Liema kundizzjonijiet għandhom jiġu osservati għall-ħażna tal-karrotti u l-pitravi fix-xitwa fil-kantina bl-għajnuna ta 'pakketti?

Ħxejjex bl-għeruq, bħal pitravi u karrotti, għandhom jinħażnu b'tali mod li jibqgħu b'saħħithom, b'saħħithom u nebbietu sakemm jiġu kkunsmati, inkella, sfortunatament, mhux se jkollhom it-togħma u l-benefiċċji kollha għas-saħħa.

Ikkunsidra metodu ġdid li jippermettilek iżżomm il-meraq u l-freskezza tal-ħxejjex - din hija ħażna b'boroż tal-plastik.

Kun af il-ġmiel oranġjo

Zunnarija (Latin. Daucus carota subsp. Sativus) hija pjanta ta ’kull sentejn, sottospeċi ta’ l-ispeċi ta ’zunnarija selvaġġa. Normalment, fil-ħajja ta ’kuljum, bil-kelma“ zunnarija ”aħna tfisser żrieragħ tal-zunnarija. Huma jħobbuha għal ħaxix ta 'l-għerq kbir, imlaħħam, mmerraq, oranġjo.

Illum huwa magħruf għal dak kollu zunnarija - veġetali utli, Pantry vera ta 'vitamini u nutrijenti meħtieġa mill-bniedem. Karrotti jintużaw għat-tisjir, kif ukoll meraq, maskri tal-wiċċ varji u ħafna iktar. Nisa minn madwar id-dinja jiskambjaw riċetti bbażati fuq il-karrotti. Barra minn hekk, in-nies li jieklu karrotti għal ħajjithom kollha - jgħixu fit-tul.

Il-Vitamina A, li tinstab fil-karrotti fi kwantitajiet, hija importanti għas-saħħa ta 'l-għajnejn. Karrotti għandhom effett pożittiv fuq l-immunità, jgħinu fid-dijabete, jinnormalizzaw il-metaboliżmu tal-ġisem, jgħinu jeliminaw it-tossini u t-tossini, itejbu l-funzjoni tal-qalb, jiġġieldu l-anemija u jipprevjenu l-formazzjoni ta 'tumuri.

Għall-ewwel darba dwar il-karrotti huma msemmija madwar 2000 sena QK. Interna hija l-varjetà ewlenija tal-għerq hija l-Afganistan u l-kosta tal-Mediterran. Preċedentement, il-karrotti kienu mkabbra mhux għall-ikel, iżda għal weraq u żrieragħ fragranti. Bħalissa hemm madwar 60 speċi ta 'dan il-pjanta utli, imqassma madwar id-dinja, mill-Ewropa u l-Amerika sa New Zealand u l-Awstralja.

Kif tagħżel varjetà u tiddetermina l-adegwatezza ta 'ħaxix?

Aħna nagħżlu varjetà ta 'karrotti adattati għall-ħażna. L-aqwa varjetajiet ta 'karrotti għall-ħażna għax-xitwa huma kkunsidrati:

• Ċans.
• Mango F1.
• Nandrin F1.
• Nantes 4.
• Nerak F1.
• Rosal
• Tifun
• Nevis F1.
• Cyrano.
• Monanta
• Inkomparabbli.
• Samson.
• Valeria.
• Gribovchanin F1.
• Shantane.
• Losinoostrovskaya.
• Il-Kanada F1.
• Vitamina
• Nantejska u oħrajn.

Kollha huma varjetajiet ta 'maturazzjoni medja u maturazzjoni tard, għandhom forma konika tawwalija u polpa iebsa. Varjetajiet ta 'maturazzjoni bikrija huma l-aħjar użati biex isiru insalati u kaboċċi tal-pikles, jew jiġu kkunsmati nejjin immedjatament wara li jkunu ħaffewhom mill-art - ma jkunux kapaċi jifilħu xhur ta' ħażna.

IMPORTANTI! Karrotti ta 'forma klassika - il-kon estiż, ġeneralment iktar mimdud u jifilħu għall-ħażna tax-xitwa. U l-iktar varjetajiet mgħaġġla fil-kantina jisparixxu b'għeruq imqassra b'mod speċjali.

Kif jagħtu parir lill-ġardinara karrotti l-aktar miżmuma, imnaddfa fl-età ta ’100-110 ijiem. Madankollu, anke jekk il-varjetà ġiet magħżula b'mod għaqli u hija xierqa għall-ħażna tax-xitwa, il-kundizzjonijiet tat-tkabbir u l-freskezza tal-karrotti fil-kantina fix-xitwa jistgħu jiġu affettwati mill-kundizzjonijiet tat-tkabbir.

