Il-haricot huwa wieħed mill-iktar pjanti tal-legumi antiki, li ġie kkultivat għal eluf ta 'snin. Illum, iktar minn 20 varjetà ta 'fażola tintuża fit-tisjir, il-benefiċċji ta' kull wieħed minnhom għall-ġisem uman huma l-istess, u t-togħma u d-dehra tal-legumi huma differenti. Il-fażola hija, l-ewwel nett, proteina, komponent importanti meħtieġ għall-metaboliżmu u t-tisħiħ tas-sistema muskolari. Minħabba dan, il-fażola hija vvalutata fin-nutrizzjoni sportiva u rrakkomandata min-nutrizzjonisti bħala dixx tad-dieta. Għall-veġetarjani, il-fażola hija s-sors ewlieni tal-proteina u tissostitwixxi l-prodotti tal-laħam. F'dan l-artikolu se nħarsu lejn kif il-fażola hija utli għall-ġisem u kif tista 'tintuża għat-tisjir, il-kożmetoloġija, kif ukoll għal skopijiet terapewtiċi u preventivi.
Taf? L-ewwel rekords tal-koltivazzjoni tal-fażola jmorru lura għall-11-il seklu, imbagħad biss kienet ikkultivata esklussivament għal skopijiet dekorattivi. Huma bdew jieklu fażola eqreb lejn is-seklu XVII. Ir-Reġina Eġizzjana Cleopatra użat il-fażola bħala ingredjent fil-maskri tal-wiċċ. Fl-Italja medjevali, trab tal-wiċċ kien magħmul mill-fażola.
Il-kompożizzjoni u l-valur nutrittiv tal-fażola
Il-proprjetajiet ta ’benefiċċju tal-fażola huma dovuti esklussivament għal dan kompożizzjoni rikka uniku għall-prodott ta ’oriġini mill-pjanti. Il-fażola fiha vitamini A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP; kif ukoll minerali u oligoelementi: ħadid, potassju, kalċju, manganiż, sodju, kubrit, żingu, fibra, aċidu olejku, pektini, lamti, monosaccharides, disaccharides, eċċ. Il-fażola hija pjuttost nutrittiva, il-kontenut ta 'kaloriji tagħha jiddependi fuq il-varjetà (minn 24 sa 123 kalorija) ), u l-benefiċċji huma superjuri għal ħafna prodotti veġetali oħra. L-iktar kaloriji għoljin huma varjetajiet ta ’fażola bajda, l-inqas - fażola ħadra (total ta’ 24 kcal). Il-kontenut tal-proteina fil-fażola jilħaq 8.4 g (fażola ħamra), xaħam - sa 0.5 g, karboidrati - sa 21.5 g
Taf? Kull pajjiż għandu t-tip ta 'fażola favorita tiegħu stess, li jintuża l-aktar fit-tisjir. Pereżempju, fil-Ġeorġja huwa aħmar skur jew fażola żgħira sewda; fil-Messiku, bajos, fażola bajda kbira. Il-kċina Asja tuża l-fażola ħadra.
X'inhu fażola utli għall-irġiel u n-nisa
L-ewwelnett, il-fażola hija utli għaliex il-proteina tagħha hija assorbita mill-ġisem bi kważi 80%: faċilment tissostitwixxi l-laħam u l-prodotti tal-ħut, filwaqt li ma tagħmilx il-ġisem itqal bix-xaħmijiet tal-annimali. Il-benefiċċji tal-fażola għall-ġisem hija murija f ':
- it-tisħiħ tal-immunità u ż-żieda tar-reżistenza għall-infezzjonijiet;
- regolazzjoni tal-metaboliżmu;
- effetti ta 'benefiċċju fuq is-sistema nervuża;
- parteċipazzjoni fil-formazzjoni tad-demm u l-formazzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm;
- it-tneħħija tar-ramel u l-ġebel mill-bużżieqa tal-marrara u mill-kliewi;
- titjib tas-sistema uroġenitali;
- ġlieda kontra proċessi infjammatorji fil-fwied;
- effetti pożittivi fuq l-attività tal-passaġġ gastro-intestinali;
- prevenzjoni ta ’mard tal-kavità orali, il-prevenzjoni tad-dehra tat-tartru.
