
Kulhadd jaf dwar il-htieğa li tiekol kemm jista 'jkun haxix. Huma sinjuri fil-vitamini, fil-fibra u fl-oligoelementi. Jekk persuna tista 'tagħmel mingħajr laħam u prodotti ta' l-annimali bi pjanar raġonevoli tad-dieta tagħha, allura n-nuqqas ta 'ħaxix fil-menu jikkawża ħsara sinifikanti lill-ġisem.
Għalkemm, mill-perspettiva tax-xjenza, il-qamħ huwa ħsad taċ-ċereali, min-nies huwa kkunsidrat bħala l-ħaxix tiegħu minħabba l-metodi ta 'tisjir tiegħu. Tali sentenza hija ġġustifikata bis-sħiħ; mhix inferjuri għall-ħaxix fil-kontenut ta 'vitamini u nutrijenti.
Karatteristiċi taċ-ċereali
Il-qamħ huwa prodott minn: ċereali, dqiq, lamtu, alkoħol, għalf imħallat, żejt tal-qamħ. Il-bqija tal-partijiet jidħlu fin-negozju. Minnhom maħsuda ħuxlief jew għalf.
Proprjetajiet utli
Champion tal-qamħirrun fil-kontenut ta 'sustanzi utli. Il-qlub tal-qamħirrun huma fornitur rikk ta 'fibra għall-ġisem tagħna, għalhekk, l-użu ta' dan il-prodott itejjeb l-attività kuntrattwali u segretarja tas-sistema diġestiva, jikkontribwixxi għall-eliminazzjoni mgħaġġla tat-tossini, radjonuklidi, veleni u gagazza.
Il- “reġina ta’ l-għelieqi ”hija sinjuri fil-vitamini. 150 gramma qamħ jipprovdu rata ta ’kuljum ta’ vitamini tal-grupp B. Dan ifisser xogħol tajjeb tas-sistema nervuża, reżistenza għall-istress. Il-Vitamina E għandha effett pożittiv fuq l-akutezza tal-vista..
Ftit nies jafu li l-cobs tal-qamħ huma komparabbli mal-fwied f'kontenut ta 'ħadid (3700 mcg), u dan jagħmel il-qamħ indispensabbli għat-trattament u l-prevenzjoni ta' l-anemija, speċjalment f'nisa tqal.
Il-manjesju u l-potassju għandhom effett ta 'benefiċċju fuq ix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari, inaqqsu r-riskju li jiżviluppaw puplesiji, attakki tal-qalb u mard kardjoloġiku ieħor. Il-vitamini u l-antiossidanti għandhom effett tajjeb fuq il-ġilda, id-dwiefer, ix-xagħar, inaqqsu l-proċess tal-maturazzjoni.
Ara l-video dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-qamħ:
Liema wieħed jagħżel?
Biex tagħmel dixx fit-togħma u b'saħħtu, għandek bżonn tieħu approċċ responsabbli għall-għażla tal-prodotti. Frott immatur, misjur iżżejjed jew maħmuġ jista 'mhux biss iħassar it-togħma tad-dixx, iżda wkoll jikkawża ħsara sinifikanti lis-saħħa. Biex tagħżel il-widna t-tajba tal-qamħ, trid issegwi xi regoli sempliċi.:
- Agħmel xirja biss fi ħwienet jew f'postijiet ippruvati. Tieħux l-ikel mill-idejn. Ħadd ma jiggarantixxi l-ħażna xierqa tagħhom.
- Ikkalkula d-dehra tal-cob. Il-weraq għandhom ikunu ta 'kulur aħdar u jitwaħħlu sewwa mal-cob, il-kulur tal-ħbub huwa uniformi, isfar ċar.
- Oqgħod attent ħafna għall-preżenza tal-moffa. Anki ammont żgħir tiegħu jindika li frott bħal dan ma jistax jittiekel.
- Jekk tfarrak żerriegħa, ġewwa likwidu oħxon jidher - dan huwa sinjal li l-qamħ ma jkunx inqabad.