L-aktar kritiċi se jkunu: tip ta 'ħamrija fqira, tisqija abbundanti, speċjalment ftit qabel il-ħsad jew l-introduzzjoni ta' ammont kbir ta 'fertilizzanti tan-nitroġenu.

Ftakar li l-moderazzjoni hija l-aħjar parir għat-tkabbir tal-ħxejjex għall-ħażna tax-xitwa.

Meta tiċċekkja viżwalment il-zunnarija għandha tkun:

1. matur, oranġjo ċar, qawwi għall-mess;
2. m'għandux sinjali ta 'taħsir, mard u difetti oħra (per eżempju, imħaffrin minn ors jew karrotti inċiżi m'għandhomx jinħażnu);
3. mhux immerraq wisq u ħafif, għax iktar ma tkun iebsa l-karrotta, l-aħjar tkun.

Varjetajiet ta 'vitamina mhux iebsa, sabiex tiġi evitata l-ħsara tagħhom, jieklu l-ewwel.

It-tielet, it-tindif tal-karrotti għall-ħażna għandu jseħħ f'temp xott u tajjeb. U ġimgħa qabel it-tindif, trid tieqaf tisqija.

Huwa possibbli li titlaq il-kantina u kif l-aħjar?

Karrotti qabel id-dehra ta 'friġġijiet maħżuna fil-kantini. Madankollu, allura ma kien hemm l-ebda boroż tal-plastik. Illum, ħafna artiġjani jaħżnu l-karrotti f'pakketti kbar fil-kantini tagħhom., ovvjament, billi ssegwi ċerti regoli, għax il-kantina hija mxarrba biżżejjed, u thedded il-ħażna tal-karrotti.

Ovvjament, fil-kundizzjonijiet tal-bliet il-kbar, il-ħażna fil-kantina hija kważi impossibbli, għalhekk dan il-metodu ta 'ħażna huwa għal dawk in-nies xortik tajba li għandhom kantina jew kantina għad-dispożizzjoni tagħhom.

Karatteristiċi

Fost il-vantaġġi tal-ħażna f'pakketti hemm dawn li ġejjin:

• it-tqegħid faċli (pereżempju, fir-ramel huwa ħafna iktar diffiċli li tqiegħed karrotti għax-xitwa);
• inti tista 'taqsam il-ħsad f'porzjonijiet u tieħu miegħek qartas kull meta tidħol fil-kantina;
• boroż ta 'karrotti jistgħu jinġarru u jiġu trasportati, b'differenza kaxxi tar-ramel tqal.

Cons:

1. Huwa importanti li jiġu mmonitorjati l-livelli tat-temperatura u l-umdità fil-kamra. Iż-żieda fit-temperatura anke bi ftit gradi tista 'tinterrompi l- "irqad bijoloġiku" tal-karrotti, u tibda tibda tiġġenera, tidher jew tħawwad.
2. B'din il-ħażna, taħsir abjad jew sklerotinja huwa aktar probabbli li jiġi infettat.

Preparazzjoni

Biex tipprepara għall-ħażna, irid ikollok sikkina, boroż tal-plastik, kantina, u karrotta nadifa u tajba. Ukoll, biex tiġi eliminata l-umdità jista 'jkollok bżonn ħażiż, irmied, gazzetti, ġir.

Se jkollok bżonn ukoll tnaddaf post fit-triq fejn se tnixxef il-karrotti, preferibbilment fuq il-gradilji.

Kif iżżomm il-basktijiet tal-plastik fis-subfield?

Kif taħżen f'pakketti?

Fil-vakwu

1. Aħsel il-karrotti mill-art u mwarrba maqsuma u b'kampjuni ta 'difetti oħra.
2. Poġġi f'boroż tal-vakwu, neħħi l-arja.

B'dan il-metodu, il-karrotti mhux se jinħażnu għal żmien twil - ftit ġimgħatkif hi ħaj u hi teħtieġ li tieħu n-nifs. Jekk il-karrotti jitfarrku u jiġu pproċessati bis-sħana, imbagħad f'boroż tal-vakwu, jibqgħu ferm aħjar.

Fiċ-ċellofan

• Biex taħsel jew le taħsel il-karrotti miġbura?

  Ikun aħjar li ma taħselx il-karrotti, għalhekk fuq il-wiċċ tal-karrotti maħsula, jibqa 'saff irqiq protettiv ta' ħamrija li jgħin lill-uċuħ tar-raba 'tal-għeruq ikunu friski itwal.

