Il-fażola llum tintesa bla bżonn. Iżda dan l-impjant, skond ix-xjentisti, kien l-ewwel wieħed mill-ħxejjex ikkultivati mill-bniedem. Huma rċivew rikonoxximent fl-Eġittu tal-qedem, mill-Lhud tal-qedem, Griegi u Rumani. Illum hemm madwar mija tal-varjetajiet tagħhom. Ħafna proprjetajiet utli, togħma pjaċevoli tal-ġewż, bla prontenza, reżistenza għall-ġlata - il-vantaġġi ta 'fażola jistgħu jiġu elenkati għal żmien twil. Dixxijiet minnhom huma Delicious u jissodisfaw. Madankollu, dan l-impjant jista 'jkun perikoluż. Ħafna ma jafux id-differenza bejn il-fażola u l-fażola. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn dan l-impjant aqwa.
Kaloriji u kompożizzjoni kimika
Il-fażola hija differenti minn barra l-fażola, u mill-piżelli, u l-għads. Ma tistax tħawwadhom ma 'xi ħaġa - il-forma ċatt, il-kulur, skond il-varjetà, huwa aħdar (mhux misjur), safrani, kannella, vjola iswed. Dan il-ħaxix huwa rikk fil-proteina veġetali, ma fih kważi xejn. Kaloriji hija biss madwar 57 Kcal. Il-fażola għandha kompożizzjoni ta 'vitamini u minerali differenti. Huma sinjuri fil-vitamini B (1, 2, 5, 6), A, PP, K, C, E.
Taf? Il-legumi huma kapaċi li jarrikkixxu l-ħamrija bin-nutrijenti: estratt in-nitroġenu mill-arja u tikkonċentra fuq l-għeruq tagħha, neħħi l-fosfru mill-ħamrija u tassorbiha.Il-kombinazzjoni unika ta 'mikroelementi u makroelementi - potassju, selenju, ħadid, sodju, fosfru, manganiż, manjesju, żingu, molibdenu, kalċju, eċċ. - tagħtihom benefiċċju speċjali.
Iż-żrieragħ ta ’dan il-pjanta fihom ħafna ġisem ta’ benefiċċju u aċidi amminiċi diġestibbli, kif ukoll fibra, lisina, pektini, phytates.
X'inhuma ta 'benefiċċju għall-ġisem?
Waħda mill-kwalitajiet ta 'benefiċċju l-aktar importanti ta' dan l-impjant hija l-abbundanza ta 'proteina veġetali diġestibbli faċilment (din hija speċjalment importanti għat-tfal, veġetarjani u vegani). 
Il-benefiċċji tal-fażola għall-ġisem tal-bniedem hija primarjament assoċjata mal-kompożizzjoni unika tagħha, huma:
- jinnewtralizza sustanzi ta 'ħsara (primarjament preservattivi) - minħabba l-preżenza tal-molibdenu;
- tnaqqas il-kolesterol. Il-kors tas-soltu jdum 2-3 ġimgħat - kuljum ikollok bżonn tuża 100-150 g ta 'fażola (huwa rakkomandabbli li tiekol mill-inqas 15 kg kull sena);
- ikollu kwalità utli għad-dieters - fażola baxxa ta 'kaloriji u benefiċċji nutrittivi huma utli fid-dieti;
- ineħħu metalli tqal u radjonuklidi (li huwa partikolarment importanti għal residenti ta 'reġjuni industrijali jew żoni bi sfond radjuattiv għoli);
- għajnuna bl-indiġestjoni - mgħollija u mitħuna f'patata maxx;
- użat fit-trattament ta 'edima (fil-forma ta' dekorazzjoni ta 'weraq u zkuk);
- jippromwovu maturazzjoni aktar mgħaġġla ta ’tagħli u l-ftuħ ta’ tagħli, għandhom effett anti-infjammatorju. Applika gruel tal-fażola fuq għalli, li huma mgħollija fil-ħalib;
- ittaffi l-irritazzjoni fuq il-ġilda - tħakkik decoction tal-legumi;
- ikollu propjetà koleretika ħafifa;
- inaqqas il-proċess tal-maturazzjoni, jirriġenera ċelloli tal-ġilda u dwiefer;
- jgħin biex jitnaqqsu livelli għoljin ta 'zokkor għad-dijabetiċi;
- jistabbilizza l-ormoni;
- ittejjeb il-funzjoni tal-moħħ (vitamini tal-grupp B);
- jimpedixxu l-assorbiment ta 'xaħam żejjed u karboidrati mill-ħitan tal-istonku, malajr jissaturaw;
- ittaffi u ittaffi l-istress.
