Wara l-vaganzi tas-Sena l-Ġdida, meta ħafna nefqu l-baġit kollu fuq rigali, ilbiesi, siġar tal-Milied u festi tal-vaganzi, kien fadal ftit flus. Is-salarju mhux dalwaqt, għalhekk għandek bżonn tiffranka. Iżda quddiemna mhix btala inqas maħbuba fost is-sħabna - is-Sena l-Ġdida l-Ġdida. Huwa jrid ukoll jistabbilixxi tabella Delicious, jiċċelebra mal-familja tiegħu, jew saħansitra jsejjaħ mistednin. Allura għandek bżonn issajjar tal-inqas ħames platti tal-baġit. Huma jidhru festivi, u l-ispiża tagħhom hija baxxa, li tippermetti li tilħaq il-paga li jmiss.
Pjanċi mqattgħin
L-aħjar għażla għal snack li għalih ma tonfoqx ħafna flus. Forsi, mis-Sena l-Ġdida għad għandek zalzett, jerky, ġobon. Poġġi dan kollu fil-laħam u l-platti tal-ġobon.
Aqta 'bil-ħodor, żebbuġ, ħaxix li ma tkunx tiekol waqt il-vaganzi.
Flieli tal-ħaxix u tal-frott jidħlu wkoll f'posthom. Ixtri, fuq talba ta 'prodotti saħansitra aktar irħas għal dawn il-platti: zalzett mgħolli, zalzett tal-kaċċa, tuffieħ, mandolin, karrotti, ħjar.
Tiġieġ Julienne
Platt irħis, rapidu u li jissodisfa huwa Julienne. Jista 'jkun ippreparat f'porzjonijiet f'dawk li jfasslu l-cocotte, u jiġi servut immedjatament mill-forn, iżda anke meta jkun imkessaħ il-julienne huwa ħafna fit-togħma. Tista 'tagħżel krema ta' kwalunkwe kontenut ta 'xaħam, iżda l-persentaġġ tagħha jkun ogħla, iktar ikun bnin.
Ingredjenti għal 4 porzjonijiet:
- 300 gr flett tat-tiġieġ;
- 200 gr. xampanja prima;
- 1 basla;
- 400 ml krema;
- 300 gr ġobon iebes;
- żejt tal-qali;
- melħ, bżar għat-togħma.
Tisjir.
- Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki u aqli ftit ġo pan.
- Itħan il-fletti fi kubi żgħar jew strixxi u poġġi l-basla. Aqli għal 10 minuti.
- Aqta 'l-faqqiegħ fi flieli u qiegħed fuq il-qiegħ tal-cocotte.
- Fuq il-faqqiegħ - tiġieġ bil-basal. Melħ u bżar.
- Ferra 100 ml ta 'krema f'kull skutella tal-ġewż.
- Aħħar il-ġobon u għarraf il-futur ta 'julienne fuq nett.
- Poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal 20 minuta.
Vinaigrette
Din l-insalata hija maħbuba minn kulħadd sa minn tfulitha. Fil-vaganzi, aħna spiss ninsew dwaru, u s-Sena l-Ġdida hija okkażjoni biex tfakkar ir-riċetta tal-vinjretta. Speċjalment jekk wara l-olivier xorta jkollok vażett tal-piżelli, u ħejjejt sauerkraut u pickles għax-xitwa. Huwa aħjar li taħmi l-ħxejjex fil-forn fil-fojl milli tgħalli. Meta ssajjar, it-togħma u l-kulur imorru fl-ilma, u jekk tinħema, il-ħxejjex jibqgħu brillanti, elastiċi.
Ingredjenti
- 2 pcs. pitravi u karrotti;
- 4 pc patata;
- 1 basla;
- 2 pickles;
- 300 gr sauerkraut;
- bott tal-piżelli ħodor;
- żejt veġetali għat-tiżjin;
- melħ, bżar għat-togħma.
Tisjir.
- Aħmi, qaxxar u dadi l-patata, il-karrotti u l-pitravi.
- Irqaq il-basla f'nofs ċrieki.
- Imsaħ il-ħjar u ħawwad kollox fl-insalata tal-iskutella.
- Żid il-sauerkraut, piżelli, butir. Melħ u bżar.
- Ħallat mill-ġdid sew u sservi.
Insalata tal-aringa bil-karfus
A snack ftit mhux tas-soltu, iżda huwa tajjeb għaliex huwa pjuttost sodisfaċenti, ta 'kaloriji baxxi, b'kompożizzjoni rħisa u togħma interessanti. Jekk tilbes il-mayonnaise, ikollok verżjoni itqal ta 'l-insalata. Għal dieta - żid krema qarsa jew jogurt naturali ħoxnin. Imbagħad int xorta tista 'staġun bil-meraq tal-lumi.
Ingredjenti
- 200 gr. aringa immellaħ bil-melħ;
- 4 zkuk tal-karfus;
- 1 tuffieħ aħdar kbir;
- 1 basla żgħira;
- dressing ta 'mayonnaise, krema qarsa jew jogurt;
- melħ, bżar għat-togħma.
Tisjir.
- Aqta 'l-aringi f'biċċiet żgħar.
- Aqta ’karfus u tuffieħ fi strixxi rqaq, basal f’nofs ċrieki.
- Għaqqad kollox fi skutella tal-insalata, melħ, bżar u staġun.
Tiġieġ moħmi
Tista 'taħmi l-għasfur kollu fil-forn, jew tista' taqsamha f'biċċiet u issajjar f'biċċiet. Poġġi l-kumplament lura fuq il-brodu.
Biex taħmi tiġieġ sħiħ, ogħrok bil-ħwawar għat-tjur, melħ, għalf bit-tewm u ibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel sakemm tifforma qoxra crispy. Biex ikollok togħma aktar interessanti, poġġi tuffieħa jew mandolin imqaxxar ġewwa t-tiġieġ.
Jekk qed tippjana li ssajjar id-dixx fi flieli, poġġihom fuq baking sheet, staġun ftit. F'postijiet vojta tista 'tpoġġi patata mqaxxra. Meta d-dixx ikun lest, il-patata tkun mgħaddsa bil-meraq tat-tiġieġ u ssir fragranti u mmerraq.
