L-impjant imsejjaħ xibt huwa magħruf għal kulħadd. Jintuża fl-insalati, jintuża fil-manifattura tal-immarinat u l-pikles, imħawwar b'diversi platti. Kollha grazzi għat-togħma unika tax-xibt, li, minbarra dan, hija wkoll maħżen ta ’diversi vitamini. Naturalment, irrid inkun kapaċi nuża dan il-prodott is-sena kollha, u allura hemm diffikultajiet: ix-xibt jinħażen għal żmien qasir fil-friġġ, u l-ħwawar tal-maħżen ħafna drabi jirriżultaw li huma ħaxix bla togħma. Allura kif tipprepara x-xibt fragranti tiegħek għax-xitwa biex ma titlifx it-togħma u l-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha? F'dan l-artikolu se nħarsu lejn l-aktar modi popolari.
Tnixxif tax-xibt
L-iktar metodu popolari ta ’ħsad huwa xibt imnixxef. L-essenza tiegħu tinsab fil-fatt li l-pjanta gradwalment titlef l-ilma kollu, u b'hekk iżżid il-konċentrazzjoni ta 'nutrijenti fiha. Bl-iżvilupp tat-teknoloġija, in-numru ta 'metodi għat-tnixxif tax-xibt qed isir dejjem aktar, u kollha huma popolari mal-ħodor.
Kif nixxef ix-xibt b'mod naturali
Naturalment, il-ħodor u l-ħxejjex kienu mnixxfa ħafna sekli ilu, iżda dan il-metodu għadu popolari llum. Dan il-metodu, għall-kuntrarju ta 'l-oħrajn, jirrikjedi iktar ħin u xi kundizzjonijiet, iżda r-riżultat huwa ta' min. Biex tagħmel xibt imnixxef, għandek bżonn kamra xotta, skura u ventilata. Ix-xibt jeħtieġ li tqiegħed saff irqiq fuq wiċċ nadif. Wara t-tnixxif sħiħ, il-materja prima lesta tista 'titfarrak fi blender jew manwalment, u mbagħad tintewa f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu.
Minħabba r-rekwiżiti għall-post, dan il-metodu jista ’ma jkunx adattat għal kulħadd, imma tinkwetax, allura aħna se nħarsu lejn metodi aktar prattiċi ta’ tnixxif tax-xibt.
Kif tinxef ix-xibt bl-użu tal-forn
Xi wħud ma jħobbux dan il-metodu minħabba li dan it-tnixxif inaqqas l-ammont ta 'nutrijenti, u t-togħma ssir inqas evidenti. Madankollu, jekk it-tnixxif b'mod naturali jista 'jieħu iktar minn 10 ijiem, allura fil-forn jieħu 2-3 sigħat biss. Il-folja tal-ħami għandha tkun mgħottija b'karta tal-ħami, u fuqha tfassal saff irqiq ta 'xibt. L-ewwel sagħtejn it-temperatura m'għandhiex taqbeż l-40 ° C, allura tista 'tiżdied għal 70 ° C.
Huwa importanti! L-għatu tal-forn waqt it-tnixxif irid ikun imbiegħed.
Segwi l-proċess b'attenzjoni: hekk kif il-ħodor jitnixxfu kompletament, il-forn għandu jintefa. Dan il-metodu huwa ideali għal dawk li m'għandhomx il-ħin u l-opportunità li jnixxfu x-xibt b'mod naturali.
Il-metodu tat-tnixxif tax-xibt fil-microwave
Jekk int ħsibt li t-tnixxif tal-forn huwa l-iktar mod mgħaġġel, allura int qed tiżbalja. Meta tinxef f'mikrowejv, ħodor maħsula huma mixtieqa biex jitħassru, iżda ma hemmx għalfejn jiġu mnixxfa.
Huwa importanti! Huwa imperattiv li jitneħħew il-zkuk ħoxnin, peress li jistgħu jinxtegħlu fil-majkrowejv.
