Ix-xibt huwa wieħed mill-iktar ħwawar komuni użati fit-tisjir. Green jibda l-għeruq tiegħu fl-Asja (f'diversi sorsi - Ċentrali u Lbiċ). Kien hemm li xibt tat-tkabbir selvaġġ instab u ġie adattat għall-ikel.
Illum il-ġurnata, ix-xibt huwa mkabbar ħafna u użat fi kważi l-irkejjen kollha tad-dinja fejn hemm aċċess għad-dawl tax-xemx. Minħabba r-riħa partikolari u persistenti tiegħu, ix-xibt huwa żieda eċċellenti ma 'platti minn kwalunkwe tip ta' laħam, ħut, tjur. Is-sopop u l-insalati jsiru wkoll ħafna aktar togħma u sinjuri jekk iżżid magħhom dawn il-ħodor.
Ix-xibt jintuża ħafna fit-tmelliħ tal-ħaxix għax-xitwa. Huwa importanti ħafna li tista 'ssib l-użu kemm tal-ħodor frisk, kif ukoll tax-xibt imnixxef, u anke taż-żrieragħ. Ix-xibt huwa parti minn ħwawar komuni bħal adjika u hops-suneli. Il-ħodor fihom ammont kbir ta 'nutrijenti, mikroelementi u makroelementi, vitamini u żjut essenzjali.
Il-proprjetajiet utli jintilfu?
Ejjew nitkellmu f'aktar dettall dwar it-tnixxif. Ġie ppruvat xjentifikament li meta mqabbel ma 'l-iffriżar, ħodor imnixxef sew fih iktar vitamini u oligoelementi, bħal:
- kalċju;
- ħadid;
- fosfru;
- manjeżju;
- beta-karotên;
- vitamina E, Ċ
Liema varjetajiet huma l-aktar adattati?
Il-gradi kollha ta 'xibt huma adattati għat-tnixxif, iżda huwa aħjar li tagħżel bl-ogħla kontenut ta' żjut essenzjali, bħal:
- Alligatur.
- Richelieu.
- Il mischievous
- Grenadier
- Redut.
- Frost.
- Kutuzov.
Dawn il-varjetajiet għal bosta snin iżommu togħma dejjiema.
Meta u kif tiġbor il-ħodor?
Huwa aħjar li l-pjanta żgħira tinxef qabel ma tidher umbrelel fuqha. Tali xibt ma tilfix is-sukkulenza tiegħu. L-aħjar ħin biex tinġabar huwa l-bidu tas-sajf. Waqt il-ġbir, tingħata preferenza lil friegħi friski u elastiċi ta 'xibt ta' kulur aħdar indaqs b 'riħa speċifika. Wara li tiġbor il-friegħi, għandek teżamina bir-reqqa l-preżenza ta 'bugs u insetti, neħħi l-friegħi sofor u mtaqqba. It-tnixxif ta 'l-umbrelel u ż-żerriegħa tax-xibt huwa permess ukoll għall-imnaddfin.
Jekk possibli, aħselx il-ħodor qabel tnixxef. Jekk il-ħodor ikunu nxtraw, huwa neċessarju li tlaħlaħ bil-mod b'ilma frisk, u mbagħad nixxef ix-xibt b'xugaman jew srievet tal-karta biex tevita t-taħsir.
Kif tagħmel pjanta mnixxfa?
Imnixxef bix-xibt sħiħ jew imfarrak. Huwa rrakkomandat li l-friegħi jitnixxfu kompletament, u mbagħad fl-istat imnixxef biex il-weraq irqiq jiġu separati mill-għonq. Jekk meħtieġ, tista 'tkun misħuqek. B'dan il-metodu ta 'tnixxif, l-ikbar ammont ta' żjut essenzjali u oligoelementi huwa ppreservat.
Fl-arja aperta
Hemm żewġ modi ta 'tnixxif naturali: vertikali u orizzontali.