• Pjanti

  F'xi varjetajiet, l-uċuħ huma dgħajfa u faċilment tista 'taqsamha b’idejk. Jekk għandek varjetà b’uċuħ qawwija u bushy, għandha tkun mirquma b’ġentilezza b’sikkina. U fl-ewwel u fit-tieni każ, ipprova ma jweġġa 'l-għerq innifsu. Huwa rrakkomandat li ma tkissirx u kif tħoll l-uċuħ, tħalli l-ponta.

• Tnixxif

  Il-ħaxix tagħna bl-għeruq tal-larinġ jeħtieġ li jitnixxef. Jeħtieġ li jsir għal diversi sigħat qabel l-ippakkjar. Agħżel post fid-dell ta 'siġar fl-arja friska, preferibbilment f'temp riħ. Fl-istess ħin għal 1-2 ijiem qabel il-ħażna l-karrotti għandhom jitkessħu għal temperatura ta 'madwar 0 ° C.

• Tisjir spazju għall-ħażna.

  Il-kantina tiegħek trid tissodisfa l-kundizzjonijiet li ġejjin - trid tkun niexfa u għandha żżomm temperatura ta '+ 4 ... + 12 gradi u umdità ta' 90-95%. Kamra aktar sħuna mhix adattata għall-ħażna: l-umdità tevapora mill-karrotti, u l-għeruq jibqgħu jduru u jisparixxu. Kif iżżomm il-karrotti f’ċellarun sħun, aqra f’dan l-artikolu.

  IMPORTANTI! It-temperatura fil-kamra m'għandhiex tvarja ħafna. Jekk meħtieġ, tista 'tiddiżinfetta minn qabel il-ħażna u l-kaxxi bil-ġir jew sulfat tar-ram.
• Issortjar ta 'għelejjel tal-għeruq.

  Tiżżewweġ zunnarija bi kwalunkwe difett. Karrotti miżbugħin jistgħu jintużaw meta l-kaboċċa tiġieġa.

• Aħna jistabbilixxu fil-kontenitur għall-ħażna.

  Tista 'tagħżel kwalunkwe daqs tal-borża - l-ippakkjar tal-ikel tas-soltu, borża taz-zokkor għal 10 kg, jew boroż kbar tal-plastik ta' 30-35 kg (għal aktar informazzjoni dwar kif taħżen il-karrotti fil-boroż taz-zokkor, tgħid hawnhekk). Il-ħaġa prinċipali hija li l-borża ma tistax tintrabat, inkella t-telf ippjanat ta 'ħaxix minflok 3-5% se jkun 100% fi żmien 15-il jum. Fil-borża miftuħa, l-umdità mixtieqa tinżamm.

Il-karrotti jarmu d-dijossidu tal-karbonju waqt il-ħażna. Fil-boroż miftuħa jakkumula ftit, u jipprevjeni l-iżvilupp tal-mard. Madankollu, f'boroż marbuta, il-konċentrazzjoni tagħha tkun għolja u l-karrotta tiddeterjora.

Tgħallem kif taħżen il-karrotti f'boroż tal-plastik, tista 'wkoll f'dan il-video:

Aħna ħejjejna informazzjoni utli mhux biss dwar il-ħażna tal-karrotti fil-boroż, iżda wkoll dwar kif iżżomm il-ħaxix fil-kantina:
• fir-ramel;
• fis-serratura;
• fil-ħażiż.

Bil-pitravi

1. Enumera karrotti u pitravi.
2. Aħsel u nixxef.
3. Qiegħed nofs pakkett ta 'karrotti, nofs il-pitravi.
4. Il-pakketti mhumiex marbuta biex iqiegħdu viċin xulxin.

Problemi possibbli

1. Id-dehra ta 'taħsir minn umdità eċċessiva. Dan jista 'jiġi evitat jekk waqt li l-karrotti ibidu ż-żewġt itruf tagħha ġo l-irmied. Ħdejn il-borża miftuħa mimlija bil-karrotti tista 'tpoġġi xi ħaġa li tassorbi l-umdità - ġir, gazzetti, ħażiż.
2. Inti ma tkunx tista 'tagħżel il-kontenut ta' basket kbir biex tfittex zunnarija mħassra. Biex issolvi din il-problema, inizjalment ma tqiegħedx għelejjel tal-għeruq f'pakketti kbar wisq. Aħjar jekk huma trasparenti.

Aħna tajtlek struzzjonijiet sempliċi sabiex tipprova mod ta 'ħażna ġdid u modern bħal ħażna f'boroż tal-plastik, inklużi basktijiet tal-vakwu. Sabiex igawdu l-karrotti f'idejhom stess fix-xitwa, huma għandhom isegwu dawn ir-regoli. Wara kollox zunnarija tagħha ma tmurx għall-ebda paragun mal-maħżen. Żomm is-saħħa dan il-ħaxix fit-togħma.