Kemm u kif issajjar il-qamħ, inkluż iffriżat, u x'jistgħu jiġu msajra minnu?

Il-qamħirrun ilu jissejjaħ "ir-reġina tal-għelieqi." Dan il-laqam ingħata lilha minħabba n-numru kbir ta 'kwalitajiet utli, li ħafna minnhom huma maħżuna anke fi stat iffriżat.

L-inklużjoni fid-dieta tal-qamħ għandha effett kurattiv fuq il-benesseri tal-bniedem. Il-prodott huwa ta 'benefiċċju fi kwalunkwe età, jimla n-nuqqas ta' oligoelementi essenzjali għal funzjonament aħjar tal-ġisem.

Karatteristiċi

Il-qamħ jista 'jintuża fil-każijiet li ġejjin:

• bħala lassattiv, grazzi għall-mikroflora intestinali tagħha normali, m'hemm l-ebda stitikezza;
• l-użu tal-qamħ għandu effett nutrittiv fuq iċ-ċelloli tan-nervituri, il-formazzjoni ta 'fibri tal-muskoli sseħħ bl-għajnuna tal-lamtu li jkun fih;
• biex tissaħħaħ il-memorja u titjieb il-prestazzjoni tal-moħħ, it-tfal jingħataw qamħ, peress li fih l-aċidu glutamiku;
• qamħ tat-trabi mgħolli jista 'jkun assorbenti, li jeħles lill-ġisem minn tossini, tossini u melħ;
• jintuża f’mard tal-fwied, għandu effett koleretiku.

Barra minn hekk, il-qamħ jgħin biex jitnaqqsu s-sintomi waqt il-menopawsa, ittaffi l-uġigħ fiċ-ċiklu mestrwali.

Kemm huwa utli dan iċ-ċereali meta jinħażen fi friża?

Meta ffriżat, il-qamħ prattikament ma jbiddilx il-proprjetajiet tiegħu.

Il-qamħ kimikament jikkonsisti mill-elementi li ġejjin:

• ilma 75%;
• karboidrat 23%;
• proteina 4%;
• xaħam - 1%;
• 2% tal-massa tmur għall-fibra tad-dieta.

Fil-forma ffriżata, fil-qamħ, madwar 9% tal-vitamini tal-grupp B jiġu rilaxxati għal kull 100 gramma, 7% - C, 9% - PP, 1% - A, 5% - kolin. Il-prodott fih varjetà ta 'mikro-u makronutrijenti, inklużi dawn li ġejjin -Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Il-qamħ iffriżat fih ammont kbir ta 'vitamini u minerali, u b'hekk itejjeb ix-xogħol tas-sistemi li ġejjin: kardjovaskulari, diġestiv, nervuż, endokrinali.

F’dieta mħallta, ittejjeb id-dehra, tinnormalizza l-metaboliżmu, ittejjeb il-ġilda u x-xagħar.

Tista 'taħżen qamħ iffriżat f'żewġ modi:

1. fuq il-cob;
2. fil-qmuħ.

Preparazzjoni tat-tisjir

Kif issajjar qamħ friżat u frisk? Qabel ma tgħalli l-qamħ, laħlaħ il-biċċiet żgħar, neħħi kwalunkwe ħmieġ mill-weraq. Jekk mixtieq, tista 'tneħħi l-weraq mir-ras, mingħajr ma tħalli ftit biċċiet.. Jekk niġu għall-qamħ iffriżat, allura ftit sigħat qabel it-tisjir għandu jitneħħa mill-friża u jitpoġġa f'kontenitur separat, fejn għandu jiġi silġ.

Għall-preparazzjoni tal-qamħ iffriżat, irid ikollok tagħmir tat-tisjir, ingredjenti addizzjonali, riċetti u ftit ħin liberu.

Riċetti

Huwa possibbli li tiffriża fuq il-cob, id-dar, u mbagħad issajjar, kemm għandek bżonn biex issajjar qamħ iffriżat, kif issajjar u ma 'liema qamħ fuq il-cob, u wkoll dak li issajjar mill-qamħ fil-qmuħ? Hemm diversi riċetti għat-tisjir qamħ iffriżat qabel. Fl-istess ħin it-tħejjija tiegħu hija possibbli bl-għajnuna ta ’diversi apparati tekniċi.