TIP: L-ahjar stagun biex tinxtara l-qamh huwa l-ahhar ta 'Awwissu. Dan huwa l-ħin tal-maturazzjoni tiegħu. Jekk tixtri qamħ fil-proċess, jew fil-perjodu tal-ħarifa-xitwa, għandek tieħu ħsieb il-ħażna kif suppost.
Biex taħżen fil-friġġ l-ewwel għandek bżonn:
- Neħħi l-ħliefa mill-cob u aqta 'l- "pinzell".
- Xarrab biċċiet imqaxxra fl-ilma bil-biċċiet tal-melħ u tal-lumi għal 20 minuta.
- Armi colander, stenna sakemm il-likwidu kollu jkun ixxotta.
- Neħħi l-ħbub mill-cobs.
- Aħżen il-qlub tal-qamħ f'kontenitur tal-ikel magħluq sew.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda t-tisjir tal-qamħ, għandek tippreparah.. Dan mhux diffiċli li tagħmel:
Laħlaħ il-widna taħt il-vit.
- Aqta 'weraq niexef u maħmuġ b'sikkina.
- Cobs kbar maqsuma f'żewġ partijiet.
- Ferra bl-ilma kiesaħ u ħalli għal siegħa.
Jekk il-qamħ misjur qabel it-tisjir jixxarrab fil-ħalib għal erba 'sigħat, id-dixx minnu jirriżulta artab u mmerraq (dwar kemm issajjar il-qamħ qadim sabiex isir artab u mmerraq, aqra hawn).
Riċetti
Nista 'nagħmel ikla ta' malajr?
Jekk int imħasseb dwar kemm issajjar il-qamħ, allura l-preparazzjoni ta 'dan iċ-ċereali hija proċess twil. Jiddependi fuq il-grad ta 'maturità tal-qamħ tisjir se tieħu minn 30 minuta sa 3 sigħat. Dan iż-żmien jista 'jitnaqqas b'mod sinifikanti jekk tuża microwave. Issa hemm microwave fi kważi kull kċina. Ħafna nisa tad-dar jużawha biex isaħħnu u jiddiffrostaw l-ikel, għalkemm il-funzjonalità ta 'apparat moderni tippermettilek issajjar platt sħiħ.
Sabiex issajjar malajr il-qamħ jeħtieġ:
- majkrowejv;
- borża tal-ikel taċ-ċellofan;
- platti tajbin għall-użu fil-forn tal-majkrowejv;
- diversi biċċiet tal-qamħ;
- melħ, ħwawar.
Il-prinċipju tat-tisjir tal-qamħ fil-pakkett għal platti differenti huwa l-istess:
- Laħlaħ il-qamħ sewwa, neħħi l-weraq mill-cob.
- Sprinkle l-cobs ippreparati b’żewġ pinches ta ’melħ, poġġi f’borża tal-plastik għall-ħami.
- Fl-istess pakkett ferra żewġ jew tliet imgħaref ta 'ilma.
- Rbit sewwa l-pakkett f'għoqda jew aqfel bi klipps speċjali sabiex il-kontenut ma jkunx jaqa 'minnu.
- Minn fuq, agħmel b'attenzjoni par toqob fil-pakkett b'sikkina, ta 'daqs ta' 1 cm, sabiex il-fwar joħroġ minnhom, imma l-kontenuti ma jinfetħux.
- Kontenut tal-pakkett poġġi l-oġġetti tal-ħġieġ mingħajr għatu.
- Microwave 7-10 minuti b'qawwa sħiħa.
Dan il-metodu ta 'tisjir huwa konvenjenti ħafna u sempliċi fl-eżekuzzjoni, jiffranka l-ħin, jeħtieġ spiża minima. Qamħ imsajjar malajr il-pakkett jipproteġi l-majkrowejv minn kontaminazzjoni fil-każ ta 'fqigħ.
Ara vidjo dwar it-tisjir tal-qamħ f'pakkett tal-forn tal-majkrowejv:
Popcorn
L-aktar popolari dixx tal-qamħ. Huwa faċli biex issajjar fil-microwave fil-pakkett, billi ssegwi struzzjonijiet sempliċi.
