Inbid tad-djar ikkomputat apprezzat minn ħafna min iħobb ix-xorb b'togħma tart. Kull mara tad-dar iffaċċjat il-problema tal-fermentazzjoni tal-berry jew tal-frott fil-laned jew xarba friska tal-birra. Maż-żmien, xarba ħelwa f'vażett miftuħ takkwista riħa u togħma karatteristika.
Madankollu, mhux kulħadd ħa ħsieb dwar il-possibbiltà li jsir inbid esklussiv tal-berry ibbażat fuq xarba ordinarja "mħassra". Mhux inqas alkoħol fragranti jista 'jinkiseb minn ġamm jew ġamm iffermentat. Tgħallem kif tagħmel l-inbid mill-compote mingħajr ma titlaq mill-kċina tiegħek, speċjalment peress li kull riċetta għandha komponenti sempliċi u mod li jinftiehem ta 'tisjir.
Inbid tad-djar ikkomputat
Inbid kompost huwa faċli biex issajjar, speċjalment jekk taf ftit riċetti ppruvati. Ix-xarba favorita tal-alla tal-qedem Bacchus m'għandhiex għalfejn tkun ippreparata mill-komponent iffermentat. Biex jinħoloq inbid homemade xarba xierqa u friska mill-berries. Għal ingredjent prinċipali (jekk mhux maħmuġ) żid zokkor u ftit għaġina. L-ingredjenti disponibbli jnaqqsu b'mod sinifikanti l-ispiża tal-likur lest.
Huwa importanti! Għall-preparazzjoni ta ’alkoħol homemade ta’ kwalità għolja uża ħġieġ jew għodod ta ’l-injam. Kontenituri tal-plastik jew tal-metall għandhom jiġu esklużi sabiex jiġi evitat it-telf tal-aroma speċjali tax-xarba.
Riċetti ta ’l-Inbid ta’ l-Inbid Compote
Xi connoisseurs ta 'prodotti ta' l-inbid magħmulin mid-dar qed jesperimentaw bil-qalb bl-ingredjenti tal-kompożizzjoni - biż-żieda ta 'żbib u għasel minbarra z-zokkor. Bażi mhux mibdula għal likot kompotogo jibqgħu xarbiet qares homemade bil-għanbaqar, ċirasa, frawli, tuffieħ u berquq. Vantaġġ Il-metodi proposti ta 'likwefazzjoni ta' prodotti homemade hija l-abbiltà li ttejjeb it-togħma ta 'xarba naturali.
Inbid tal-għanbaqar ikkomputat
Biex tipprepara inbid b'saħħtu Delicious magħmul mill-għanbaqar ta 'l-għanbaqar qares għandu bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- 3 l tax-xarba prinċipali;
- ¾ kikkra zokkor granulat;
- 4 imgħaref ta 'żbib imqadded.
Fil-bidu tal-filtru tal-likwidu biex jitneħħew il-fdalijiet tal-biċċiet tal-għanbaqar (għandhom jitħallew f'kontenitur separat, t bl-ebda mod tarmi t-Trash). Imbagħad jippreparaw l-għaġina qarsa: 250 ml tal-brodu tal-għanbaqar tensjoni jissaħħan f'temperatura ta '+ 30 ° C, u biex inbid kompot magħmul id-dar ikollu l-aqwa togħma, ftit żbib huma miżjuda miegħu, mitħuna biz-zokkor. Il-massa li tirriżulta hija mħallta sew, għatti bil-garża ordinarja u ħalli għal erba 'sigħat sħan.
Wara l-istadju attiv ta 'fermentazzjoni, il-ħmira ta' l-inbid li tirriżulta titferra ġo vażett tal-ħġieġ nadif bil-bqija tal-likwidu għanbaqar. Il-kontenitur bil-kontenut jitqiegħed f’post skur u sħun.
Huwa importanti! Ixtri għal għata speċjali ta 'l-inbid tad-dar fuq laned b'nassa tal-ilma. Jinbiegħu f'ħafna punti ta 'bejgħ ta' oġġetti tad-dar.