Fuq il-stufi

It-tisjir ta 'qamħ iffriżat f' saucepan fuq il-stufi huwa l-eħfef mod biex issajjar iċ-ċereali:

1. Fil-proċess tat-tisjir, neħħi l-cob tal-weraq u l-istigma.
2. Imbagħad, poġġi l-qamħ f'dixx nadif bil-ħitan tal-massa u għatti bl-ilma f'tali stat li tkopri kompletament il-cobs.
3. Poġġi l-kontenitur fuq il-forn.
4. Il-qamħ huwa msajjar sakemm jissajjar taħt l-għatu (kif insajjar il-qamħ fuq il-cob, aqra hawn, u kif u kemm biex tipprepara ħaxix frisk, għidna hawn).
5. Iċċekkja jekk il-qamħ huwiex lest billi tħabbat bil-furketta. Bħalissa, il-ħbub huma rotob. Il-ħin tat-tisjir huwa 1.5 sigħat.
6. Wara dan, ħalli l-qamħ imsajjar jibred billi żżid il-melħ u l-ħwawar togħma.
7. Qamħ imsajjar qabel is-servizz jista 'jiġi maħmuġ bil-ġirasol jew bil-butir.

Fwar

Il-qamħ fwar jeħtieġ il-komponenti li ġejjin:

• 3 widnejn tal-qamħ;
• 2 tazzi ilma;
• 3 friegħi tat-tursin;
• butir;
• bżar;
• ftit sinna tat-tewm.

1. Tibda t-tisjir, naddaf u laħlaħ il-biċċiet tal-qamħ taħt l-ilma.
2. Neħħi l-ħbub maħmuġin.
3. Poġġi l-qamħ f'dixx ippreparat u ferra l-ilma kiesaħ nadif fih.
4. Xarrab il-pjanta għal 60 minuta, imbagħad aħsel mill-ġdid. Għalhekk, għandek tagħmel jekk m'intix ċert li l-iffriżar tal-qamħ kien ta ’kwalità għolja u l-prodott ma ddeterjorax.
5. Sussegwentement, poġġi l-qamħ fil-forn bil-mod, għalaq l-għatu u ixgħel it-tajmer. It-tul tat-tisjir jiddependi direttament fuq f'liema stadju tal-maturità l-qamħ ġie ffriżat. Qamħ tal-ħalib sajjar 10 minuti, u matur għal nofs siegħa.
6. Imbagħad għandek bżonn tiddewweb il-butir u żid tursin, bżar u tewm miegħu, ma melħ.
7. Ipprepara cob minn qabel, għalaq kompletament bil-ħodor u l-butir, u mbagħad poġġih fi Steamer għal 5 minuti oħra (ara iktar riċetti għat-tisjir tal-qamħ fi fwar hawn).

Tista 'wkoll tara video, li jiddeskrivi l-metodu ta' tisjir tal-qamħ għal koppja wara l-iffriżar:

Iggriljar

Qamħ inkaljat huwa dixx sodisfaċenti ħafna u fit-togħma. Il-metodu ta 'l-inkaljar ikun ideali kieku ma ffriżajtx ir-ras sħiħa tal-qamħ, imma biss il-ħbub tiegħu.

Għall-preparazzjoni ta ’qamħ iffriżat qabel b’metodu ta’ xiwi, huma meħtieġa l-ingredjenti li ġejjin: t

• 3 widnejn żgħar;
• 2 tazzi ilma;
• 45 gramma butir;
• żewġ kuċċarini kbar ta 'żejt taż-żebbuġa;
• melħ

1. Aqbad l-ingredjenti, ipprepara l-għonq: naddaf, laħlaħ u aqta 'f'żewġ partijiet. Poġġi ġo pan tal-qali u fry għal 5 minuti fiż-żejt taż-żebbuġa (sħana għolja), tista 'tonfoq ftit iktar ħin, sakemm il-ħbub ikunu inkaljati sew.
2. Naqqas is-sħana u ferra l-ilma, kompli bit-tisjir sakemm l-ilma jevapora. Aqleb il-cobs sabiex ikunu stewed b'mod ugwali.
3. B'mod parallel ma 'dan, dewweb il-butir u l-melħ ftit.
4. Wara li tissajjar il-qamħ, poġġih fuq pjanċa u aħsel bil-butir imdewweb.

