Il-gżira tal-betula hija xarba naturali utli ħafna, li hija mgħammra b'massa ta 'karatteristiċi ta' fejqan u effett ta 'benefiċċju kbir fuq il-ġisem tal-bniedem. Dan huwa l-hekk imsejjaħ elixir ta 'sbuħija, saħħa, saħħa u saħħa. Dak għax fih ħafna nutrijenti, aċidi organiċi u oligoelementi. Illum se nitgħallmu kollox dwar il-betula sapun, nitkellmu dwar il-benefiċċji tagħha, kif, fejn u meta niġbru, kif ukoll kif taħżen ix-xarba.
Kollha dwar il-benefiċċji ta 'betula jdgħajjef
Il-kompożizzjoni ta 'l-għasafar tal-betula hija fruttożju, glukosju, sukrożju, aċidi organiċi, enżimi u sustanzi li għandhom attività antimikrobika għolja (phytoncides), kif ukoll potassju, ħadid, manganiż, kalċju, sodju, manjesju, ramm, li jeħtieġ il-ġisem, li huwa mdgħajjef mill-avitaminosi tar-rebbiegħa.
Birch spiss jintuża fid-disinn tal-pajsaġġ, u jiddendlu ħdejn il-linden, il-aġġru, l-irmied tal-muntanji, il-qastan taż-żwiemel. U taħt il-betula, inti tista 'tħawwil frawli, basal, felċi, anemone.
Il-gżira tal-betula hija mgħammra b’ammont kbir proprjetajiet utli:
- Issaħħaħ perfettament is-sistema immunitarja.
- Normalizes-qalb.
- Għandu effett anti-infjammatorju fuq il-ġisem.
- Huwa jtejjeb il-metaboliżmu u huwa utli ħafna għall-moħħ.
- It-tones, it-tisħiħ u l-iċċarġjar tal-ġisem bl-enerġija.
- Tazza tax-xarba waħda biss kuljum teħlisek minn ngħas, għejja u dipressjoni.
- Ix-xarba tissejjaħ wieħed mill-aqwa rimedji dijetetiċi u toniċi.
- Huwa utli ħafna għal persuni b'mard tal-apparat urinarju u tal-kliewi - jistimula l-funzjoni tal-kliewi, għandu effett dijuretiku, jippromwovi t-tneħħija ta 'l-aċidu uriku u jżid id-dijureżi.
- Utli għal mard tal-pulmun, bronkite, tuberkulosi, uġigħ fil-griżmejn, sogħla.
- Ħoll minn uġigħ ta 'ras u emigranja.
- Utli f'mard trasmess sesswalment.
- Huwa rrakkomandat li tieħu x-xarba b'mard tal-fwied, tal-marrara, tad-duwodenu u ta 'aċidità baxxa.
- Jgħin bi pressjoni tad-demm għolja u anemija.
- Għandu effett terapewtiku fl-artrite, radikulite u rewmatiżmu.
- Kapaċi jippurifika d-demm u neħħi sustanzi tossiċi mill-ġisem.
- Meta tieħu l-betula sapup, tista 'żżid ir-reżistenza tal-ġisem għal allerġiċi, infettivi u irjiħat.
- F'każ ta 'rinite kronika huwa rrakkomandat li tittieħed tazza sapra friska tal-betula kull filgħodu.
- Mogħni b'azzjoni anthelmintic, anti-tumur u dijuretika.
- Huwa utli li titħassar il-ġilda bl-akne, l-ekżema, il-psorjasi, il-furunculosi, in-newrodermatite, il-mard fungali, il-feriti tal-fejqan ħażin, t
Huwa importanti! Sabiex tippreserva s-siġra tal-betula għal żmien twil, tista 'tiġi ffriżata fil-landa tas-silġ u tintuża bħala silġ kożmetiku.
Il-gżira tal-betula tintuża ħafna u kożmetoloġija:
- Perfettament tnaddaf u jġedded il-ġilda, u għal dan huwa biżżejjed biss li taħsilhom filgħodu.
- Użat biex itaffi u tnaddaf il-ġilda xotta.
- Użat għall-ħasil tar-ras - biex isaħħaħ ix-xagħar, it-tkabbir mgħaġġel tagħhom, jagħti l-irtubija u d-dawl għax-xagħar; użati biex jiġġieldu kontra l-brija.
- Inti xorta tista 'tagħmel garżi kontra ċ-ċellulit.
Taf? Fl-1956, il-poeta Sovjetiku Stepan Shchipachev kiteb il-ġdid "Birch Sap".
