Għajnuniet tad-dar - X'jista 'jitħejja mill-qamħ fuq il-Cob?

Il-qamħ huwa prodott nutrittiv Delicious użat bħala l-ingredjent ewlieni għal-lista rikka ta 'platti. Biex tilqa 'lill-klijenti tiegħek, il-familja u, l-ewwel nett, lilek innifsek, għandek tkun taf kif issajjar il-qamħ, u liema platti jistħoqqilhom attenzjoni. Dawn li ġejjin huma l-aqwa platti bil-biċċiet tal-qamħ.

Deskrizzjoni u proprjetajiet utli tal-ħxejjex

Il-qamħirrun huwa l-uniku rappreżentant tat-tip tiegħu, li jappartjeni għall-familja taċ-ċereali. Huwa meqjus bħala wieħed mill-iktar prodotti popolari fid-dinja: jintuża għall-manifattura ta 'mediċini, karta, kolla u anke splussivi.

Iżda d-direzzjoni prinċipali li fiha qamħ ma kważi l-ebda ugwali, naturalment, tisjir. Il-qamħ jintuża biex tagħmel il-ħobż, il-popkorn, il-qamħirrun, il-poriġ, eċċ. Il-prodott huwa mgħolli, moqli, fil-laned, imnaddfin, u ħafna oħrajn (dwar x'jista 'jsir minn qamħ fil-laned, aqra hawn) K, PP, B1, B2) u l-aċidu askorbiku. Il-biċċiet tal-qamħirrun huma sinjuri wkoll f'mikroelementi utli: potassju, fosfru, melħ tal-ħadid, kif ukoll ram u nikil.

Il-qamħirrun jaffettwa l-ġisem uman:

• Tindif id-demm ta ’tossini, radjonuklidi, tneħħi gagazza minn ċelloli.
• Il-cobs tal-qamħirrun huma għodda eċċellenti biex inaqqsu l-proċess tat-tixjiħ, il-prevenzjoni tal-kanċer u tal-mard tal-qalb.
• Il-qamħirrun inaqqas il-proċess ta 'fermentazzjoni u taħsir fl-imsaren.
• Il-qamħ, minħabba l-kontenut ta 'ammont kbir ta' aċidi grassi mhux saturati fil-kompożizzjoni tiegħu, jgħin biex inaqqas il-kolesterol ta 'ħsara, jinnormalizza l-metaboliżmu, itejjeb il-proċess tad-diġestjoni tal-ikel.
• Il-prodott jinnormalizza l-livelli taz-zokkor fid-demm.
• Il-qamħirrun huwa utli għall-ġisem femminili: jiffaċilita t-tqala, il-mestrwazzjoni bl-uġigħ u l-menopawsa.

Minbarra n-numru eċċezzjonalment kbir ta 'proprjetajiet utli, il-qamħ għandu xi kontraindikazzjonijiet: persuni li jbatu minn ulċera peptika fl-istadju akut, b'tendenza għall-formazzjoni ta' emboli tad-demm u tagħqid tad-demm fqir għandhom jirrifjutaw li jieklu.

Aħjar riċetti

Noffru lill-attenzjoni tiegħek riċetti għat-tisjir ta 'diversi platti li jistgħu jsiru fuq il-bażi ta' biċċiet tal-qamħ friski.

Messikani

Appetizer sħun pikkanti ta 'qamħ mgħolli, li mhux se jħalli lil ħadd indifferenti.

1. Għalli bosta biċċiet żgħar tal-qamħirrun ta 'daqs medju. Il-pre-cob għandu jitnaddaf mill-antenni u l-weraq. Dawn tal-aħħar huma mqiegħda fil-qiegħ u tul il-ħitan tal-borma tat-tisjir (aħjar li tagħżel fond, wiesa 'u b'ħajt oħxon). Imbagħad cobs jitpoġġew fil-pan. Minn fuq, huma mgħottija bil-weraq u l-għeruq, mimlija bl-ilma.

   Għalli l-cob għandu jkun fuq sħana baxxa għal 20-40 minuta (it-tul tat-tisjir jiddependi fuq il-varjetà tal-qamħ). Il-prontezza tal-qamħ hija ċċekkjata sempliċement: trid teqbad il-cob bil-furketta u tissepara bir-reqqa l-qalba (il-lest se jkun artab u kemmxejn iqarmeċ).

2. Teħid qamħ mgħolli mill-ilma, kessaħha ftit u aqta 'fuq skewers tal-injam.
3. Neħħi kull widna bil-butir imdewweb, imbagħad saff irqiq tal-mayonnaise.
4. Nixxef il-qamħ b'Parmesan maħkuk fin u ħwawar Messikani ppreparati minn qabel. It-taħlita Messikana hija ppreparata mill-melħ (mgħaddsa fil-meraq tal-ġir u mnixxef) u mill-bżar taċ-ċili: il-komponenti għandhom jitħalltu biss sewwa.

Moħmija fil-komma

Dixx mill-isbaħ għall-mejda tax-xitwa jista 'jiġi ppreparat jekk titqabbad il-qamħ fil-komma.