Kif tinxef ix-xibt fil-majkrowejv? Kollox huwa sempliċi:
- Poġġi l-ħodor f'saff wieħed fuq srievet tal-karta. Għatti x-xibt ukoll b'srievet, li jassorbi l-umdità li tevapora;
- B'qawwa ta '800 W, it-tnixxif normalment jieħu 4 minuti, iżda l-ħin jista' jkun differenti skond id-daqs tal-microwave, l-enerġija u fatturi oħra, għalhekk il-ħin eżatt jintgħażel individwalment, bl-esperjenza. Għal starters, iċċekkja l-ħodor kull 30 sekonda;
- Żomm ix-xibt fil-microwave sakemm il-ħodor jitilfu l-kulur aħdar jgħajjat;
- Jekk il-ħdura għadha mxarrba, poġġih fil-microwave għal 1-2 minuti oħra;
- Wara dan, il-ħodor jitneħħew u ħalli jibred, f'dan il-ħin il-fdalijiet tal-umdità jitilqu minnu.
Kif pickle xibt għall-xitwa
Jekk qed taħseb dwar kif iżżomm ix-xibt frisk għax-xitwa, allura metodu antikwadum ser jgħinek. Xi wħud jikkunsidraw dan il-metodu assolutament mhux addattat, iżda xibt immellaħ huwa lbies favorit għal platti sħan għal xi wħud. Qabel ma timmelaħ ix-xibt, għandha titlaħlaħ u titnixxef minn ilma estern.
Taf? Aħjar ta 'kollox għal dan il-metodu huwa xibt frisk żgħir adattat mingħajr rimjiet iebsa u petioles.
Il-proporzjon ta 'xibt u melħ għandu jkun 5: 1, il-materja prima hija f'saffi u mbexxxa bil-melħ, imbagħad mżennuna u mqiegħda saff ġdid. Wara li l-vażett jimtela, jingħalaq b'għatu u jitqiegħed f'post kiesaħ, l-uniku mod biex iżomm ix-xibt frisk għal żmien twil. F'din il-forma, ix-xibt ma jitlifx it-togħma tiegħu għal tliet xhur.
Ħodor imnaddfin bix-xibt
Kulhadd jaf li x-xibt jintuża għat-tiġmir tat-tadam, il-faqqiegħ, il-ħjar u affarijiet oħra. F'dan il-każ, ix-xibt iservi bħala ingredjent awżiljarju, imma jista 'jkun immarinat b'suċċess bħala dixx separat. Biex tagħmel dan, agħżel il-ħodor mmerraq mingħajr zkuk oħxon, umbrelel u petioles. Imbagħad kollox huwa sempliċi: ix-xibt jinħasel u jitpoġġa ġo vażetti ta 'nofs litru, u mbagħad jitferra' b'immarinar jaħraq. Huwa jipprepara għall-aktar riċetta sempliċi, għal dan irridu nħalltu:
- 0.5 litri ilma;
- 1 tbsp. l melħ;
- 1 tbsp. l ħall (6%).
Li jmiss jiġi l-istandard proċedura ta ’sterilizzazzjonifamiljari għal kulħadd. Ftakar li l-ilma li titferra fil-livell ta 'taħt għandu jkun ta' madwar l-istess temperatura bħall-immarinar, inkella l-bank jista 'jinfaqa. Wara li tgħalli l-vażett bid-xibt għal madwar għaxar minuti, jiġi rolled up u maħżun f'post mudlam u frisk.Kif iżżomm ix-xibt fiż-żejt
Pjuttost mod interessanti u, l-iktar importanti, veloċi. Bħas-soltu, ix-xibt l-ewwel jinħasel u jitnixxef, imbagħad jinqata '. Imbagħad titpoġġa fuq il-banek u ferra ż-żejt sabiex tkopri kompletament ix-xibt. Bħala riżultat, iż-żejt huwa mimli bl-aroma tax-xibt u jakkwista togħma raffinata li tkun żieda eċċellenti għal ħafna insalati. Gourmets veri jippreferu jużaw xibt imnixxef aktar milli frisk, għalhekk iż-żejt se jieħu t-togħma saħansitra aħjar. Imma żomm f'moħħok li għal dan l-ewwel ikollok bżonn tqatta 'l-ħin biex tnixxef ix-xibt.
