Mhuwiex sigriet li l-weraq tal-ħass flimkien ma 'uċuħ tar-raba kkultivati oħrajn għandhom numru ta' karatteristiċi utli, iżda, barra minn hekk, huma wkoll komponent fit-togħma ta 'ħafna platti, li bis-saħħa tagħhom huma assorbiti sew. Iżda, bħal pjanti oħra, il-ħass għandu ħafna varjazzjonijiet varjetali, u għalhekk sabiex tinkiseb l-aħjar għażla, huwa importanti li tagħżel dik li ġġib l-ogħla ħsad ta 'kwalità.
"Kucheryavets"
Varjetà ta 'maturità medja, li l-wiċċ tagħha jista' jinġabar 68-75 jum wara ż-żrigħ. Il-pjanta għandha weraq ħodor ċari, bi truf imqaxxra u ras maħlula, li l-massa tagħhom tilħaq 400 g. Meta tagħżel sit għall-iżbark ta '"Kucheryavts", wieħed għandu joqgħod attent għal żoni mdawwlin sew imħarsa minn irjieħ kesħin. L-insalata ta 'din il-varjetà hija pjanta reżistenti għaż-zokk. 
Illum hija magħrufa sew "Kucheryavets Odessa" b 'rożetta semi-mqajma u b'dijametru ta' madwar 24 ċm. Għandu weraq ħodor ċar b'tarf solidu u nisġa kemmxejn minfuħa, mingħajr assemblaġġi tul il-vina ċentrali. Il-piż ta 'kampjun misjur jilħaq 315 g, huwa mmerraq u fih ħafna proteini.
L-insalata tista 'titkabbar id-dar, pereżempju, arugula jew ħass, krexxuni tal-ilma.Ta 'min jinnota u "Kucheryavets Gribovsky" - varjetà semi-limitata, li hija wkoll eċċellenti biex tikber f'ħamrija miftuħa. Jista 'jiġi miżrugħ fuq nebbieta f'Marzu - Mejju, jew immedjatament fuq is-sit fil-bidu ta' Ġunju - l-aħjar ħin ta 'żbark għall-konsum tas-sajf. Mill-ewwel rimjiet sal-maturità sħiħa tal-wiċċ jieħu 59-68 jum. Il-piż tar-ras tal-kaboċċa huwa ġeneralment 250-470 g. Il-weraq ħodor jgħajjat bit-tarf immewweġ fin huma kbar, mmerraq, iqarmeċ u għandhom togħma eċċellenti. L-impjant huwa pjuttost reżistenti għal diversi mard.
"Iceberg"
Varjetà relattivament ġdida ta ’ħass irqiq iqarmeċ. Mid-dehra tal-ewwel rimjiet sal-ħin tal-ħsad, jgħaddu 75-90 ġurnata. Il-weraq huma iqarmeċ, bubbly, aħdar jgħajjat jew jgħajjat bi truf immewġin u togħma tajba. B'differenza għal ħafna varjetajiet oħra, tajbin għal ħażna fit-tul fil-friġġ (titlifx il-freskezza tagħhom għal 3 ġimgħat). 
L-irjus ta 'l- "Iceberg" huma kbar, għandhom struttura densa u jiżnu minn 300 sa 600 g. Il-varjetà hija adattata għall-kultivazzjoni fir-rebbiegħa u fis-sajf. Reżistenti għall-bolting.
Huwa importanti! Xi ġardinara jemmnu li mhuwiex neċessarju li jinterferixxu mal-varjetajiet l-oħra "Iceberg", peress li huma ser jeħlu t-togħma tagħha, li diġà huwa diffiċli li titgħallimha pronunzjata.Fl-istess ħin, ħafna produtturi li jkabbru l-pjanti japprezzaw il-varjetà għat-togħma li ma tagħtix fil-għajn, kemmxejn ħelwa, li tmur tajjeb ma 'kwalunkwe zlazi u platti. Pereżempju, hija perfetta biex tilgħab l-irwol ta 'insalati varji, bħala platt sekondarju għal dixxijiet tal-laħam, ħut, ikel tal-baħar, kif ukoll għal snacks u sandwiches. Weraq "Iceberg" jistgħu jintużaw biex joħolqu kaboċċi, sempliċement tissostitwihom kaboċċa.
Meta tagħżel insalata ta ’din il-varjetà, oqgħod attent għaliha densitàjekk jidher vojt minn ġewwa, dan ifisser li għadek ma kellekx iż-żmien li sajran għal kollox, imma jekk diġà huwa solidu bħal kaboċċa bajda tax-xitwa, int tard, u kellek tibda tibda tagħmel il-ħsad qabel. Ovvjament, il-kaboċċi bil-weraq kajman u bl-isfar għandhom jitħallew fil-post, u l-oħrajn kollha għandhom ikunu mgeżwra b'ċarruta niedja u mqiegħda f'borża, maħżuna fi friġġ.