L-għanbaqar mgħolli li jifdal jingħorok minn għarbiel u jitħallat ma 'ammont żgħir ta' zokkor, wara li jitpoġġew ukoll f'post sħun. Wara x-xoljiment totali taz-zokkor bil-għanbaqar, b'massa ta 'preparazzjoni ta' ġulepp ħelu fuq sħana baxxa. Hekk kif il-likwidu viskuż miksub jibred, jitferra ġo vażett u jimtela bl-ilma sabiex eventwalment jibda jiffermenta.
Il-kontenuti taż-żewġ kontenituri huma kkombinati, wara t-tmiem tal-istadju tal-fermentazzjoni. Imbagħad kollox jitħawwad b'mod vigoruż, jitneħħa s-sediment bil-filtrazzjoni. Ir-riżultat huwa likur għanbaqar ta '15% b'aroma ħafifa. Prodott alkoħoliku għandu jitferra 'fi fliexken sterilizzati u jitqiegħed għal tliet xhur, imqiegħed f'kamra friska.
Inbid taċ-Ċirasa Compote
Jekk mara tad-dar b'esperjenza ffermentat compote ta 'ċirasa naturali, hi taf x'għandek tagħmel. Għall-preparazzjoni ta 'siġra taċ-ċirasa sabiħa huma jużaw 6 litri tax-xarba prinċipali magħmula mid-dar (prodotti oħra: 2 tazzi ta' żbib u zokkor). Għeneb imqadded ferra xarba tal-bott fil-Cape. Poġġi f'post sħun għal sagħtejn. L-ammont li jifdal ta 'likwidu jitħallat flimkien maz-zokkor imfarrak. Iż-żewġ taħlitiet huma magħquda wara li jittaffew iż-żbib fl-ewwel kontenitur.
Huwa importanti! Iż-żbib m'huwiex maħsul biex jippreserva l-ħmira selvaġġa li tinsab fuq il-wiċċ tagħha.Sussegwentement, il-kontenut jissaħħan, jiġi ffiltrat, issiġillat, jitferra 'u jitkessaħ bl-istess mod bħar-riċetti preċedenti.
L-aqwa varjetajiet ta 'għeneb adattati għall-inbid: isabella, halachi, rizamat, harold, roshfort, furor, volga.
Inbid tal-Komposta tat-Tuffieħ
Għall-preparazzjoni ta 'siġar tat-tuffieħ magħmulin id-dar jieħdu 3 litri ta' xarba, 300 g ta 'zokkor granulat u numru żgħir ta' żbib. Il-bażi għall-futur ta 'l-inbid kompot tat-tuffieħ hija ffiltrata minn għarbiel. Biċċiet tat-tuffieħ jitilgħu f’kontenitur separat u jorqdu ma ’kuċċarina ta’ zokkor waħda jew tnejn. Fil-likwidu ħelu ffiltrat ferra żbib mhux maħsul (50 g).
Il-fdalijiet tat-tuffieħ u tal-ħmira ta 'l-inbid jitħallew f'post protett mix-xemx diretta għal sagħtejn. Barra minn hekk, kollha jgħaqqdu, taħlit sew. Il-likur ibbottiljat fil-bottijiet huwa ssiġillat b'għatu speċjali u mgeżwra fi kutra għal ġimgħatejn.
Inbid Compote tal-Frawli
Il-lista ta 'ingredjenti għal-likur tal-frawli fil-futur skond ir-riċetta ta' l-inbid homemade tal-nanniet tagħna, li kienu jafu kif jagħmlu likuri aqwa mill-kompot:
- 3 litri ta 'xarba prinċipali fil-laned;
- 8 imgħaref ta 'għasel naturali;
- kuċċarina tar-ross.
Taf? Xi fannijiet ta 'nbejjed mhux tas-soltu jżidu numru żgħir ta' żbib jew ross max-xarba tagħhom li jmiss. L-introduzzjoni ta 'dawn il-komponenti ttejjeb il-proċess ta' fermentazzjoni. Alkoħol tal-inbid jiggwadanja togħma memorabbliIl-metodu ta 'preparazzjoni mhux wisq differenti mir-riċetti ta' nbejjed tal-frott homemade preċedenti, iżda għadu sfumaturi tiegħu stess. F'dan il-każ, iż-żbib jissostitwixxi r-ross. Differenza importanti oħra hija li l-birra tad-dar titħalla f'post sħun għal 4 ijiem.
