Illum hemm numru kbir ta 'varjetajiet qara ħamra, Kulħadd jista 'jagħżel li jduq liema mill-varjetajiet jikbru. Il-mistoqsija hija biss dwar il-ħażna ta 'dan il-frott fit-togħma u b’saħħtu. Kemm idum u f'liema kundizzjonijiet tista 'tinħażen, liema varjetajiet huma l-aktar adattati għal dan - insibu f'dan l-artikolu.
Liema tipi ta 'qara huma l-aktar adattati għall-ħażna
L-iktar komdi u adattati għall-ħażna fit-tul tal-varjetajiet tal-qara ħamra li għandhom esperjenza jsejħu dawn li ġejjin: t
- "Kherson". Il-varjetà għandha qara ħajja twila fuq l-ixkaffa. Din hija qara b'qoxra griża densa li għandha jew strixxi jew tikek. Qaxxar mingħajr fairings u ħotob, il-forma ta 'qara - ballun iċċattjat. Il-laħam ta 'din il-varjetà huwa mlaħħam, mmerraq b'togħma ħelwa u zokkor.
- "Stennija". Varjetà bikrija ta 'daqs medju jew kbir, ovali. Dan qara irrigat huwa mmerraq u ħelu, għandu laħam sod u ġilda griża. Din il-varjetà tiflaħ għat-trasport, hija immuni għall-mard.
- "Slavuta". Varjetà tard ta 'daqs medju, it-tindif tal-qara ħamra jitwettaq fl-aħħar ta' l-istaġun. Qoxra griża-ħadra hija soda, iżda l-laħam huwa maħlul, mhux iebes, ħelwin." Slavuta huwa reżistenti għall-mard.
- "Mozolievskaya 15". Varjetajiet kbar ta ’frott għandhom forma ovali u kustilji qawwija. Il-qoxra hija oranġjo, il-laħam huwa artab u maħlul, b'togħma ħelwa.
- "Yanina". Din il-varjetà tintuża għall-manifattura ta 'prodotti tad-dieta. Qoxra ovali, qoxra kemmxejn irrigata, oranġjo bi specks aħdar. Il-laħam huwa oħxon, ħelu, mmerraq. Il-varjetà hija immuni għal moffa tat-trab.
- "Arbat". Qara fil-forma ta 'ċilindru, kulur dehbi jgħajjat. Il-varjetà hija tardiva, ħelwa.
- "Gilea". Varjetajiet ta 'kulur li jvarjaw minn oranġjo fl-isfar għal roża. Qara b'qoxra rqiqa u polpa mmerraq iqarmeċ.
- "Polyanin". Qara ħelwa bil-polpa densa, għandha l-forma ta 'ċilindru, il-kulur tal-ġilda huwa kannella ċar. Il-varjetà hija ttrasportata sew.
Kif tiffranka qara, regoli tal-ħsad
Waħda mir-raġunijiet għalfejn il-qara qed iħassar waqt il-ħażna hija n-nuqqas ta 'konformità mar-regoli tal-ħsad. Waqt il-ħsad tal-qara ħamra, ftakar li l-frott ma jittollerax il-varjazzjonijiet fit-temperatura u l-ħsara. Qara aħmar jibdew jiġbru meta l-kulur tal-frott isir l-aktar saturat, u l-ġilda hija soda. Huwa rakkomandabbli li l-frott kollu jinġabar qabel il-ġlata, il-ħaxix jittrasferixxi t-temperatura għal -5 ° C, iżda mhux aktar baxx. Il-qara ħamra maqtugħa b’qattagħ li jaqtgħu, u tħalli denb żgħir.
Id-denb isir injam biż-żmien, u l-qara, mingħajr feriti miftuħa, se tinżamm itwal. Meta tiġbor il-frott, ipprova ma jagħmlilhomx ħsara; ħsara mekkanika hija mod dirett għall-mikro-organiżmi purulenti. Kif tiffranka qara waqt it-trasport? Il-post fejn il-qara tkun qiegħda tkun fi tranżitu, trid timponi fuq in-naħat kollha xi ħaġa ratba, pereżempju, xkejjer, il-frott jitqiegħed ukoll fuq il-mifrex.
Kondizzjonijiet bażiċi ta 'ħażna għall-qara ħamra
Ikkunsidra l-kundizzjonijiet bażiċi ta 'kif tiffranka qara għax-xitwa. Qara ħamra miġbura qabel il-ħażna, żomm minn qabel għal ġewwa kamra b'umdità sa 90% u temperaturi sa +28 ° C. F'tali kundizzjonijiet, il-fetu ser ifiehem il-feriti, jekk ikun hemm, u l-proċessi tal-ħajja jonqos, u dan ikompli jgħin il-ħażna tiegħu. L-aħjar temperatura tal-ħażna għall-qara ħamra hija minn +3 sa +15 ° С, umdità mhijiex iktar minn 80%.
