Squash - Qarib tal-qara ħamra u taż-zucchini, ħaxix forma ta 'fancy, simili għal saucer li jtajjar. Huwa mill-Amerika t'Isfel u huwa magħruf kważi mad-dinja kollha. Cooks iħobbuha mhux biss għat-togħma għolja u l-valur nutrittiv tagħha, iżda wkoll għall-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha, fil-kwantità li l-squash jeċċedi l-'ħutu' tiegħu - zucchini u qara.
Kompożizzjoni kimika u valur nutrittiv tal-squash
Squash, jew qara ħamraHuwa stmat għall-kontenut għoli tiegħu ta 'sustanzi ta' benefiċċju, melħ minerali, oligoelementi, pektini, lamtu u fibra, li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem uman.
Il-squash fih vitamini ta 'sbuħija u saħħa A, B, E, PP, Ċ, kif ukoll kalċju, potassju, fosfru, ram, ħadid, molibdenu, kobalt, aluminju, titanju, żingu, litju. Frott isfar fih ukoll l-aċidu askorbiku u l-karotên.
In-nutrizzjonisti jagħtuh parir li jiekol dan il-ħaxix, minħabba li, meta jkollu n-nutrijenti kollha meħtieġa għall-ġisem, l-squash huwa baxx ħafna: 100 gramma tal-prodott fih biss 19 kcal, 0.6 g ta 'proteini, 0.1 g ta' xaħam u 4.3 g ta 'karboidrati.
Taf? Squash jismu ismu mill-kelma Franċiża pâté - pie, li mhix sorprendenti minħabba l-forma partikolari tal-ħaxix, tassew tidher qisha kejk. Iżda għall-abitanti taċ-Ċina, dan il-frott ġie mfakkar fil-keffa tal-Buddha, dan huwa eżattament kif jissejħu l-squash sal-lum.
X'inhu squash utli
Lista eżawrjenti ta 'vitamini u elementi kimiċi - din mhix kollha, ħlief patissons huma utli għall-ġisem.
Proprjetajiet utli taż-żrieragħ
Per eżempju fiż-żrieragħ Dan il-ħaxix fih żejt nutrittiv li jittiekel, li huwa prodott tal-proteina ta 'kwalità għolja li fih kemm-il leċitina daqs il-bajd. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni taż-żrieragħ ta 'ħafna sustanzi attivi oħra, reżini, aċidi grassi mhux saturati u glikosidi, utli fil-mard tas-sistema kardjovaskulari.
X'inhuma polpa utli u meraq tal-squash?
Il-meraq u l-polpa tal-squash fihom luteinali, meta jiġi rilaxxat fis-sistema ċirkolatorja, jaġixxi bħala antiossidant u jippromwovi t-tneħħija ta 'melħ żejjed, jistimula l-apparat gastrointestinali, jipprevjeni mard tal-fwied u tal-kliewi, jtaffi s-sistema nervuża u jtejjeb il-vista. Lutein jaċċelera wkoll il-metaboliżmu, jinnewtralizza l-kolesterol u jneħħi r-radikali ħielsa li jistgħu jikkawżaw il-kanċer.
L-użu ta 'patisson għal skopijiet kożmetiċi
Il-kożmetoloġisti u n-nutrizzjonisti jsejħu patisson ħaxix ta 'żgħażagħ għall-kontenut għoli tagħha ta' vitamini A, E u B, li huma responsabbli għar-riġenerazzjoni taċ-ċelluli u l-idratazzjoni tal-ġilda, it-tisħiħ tax-xagħar u tad-dwiefer u n-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu.
Madankollu, il-squash mhux biss huwa utli bħala prodott tal-ikel. Huwa wkoll possibbli li jitħejjew diversi kożmetiċi kontra x-xjuħija u nutrizzjoni, li jirritornaw l-elastiċità tal-ġilda. Jiddependi fuq liema ingredjenti int tħallat il-meraq jew il-polpa tal-squash ġewwa, Tista 'tagħmel maskra għal kwalunkwe tip ta' ġilda.
Per eżempju għal ġilda żejtnija u kombinata Tista 'tuża maskra ta' polpa ta 'patisson maħkuk (2 partijiet) imħallta ma' ħafur mgħolli fl-ilma (parti 1). Applika din il-maskra għal 20 minuta u laħlaħ b'ilma sħun.
Għal ġilda xotta ċara huwa biżżejjed biss li jiġi applikat garża bil-polpa tat-togħrok tal-patisson fuq il-wiċċ u d-décolleté. Din l-applikazzjoni tippromwovi idrazzjoni fil-fond u riġenerazzjoni tal-ġilda.
Hemm ukoll riċetta maskra universali li tgħodd għat-tipi kollha tal-ġilda, inkluż għan - normal. Ħawwad tablespoon ta 'meraq tal-squash mal-isfar tal-bajda u applika għal 20 minuta, imbagħad laħlaħ b'ilma sħun. Umduranti, nutrizzjoni, trattib u jbiddel b'saħħtu garantit!
