Frott tal-gwava - proprjetajiet ta 'benefiċċju, kaloriji, kif tiekol

Persuna li qatt ma ppruvat gwava, tkun sorpriż li taċċetta l-istqarrija li dan il-frott huwa “r-re tal-frott”.

Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn il-frott tal-gwav u għal liema proprjetajiet in-nies bħal dan l-impjant.

Kontenut:

• X'inhu gwava utli
• Kif tagħżel u taħżen
• Kif tiekol gwava

Kaloriji u valur nutrittiv

Barra, il-gwava jidher pjuttost mhux evidenti: fil-forma, il-frotta tidher qisha tuffieħa jew lanġas, aħdar jew safrani, mgħotti bit-tubercles. Normalment il-laħam tiegħu huwa abjad, imma hemm varjetajiet b'qalba mdendla, safra jew roża.

Minkejja l-ħafna varjetajiet, id-differenzi tagħhom fil-forma, il-kulur tal-polpa, il-preżenza jew in-nuqqas ta 'fosos - kollha kemm huma jżommu l-iktar ħaġa importanti: kumpless uniku ta' vitamini u minerali. Ir-riħa li tħajjar u l-ħlewwa tat-togħma jattiraw ħafna min iħobb it-togħma.

Taf? Interna guava - L-Amerika Ċentrali u t'Isfel, imma iktar komuni dan l-impjant irċieva fix-Xlokk tal-Asja - l-Indoneżja, it-Tajlandja, l-Indokċina. Fit-Tajlandja, hija msejħa "farang" - "barrani."

Il-vantaġġ ewlieni tal-frott miraklu huwa l-kontenut għoli tiegħu:

• lycopene (iktar milli fit-tadam) - l-aqwa antiossidant;
• potassju (iktar milli fil-banana);
• vitamina Ċ (ħafna drabi ikbar miċ-ċitru).

Grazzi għal dawn it-tliet elementi, l-impjant huwa jistħoqqlu rispett. Iżda minbarra dawn, il-frott, il-weraq u l-qoxra tal-gwav huma sinjuri:

• vitamini - grupp B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP;
• mikroelementi u makroelementi - kalċju, ram, manjesju, żingu, fosfru, selenju, sodju, manganiż, ħadid;
• proteini;
• fruttożju, sukrożju, glukosju;
• fibra;
• niażin;
• tannin;
• lewkoċjanidin;
• żjut essenzjali.

F'dan il-każ, il-guava fih biss 69 kcal għal kull 100 g (fi frott mhux misjur, il-kontenut ta 'kaloriji huwa saħansitra aktar baxx).

Il-kompożizzjoni kimika tvarja skond l-età tal-pjanta. Fi pjanti iżgħar - kontenut ogħla ta ’diglycosides, aċidu ellaġiku, ossalat tal-kalċju, potassju, proteina, eċċ.

Taf? Ir-riħa qawwija u pjaċevoli ta 'dan l-impjant taġixxi bħala deodorant għall-arja eċċellenti - tista' tinnewtralizza anki r-riħa qawwija tas-sigaretti f'kamra affumikata.

X'inhu gwava utli

Il-karatteristiċi uniċi tal-fejqan tal-gwava (se nitkellmu aktar tard dwar il-kwalitajiet tat-togħma) huma relatati mal-kompożizzjoni kimika tagħha. L-użu attiv tal-frott, il-qoxra u l-weraq tiegħu fil-mediċina tradizzjonali fost varjetà wiesgħa ta ’popli għamilha possibbli li jiġu skoperti dawk iż-żoni li fihom dan l-impjant wera b’mod effettiv l-kwalitajiet tiegħu. Dan huwa:

1. Sistema kardjovaskulari. Potassju bl-aċidu askorbiku jgħin biex iżomm il-pressjoni tad-demm normali, jappoġġja l-muskolu tal-qalb u jinnormalizza t-taħbit tal-qalb, jiżgura l-elastiċità tal-vini Lycopene jipproteġi kontra mard tal-qalb. Ix-xorb regolari tat-te bil-weraq tal-gwava jgħin biex jeħles mill-kolesterol żejjed, se jkun prevenzjoni tajba ta ’aterosklerożi.

Is-sistema kardjovaskulari hija ta 'benefiċċju influwenzata minn pjanti bħal hellebore, calendula, oregano, berquq, passolina ħamra, ħass, tuffieħ aħdar, cantaloupe.

2. Moħħ. Vitamini tal-grupp B, potassju jtejbu l-funzjoni tal-moħħ, inaqqsu l-probabbiltà tal-marda ta 'Alzheimer.
3. Snien u ħalq. Huwa biżżejjed li tomgħod werqa ta 'gwava u tħoss l-effett tagħha - anestetiku, anti-infjammatorju. Applika tlaħliħ bi tneħħija tal-weraq (għal kull litru ta 'ilma 5-6 weraq imfarrak, għalli għal 10 minuti), u togħrok il-gruel mill-weraq fil-ħanek meta fsada jew ulċeri.
4. Passaġġ gastro-intestinali. Fis-seklu 16, l-Ispanjoli raw kif l-Indjani tal-Panama xorbu t-te tal-guava waqt id-dijarea - jinnewtralizza u jimpedixxi t-tkabbir ta 'batterji patoġeniċi. Tiekol frott frisk jgħin ukoll biex teħles minn batterji patoġeniċi u tipprovdi lill-ġisem b'fibra - tinnormalizza d-diġestjoni.