Ser ikollok bżonn:

• 3-4 biċċiet tal-qamħ;
• tewm - 2 sinna;
• butir - togħma;
• ħwawar - togħma.

Tisjir:

1. Aqta 'l-cob min-nofs. Neħħi kull parti bil-butir u poġġihom ġo komma tal-ħami. Bexxihom bil-ħwawar, għafas it-tewm bl-għajnuna ta ’l-istampa tat-tewm.
   Huwa importanti. Kun żgur li żżid ftit ilma mal-komma sabiex il-qamħ jiġi fwar sew, għax fih ammont żgħir ta 'umdità. Inkella, il-prodott jista 'jinxef ħafna.
2. Orbot il-komma u ħawwad sew. Imbagħad poke fil ftit postijiet biex tħalli l-arja barra.
3. Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad għal 1.5-2 sigħat. Kun żgur li perjodikament aqleb il-komma bil-qamħ.

Grilled biż-żejt jaħraq

Dixx pikkanti jista 'jinkiseb billi żżid ftit ħwawar mat-togħma delikata tal-qamħ frisk. Biex tagħmel dan Ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• qamħirrum - 4 biċċiet;
• butir - 100 g;
• Parmesan - 200 g;
• ġir -1/2 ċitru;
• żejt taż-żebbuġa - togħma;
• kosbor - 1 Tsp;
• melħ, bżar CHILI - togħma.

Tisjir:

1. Cobs tal-qamħ imqaxxra u mnixxfa maħlula biż-żejt taż-żebbuġa u grilled (dawwar il-cob fil-proċess ta 'l-ixwi). Kull naħa tieħu madwar 5 minuti.
2. Qamħ ippreparat jinfirex fuq il-pjanċi u ferra l-massa ppreparata minn qabel, li tikkonsisti minn butir imdewweb u ħwawar.
3. Nixxef b'parmesan maħkuk fin. Iservu ma 'porzjon tal-ġir.

Insalata tal-Ħaxix Żgħażagħ Imħajra

Għall-preparazzjoni ta ’insalata ħafifa, li tista’ tkun dixx sekondarju eċċellenti għall-kebabs, t L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa:

• 2-3 biċċiet tal-qamħ;
• tadam - 2 biċċiet;
• basal - 1 pc.;
• żebbuġa u butir, melħ, ħwawar - togħma.

Tisjir:

1. Cobs tal-qamħ maqtugħin mit-tul u grill jew bake fil-forn sakemm jissajru.
2. Meta fuq qoxra tidher qoxra, neħħihom u aħsel bil-butir.
3. Aqta 'l-parti ta' fuq tal-cob. Żid magħhom il-basla ħamra, imqatta f'nofs ċrieki u t-tadam, imfellel.
4. Sprinkle l-insalata bil-ħwawar, ħxejjex aromatiċi (jekk mixtieq), melħ u ferra biż-żejt taż-żebbuġa.

Iktar dwar il-benefiċċji u l-metodi tat-tisjir tal-qamħ, kif ukoll ta 'insalati Delicious li tista' tagħmel miegħu, aqra hawn, u hawn issib riċetti interessanti għat-tisjir ta 'platti bil-qamħ u l-granċ bsaten.

Moqlija bil-bejken

Riċetta tal-qamħirrun bacon mmerraq fragranti li huwa impossibli li tirreżisti, u għall-preparazzjoni ta 'din it-togħma ta' togħma u togħma m'għandhiex bżonn ħafna ta 'ingredjenti:

• cobs tal-qamħ - 6 biċċiet;
• bejken - 2 biċċiet;
• Feta-120 g;
• butir - 3 tbsp. Mgħaref ta 'prodott imrattab;
• żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. mgħarfa;
• bżar iswed - 1 l. mgħarfa.

Tisjir:

1. Huwa meħtieġ li l-grill jissaħħan sal-massimu. Imbagħad ipprepara l-prodotti kollha għall-ħami. L-ewwel, naddaf sew il-biċċiet tal-qamħ u aħsel biż-żejt taż-żebbuġa, sprinkle bil-bżar.
2. Wara li nagħlaq kull widna fojl. Iggrilhom: fuq kull naħa għal 5 minuti. B'mod ġenerali, il-proċess ta 'l-inkaljar jieħu madwar nofs siegħa.
3. Waqt li tipprepara l-cob, tista ’tagħmel il-preparazzjoni tal-bejken u l-ġobon. Nixxef l-istrixxi tal-bejken fuq sħana baxxa u poġġi fuq xugamani tal-karti (dan ineħħi x-xaħam żejjed).
4. Imbagħad aqta 'f'kubi żgħar u ħawwad ma' butir imrattab tajjeb.
5. Ħalli l-cobs ippreparati jiksħu, imbagħad ixxerred b 'pasta tal-bejken krema u sprinkle bil-ġobon. Yummy hija lesta!

Krema krema

It-togħma, l-offerta, u, mill-mod, dixx kompletament mhux tad-dieta jinkiseb mill-qamħ ġo zalza tal-ġobon krema.

