Il-weraq tagħha huma ovali-trijangulari. Jistgħu jikbru sa 120 ċm. | Tagħżel mergħat tal-pjanura ta 'l-għargħar, postijiet tul it-toroq, il-banek tax-xmajjar u l-lagi. |
| Sorrel kostali | Għandha weraq kbar li jaqtgħu, ftit immewġin fit-truf. Jista 'jilħaq 2 metri fit-tul. | Huwa jħobb ħamrija mxarrba fuq ix-xatt tal-ġibjuni. |
Sfortunatament, biex tiġbor il-varjetajiet selvaġġi ser ikollok titlaq kemm jista 'jkun miċ-ċiviltà, inkella l-pjanta tista' tagħmel aktar ħsara milli ġid.
Frekwenza tal-ħsad
Sakemm is-sorrel kien miżrugħ kmieni fir-rebbiegħa, qabel il-ħarifa se jagħti 3-5 darbiet. F'dan il-każ, l-intervall tal-ġbir huwa biss 20-25 ġurnata. Jekk it-tħawwil sar fix-xhur tas-sajf jew fix-xitwa, allura l-ħdura għandha tkun mistennija biss għas-sena d-dieħla. Biex dejjem ikollha r- "re tar-rebbiegħa" fuq il-mejda tiegħek, ħawwadha diversi drabi: kmieni fir-rebbiegħa, fis-sajf u fil-ħarifa tard.
Biex sorrel taw weraq aktar fit-togħma, neħħi z-zkuk tal-fjuri. Tista 'xorta tnaqqas l-arbuxxelli, tnaqqas in-numru ta' pjanti femminili. Madankollu, ma jistgħux jeħles kompletament.
Ukoll, jekk trid tinħasad ħsad tajjeb, ibdel il-post tat-tħawwil kull 4 snin.
F'kundizzjonijiet tal-kamra huwa faċli li tikber is-sorrel is-sena kollha. F'dan il-każ, mhux neċessarju li inizjalment titrabbew fuq it-tieqa. Fil-bidu ta 'Settembru, ħaffer b'attenzjoni l-pjanta, aqta' l-weraq u aħżen fil-kantina, imbexxex bl-art. Fil-bidu tax-xitwa, ħawwadha f'borma.
Kif tibqa 'maqtugħ?
Il-weraq tas-sorrel mhumiex maħsuba għal ħażna twila.. Għalhekk, ipprova jiekolhom immedjatament jew irriċiklahom. Allura tista 'tiffranka aktar nutrijenti.
Biex ittawwal il-ħajja ta 'sorrel frisk, għandek tipprepara l-pjanta kif xieraq.
F'kontenitur tal-ħġieġ
Ħażna tal-karatteristiċi f'kontenitur tal-ħġieġ:
- Laħlaħ il-weraq f'kontenitur bl-ilma.
- Imnaddafhom b'xugaman tal-karta.
- Ħalli għal 15-20 minuta.
- Poġġi s-sorrel f'kontenitur tal-ħġieġ b'għatu tal-plastik.
- Żomm is-sorrel meħtieġ fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ.
Fil-pakkett
- Imsaħ il-weraq b'ċarruta niedja. Taħsel xejn.
- Imnaddaf b'xugaman u ħalli għal 15-il minuta.
- Itwi l-weraq f'borża tal-plastik.
- Agħmel diversi toqob fiha biex tħalli l-arja tiċċirkola.
- Pakkett imqiegħed fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ.
Dawn il-passi sempliċi jżommu l-ħwawar friski tiegħek għal diversi ġimgħat.
Għażliet għall-użu ta 'sorrel matul is-sena ħafna. Mhux ta 'b'xejn, ħafna ġardinara jħobbu dan l-impjant. Il-ħaġa prinċipali - titlifx il-ħin tal-ġbir u jagħmlu vojt.