Inbid tal-Berquq Compote
Jekk il-frott tal-berquq jiġi ffermentat, tista 'tagħmel il-berquq tad-dar. Biex tagħmel dan, uża:
- Gwerrier tal-berquq ta '3 l;
- 100 g lampun frisk;
- imgħaref ta 'għasel;
- tazza zokkor.
X'jista 'jsir l-inbid minbarra l-għeneb? Minn tuffieħ, lampun, irmied tal-muntanji, gooseberries u anke ġamm.
Inbid minn compote ffermentat
Mod eċċellenti biex tittrasforma l-likwidu moffa tad-deżerta fil-likur tal-ikel b'togħma pjaċevoli ppronunzjata. Jekk qed tantiċipa l-preparazzjoni ta 'xarba bħal din, għandek tipprepara l-maxx minn qabel:
- F'kontenitur separat, il-lampun mitħun biz-zokkor.
- Ferra l-gruel tal-berry miksub bi ftit kuċċarini ta 'ilma sħun.
- Żomm ħmira sħana għal 2-3 ijiem.
Inbid ikkomputat bil-ħmira
Ftit dawk li jagħmlu l-inbid jafu kif jagħmlu inbid kompot b'kontenut ta 'ħmira. Għal din ir-riċetta, uża xarba taċ-ċirasa homemade. Huwa importantisabiex ikun imsajjar mingħajr zokkor, minħabba li din l-influwenza taffettwa l-grad. Minbarra x-xarba taċ-ċirasa (3 litri) u zokkor granulat (600 g), żid 15 g ta 'ħmira ppakkjata xotta.
Biex tipprepara, ferra x-xarba ffiltrata ġo kontenitur tal-ħġieġ spazjużi nadif u ferra l-ammont speċifikat ta 'ħmira u zokkor. Ħawwad sew il-massa u ħallih ħdejn is-sħana sakemm il-kristalli taz-zokkor jinħallu għal kollox.
Minflok għata ssiġillata, titpoġġa ingwanta tal-lastku fuq il-bott. F'wieħed mis-swaba ', il-prodotti jtaqqbu toqba bil-labra. Esperti tal-produzzjoni tal-inbid fid-djar jirrakkomandaw li t-tgeżwir tal-kontenitur fi kutra sħuna u ħallih jiffermenta l-likur sa 1.5 xhur. Sussegwentement, il-prodott li jirriżulta huwa ffiltrat u bbottiljat għal iktar maturazzjoni għal perjodu ta 'ġimgħatejn.
Mod versatili biex tagħmel l-inbid kompot
Hemm riċetti universali biex isiru likuri msaħħa minn xarba komotta qarsa jew qadima rrumblati fil-bottijiet. Trid tissodisfa lill-mistednin xarba mkessħa tad-dar ta '27% imkessħa? Għat-tferrigħ ser ikollok bżonn: vażett sħiħ ta 'tliet litri ta' kwalunkwe kompost domestiku, zokkor (2 tazzi) u numru żgħir ta 'berries ħelwin ta' għeneb imqadded.
Taf? Minflok il-compote qodma, tista 'tuża berries friski, l-ilma jista' jieħu post il-likwidu tal-frott, u z-zokkor u żbib huma miżjuda fil-proporzjonijiet tas-soltu.
Il-proċess li bih issir inbid maxx jirrepeti kompletament ir-riċetti ta ’hawn fuq. It-taħlita ppreparata titnaddaf mis-sediment u titferra ġo vażetti li jistgħu jerġgħu jiġu ssiġillati. Il-likur tal-frott u l-berry se jkun lest għall-użu eżattament xahrejn. Issa taf kif tagħmel l-inbid ta 'kwalità għolja minn kompot minfuħ.