Pitravi, kaboċċi, karrotti, marigolds, qara ħamra, frawli, qamħ, tadam, patata huma l-aqwa "ġirien" għall-fażola fil-ġnien, peress li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq xulxin u jattiraw in-naħal għal pollinabilità aħjar.B'infezzjonijiet intestinali, mard tal-bronki, rewmatiżmu, Fażola ħamra huma rakkomandati, peress li l-proprjetajiet ta ’benefiċċju tagħha huma ogħla minn dawk ta’ tipi oħra u varjetajiet ta ’fażola. Ammont kbir ta 'antiossidanti li jippreservaw iż-żgħażagħ u joħorġu radikali ħielsa, kontenut għoli ta' ħadid u vitamina B6, li jtejjeb il-kondizzjoni tal-ġilda u x-xagħar - dan huwa dak li huwa l-użu tal-fażola ħamra għan-nisa.
Huwa importanti! It-tipi kollha ta 'fażola, speċjalment aħmar, huma tossiċi ħafna fil-forma prima tagħhom. Qabel l-użu, għandha titxarrab għal żmien twil (għal diversi sigħat, idealment titħalla matul il-lejl), u mbagħad issajjar fuq sħana baxxa għal mill-inqas sagħtejn. Biss bi trattament tas-sħana fit-tul it-tossini jinqerdu.Il-popolarità tgawdi wkoll u varjetajiet ta ’fażola bajda. L-użu tagħhom huwa dovut għaż-żieda fil-kontenut ta ’fibra, manjesju u folic acid. Jidher b’mod speċjali l-użu ta ’fażola bajda għal persuni li jbatu minn stitikezza.
Fażola ħadra Apprezzat b'mod speċjali min-nutrizzjonisti, minbarra l-benefiċċji tiegħu, għal kaloriji baxxi, l-ebda kontraindikazzjonijiet u ħsara lill-ġisem. Minn fażola ħadra tfisser spraġ u spag, għalkemm dawn huma kulturi differenti. Il-fażola ta 'l-asparag fiha ammont kbir ta' proteini, fit-tisjir huma wżati kemm qmuħ kif ukoll imżiewed ta 'din il-kultura. Jneħħi fluwidu żejjed u melħ mill-ġisem, jgħin lis-sistema kardjovaskulari. Minħabba l-kontenut ta ’l-arginine tiegħu, simili fil-karatteristiċi ta’ l-insulina, il-fażola ta ’l-asparagu hija prodott ideali għad-dijabetiċi. 
Il-fażola ħadra hija ta 'benefiċċju għal kwalunkwe organiżmu, m'għandha l-ebda kontraindikazzjonijiet u ma tikkawża l-ebda ħsara anki għan-nisa tqal. Il-kultura hija rikka fl-vitamini A, C, E tas-sbuħija, li jtejbu b'mod sinifikanti l-kundizzjoni tal-ġilda, u jagħtuh dehra ġdida u iżgħar. Għal ommijiet futuri fażola ħadra tgħin biex tlaħħaq ma 'ansjetà, nervożità eċċessiva u tibdil fil-burdata frekwenti. Għall-oħrajn kollha, il-fażola ħadra hija utli billi jiżguraw il-funzjonament tas-sistema diġestiva, jinnormalizzaw is-sekrezzjoni tal-meraq gastriku u jtejbu l-funzjonament tal-fwied u l-kliewi.
Il-fażola tal-korda għandha benefiċċju sinifikanti għall-irġiel, tipproteġi kontra l-adenoma tal-prostata u tipprovdi lill-ġisem biż-żingu meħtieġ.
Applikazzjoni fin-nutrizzjoni
Nies li jixtiequ jitilfu l-piż jew sempliċement jaraw il-bilanċ tal-piż tagħhom stess, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jinkludu l-fażola fid-dieta tiegħek. Minbarra l-kontenut baxx ta 'kaloriji ta' din il-kultura, fih fibra, utli ħafna għad-diġestjoni. Bis-saħħa tal-fibra, il-fażola tipprovdi sensazzjoni ta 'xaba għal żmien twil, li tnaqqas in-numru ta' ikliet. Barra minn hekk, dan jiżgura t-tneħħija ta 'tossini ta' ħsara mill-ġisem, jipprevjeni d-dehra ta 'tumuri malinni u jinnormalizza l-livelli taz-zokkor fid-demm.