- Vertikali iktar adattat għat-tnixxif tal-xibt kollu. Biex tagħmel dan, il-friegħi tal-bużbież jinġabru f'qatet ta '5-7 biċċiet, iġbdu bil-mod fuq il-ħajt (huwa importanti li ma ssirx ħsara lill-zokk) u huma sospiżi f'distanza ta' 7-10 ċm minn xulxin. Il-post fejn se jitnixxfu l-ħodor għandu jkun ivventilat tajjeb u mhux aċċessibbli għall-espożizzjoni għad-dawl tax-xemx. Attic ideali jew attic.
- Waqt tnixxif orizzontali ix-xibt huwa mqiegħed b'saff irqiq fuq il-wiċċ fejn ma hemmx dawl tax-xemx. Hawnhekk huwa meħtieġ li żżomm għajnejk fuq il-ħodor, iddawwar jew tħawwad kif meħtieġ sabiex tipprevjeni d-dibattitu jew it-taħsir. Tnixxif bħal dan ġeneralment jieħu 2-3 ijiem. Trid tissorvelja kontinwament il-proċess, peress li meta t-tnixxif tal-xibt jitlef il-biċċa l-kbira tal-karatteristiċi ta ’benefiċċju u l-vitamini.
Fil-dryer elettriku
Ix-xibt ipoġġi saff irqiq fuq il-grill u agħżel temperatura ta '40 grad. Jekk ikun hemm modalità “ħaxix” fit-tnixxif tal-elettriku, allura t-tnixxif isir saħansitra aktar mgħaġġel u eħfef. Fuq medja, dan il-proċess jieħu 2-3 sigħat.
Fil-forn
B'referenza għal kulħadd għandu dryer elettriku, għalhekk it-tnixxif fil-forn huwa kkunsidrat l-iktar metodu konvenjenti.
- Għolli saff irqiq fuq folja tal-ħami. Huwa importanti ħafna li ma titħalliex li l-ħodor jiġu f'kuntatt mal-metall; dan jista 'jikkawża sfurija tax-xibt u telf ta' mikronutrijenti.
- Ix-xibta tinxef f'temperatura ta '30 grad biex tinbidel, allura huwa meħtieġ li t-temperatura tiżdied għal 50 grad.
- Il-bieba tal-forn għandha tkun imbiegħda matul il-perjodu kollu tat-tnixxif biex toħloq ċirkolazzjoni addizzjonali ta 'l-arja.
Normalment it-tnixxif fil-forn jieħu madwar 3 sigħat.
Kull 30-60 minuta li għandek bżonn tneħħi l-folja tal-ħami u ċċekkja l-ħodor, jekk meħtieġ, aqleb jew ħawwad sabiex il-proċess ta 'tnixxif jimxi indaqs.
Fil-microwave
- Ix-xibt ipoġġi saff irqiq fuq karta jew pjanċa ċatta ċara, il-parti ta 'fuq hija miksija b' srievet.
- Ħodor poġġu fil-microwave għal 3 minuti bl-ogħla qawwa.
- Wara dan iż-żmien, ix-xibt jitneħħa, il-karta titneħħa, tiġi spezzjonata, imħallta jekk meħtieġ, jew imdawwar u mibgħut lura lill-microwave għal 3 minuti oħra.
Fil-friġġ
Dan huwa l-itwal metodu ta 'tnixxif.
- Xerred ix-xibt b'saff irqiq fuq pjanċa ċatta jew taġen u għatti srievet fuq nett.
- Għal 2-3 ġimgħat, il-ħodor jitpoġġew fil-friġġ fuq l-ixkaffa ta 'fuq jew fil-kompartiment b'temperatura pożittiva.
- Perjodikament huwa meħtieġ li tispezzjona, taqleb il-ħodor u tibdel is-srievet. Matul dan iż-żmien, l-umdità kollha toħroġ u x-xibt jitnixxef waħdu.
Kif tħejjiha għax-xitwa sabiex tibqa 'ħadra?