L-użu ta ’patissons fil-mediċina tradizzjonali
Il-proprjetajiet ta ’benefiċċju ta’ squash ma marrux innotati minn mediċina alternattiva. Healers Tibetani jittrattaw il-gastrite u l-ulċeri ta ’l-istonku b’pississon.
Żerriegħa u meraq tal-ħaxix jittieħdu biex itaffu n-nefħa u jtejbu l-funzjoni tal-kliewi, tal-fwied u tal-bużżieqa tal-marrara. Żrieragħ imqaxxra minn qabel jitfarrku u jieħdu nofs siegħa qabel l-ikel għal 1-2 imgħaref, maħsula bl-ilma.
Meraq frisk squash huwa mħallat ma 'l-għasel (1 Tsp. Għasel għal kull 100 gramma meraq) u jittieħed sa erba' darbiet kuljum. Il-meraq jgħin ukoll biex tiġi eliminata l-istitikezza, jinxtorob darba kuljum fuq stonku vojt fl-ammont ta '100-150 ml.
L-iswwash għandhom effett riġenerattiv, u għalhekk jintużaw biex jikkuraw korrimenti fuq il-ġilda u l-membrani mukużi. Biex tagħmel dan, iż-żona affettwata għandha tkun maħmuġin b'ammont żgħir ta 'meraq tal-squash frisk jew applika ġobon bil-polpa maħkukin.
Squash huwa ingredjent indispensabbli fid-dieta minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra tiegħu. Dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, għandek tuża regolarment il-squash f'forma mhux ipproċessata u stewed, speċjalment flimkien ma 'laħam dgħif jew ħut.
Dan jgħin biex jistabbilizza l-livelli taz-zokkor fid-demm, itejjeb il-musrana, inaddaf il-ġisem it-tossini, ineħħi l-melħ żejjed u l-ilma, u jħaffef il-metaboliżmu.
L-użu ta 'patissons fit-tisjir
Ikel squash huwa kbir fit-tisjir. Minħabba l-għamla mhux tas-soltu u t-togħma pjaċevoli, il-squash tal-ħaxix jagħti ħjiel lill-immaġinazzjoni kulinari, li jippermettilek tesperimenta bil-forma ta 'servizz u l-kombinazzjoni ta' gosti.
Jista 'jittiekel nej, stew, imnaddfin, moqli, moħli, u sajjar sopop tal-krema, kavjar, ġamm u frott konfettura. L-aqwa ta 'kollox, il-squash jgħaqqad ma' laħam, ħut, frott tal-baħar, ross, faqqiegħ u ħwawar pikkanti - jieħu t-togħmiet u l-iċken togħma.
Frott żgħir ta 'squash b'dijametru ta' 4-5 ċm immarinat sħiħ jew imqiegħed nej fl-insalati.
Squash jista 'jkun moħmi, mimli bi kwalunkwe mili - laħam, faqqiegħ, ġobon, ross, qamħ saraċin, bajd jew ħaxix. Biex tagħmel dan, il-frott irid jinqata 'minn fuq, poġġi l-mili ġewwa, għatti biċ-ċentru maqtugħ, bħal għatu, u jibgħatha fil-forn.
Hemm ħafna riċetti kbar biex tagħmel l-iskwaxx, anke l-iktar Gourmet sofistikat mhux se jibqa 'indifferenti għal dan il-prodott fit-togħma u b’saħħtu.
Huwa importanti! Biċċiet żgħar ta 'dijametru żgħir biss (4-6 ċm) b'laħam abjad, iqarmeċ huma tajbin għall-ikel. Wara 12-il jum wara l-fjoritura tal-ħaxix it-togħma tiegħu tintilef, u l-kontenut tan-nutrijenti jonqos. Frott qadim u kbir huwa adattat bħala ikel għall-annimali domestiċi jew jintuża għal skopijiet dekorattivi bħala dekorazzjoni.
Squash: kontraindikazzjonijiet u ħsara
Ġeneralment, l-arzell jibbenefikaw il-ġisem uman u prattikament l-ebda ħsara. Iżda l-patisson għandu mhux biss proprjetajiet utli, iżda wkoll kontraindikazzjonijiet. Per eżempju nies suxxettibli għal dijarea u disturbi fl-imsaren, huwa meħtieġ li l-użu ta ’dan il-ħaxix jiġi limitat.
Huwa impossibli li tiekol tfal squash fil-laned. Għandha tintuża kawtela fl-ikel lil dawk in-nies li huma suxxettibli għal reazzjonijiet allerġiċi, u dijabetiċi bi problemi bil-kliewi, l-apparat gastro-intestinali u l-frixa.