Taf? Qara oriġinarjament mill-Messiku. Fit-territorju tiegħu, l-arkeoloġi sabu ż-żerriegħa ta ’dan l-impjant ta’ madwar sebat elef sena. Fl-Ewropa, l-impjant ġie wara l-iskoperta ta 'l-Amerika, u minn hemm infirex għal pajjiżi u kontinenti oħra.
Fejn hu l-aqwa maħżen qara
L-aħjar post għall-ħażna tal-qara ħamra huwa l-kantina jew il-kantina. Kif taħżen qara ħamra għax-xitwa fil-kantina? Ikkunsidra d-dettalji kollha. Il-kamra għandha tkun niexfa u nadifa, sew jekk ikollha xkafef jew pjattaforma għall-ħażna tal-qara ħamra. Jekk le, tista 'tagħmel pjattaforma temporanja tal-bordijiet. Qiegħed l-art bil-karta jew boroż.
Huwa importanti! Inti ma tistax taħżen qara ħamra, mferra ġo munzell. Il-frott m'għandux imiss.
Il-qara ħamra għandha titqiegħed f'distanza minn xulxin, zokk. Għal ħażna aħjar poġġi t-tiben fil-frott.
Nista 'niffranka qara f'appartament tal-belt, ir-regoli għall-ħażna ta' ħaxix tajjeb għas-saħħa fid-dar?
X'għandek tagħmel jekk ma jkunx hemm kantina - żomm il-qara fl-appartament. M'hemm l-ebda diffikultà partikolari f'dan. Il-frott jista 'jinħażen fuq il-gallarija jekk ikun igglejżjat u relattivament sħun hemm. Minħabba l-kesħa, anki jekk tkopri l-frott b'materjal sħun, il-qara se jħassar. L-aħjar għażla hija li żżommha fl-appartament taħt is-sodda jew fil-kamra tal-frott. Il-frott m'għandux ikun viċin il-batteriji u apparat ieħor li jsaħħan. Jeħtieġ li jiġu estiżi sabiex ma tmissx il-ġnub ta 'xulxin; mhux ħażin li kull frotta titgeżwer f'gazzetta.. Meta tnaddaf l-appartament imxarrab qabel taħsel taħt is-sodda, neħħi l-frott u poġġi f'postu biss fuq art kompletament xotta.
Attenzjoni! Iċċekkja minn żmien għal żmien l-istat tal-qara ħamra. Jekk jiġu nnotati xi traċċi ta 'taħsir, għandu jitneħħa minnufih sabiex frott ieħor ma jimmardax.
Jiġri li matul il-ħażna l-qara tikber ġewwa, tqum il-mistoqsija: huwa possibbli li tiekolha. Tiekol frott bħal dan mhux irrakkomandat: żrieragħ ġerminati fih fihom alkalojdi fil-kompożizzjoni tagħhom. Il-ħażna fil-kamra tal-ħażna ma tvarjax mill-kundizzjonijiet tal-ħażna taħt is-sodda. Il-ħaġa prinċipali hija li ma kien hemm l-ebda umdità, kien skur, sħun u niexef.
Ħjiel: Kif tiffranka qara maqtugħ
Qara jistgħu jinħażnu f'forma mnixxfa. Biex tagħmel dan, il-laħam tal-frott jinqata 'f'biċċiet ċentimetri u jitnixxef fil-forn. Tista 'taħżen fil-Pantry, tinbidel bil-karta tax-xama' u tintewa f'kontenituri, jew fil-friġġ. Qara jistgħu jinħażnu ffriżati. Gradilja, aqta 'biċ-ċilindru jew biċċiet irqiq, itwi f'boroż jew f'kontenituri.
Tista 'taħżen qara ħamra friska mqatta' fil-friġġ billi tgeżwirha fojl, u dan itawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa, u jekk tħaddimha biż-żejt tal-ġirasol, il-laħam jibqa mmerraq u frisk għal żmien twil. Qara tista 'wkoll tkun imnixxfa għal kwalunkwe artiġjanat. Biex tagħmel dan, hija mnaddfa miż-żrieragħ u mqiegħda f'post mudlam sakemm tinxef. Madankollu, qabel ma titnixxef, huwa mixtieq li l-qara jiġi ttrattat ġo kompost antifungali sabiex ma taħsirx.
Interessanti Fil-belt Ġermaniża ta ’Ludwigsburg kull sena fil-bidu tal-ħarifa jsir festival tal-qara ħamra. Frott ta 'forom u daqsijiet varji mill-partijiet kollha tal-Ġermanja jinġiebu għall-festa. L-iktar parti interessanti tal-festival hija l-wirja ta 'skulturi mill-frott tal-qara ħamra u artiġjanat varji.
Qara - frott utli, għandu ħafna karotene u elementi oħra utli meħtieġa mill-ġisem. Jekk taf fejn u kif taħżen il-qara ħamra fix-xitwa, tista 'tiekol dan il-prodott mill-isbaħ is-sena kollha.