Kif tiddetermina l-ħin tal-ġbir
Il-ħsad jibda fir-rebbiegħa matul l-ewwel tidwib, u jintemm wara l-qsim tal-blanzuni. Il-bidu tal-kollezzjoni huwa ddettat minn kundizzjonijiet tat-temp. Iżda ħafna drabi l-meraq jibda jiċċirkola x'imkien fin-nofs ta 'Marzu, meta l-borra jinħall u l-blanzuni jibdew jintefħu, u jibqa' għaddej sa nofs l-aħħar ta 'April.
Iċċekkja jekk il-ħin għall-ġbir u l-ħsad, tistax tuża awl irqiq. Huwa neċessarju li tidħol fil-foresta u tagħmel titqib b’dan il-bok fil-betula. Jekk il-meraq ikun diġa mar, allura immedjatament tidher qatra fis-sit tat-titqib. Dan ikun ifisser li tista 'tibda tiġbor u tagħmel il-ħsad.
Huwa importanti! Il-fluss intensiv tal-gaffa fis-siġra jseħħ fil-ġurnata.
Huwa possibli li tinġabar il-betula jdgħajjef f'żoni urbani
Nwieġbu l-mistoqsija jekk huwiex possibbli li tinġabar meraq fil-belt, aħna nwissu minnufih: le, lanqas biss naħsbu dwarha. Huwa neċessarju li jinġabru 'l bogħod minn bliet kbar, minn toroq, minn fabbriki kbar u postijiet imniġġsa, peress li l-injam jista' jassorbi s-sustanzi kollha ta 'ħsara u l-gassijiet ta' l-egżost tal-vetturi mill-ambjent. Meraq, li se jinġabar minn siġar bħal dawn, mhux biss iġib miegħu l-ebda benefiċċju, iżda jista 'wkoll jagħmel ħsara lis-saħħa.
L-aħjar postijiet biex tiġbor
Biex tikseb meraq tassew utli, il-post tal-ġbir tiegħu għandu jintgħażel b'attenzjoni kbira. L-aħjar huwa li tinġabar fil-foresti li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent 'il bogħod minn żoni urbani, żoni industrijali u awtostradi.
Karatteristiċi tal-ġbir, kif suppost jiġbru xarba b'saħħitha
Qabel ma tieħu l-betula sapd, trid tkun taf xi sempliċi, imma ħafna Regoli u termini importanti tal-ġbir:
- Ma tistax tuża siġar żgħar biex tiġbor, siġar matura biss li għandhom dijametru ta '20 ċm. Jekk tiġbor il-ġobon mis-siġar żgħar, tista' teqredhom, għax matul il-perjodu tat-tkabbir tas-siġar, hu stess jeħtieġha.
- Uża għall-ġbir tad-drill bi trapan 5-10 mm. Tali toqba tikber fil-bagoll kważi mingħajr traċċa.
- M'hemmx bżonn li ssir toqba li tkun fil-fond wisq fil-ġisem tas-siġra, minħabba li l-meraq imur l-iktar fis-saff tal-wiċċ bejn il-qoxra u l-injam. Ikun biżżejjed 2-3 ċm fond.
- L-aħjar ħin biex tinġabar huwa l-intervall tal-ħin bejn l-10: 00 u t-18: 00, allura l-meraq jiċċirkola l-aktar b'mod intensiv.
- Tippruvax ixxotta l-fdal kollu minn siġra waħda, sabiex inti tista 'teqridha. Ikun aħjar li taqbeż il-ħames sa għaxar siġar u nixxef kull litru kuljum.
- Fl-aħħar tal-ġbir, kun żgur li tgħin lis-siġra tfieq il-feriti tagħha. Għatti t-toqba bix-xama ', bit-tarf tal-ġnien, għatti b' ħażiż, jew issuq plagg ta ’l-injam biex tipprevjeni li l-batterji jidħlu fit-tronk.
Fir-rigward tal-fatt, kif ksib il-betula:
- Agħżel betula bi kuruna żviluppata sew b'dijametru ta 'iktar minn 20-30 ċm.
- B'attenzjoni għamel toqba fil-bagoll f'distanza ta '20 ċm mill-art.
- Waħħal trej tal-qoxra tal-betula jew xi apparat semiċirkulari ieħor li fih il-meraq jgħaddi fit-toqba magħmula taħtu.
- Taħt il-kanal, poġġi vażett, flixkun jew borża, fejn il-meraq jibda.