5. Viżjoni. Il-vitamini A u C jappoġġjaw il-funzjonament tal-kornea, inaqqsu l-iżvilupp tal-katarretti.
6. Ġilda. Frott misjur iżżejjed (bil-laħam aħmar għani) saħħ il-ġilda, jagħmilha suppli, jistimula l-produzzjoni tal-kollaġen, neħħi radikali ħielsa. Speċjalment utli għat-tneħħija tal-ġilda (għat-tlaħliħ) ta 'frott u weraq immaturi - tipproteġi kontra r-radjazzjoni ultravjola, tipprevjeni l-akne.
7. Glandola tat-tirojde. Il-kontenut għoli ta ’ram u potassju effettivament jinnormalizza l-funzjonament tiegħu.

Tgħallem ukoll dwar il-benefiċċji ta 'frott eżotiku ieħor bħal papaya, longan, lychee, jujube, ananas, kumquat, loquat, citron, okra, actinidia, pepino.

Il-meraq u l-frott tal-gwava jintużaw attivament fil-kura tad-dijabete mellitus (minħabba l-indiċi gliċemiku baxx). Għall-prevenzjoni, huwa biżżejjed li tiekol frotta waħda mnaddfa kuljum jew tixrob tè mill-weraq imnixxef ta 'dan il-pjanta.

Konsum regolari ta 'dawn il-frott jgħin biex tissaħħaħ is-sistema immunitarja, jgħin fir-riħ, deni, uġigħ fil-griżmejn, influwenza. L-estratt tal-pjanta jnaqqas b'mod sinifikanti l-kanċer tal-prostata, u jgħin ukoll lin-nisa bil-kanċer tas-sider, isaħħaħ is-sistema limfatika. Il-gruel tal-weraq tagħha jintuża bħala emostatiku u diżinfettant.

Guava rrakkomandat li tinkludi fid-dieta ta 'nisa tqal, tfal u anzjani.

Huwa importanti! Il-polpa tal-Guava fiha numru kbir ta 'żerriegħa taż-żerriegħa żgħira u iebsa ħafna. Meta tiekol il-frott għandek tkun konxju ta 'dan u oqgħod attent, inkella tista' tagħmel ħsara lill-enamel tas-snien.

Kif tagħżel u taħżen

Fl-għażla tal-gwava għandhom ikunu ggwidati mis-sinjali li ġejjin li l-frott immatura:

1. Fid-dehra. Il-frott misjur għandu kulur pastel kemmxejn safrani. Kulur aħdar jgħajjat ​​jew b'lewn roża jindika l-immaturità tal-fetu. M'għandu jkun hemm l-ebda tikek skuri fuq il-frott, tbenġil (dawn huma sinjali ta 'sajran żejjed, il-laħam tal-frott jista' jkun maħmuġ jew ikollu togħma spjaċevoli).
2. Bi ebusija tal-frott. Għall-mess il-frott għandu jkun kemmxejn artab. Jekk ikun iebes bħala blat - mhux misjur, artab wisq - misjur iżżejjed.
3. Bir-riħa. Il-frott ikun iktar misjur, iktar ir-riħa tiegħu tkun aktar qawwija - ħelwa, bi sfumaturi muskoli.

Il-Guava mhix soġġetta għal ħażna fit-tul, l-iktar frott misjur - huma maħżuna sa massimu ta 'jumejn mingħajr friġġ. Fil-friġġ, f'kontenitur għall-ħażna tal-frott u l-ħxejjex, il-ħajja fuq l-ixkaffa tista 'tiġi estiża għal ġimgħatejn.

Taħt kundizzjonijiet tal-kamra, huwa itwal possibbli li taħżen frott aħdar u mhux misjur - sa 2-3 ġimgħat. Matul dan iż-żmien, huma gradwalment "jilħqu", jiksbu s-safra u jsiru aktar rotob. Iżda t-togħma tkun kemmxejn inferjuri għall-frott li jkun immatura fuq is-siġra.

Għax-xitwa, tista 'wkoll tiffriża frott misjur u aħżen fil-friża għal tmien xhur. Ma titlifx il-kwalitajiet utli tagħha.

Tinsiex li tiffriża frawli, lanġas, ħxejjex varji, qara ħamra, tuffieħ, lampun, spinaċi, cilantro, berquq, blueberries, butir bil-gwava Nazimu.

Kif tiekol gwava

Ħafna li għadhom ma jafux x'inhuma l-gwava, x'inhu t-togħma tagħha. M'hemm l-ebda tweġiba ċara - lil xi ħadd li jixbah it-togħma ta 'l-ananas u l-frawli, għal ieħor - il-frawli u l-lanġas, it-tielet iħoss sfumaturi ta' togħma ta 'tuffieħ aħdar miġbur mis-siġra tal-Milied! Tabilħaqq - it-togħma u l-kulur - l-ebda ħabib. Iżda kollha jaqblu b'mod unanimu fuq ħaġa waħda - hija togħma u mhux tas-soltu.