Jekk qed tipprova titlef il-piż, trid tidħol fid-dieta tiegħek sempliċi karboidrati, jiġifieri: kaboċċi, ħjar, tadam, karrotti, bżar, qamħ saraċin u xgħir.
Kif tuża l-fażola fil-kożmetoloġija
L-utilità tal-fażola tidher mhux biss fil-valur nutrittiv tagħha. Il-kultura tintuża attivament fil-kożmetoloġija. bħala komponent ta ’diversi prodotti għall-kura tal-ġilda. Maskri għall-wiċċ u l-għonq fuq il-bażi tal-fażola perfettament jsostnu l-ġilda, għandhom effett lixx u jtellgħu. Barra minn hekk, il-fażola għandha proprjetajiet li jbajdu, ub’hekk twitti l-kulur u l-wiċċ tal-ġilda.
Dawn il-maskri huma perfettament nodfa, itaffu l-ħakk u l-irritazzjoni, itaffu l-għeja tal-għajn u jtaffu l-basktijiet taħt l-għajnejn. L-iktar maskra komuni u effettiva li hija adattata għat-tipi kollha tal-ġilda, titħejja sempliċement ħafna: 2 tbsp. l pureja tal-fażola mrattba mħallta ma '1 tbsp. l żejt taż-żebbuġa u ½ tbsp. l meraq tal-lumi. Applika fuq ġilda mnaddfa u ħalli għal 20 minuta, imbagħad laħlaħ b'ilma sħun. Skond it-tipi tal-ġilda, tista ’tibdel l-ingredjenti u toħloq ir-riċetta favorita tiegħek. Allura, għall-ġilda xotta, tista 'żżid krema u żjut varji: ħawħ ħofor, raħs tal-qamħ, lewż, shea, coconut, eċċ. Għall-ġilda żejtnija - inqas żejt u iktar assorbenti ta' tindif: ħafur jew dqiq tal-qamħ saraċin.
Hemm xi benefiċċju għall-użu tal-fażola fil-laned?
Preservazzjoni tal-Fażola - Din hija waħda mill-iktar għażliet affidabbli għall-preservazzjoni ta 'dan il-prodott u l-karatteristiċi nutrittivi siewja tiegħu. Madwar 70% tal-vitamini u sa 80% tal-minerali li jinsabu fil-fażola huma ppreservati f'forma ta 'bott. Madankollu, il-fażola fil-laned tista 'tkun utli biss jekk il-manifatturi jikkonformaw bona fide mal-istandards u r-regoli tal-konservazzjoni. Pereżempju, skont il-GOST, fażola b'daqsijiet li jvarjaw minn 0.6 sa 1 cm huma adattati għall-preservazzjoni. Il-kompożizzjoni ideali għall-preservazzjoni tal-fażola m'għandux ikollha iktar minn erba 'komponenti: ilma, zokkor, melħ u fażola.
L-aċidu aċetiku biss huwa permess bħala preservattiv. Għalhekk, meta tixtri fi ħwienet tal-ikel fil-laned, għandek toqgħod attent għall-kompożizzjoni u l-manifattur biex tevita li tixtri oġġetti ta 'kwalità baxxa. Huwa aħjar li tixtri fażola f'kontenitur tal-ħġieġ biex tara l-kwalità tagħha. Qabel l-użu, il-fażola fil-laned għandha tinħasel sew f'ilma kiesaħ biex taħsel ir-residwi tal-preservattivi.
Huwa importanti! Tabbużaxx fażola fil-laned lil nies li spiss ibatu minn gass u disturbi oħra tal-passaġġ gastro-intestinali.
Min hu l-fażola huwa kontraindikat
Nistgħu ngħidu li l-benefiċċji u l-ħsara tal-fażola huma separati b'linja rqiqa - il-grad ta 'preparazzjoni tal-prodott. Dak li hu velenuż fil-forma prima tiegħu huwa utli ħafna għat-tixrib u t-trattament bis-sħana fit-tul. Għalhekk, ir-regola ewlenija, sabiex il-fażola jkollha biss benefiċċji - jieklu imsajjar sew. Madankollu, hemm xi limitazzjonijiet fl-użu ta 'fażola mgħollija. Għandha tingħata attenzjoni lill-platti mill-fażola lil dawk li jbatu minn ulċera fl-istonku, koliċistite, nefrite, pankreatite, gotta u gastrite b'aċidità għolja.
