Marjoram huwa ħwawar jew arbuxxell perenni li jgħix fl-Afrika ta ’Fuq, il-Lvant Nofsani u l-Ewropa ċentrali. Hija speċi fil-ġeneru Oregano u tappartjeni għall-familja Iasnatkovye. Il-weraq fragranti l-aktar popolari li jirċievu bħala tħawwir u mediċina pikkanti. Huwa magħruf ukoll l-użu tagħhom bħala afrodiżjaku, mellifer u dekorazzjoni tal-ġnien. L-isem "marjoram" bl-Għarbi jfisser "inkomparabbli". Jinstabu wkoll l-ismijiet "mardakush" jew "mess".
Deskrizzjoni tal-pjanta
Marjoram tikber 20-50 cm fl-għoli. Tikkonsisti minn zkuk ferm ramifikati tul it-tul kollu. Il-bażi tagħhom malajr tissikka u ssir iktar skura, u l-parti ta 'fuq hija mgħottija b'qatta' qasira u miżbugħa bil-griż tal-fidda jew vjola. Il-wisa 'tal-bush tilħaq il-35 sa 40 cm. Iċ-zkuk densi għandhom 4 naħat.
Weraq ovali jew ovali fuq petioles qosra jikbru biswit. Huma għandhom tarf maqtugħ u wiċċ kemmxejn konkavi. Aktar viċin it-tarf tal-folja fuq iż-żewġ naħat hemm munzell tal-feltru artab ta 'lewn fidda, li jagħmel il-weraq artab, pjaċevoli għall-mess. Huma għandhom kulur aħdar ċar ċar. It-tul tal-pjanċa tal-folja huwa 12 cm u l-wisa 'hija ta' 8-15 mm.
F'Lulju-Awwissu, fjorituri ġewwinija b'forma ta 'ponta jiffjorixxu fl-uċuħ tar-rimjiet. Huma għandhom forma tawwalin u pubescence tal-feltru. Fjuri żgħar jikbru fl-għenieqed u huma kkuluriti roża, bajda jew ħamra. Wara l-pollinazzjoni, iż-żrieragħ huma marbuta - ġewż b'forma ta 'bajd b'wiċċ lixx, miġbura f'4 biċċiet kull fuljett.
Varjetajiet popolari
Fil-kultura, l-unika speċi li ħafna drabi tintuża hija l-marjoram tal-ġnien. Fi klima moderata, hija kkultivata kull sena. Fuq il-wiċċ ta 'zkuk ramifikati hemm tbajja ħamrani. Weraq fluffy ovali jikbru qrib xulxin u għandhom lewn aħdar-fidda. Varjetajiet:
- Gourmet - varjetà produttiva fi tliet xhur biss tifforma bush ta 'tixrid ta' 60 cm għoli;
- It-termos - zkuk griż-fidda 40 cm tall jikbru dritti u mgħottija bil-weraq aħdar fin, u fis-sajf il-fjuri żgħar bojod;
- Kreta - arbuxxell baxx, li jitferrex bil-weraq bellusin arrotondati ta 'lewn griż-blu, iferrex fjuri kbar ta' kulur roża ċar fuq pedikels imdendla u joħroġ riħa pikkanti tal-lumi.
Tkabbir u tħawwil
Billi fl-ortikultura l-kultura hija annwali, huwa naturali li r-riproduzzjoni ssir biż-żerriegħa. Huwa aħjar li tipproduċi nebbieta minn qabel. Biex tagħmel dan, fl-aħħar ta 'Marzu, jitħejjew ċestuni baxxi bil-ħamrija maħlula u fertili tal-ġnien. Żerriegħa żgħira hija mħallta ma 'ramel u mqassma fi skanalaturi b'fond ta' 2-3 cm. Il-ħamrija hija sprejjata mill-ispray gun u mgħottija b'rita. Żomm is-serra f'temperatura ta '+ 20 ... + 25 ° C.