Biex tagħmilha meħtieġa:

• cobs tal-qamħ - 4 biċċiet;
• żejt veġetali / krema - 1 Tsp;
• krema tax-xaħam - 300 ml;
• Parmesan - 200 g;
• brodu (ħaxix, tiġieġ).

Tisjir:

1. Il-biċċiet tal-qamħirrun għandhom jitnaddfu sew mill-weraq u l-antenni, imbagħad jinqatgħu f'ċrieki żgħar.
2. Ħallat il-butir biż-żejt veġetali u fry cobs fuqu (fuq sħana medja) sakemm ikun lest.
3. Żid melħ u bżar mal-qamħ lest. Wara li tferra l-brodu u l-krema, żomm fuq in-nar għal ftit minuti, ħawwad il-massa sakemm tkun ħoxna.
4. Neħħi l-qamħ mill-fuklar, żid Parmesan maħkuk fin, ħawwad u servi.

Soppa tal-Qamħirrum tas-Sajf

Soppa tal-ħaxix ħafifa - x'jista 'jkun aħjar mis-sajf sħun? L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa għat-tisjir:

• cobs tal-qamħ - 5-6 biċċa.;
• Ċirasa - 6 biċċiet;
• flett tat-tiġieġ - 200 g;
• taħlita ta 'ħaxix (togħma);
• pastard - 50 g;
• ħabaq imnixxef, għerq tursin, melħ - togħma.

Tisjir:

1. Cobs tal-qamħ nadifa mill-weraq, whiskers, aħsel. Jekk huma kbar wisq, iddividihom f'diversi partijiet. L-inflorescenzi tal-pastard m'għandhomx ikunu kbar wisq. It-tadam għandu jinħasel biss (dawn se jintużaw kollha).
   Huwa importanti. Għat-tisjir tas-soppa, trid tuża biss l-iżgħar biċċiet tal-qamħ (ħalib) tal-qamħ, għax l-oħrajn kollha sempliċement ma għandhomx ħin biex jagħli għal kollox fil-proċess tat-tisjir tas-soppa.
2. Għalli brodu b'saħħtu mill-flett tat-tiġieġ, imbgħaddi u ġib sakemm jagħli.
3. Poġġi l-ħxejjex, il-qamħ u l-ħxejjex fil-brodu. Cobs tal-qamħ jistgħu jintefgħu sħaħ, jekk ikunu irqaq u qosra u ħfief ħafna.
4. Wara 3-5 minuti, żid it-tadam u l-pastard mas-soppa, ħallih (fit-togħma). Għalli s-soppa għandha tkun sakemm il-biċċiet tal-qamħ ikunu lesti (ġeneralment mhux iktar minn 10-15 minuta).
5. Imbagħad sider tat-tiġieġa mgħolli, maqtugħ minn qabel b'kubi medji, jiżdied mas-soppa (li fuqu l-brodu kien imsajjar). Is-soppa hija servuta sħuna mal-mejda.

Popcorn tad-dar

L-oriġinal sempliċi homemade popcorn riċetta mill cob qamħ hija xi ħaġa! Għall-preparazzjoni tiegħu għandek bżonn biss qamħ fuq il-cob, il-butir u l-microwave fuq l-idejn.

Kull widna maħluba bir-reqqa bil-butir imrattab (jekk mixtieq, tista 'melħhom ħafif fuq nett, jekk trid popcorn immellaħ, jew ferra ftit ġamm, zalza ħelwa). Imbagħad ibgħat il-cob fil-microwave għal 3 minuti. Popcorn Delicious lest!

Fil-forn bil-ħxejjex aromatiċi

Riċetta sempliċi għal dixx tal-qamħ fragranti u ta 'l-għaġeb ħafna, għall-preparazzjoni tiegħu tkun teħtieġ biss: t

• ħodor (zekka, ħabaq, xibt, bżar iswed) - 1 Tsp ta 'kull ingredjent;
• tewm - 2 sinna;
• Ħwawar - 2 piżelli;
• 2-3 biċċiet tal-qamħ;
• butir - 50 g;
• melħ

Tisjir:

1. Naddaf b'attenzjoni l-biċċiet tal-qamħ mill-weraq, il-mustaċċi u nixxfu.
2. Aqta b’mod fin il-ħwawar (xibt, zekka u ħabaq) billi tuża weraq biss, ħawwadha ma ’ħwawar (ħwawar mitħunin fi trab, it-tewm jitfarrak fi pressa tat-tewm) u ferra ġo kontenitur bil-butir imrattab.
3. Iksi kull cob bit-taħlita u nagħlaqhom fojl (mhux strett ħafna, sabiex il-meraq pikkanti jkun jista 'joħroġ mill-fojl).
4. Ħalli l-qamħ għal “mistrieħ” għal 15-il minuta sabiex isir saturat b'togħmiet pikkanti, imbagħad ibgħat ġo forn imsaħħan sa 200 grad għal 45-50 minuta.

L-attenzjoni tiegħek ġiet ippreżentata dixxijiet estremament fit-togħma u faċli biex tipprepara b 'biċċiet tal-qamħ. Esperimenti kulinari ta 'suċċess u pjaċir ikla!