Fil-microwave

Biex tipprepara l-qamħ fil-majkrowejv, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• diversi kapijiet tal-qamħ;
• butir;
• ilma

1. Cobs magħżula jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri, u mbagħad imnixxfa sew.
2. Neħħi diversi kontaminanti u traċċi ta 'tħassir mill-weraq tal-qamħ.
3. Ħu pjanċa u poġġi cob fuqha. Għalaq il-bieb tal-microwaves. Jekk il-qawwa tiegħu hija ta '1 kW, allura l-ħin tat-tisjir ikun ta' 5 minuti, jekk il-stufa tkun aktar dgħajfa, allura l-ħin tat-tisjir ikun madwar 7 minuti.
4. Meta jiskadi l-ħin, neħħi d-dixx, melħu, ixxotta bil-butir u żid il-ħwawar.

Dettalji dwar kif issajjar il-qamħ malajr fil-microwave fil-pakkett, aqra hawn.

Fil-forn

Biex tipprepara qamħ iffriżat qabel fil-forn, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• tliet widnejn tal-qamħ;
• 100 gramma butir;
• 4 sinna tat-tewm;
• ¼ kuċċarina taż-żagħfran;
• Kosbor tal-kuċċarina 1/3;
• 1/3 tal-lewż mitħun kuċċarina;
• taħlita ta 'melħ u bżar - togħma.

1. Neħħi l-butir mill-friġġ sabiex tkun ratba u tilħaq it-temperatura tal-kamra. Poġġi l-butir fi pjanċi u ħawwad mat-tewm ippressat.
2. Żid taħlita ta 'melħ u bżar, kosbor, żagħfran, noċemuskata mitħuna. Ħawwad sewwa t-taħlita sabiex il-ħwawar ikunu mqassma b'mod ugwali.
3. Ħu l-cob, neħħi l-weraq aħdar u xerredha bit-taħlita ppreparata. Kebbeb il-cobs fil-parċmina tal-ħami u mbagħad fojl.
   Il-fojl iżomm is-sħana, jipproduċi umdità, qamħ huwa ppreparat fih, il-parċmina ma tħallix li l-fojl jeħel mal-cobs.
4. Bake il-qamħ f'forn imsaħħan sa 200 grad għal 30 minuta. Bake l-cobs qodma għal 45 minuta.
5. Tibżgħux li jesperimentaw bil-ħwawar u l-ħwawar, aqbad it-togħma tajba tiegħek.

Aktar riċetti għat-tisjir tal-qamħ fil-forn jistgħu jinstabu f'dan l-artikolu.

Kif taħżen mgħolli?

Hemm diversi metodi għall-ħażna tal-qamħ mgħolli:

1. Cook il-qamħ, issepara l-ħbub mill-għonq u poġġihom f'kontenitur tal-ħġieġ. Imla b'ilma sħun u melħ (mgħarfa tad-deżerta ta 'melħ għal kull litru ta' ilma). Poġġi fil-friġġ, sabiex il-qamħ jinħażen sa 90 ġurnata. Żid perjodikament ilma mielaħ, billi l-qamħ jieħu parti mill-melħ.
2. Alternattivament, l-ewwel ibaxxi l-cobs fis-sħun, imbagħad fl-ilma kiesaħ, u mbagħad ħallihom jinxfu. Agħżel il-ħbub u poġġihom f'borża tal-plastik. Għalhekk, il-ħbub iżommu l-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħhom u t-togħma tajba.

Il-qamħirrun huwa prodott utli ħafna li għandu jittiekel aktar ta 'spiss minħabba li huwa rikk fil-vitamini u l-minerali. U qamħ iffriżat mhijiex eċċezzjoni.