Modi kif tiffriża x-xibt
Kif tiffriżaw ix-xibt għax-xitwa fil-friġġ, ħafna nies jafu, għax dan il-metodu kiseb popolarità kbira hekk kif din l-apparat tad-dar saret disponibbli għall-konsumatur tal-massa. Il-fatt hu li meta ffriżat, ix-xibt iżomm it-togħma kollha tiegħu, irwejjaħ, kif ukoll proprjetajiet utli għal 6-8 xhur.
Huwa importanti! Huwa rrakkomandat li x-xibt iffriżat jinħażen f'porzjonijiet, għax iffriżar ripetut mhuwiex aċċettabbli għal kwalunkwe ħaxix u ħodor.
Normalment ix-xibt huwa ffriżat f'pakketti, imma relattivament reċentement deher metodu interessanti ieħor: il-preparazzjoni ta '“kubi tax-xibt”. Sussegwentement, se nħarsu lejn kif tiffriża x-xibt għax-xitwa. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li x-xibt iffriżat, minkejja l-vantaġġi kollha, huwa differenti minn frisk, biex b'hekk jintuża fil-forma pura tiegħu, kif ukoll fl-insalati ma jaħdimx. Xibt bħal dan huwa perfett bħala taħwir għal platti sħan. Għal dan, xibt iffriżat huwa miżjud ftit minuti sakemm jissajjar.Kif tiffriża xibt f'pakketti
F'pakketti ta 'xibt jista' jkun iffriżat kemm sħiħ kif ukoll imqatta '. Biex tagħmel dan, ix-xibt għandu jinħasel sabiex wara l-iffriżar ikun lest li jiekol. Imbagħad l-ilma għandu jitħalla jiskula, inkella ħafna silġ iffriżar biex ixaqleb. Sussegwentement, żid il-materja prima li tirriżulta f'kontenituri tal-plastik jew f'boroż tal-plastik.
Iffriżat ix-xibt imqatta '
Għal dan il-metodu jkollok bżonn formola tas-silġ. Dan il-metodu huwa popolari għaliex huwa ħafna iktar prattiku li x-xibt jinħażen fil-friża b'dan il-mod. Skond il-kapaċitajiet u x-xewqat, tista ’tipprepara kubi b’żewġ modi:
- Il-weraq huma mqatta 'b’mod fin b'sikkina. F'dan il-każ, ix-xibt jeħtieġ tip ta 'materjal li jorbot, għal dan il-għan, butir jew ilma sempliċi. Il-proporzjon bejn ix-xibt u l-mili huwa ta '2: 1. Wara li l-kubi jkunu ffriżati, jistgħu jitħallew f’din il-forma, jittieħdu kif meħtieġ, jew jiġu ttrasferiti f’kontenitur jew f'borża.
- Ħaxix frisk aħdar fi blender. F'dan il-każ, ix-xibt jieħu l-forma ta 'patata maxx u tikri l-meraq, sabiex inti tista' żżid żejt jew ilma, imma mhux neċessarjament.
Taf? Fil-manifattura ta kubi ma jistgħux jiġu limitati biss għal xibt. Għall-platti favoriti tiegħek, tista ’tiġbor it-taħlita unika ta’ ħwawar u ffriżawha flimkien!
Kif tistgħu taraw, jiddependi mill-għan aħħari, dan l-impjant jista 'jinħażen b'modi kompletament differenti, u issa taf kif tippreserva xibt frisk, kif tinxef, imnaddfa jew tiffriża.