Għat-tisjir se jeħtieġu:
Għat-tisjir ser ikollok bżonn:
Cobs tal-qamħ;
- butir;
- melħ jew zokkor.
Pass Pass Istruzzjonijiet Tisjir:
- Laħlaħ il-qamħ sewwa, neħħi bil-mod il-qamħ mill-cob b'sikkina.
- Fil-qiegħ ta 'basket tal-plastik għall-ħami, ferra żewġ imgħaref ta' żejt veġetali.
- Poġġi l-ħbub f'borża, għaqqadhom sewwa f'għoqda, jew qabblhom bi morsa speċjali sabiex il-ħbub ma jkunux jistgħu jorqdu biżżejjed.
- Ħawwad il-borża bil-kontenut sabiex il-ħbub kollha ġewwa jkunu miżjuda b’mod ugwali.
- Issajjar f'forn microwave b'kapaċità sħiħa għal 2-3 minuti.
- Porn lest lest mill-pakkett fuq id-dixx, sprinkle bil-melħ jew zokkor biex togħma.
- Iservu sħun jew imkessaħ.
IMPORTANTI: Fil-proċess tat-tisjir il-ħbub se jiżdiedu ħafna fid-daqs, allura għandek tuża porzjonijiet żgħar.
Fil-cob
Il-partikolarità ta ’dan il-ħelwa hija li l-widna titħejja sew fil-weraq. Biex tagħmel dan, l-aħjar widnejn żgħar tajbin bil-weraq ħodor. L-ilma f'dan il-każ mhux meħtieġ għall-użu, l-umdità meħtieġa tagħti ħodor frisk fuq il-cob.
Għat-tisjir se jeħtieġu:
diversi biċċiet tal-qamħ;
- butir;
- melħ, bżar, ħodor.
Pass Pass Istruzzjonijiet Tisjir:
- Laħlaħ il-cob sew taħt ilma ġieri.
- Aqta 'weraq niexef b'sikkina, ħalli biss dawk ħodor.
- Ixxotta l-cob b'xugaman tal-karta fuq in-naħat kollha.
- Poġġi f'borża tal-plastik għall-ħami mingħajr ma żżid l-ilma, iqabbad sewwa ma 'għoqda jew erġa' ħlaq bi klipp speċjali.
- Fil-pakkett ħdejn l-għoqda, għamel par ta 'toqob ta' 1 cm b'sikkina sabiex matul it-tisjir jinħeles il-fwar, imma l-kontenut ma jaqax barra.
- Pakkett imqiegħed f'kontenitur tal-ħġieġ mingħajr għatu.
- Issajjar f'forn microwave għal 5-7 minuti b'qawwa sħiħa.
- Oħroġ il-qamħ lest mill-borża, poġġih fuq id-dixx, aħsel kull butir fuq nett bil-butir.
- Iservu, ma tikklerjax il-weraq, tiekol bl-idejn, iżżomm il-weraq, mingħajr ma tuża pożati.
Dan il-metodu ta 'tisjir huwa tajjeb għall-ikla ħafifa fit-toroq. Tali qamħ mgħolli verament igawdi lit-tfal.
Fuq skewers
Għat-tisjir se jeħtieġu:
diversi biċċiet tal-qamħ;
- butir;
- melħ, bżar, ħodor;
- skewers għall-kanupew.
Pass Pass Istruzzjonijiet Tisjir:
- Neħħi l-weraq minn biċċiet ta 'l-istess daqs, laħlaħ sew taħt ilma ġieri.
- Aqta 'l-cobs f’biċċiet ta ’5-6 ċm.
- Poġġi l-biċċiet f'borża tal-plastik għall-ħami, żid 2-3 imgħaref ta 'ilma.
- Rbit sewwa l-borża fuq l-għoqda jew agħlaq bi klipp speċjali.
- Fil-borża ta ’hawn fuq, żid żewġ toqob b'sikkina ta’ 1 cm biex tistimah.
