Dwar dan il-mistieden mill-Peniżola Apennina sema 'b'xi mod jew ieħor lil kulħadd. Dak hu biss li nafu bih? Fil-fatt - kważi xejn.
Hawn, per eżempju, x'jagħmel varjetà ma 'l-elite famuż Vino Nobile di Montepulciano? Ħafna jgħidu li huwa magħmul minn dan l-inbid. Imma le, din ix-xarba Toskan għandha l-isem tal-belt fejn hija prodotta, u mill-mod, minn tip kompletament differenti - Sangiovese.
Ukoll, il- "Montepulciano" tagħna - eżatt, ejja ngħidu, namesake ...
X'tip?
"Montepulciano" - tabella teknika sottospeċi ta 'għeneb aħmar. Użat prinċipalment fil-bukkett ta 'nbejjed ħomor żgħar.Montepulciano d'Abruzzo.
Dawk li jkabbru l-inbid ivvalutati għal togħma rikka ta 'frott tat-tart, ħelwa li ma tagħtix il-għajn bin-noti qarsa u t-tut fit-togħma ta' wara.
Il-varjetajiet tekniċi ħomor jinkludu Monarch, Baikonur u Relines.
It-trasport u l-ħażna jagħmlu tajjeb. Maturazzjoni tard. Fil-forma friska tiegħu jintuża inqas ta 'spiss - il-berries huma pjuttost żgħar, mhux partikolarment ħelwa, iżda b'noti qarsa u tart fil-bukkett u fit-togħma tanġibbli tat-tut, li mhux kulħadd iħobb.
Spiss jintuża f’likuri, ġammijiet u komposti tad-djar, iżda xorta waħda l-passaġġ ewlieni ta ’din il-varjetà huwa l-inbid.
Varjetajiet ippruvati għall-produzzjoni ta ’l-inbejjed huma kkunsidrati Krasin, Tempranillo u Muscat White.
Deskrizzjoni tal-varjetà ta ’għeneb Montepulciano
Bush huwa differenti medja twil. Raggruppament ta 'daqs medju, ċilindriku-koniku, bil-ġwienaħ, moderatament dens. Ħarxa hija rari.
Varjetajiet bħal Anthony l-Kbir, Galben Nou u Helios mhumiex suxxettibbli għall-piżelli.
Il-berry huwa wkoll żgħir (madwar 8 g), ovali, blu-iswed b 'vjola. Il-ġilda hija pjuttost densa, ħxuna medja, li tittiekel.
Il-weraq huma ta 'lewn aħdar skur, żgħir, ta' ħames saqajn, maqsum ħafna, bil-pubescence minn taħt. Fjuri erafroditi. Sprout immaturat kulur tal-briks saturat b'għoqod tar-ruby. Iz-zokk huwa aħdar ċar, relattivament twil, b'saħħtu.
Meta toħloq l-inbid mill-għeneb Montepulciano, ħafna drabi huwa kkombinat ma ’Sangiovese, Merlot u oħrajn.
Ritratt
Hawn taħt jinsabu ritratti tal-għeneb Montepulciano:
Storja ta 'tgħammir
Varjetà ta 'ismijiet ġeografiċi. Jikbru Montepulciano matul in-Nofsinhar tal-Italja - l-aktar Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Fit-tramuntana tal-pajjiż kważi qatt ma jseħħ.
Huwa termofiliku ħafna, iħobb in-nofsinhar, mhux se jittollera l-xitwa taż-żona tan-nofs. Xi kultant jinstab ukoll fl-Ukrajna, il-Moldova, fil-Krimea. Fid-dinja, din il-varjetà titkabbar fl-Awstralja, anke fl-Istati Uniti. Fir-Russja, bl-eċċezzjoni ta ’ċerti żoni fin-nofsinhar tal-peniżola Krimea akkwistata ġdida, m'hemm l-ebda informazzjoni dwar il-kultivazzjoni tal-varjetà.
L-għeneb Montepulciano huwa magħruf ukoll minn ismijiet oħra: Cordisco, Morellone, Primaticcio u Uva Abruzzi.
Fost il-varjetajiet li jħobbu s-sħana, għandek tagħti attenzjoni lil Hadji Murat, Ruta u Gordey.
Karatteristiċi
Jirreferi għal frott regolari u ta 'kwalità għolja. Reżiljenti tħassir, rarament affettwat mill-kanċer tal-batterja.
Imma dgħajjef jirreżisti moffa tat-trab, kemm reali kif ukoll falza (oidiumu u moffa).
Mill-attakk tal-wasp tbati ftit. Ma jibżgħux ġlata tar-rebbiegħa, xita. Ir-rendiment tal-għeneb "Montepulciano" huwa dejjem ogħla mill-medja, stabbli. Żbir obbligatorju għal sitta sa tmien għajnejn, b'rata ta '35-40 bush.
Mard u pesti
Il-wasps huma kapaċi sew fil-għeneb u kważi kollha jqaxxru. L-għasafar ma jifhmux xejn. Għalhekk, fiż-żewġ każijiet, l-għeneb jiġi ffrankat mix-xbieki - kenn iebes mill-għasafar, u nippakkjaw il-boroż mill-wasps f'boroż speċjali. Huma jippermettu li l-frott jieħu n-nifs fix-xemx u r-riħ, iżda ma jippermettix lill-wasps jilħquhom.
Il-bejtiet kollha ta 'aggressuri strixxi għandhom jinstabu u jinqerdu; huwa wkoll utli li jitpoġġew nases insettiċidi li jwaħħlu.
Punt dgħajjef ieħor tal- "Taljan" - reżistenza għal moffa tat-trabpjuttost instabilità. Dan huwa ħmar il-lejl veru tal-produtturi kollha fl-Ewropa. Jekk tattakka "not avviż", il-konsegwenzi għall-vinja tiegħek ikunu diżastrużi. L-antenni, rimjiet żgħar, weraq, fjorituri huma affettwati, u jekk il-marda taffettwa l-berry, ma tibqax aktar xierqa għall-ikel, u lanqas, speċjalment, għall-inbid jew għall-ġamm.
Minbarra l-ipproċessar tad-drogi, l-arbuxxelli jeħtieġu kura xierqa. It-tmigħ għandu jkun, imma m'għandux iżżejjed b'fertilizzanti, fejn il-perċentwal huwa għoli nitroġenu u fosfru. Barra minn hekk, l-arbuxxelli għandhom definittivament inaqqsu, ineħħu rimjiet bla bżonn u stepchildren, inaddfu l-weraq madwar ir-raggruppamenti tal-weraq.
Fir-rigward tal-anthracnose, chlorosis, bacteriosis, rubella u kanċer tal-batterja, ma jagħmilx ħsara li tieħu miżuri biex tipprevjeni dan il-mard.
Kif tistgħu taraw, "Montepulciano" - ħafna kaprizjuż grad. Mhux biss iħobb il-klima tan-Nofsinhar, għalhekk irid ukoll jagħmel sforzi biex jipproteġih mill-fungi. Imma jekk ma jiddispjaċinax dwar l-isforzi u l-isforzi tiegħek, il-premju mhux se jżommok tistenna - il-fluss ta 'klijenti li jixtiequ jżommu l-inbid aħmar elite jew nebbieta ma jispiċċawx fil-patrimonju tiegħek.
Seklu Ġdid, Saba tal-Manikjur u Swaba tal-Witch.