In-numru ta 'toqob magħmula fil-bittija jiddependi fuq id-dijametru tiegħu. B’dijametru ta ’siġra ta’ 20-25 ċm, tista ’ssir toqba waħda biss, u mbagħad għal kull għaxar ċentimetri, toqba oħra. Imma l-ħaġa prinċipali mhix li żżejjedha bit-toqob, minħabba li aktar ma s-siġra tkun imweġġa ', iktar ikun diffiċli li tkun li tfieq il-feriti tagħha.
Huwa importanti! Huwa kategorikament projbit li tuża mannara għall-ġbir tal-meraq, peress li din hija ta 'ħsara kbira għas-siġra. Sussegwentement, tista 'ma tibqax tagħti meraq, jew tmut xejn.
Metodi ta 'ħażna, aħna tistudja riċetti
L-aħjar huwa li tuża meraq frisk, waqt li t-togħlija xi wħud mill-proprjetajiet tiegħu jintilfu. Imma kemm tista 'tinħażen? Jekk nitkellmu dwar kemm tista 'tinħażen fil-friġġ - mhux iktar minn jumejn, u għal ħażna fit-tul huwa meħtieġ li tagħmel xi manipulazzjonijiet magħha.
Il-metodi tal-ħażna (riċetti) huma magħrufa varji. Tista 'tagħmel kvass, inbid, ġulepp, balzmu, diversi xorb minnha, jew tippreserva.
Laned. Għal litru wieħed ta 'goffa tal-betula, għandek tieħu 125 g ta' zokkor, żid 5 g ta 'aċidu ċitriku, ferra' fil-vażetti, pasturizza u rrollja l-għotjien. 
Ġulepp tal-betula Evapora l-meraq għal kulur abjad safrani, sakemm isir viskuż, u l-konsistenza tixbah l-għasel. Il-konċentrazzjoni taz-zokkor fil-ġulepp hija 60-70%.
Ukoll meraq utli ħafna u fit-togħma mill-berquq, il-ħawħ, it-tuffieħ, l-ispinaċi, l-injam tal-klieb, il-karrotti, il-lumongrass Ċiniż, iż-żerriegħa tal-ħalib, il-Kalanchoe.
Inbid tal-betula. Għal 10 litri ta 'graffa tal-betula, għandek tieħu 1 kg zokkor, żewġ qoxra ta' żewġ lumi, żewġ fliexken ta 'inbid abjad tal-għeneb, ħmira. Għalli l-meraq biz-zokkor fuq sħana għolja sakemm jibqgħu madwar tmien litri ta 'likwidu; imbagħad neħħih mis-sħana, żid il-qoxra u l-inbid abjad, ħawwad kollox sew u ħalli t-taħlita tibred. Żid 0.5 tablespoon tal-ħmira u inkuba għal erbat ijiem. Wara erbat ijiem, ferra kollox fi fliexken, siġilla l-fliexken u poġġih f'post mudlam u kiesaħ għal xahar.
Kvass:
- Għal 10 litri ta 'sirya jeħtieġu 50 g ta' ħmira. Għandu jkun mgħolli biex jevapora ftit ilma, berridha, żid il-ħmira u ħallih għaddej għal ftit jiem, imbagħad ferra l-kvass fi fliexken, agħlaq u poġġih f'post kiesaħ għal ftit ġimgħat.
- Għal 10 litri ser ikollok bżonn il-meraq ta 'erba' lumi, 50 g ta 'ħmira, 30 g ta' għasel jew zokkor, żbib. Din it-taħlita kollha, flixkun u ħalli f'post kiesaħ skur.
- Ferra s-siġra tal-betula ġo barmil tal-ballut, poġġi xkora tal-kanvas b'qoxra maħruqa tas-segala fuq ħabel, u jumejn wara poġġi qoxra tal-ballut, berries, jew weraq taċ-ċirasa jew zkuk tax-xibt f'barmil. Fi ġimgħatejn, il-birra tkun lesta.
Taf? Kull sena fl-aħħar ta 'April fir-Reġjun ta' Leningrad fir-Russja jsir il-Festival tal-Birch Sap.
Il-Birch Sap huwa l-iktar rimedju utli għall-beriberi u l-irjiħat ħfief, huwa għajnuna indispensabbli fil-fejqan tal-ġisem u fit-tisħiħ ta 'l-immunità. Jekk inti tixtieq din ix-xarba, kun żgur li tiftakar kif tiġborha u żommha.