Ir-rimjiet jidhru wara 2-3 ġimgħat. Wara dan, il-film jitneħħa u t-temperatura titnaqqas għal + 12 ... + 16 ° C. Huwa rrakkomandat li t-temperaturi ta ’bi nhar u ta’ billejl ivarjaw madwar 4 ° Ċ. Hekk kif tnixxef il-ħamrija, il-marjoram huwa mxarrab. Mad-dehra ta 'żewġ weraq veri, in-nebbieta huma mgħaddsa f'kaxxa oħra b'distanza ta' 5-6 cm. Fi ġranet sħan, il-pjanti jinħarġu għall-arja friska biex jibbiesu.
Fl-aħħar ta 'Mejju, meta t-temperatura tal-arja ma tibqax tinżel għal 0 ° C, il-marjoram jitħawwel fl-art miftuħa. Is-sit tal-inżul għandu jkun magħżul miftuħ u xemxi, iżda mingħajr abbozzi. Peress li l-lewża mxerrda se tifforma dalwaqt, in-nebbieta mhumiex imqiegħda b'mod dens (15-20 cm wara xulxin u 35-40 cm bejn ringieli). L-art għandha tkun ramlija jew loamy, suffiċjentement maħlula u mingħajr staġnar ta 'l-ilma.
Ftit jiem qabel it-tħawwil, huma ħaffer l-art b'kompost jew humus, u jżidu wkoll ftit urea, superfosfat jew sulfat tal-potassju (madwar 20 g / m²). Ikollok bżonn tipprova ssalva f'daqqa ta 'earthen jew tħawwel ħsad flimkien ma' qsari tal-pit. Il-proċess ta ’għeruq jieħu sa tliet ġimgħat. F'dan iż-żmien, dell żgħir u tisqija regolari huma meħtieġa.
Kura tal-Marjoram
Biex tikseb ħsad tajjeb ta 'marjoram, għandek bżonn tagħti attenzjoni għalih, iżda sforzi eċċessivi mhumiex meħtieġa. Il-kultura tħobb l-umdità, u għalhekk għandek bżonn li l-ilma jiġi spiss u kotrana, iżda n-nixfa għal żmien qasir ma tagħmilx ħafna ħsara. Il-weraq li jwaqqfuhom jirkupraw malajr wara t-tisqija. Minn Lulju, it-tisqija saret inqas spiss, li tippermetti li l-wiċċ tal-ħamrija jieħu qoxra.
Wara t-tħawwil tal-marjoram, biżżejjed dressing wieħed huwa biżżejjed. Huwa introdott wara 3-4 ġimgħat, bejn wieħed u ieħor fi tmiem l-addattament. Melħ tal-potassju (10 g), urea (10 g) u Suprafosfat (15-20 g) huma dilwiti fil-barmil ta 'ilma. Is-soluzzjoni li tirriżulta titferra fuq 1 m² ta ’sodod. Tinkwetax aktar dwar l-għalf mhux meħtieġ.
Perjodikament, ħoll il-ħamrija u neħħi l-ħaxix ħażin ħdejn il-pjanti. It-tnaqqija titwettaq b'attenzjoni sabiex ma ssirx ħsara lill-għeruq.
Marjoram ġeneralment huwa reżistenti għall-mard. Jekk tħawlu ħoxnin wisq u s-sajf ikun bix-xita, fungus jista 'jiżviluppa fuq ir-rimjiet. L-aħjar li sempliċement tnaqqas it-taħwil u ssalva ftit mill-pjanti milli jiddispjaċih u teqred kollox. Il-kamla tal-marjoram tista 'perjodikament toqgħod fuq il-fuljetti.