Wieħed għandu jżomm f'moħħu li dan il-ħaxix jista 'jikkawża gass - zokkor kumpless fil-kompożizzjoni tiegħu jeħtieġ enzimi speċjali għad-diġestjoni tagħhom. Bi konsum regolari ta 'dan il-ħaxix, il-ġisem jibda jipproduċihom, itejjeb ix-xogħol tal-passaġġ gastro-intestinali kollu kemm hu.
Huwa importanti! Il-fażola ma takkumulax in-nitrati u sustanzi oħra ta 'ħsara. Huwa prodott favur l-ambjent.
Kif issajjar u ma 'dak li huma kkombinati
Il-fażola hija awto-suffiċjenti fit-togħma, iżda wkoll perfettament kombinata mal-ħxejjex, ħxejjex, ħbub, ġewż kollha.
Tiekol mgħolli jew stew - fl-ewwel u t-tieni platti, insalati, priservi. Iżda huma jkunu jistgħu jġibu l-akbar benefiċċju biss meta jkunu ppreparati sew. 
Fażola jeħtieġ li jagħli, u kemm biex issajjar - jiddependi fuq il-preparazzjoni preliminari. Qabel issajjar, huwa rrakkomandat li tgħaddihom għal perjodu ta 'bejn 6 u 12-il siegħa jew aktar (sa jum) f'ilma kiesaħ (3 partijiet sa parti waħda tal-prodott) - dan jaċċellera aktar trattament bis-sħana.
Tgħallem ukoll dwar il-benefiċċji ta 'legumi bħal fażola, piżelli, fażola tal-ispraġ.Fl-ilma sħun jew sħun soak m'għandux ikun - jistgħu qarsa. Għalli sewwa għal 1-2 sigħat, waqt li l-melħ u ħwawar oħra m'għandhomx jiġu miżjuda (dan inaqqas il-proċess tat-tisjir), ukoll ma jżidx ilma kiesaħ jew ipoġġi s-soda (se jeqred il-vitamini B u jħassar it-togħma).
Taf? Fil-Ġappun, dan l-impjant huwa kkunsidrat bħala simbolu ta ’fertilità u ġid.
Kif issajjar il-fażola, imqanqla minn bosta riċetti li huma sinjuri fil-kċina nazzjonali (speċjalment il-Mediterran, l-Indjan, l-Amerika Latina). Pereżempju, Kuba tradizzjonalment issajjar id-dixx perfett f'termini ta 'nutrizzjoni - taħlita ta' fażola sewda u ross bit-tadam u l-ħodor. 
Il-kċina Mediterranja toffri ħafna tipi ta ’insalati minn fażola mgħollija b’addittivi minn basal frisk, tewm, bżar, ħodor, żejt taż-żebbuġa u ħall ta’ l-għeneb.
Il-purejiet tradizzjonali ta 'dan il-prodott huwa magħmul minn fażola fwar, imqaxxar u trasferit biż-żebbuġa jew bil-butir.
Taf? Il-filosofu Grieg antik u x-xjentist Pythagoras jemmnu li f'dan l-impjant huma l-erwieħ tal-mejtin, u qatt ma kielu.
Kif taħżen
Biex tiġbor dan il-ħaxix għandu jkun wara li l-imżiewed jinxfu u jsiru iswed - huma faċli biex titqaxxar, u tpoġġihom f'kontenitur b'għatu ssikkat. Żommhom f'post xott u skur. Dan il-ħaxix ma jeħtieġx kundizzjonijiet speċjali għall-ħażna. Perjodikament iridu jiġu ċċekkjati - jekk il-weevil ippenetra lilhom. Fażola mhux misjur tista 'tiġi ffriżata (imħawla minn qabel għal minuta u mnixxfa). 
Kontra-indikazzjonijiet u effetti sekondarji
Dan il-prodott, minkejja l-kwalitajiet u l-kwalitajiet ta 'benefiċċju kollha tiegħu, jista' jġib ħsara lill-ġisem uman u għandu ċerti kontraindikazzjonijiet. Jabbandunaw definittivament l-użu tagħhom għandhom ikunu nies b'mard tal-ġogi, bużżieqa tal-marrara, li jbatu minn rewmatiżmu, pazjenti b'epatite u pankreatite.
Huwa importanti! F'ċerti każijiet, il-fażola tista 'tikkawża avvelenament - bi trattament ħażin tas-sħana. Il-velenu huwa manifestat f` dardir, uġigħ ta ’ras, kulur kannella ta’ l-awrina.
Għalhekk, nistgħu nikkonkludu li dan il-ħaxix b'saħħtu għandu jkun definittivament inkluż fid-dieta.