Jekk imnixxef ħażin, il-ħodor jistgħu jsiru sofor. F'dan il-każ, mhux biss id-dehra tal-ħdura hija mħassra, iżda wkoll ammont kbir ta 'vitamini, nutrijenti u żjut essenzjali jintilfu wkoll. Ir-raġuni prinċipali għal sfurija tax-xibt - it-tnixxif żejjed.
Ħafna Huwa importanti li l-istadji kollha tat-tnixxif jiġu mmonitorjati mill-qrib, jinqalbu fil-ħin u jitħawwad il-ħodor., osserva l - kundizzjonijiet korretti tat - temperatura. Waqt it-tnixxif fil-friġġ u fil-majkrowejv huwa neċessarju li tgħatti x-xibt matul il-proċess kollu.
Fejn taħżen sew?
Iċċekkja li t-tħejjija tal-ħxejjex aromatiċi mnixxfa hija sempliċi ħafna: xibt imnixxef sewwa jingħorok bejn is-swaba ', mingħajr ma tinbidel fi trab. Jekk ix-xibta tinkiser, tfarrak, imma ma tħawwadx, it-tnixxif għandu jitkompla.
Huwa rrakkomandat li l-ħodor imnixxef jinżamm f'kontenitur tal-ħġieġ skur b'għatu li jitwaħħal sewwa f'kamra friska u skura. Adattat ukoll għal basktijiet tal-kafè biż-żippijiet, boroż tal-karti, boroż tal-bjankerija. Huwa neċessarju li jiġu evitati l-umdità u d-dawl tax-xemx dirett fuq il-ħodor imnixxef. Dan jippermetti għal żmien twil biex jiġu ppreservati l-vitamini, il-mikro u l-makronutrijenti, kif ukoll l-aroma tal-ħdura.
Liema platti nista 'nżid?
Ix-xibt jintuża mhux biss fit-tisjir, iżda wkoll bħala droga indipendenti., li jistgħu jintużaw fi kwantitajiet kważi bla limitu. Ix-xibt huwa aġent antisettiku u anti-infjammatorju eċċellenti. Mill-frott tal-bużbież imnixxef huma ppreparati, li jgħinu biex inaqqsu l-pressjoni tad-demm, jinnormalizzaw ir-rata tal-qalb, naddaf il-vini.
Ix-xibt tgħin ukoll biex tnaqqas iz-zokkor fid-demm u tħaffef il-kors tad-dijabete. Il-ħodor huwa rakkomandat li jiżdied mal-platti kollha, inklużi l-insalati, jaffettwa b'mod favorevoli l-apparat gastrointestinali u jtejjeb l-aptit. Ukoll, l-aħdar għandu effett sedattiv, huwa rrakkomandat li jintuża f'każ ta 'disturbi fl-irqad u sitwazzjonijiet ta' stress.
Minħabba t-togħma tiegħu, ix-xibt ma jistax jiġi mqabbel ma ’xi ħwawar oħra: ħabaq, tursin, cilantro. Kollha kemm huma tajbin bil-mod tagħhom stess, iżda mingħajr xibt it-togħma ta 'kwalunkwe dixx issir inqas qawwija u saturata.
Meta tagħżel bejn ħodor mixtrija fis-suq, u mkabbra waħedha, ikun aħjar li tingħata preferenza lit-tieni għażla. Iktar minn hekk Issa xibt jista 'jitkabbar anke fid-dar. Fl-appartament għal dan il-għan, jintużaw kaxxi speċjali b'pallets u qsari tal-pit.
Fi ħwienet speċjalizzati tista 'ssib ħafna addittivi differenti, li bis-saħħa tagħhom ikun faċli ħafna li tikber dawn il-ħodor. Hija wkoll ma jokkupax ħafna spazju. Tista 'anki tpoġġih fuq it-tieqa. Din hija alternattiva kbira għax-xiri tal-ħodor fis-suq.