Ġbir u ħsad ta 'materja prima
Matul l-istaġun, il-bush jirnexxielu jaħsad darbtejn. Dan isir għall-ewwel darba fl-aħħar ta 'Lulju, u għal darb'oħra fil-bidu ta' Ottubru. Bl-użu ta 'sikkina li taqta' jew imqass, aqta 'l-parti ta' fuq tal-sprouts bil-weraq u l-fjuri, ħalli r-rimjiet għoljin 6-8 cm. Iċ-zkuk li jirriżultaw jinħaslu sewwa f'ilma frisk u mqiegħda fuq xtillieri tat-tnixxif. Trid tagħżel post ventilat tajjeb fid-dell. Pjanti huma mdawra regolarment u jiċċaqilqu għal tnixxif uniformi. Meta l-umdità kollha evaporat, il-materja prima tiġi ċċekkjata għal weraq niexfa u sofor, u mbagħad mitħuna fi stat ta 'trab. Huma ppakkjati f'kontenituri tal-ħġieġ b'għatu strett.
Applikazzjoni għat-Tisjir
Marjoram huwa ħwawar popolari ħafna. Huwa diffiċli li tidentifika pajjiż speċifiku, il-patrija tal-ħwawar. Hija popolari kullimkien. It-togħma tal-marjoram fiha noti friski u imrar ħruq. Meta tħakkik il-weraq, tinħass ir-riħa tal-camphor b'addittivi pikkanti u ħelwin. Fil-kċina, it-tħawwir jintuża spiss. Huwa miżjud maz-zalzett, platti ewlenin, sopop, insalati, kaboċċi stewed u mal-legumi. It-tħawwir huwa speċjalment kombinat tajjeb ma 'platti mxaħħma. Tneħħi z-zokkor u ttejjeb id-diġestjoni.
Flimkien ma 'salvja, ħabaq u żerriegħa tal-lewż tista' tikseb kompożizzjoni partikolarment pjaċevoli. Weraq imnixxef huma miżjuda wkoll ma 'xorb jaħraq. Xorb bħal dan iżid is-saħħa u jsaħħan perfettament, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jwassal il-vini tad-demm.
Madankollu, huwa imperattiv li tikkonforma mal-miżura. Jekk tkun żejjed bl-addittivi, it-togħma tad-dixx ma tibqax tinħass.
Proprjetajiet utli
Il-weraq u l-fjuri tal-marjoram fihom numru kbir ta 'sustanzi bijoloġikament attivi. Fost dawn hemm:
- vitamini;
- flavonoids;
- pektin;
- żejt essenzjali;
- fitohormoni;
- manganiż;
- ram
- ħadid
- żingu;
- kalċju
Il-materja prima tintuża biex tagħmel te u dekorazzjonijiet kumplessi ma 'ħwawar oħra. Minn żminijiet antiki, il-preparazzjonijiet mill-marjoram kienu meqjusa bħala mediċina eċċellenti għas-sistema ċirkolatorja u tal-qalb. Huma jgħinu wkoll bil-mard li ġej:
- Uġigħ fis-snien
- bugħawwieġ fil-muskoli;
- irregolaritajiet menstruwali u uġigħ;
- normalizzazzjoni ta 'l-isfond ormonali;
- taqlib gastro-intestinali;
- nuqqas ta 'rqad
- uġigħ ta ’ras.
Il-pjanti għandhom azzjoni dijaratetika, dijuretika, batteriċida u funġiċida. Jiddilwixxi sew u jneħħi l-isputum mill-passaġġ respiratorju.
Żejt essenzjali jistħoqqlu attenzjoni speċjali. Jintuża għal sessjonijiet ta 'aromaterapija. Huma wkoll lubrikati bil-qamħ, felul u infjammazzjonijiet fuq il-ġilda.
Kontra-indikazzjonijiet u kumplikazzjonijiet
Anke fil-forma ta 'tħawwir bil-marjoram, wieħed m'għandux jinġarr wisq. Huwa kontraindikat fi tfal taħt il-5 snin, nisa tqal u li qed ireddgħu, nies li jbatu minn żieda fil-koagulazzjoni tad-demm u tromboflebite.
F’każ ta ’doża eċċessiva, uġigħ ta’ ras, nawżea u burdata mdejqa.