- Pakkett imqiegħed f'kontenitur tal-ħġieġ mingħajr għatu.
- Microwave 5-7 minuti b'qawwa sħiħa.
- Poġġi l-vireg lesti mill-borża mad-dixx, sprinkle biċċa butir, żid melħ, ħwawar u ħwawar biex togħma.
- Fin-nofs ta 'kull bar teħel skewer tal-injam, sabiex ikun komdu li żżommha.
- Iservu, mqiegħda fuq il-platt, bħala ikla ħafifa.
Inkaljat bil-bżar ħelu
Għat-tisjir se jeħtieġu:
1 basla;
- 2 bżar ħelu;
- 400 g ta 'qamħ mgħolli;
- 200 g ta 'brodu taċ-ċanga;
- żejt veġetali;
- melħ;
- bżar iswed mitħun.
Pass Pass Istruzzjonijiet Tisjir:
- Basal imqaxxar, imqatta 'fi kubi żgħar.
- Nixxef il-basal ġo pan billi tuża żejt veġetali sa kannella dehbi.
- Laħlaħ il-qamħ, naddaf il-weraq.
- Għalli, issepara l-qamħ mill-cob b'sikkina.
- Żid il-qamħ mal-basal fit-taġen u sajjar 5 minuti oħra
- Aħsel il-bżar, neħħi ż-żrieragħ, aqta 'fi strixxi żgħar.
- Żid il-bżar fit-taġen mal-basal u l-qamħ.
- L-ingredjenti kollha huma mħallta sew, melħ, bżar biex togħma u ferra 'fil-laħam tal-laħam.
- Stew taht l-ghata sakemm jissajjar fuq shana medja.
Tgħallem iktar riċetti għat-tisjir tal-qamħ fil-majkrowejv hawn.
Kif isservi?
Dixxijiet tal-qamħ jistgħu jintużaw bħala ikla ħafifa jew tal-ġenb mad-dixx ewlieni. Fl-ewwel każ, jista 'jiġi notifikat kiesaħ jew sħun, wara li jkun ġie lubrikat biż-żejt, il-melħ, imħawwar bil-ħwawar u l-ħxejjex aromatiċi.
Jekk il-qamħ ikun imsajjar dritt fuq il-cob, tista tiekolha mingħajr ma tuża pożati, iżżomm mal-weraq jew skewers speċjali. Garnish qamħ moqdi porzjonijiet jew fuq dixx komunitiekol bil-furketta, tgħin b'sikkina jekk meħtieġ.
Ħjiel:
Minkejja l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha, il-qlub tal-qamħ huma kontra-indikati għal persuni b'ulċera gastrika jew ulċera duwodenali. Li għandhom il-ħila li jżidu d-demm magħqud, il-qamħ huwa ta 'ħsara għat-tromboflebite. Konsum eċċessiv jista 'jikkawża gass, ippurgar indebolit, anke f'persuna b'saħħitha. Tiekixx platti mill-qamħ għal persuni li għandhom intolleranza individwali għal dan il-prodott.
Meta tkun qed issajjar il-qamħ fil-majkrowejv, għandek tiftakar:
- Tużax platti tal-metall u miksija għat-tisjir f'forn microwave!
- Il-ħin tat-tisjir jiddependi fuq il-qawwa tal-forn microwave, id-daqs tal-cobs. Huwa importanti li ma żżejjedx il-qamħ, inkella jirriżulta xott u iebes.
Konklużjoni
Li tiekol il-qamħ huwa mod tajjeb biex tiddiversifika l-menu tiegħek bi platt Delicious u B'saħħtu.. Bonus sabiħ huwa li tieħu ftit ħin biex tipprepara. Ilaħħqu ma 'tali ikla jew pranzu mhuwiex diffiċli. Issajjar ftit cobs fil-majkrowejv, imla biż-żejt u l-ħwawar u sabiħ sew għall-mejda taħt il-poter ta 'anki hostesses mingħajr esperjenza.