Taf? Guava jagħti żewġ jew tliet uċuħ tar-raba 'fis-sena (waħda minnhom - l-waħda prinċipali - sa 100 kg). Għall-prezz huwa wieħed mill-orħos frott fuq il-pjaneta (il-banana biss hija irħas minnha).

Gwava jista 'jintuża b'modi differenti:

• Nej bħala frott normali (jista 'jittiekel bil-qoxra, u jista' jitqaxxar u jinqata 'f'biċċiet). Minn polpa mitħuna ġo blender, tista 'tagħmel frieze fit-togħma (tazza polpa tal-gwava, 3 imgħaref ta' meraq tal-ġir, ftit melħ, nofs tazza ta 'meraq tal-larinġ, weraq taz-zekka, silġ).
• Ixrob meraq frisk. Il-meraq tal-Guava mhux biss huwa tajjeb, iżda huwa wkoll togħma ħafna. Tista 'wkoll tagħmel varjetà ta' xorb minnha (per eżempju, smoothie magħmul minn tazza ta 'meraq tal-gwava: 100 ml ta' jogurt, frawli frisk u meraq tal-ġir). Għal udjenza adulta, huwa rrakkomandat li tuża l-meraq ta 'dan il-frott fil-preparazzjoni ta' koktejls alkoħoliċi - dan jagħtihom togħma speċjali (0.5 litri ta 'meraq tal-gwav imħallat ma' 110 ml ta 'vodka, 0.5 litri ta' ġinġer ale u 2 imgħaref ta 'meraq tal-ġir. Żid tazza kwart weraq taz-zekka u silġ).

• Agħmel zalza ħelwa mielħa (perfettament għall-barbecue u kebabs): kannella l-basla mqatta '(3 basal medju), dice il-frott tal-gwava tal-frawli, fry għal 10 minuti bil-basal, żid nofs tazza ta' inbid abjad, ħlewwa stellata u ħwawar, skond l-art. l ketchup u zokkor. Wara t-trattib tal-gwava, neħħi l-ħwawar, ferra l-Art. l Roma, ġir u melħ. Itħan fuq blender.

• Cook compotes, ġamm u għamel il-ġamm. Meta wieħed iqis il-fatt li ż-żerriegħa tal-frott iebes (bħal ċagħaq), meta tissajjar il-ġamm bil-mod tradizzjonali, tħassar it-togħma, nistgħu nirrakkomandaw li tagħmel deżerta min-nektar tiegħu, peress li l-gwava jidher aħjar fil-forma ta 'ġamm. Fil-kċina tal-Karibew (Kuba, Dominika), din il-ġamm tal-ġamm huwa popolari ħafna.

  Għall-ġamm, huma mixtieqa frott misjur iżżejjed (artab). Il-frott għandu jinħasel u jinqata 'f'erba' partijiet, ferra l-ilma ġo saucepan (biex jiġi kompletament kopert bih), għalli u sajjar fuq sħana baxxa sakemm il-frott jibda jagħli artab. Ixxotta n-nuċċal ġo reċipjent ieħor, għafas il-massa minn ġo għarbiel fin, u armi l-ħoxna. Il-volum li jirriżulta ta 'nektar jitħallat ma' l-istess ammont ta 'zokkor, imqiegħed fuq in-nar u għalli, waqt li tħawwad. Tista 'żżid ftit meraq tal-ġir jew żagħfran.

  It-tħejjija tiġi ċċekkjata sempliċement: trid tinżel qatra ta ’ġelatina fl-ilma. Meta l-ġelatina tkun lesta, il-qatra ma tinfirex, imma żżomm il-forma tagħha. Meta sħun, il-ġelatina titferra 'f'forom (wara li tfejjaq għandha konsistenza bħal ġamm). Dan il-ġamm huwa partikolarment fit-togħma bil-pasti friski. Dan il-ġamm huwa tajjeb ukoll biex jintuża meta tkun ħami l-ħut u l-laħam.

• Għamla mili tal-ħami.

  Proprjetà importanti tal-gwava hija li dan l-impjant jista 'jkun utli għal kważi kulħadd. Kontra-indikazzjonijiet speċjali għall-użu tiegħu prattikament ma jeżistux. L-unika kawtela tista 'tkun l-intolleranza individwali tagħha. Ukoll, tiġix eċċessiva - tieħux iżżejjed dan il-frott (dan jista 'jikkawża indiġestjoni). Id-dijabetiċi għandhom joqogħdu lura milli jikkunsmaw il-fetu bil-qoxra - minħabba fiha, il-livell ta ’glukożju jista’ jogħla.

Huwa importanti!M'għandekx tiekol ħafna frott immaturi - fihom numru kbir ta 'arabinose u hexahydro-xydifenic acid, li jistgħu jaffettwaw ħażin il-kliewi.