Chardonnay (jew Chardonnay) - varjetà ta 'għeneb abjadużat ħafna fil-produzzjoni tal-inbid biex isiru inbejjed bojod.
Waħda mill-varjetajiet l-aktar mifruxa fid-dinja, tikber fl-Ewropa u l-Asja, l-Amerika ta ’Fuq u l-Amerika t'Isfel, l-Awstralja, l-Afrika t'Isfel - u kullimkien mill-meraq tal-għeneb ta’ Chardonnay jinkisbu nbejjed bojod kbar. Jistgħu jkunu frizzanti u "kwieti", ta 'saħħa differenti, b'firxa wiesgħa ħafna ta' gosti.
Għeneb Chardonnay - waħda minn tliet varjetajiet ta 'għeneb li minnhom jipproduċu xampanja Franċiża vera.
Interna - Franza, il-provinċja storika ta 'Burgundy u Champagne. Mil-lat ta ’l-esperti, l-inbid ta’ kull wieħed minn dawn iż-żoni għandu l-karattru tiegħu stess, u huwa faċli ħafna li tiddistingwi lil Chardonnay minn Champagne friska u Burgundy iktar sħuna.
Minbarra Franza, dan l-għeneb huwa maħbub u mkabbar ħafna fl-Italja ta 'Fuq u f'pajjiżi oħra tal-Ewropa tal-Punent u tal-Lvant. Kważi f'kull reġjun tal-inbid hemm pjantaġġuni ta 'għeneb ta' din il-varjetà.
Fl-Istati Uniti, fil-Kalifornja, pjantaġġuni kbar ta ’għeneb ta’ Chardonnay, u nbid Kalifornjan kisbu għarfien internazzjonali ta ’l-esperti.
Ta 'min jinnota wkoll fost il-varjetajiet ta' nbid famużi, Merlot, Malbec u Sangiovese.
Għeneb Chardonnay: deskrizzjoni tal-varjetà
Chardonnay tirreferi għall-varjetajiet ta ’għeneb abjad. Il-berries huma ta 'kulur aħdar ċar hekk kif jimmaturaw ibiddlu l-kulur minn sfumaturi kesħin (blu) għal iktar sħan, deheb.
Fost il-varjetajiet bojod hemm ukoll popolari Lancelot, Bianka u Husayne White.
Kultant fuq berries aħdar ċar tista 'tara tikek kannella, bħal freckles. F'pajjiżi sħan, raggruppamenti misjura ta 'Chardonnay jistgħu jiksbu sfumaturi jleqqu u oranġjo.
Il-pinzell huwa pjuttost dens, jista 'jkollu forma ċilindrika jew konika. Ir-riġel tal-mazz huwa injam. Piż medju raggruppamenti minn 90 sa 100 gramma.
Il-berries huma tondi, b'qoxra densa u b'aroma karatteristika. Spiss miksi b'kisja ta 'xama' matte. Fihom 2-3 żrieragħ.
Il-weraq huma ta 'lewn aħdar jgħajjat, bi strixxi viżibbli b'mod ċar. Il-parti ta 'taħt tal-werqa hija eħfef, kemmxejn pubescent. Fuq in-naħa t'isfel, il-vini jidhru ferm aktar prominenti milli fuq in-naħa ta 'fuq. Sal-ħarifa, il-weraq ta ’l-għeneb ta’ din il-varjetà jsiru sofor indaqs u jibdlu lewn il-lumi, ħafna drabi bit-truf niexfa.
Normalment il-folja tikkonsisti minn ħames xfafar li jispiċċaw fis-snien trijangulari tawwali. Tul it-tarf, il-werqa tinqata 'wkoll bis-snien żgħar, trijangulari jew ftit mgħawġa.
Ritratt
B'mod aktar ċar mal-għeneb Chardonnay jista 'jinstab fir-ritratt hawn taħt:
Oriġini
Varjetà Chardonnay, kif sabu x-xjentisti, hija r-riżultat tal-qsim naturali tal-varjetajiet Pinot Noir u Gue Blanc.
Karatteristiċi
Varjetà Chardonnay hija ħafna jittollera l-ġlata tax-xitwaiżda juri sensittività għolja għall-ġlata tar-rebbiegħa.
Wkoll ma jibżgħux ġlata Aleshenkin Dar, Rumba u Senatur.
Fil-bidu tar-rebbiegħa, meta l-blanzuni jibdew bil-fjuri, huwa rrakkomandat li jittieħdu miżuri addizzjonali biex jipproteġu d-dwieli mill-ġlata.
Fis-sajf, matul is-sħana, l-arbuxxelli ta 'spiss jeħtieġu tisqija addizzjonali. L-aħjar mod biex tistabilixxi ruħek huwa l-irrigazzjoni tat-taqtir.
Perjodu ta 'veġetazzjoni Jdum 138 - 140 ġurnata.
Mard u miżuri ta 'kontroll
Temp irjiħat, temperaturi baxxi fir-rebbiegħa u xita fil-bidu tas-sajf jista 'jwassal biex jitfaċċaw fjuri u ovarji.
Il-varjetà turi reżistenza moderata għal oidium u moffa.
Għall-prevenzjoni ta ’mard ta’ l-għenebjinfirex mill-qtugħ ta 'l-ilma, huwa rrakkomandat li l-għeneb jitħawwel f'żoni b'ventilazzjoni tajba.
Tinsiex dwar il-prevenzjoni ta 'mard bħal anthracnose, chlorosis, bacteriosis, rubella u kanċer tal-batterja. Fil-ħin, huma ser jgħinu biex isalvaw il-pjanti nfushom, u l-ħsad.
Il-forma tal-arbuxxelli għandha wkoll rwol kbir, iżda tvarja skond ir-reġjun.
Inbejjed prodotti minn għeneb ta 'Chardonnay għandhom karatteristiċi u aromi ta' togħma varjati ħafna. Għat-togħma u l-bukkett tal-inbid il-karatteristiċi li ġejjin huma importanti ħafna:
- it-temp u l-kundizzjonijiet klimatiċi tat-tkabbir;
- karattru tal-ħamrija;
- teknoloġija tal-manifattura;
- termini ta ’espożizzjoni.
Inbid Chardonnay huwa rakkomandat li jservi mkessaħ sa 10 sa ± 2˚С. Huwa eċċellenti b'laħam baxx ta 'xaħam u tjur, frott tal-baħar, insalati minn ħaxix frisk, ħafna deżerti.
Togħma l-varjetajiet ta ’għeneb Chardonnay għandu noti ta’ frott artab. Fost dawn hemm it-toni taċ-ċitru, tuffieħ aħdar, lumi. Ix-xjuħ fil-btieti tal-ballut iżid sfumaturi ta 'krema tal-lewż u vanilla mal-bukkett aroma. Togħmiet mhux tas-soltu ta 'togħma jistgħu wkoll jiftaħar varjetajiet ta' Ċikkulata, Romeo u Ruta.