Ħwawar pikkanti - cilantro, ħabaq, balzmu tal-lumi, xibt, ċirkwit, sagħtar, togħma, ore, laurel, klin - dejjem jistgħu jkunu friski fid-dar tiegħek.
"Eurydice"
Varjetà oħra ta ’ħass nofs l-istaġun, semi-limitat, li hija tajba għat-tħawwil f’ħamrija miftuħa (li tinsab fuq is-sit f’April - Mejju), u fis-serer tal-films. 
Huwa kkaratterizzat minn weraq maroon, kbir, bil-bżieżaq, bi truf immewġin u nisġa tqarmeċ. Ir-rożetta tal-weraq hija semi-mqajma, kumpatta u tilħaq għoli ta 'madwar 35 ċm b'dijametru ta' 33 ċm. Bħall-verżjonijiet preċedenti, dan l-impjant għandu proprjetajiet ta 'togħma eċċellenti, għalhekk iż-żrieragħ ta' dan l-insalata huma fost l-aqwa varjetajiet adattati biex jikbru fl-art miftuħa.
Il-massa ta 'pjanta adulta u misjura hija ta' 450 g, u l-ġabra tilħaq 4.3 kg għal kull 1 m².
Taf? Il-Griegi tal-qedem jemmnu li l-użu ta ’kuljum tal-ħass jista’ jitneħħa mill-inbid li jinxtorob, u l-pjanta nnifisha għandha effett analġesiku u ipnotiku.
"Vitamina tqarmeċ"
Insalata tal-folja tal-varjetà "Vitamina tqarmeċ" jittratta l-pjanti medji li jistgħu jinġabru fi 38-45 ġurnata mill-mument tal-ewwel rimjiet. Huwa pjanta pjuttost kumpatta u għandu dijametru ta 'madwar 15-18 ċm. Għandu weraq ħodor u tqaxxar b'finitura miftuħa, li fih ħafna aċidi u vitamini utli B6 u C. Din il-varjetà hija rikka fl-imluħa tal-ħadid, tal-jodju, tar-ram, tal-kobalt, u żingu, kalċju u manjesju. Għandu jiġi nnutat il-valur tiegħu bħala sors ta 'karotên. 
Ir-rożetta fil-weraq tat-tip semi-wieqaf u tilħaq piż ta '200 g. 2.8-3.1 kg ta' uċuħ tar-raba 'tista' tinġabar minn 1 m² ta 'taħwil, u ż-żrieragħ huma miżrugħa diversi drabi kull staġun. Fost il-vantaġġi ewlenin ta 'din il-varjetà partikolari hemm ir-rendiment għoli, l-istruttura iqarmeċ tal-weraq, livell għoli ta' reżistenza għall-imbarrat u dawl baxx tal-biċċa art, kif ukoll togħma eċċellenti.
"Vitamina tqarmeċ" mkabbra f’ħamrija miftuħa, imma protetta b’żerriegħa jew trapjant dirett. Fil-każ ta 'l-aħħar, nebbieta ta' 30-35 ġurnata, li fuqhom 5-6 weraq huma diġà preżenti, huma ideali għal dawn l-għanijiet.
Huwa importanti! Pjanti minn nebbieta mhux imnaddfin huma ħafna iktar faċli biex jittolleraw it-trapjant, li jippermetti rendimenti għoljin.
Grand
Varjetà oħra bikrija ta ’ħass, li tista’ titnaddaf xahar wara ż-żrigħ. Rosettes tal-weraq huma wieqfa u jilħqu għoli ta '20-30 ċm, b'dijametru ta' 25 ċm. Weraq aħdar ċar ma jvarjax f'daqsijiet kbar, huma densi, tleqq, għandhom forma tonda b'tarf immewġin qawwi. 
Kollha kemm huma iqarmeċ u jiffurmaw ras ovali u miftuħa. Grand Huwa kkaratterizzat minn rendiment tajjeb u veloċità baxxa tat-tħawwil, iżda għal dan huwa meħtieġ li titkabbar fil-ħamrija miftuħa, iżda taħt għata tal-film. Il-piż ta 'kampjun misjur wieħed jilħaq 300 g, u minn 1 m² ta' erja tista 'tiġbor 3-4 kg ta' ħass.
Din il-varjetà hija stmata għall-karatteristiċi ta 'togħma għolja tagħha u għar-reżistenza għall-ħruq marġinali tal-weraq.
L-insalati bikrija huma l-ewwel ħodor tar-rebbiegħa, sa Marzu jistgħu jitkabbru faċilment kemm fis-serer tal-injam kif ukoll tal-polikarbonat.
"Ħobża"
Fost l-aqwa varjetajiet ta 'ħass bil-weraq ma tistax tfalli "Ħobża". Din l-għażla ta ’rendiment għoli ta’ nofs l-istaġun tista ’titħawwel f’art miftuħ, iżda protett biż-żrigħ ta’ żrieragħ f’April-Mejju. Jekk in-nebbieta jitkabbru l-ewwel u mbagħad jiġu trapjantati lejn is-sit, iż-żrieragħ jinżergħu f'Marzu u f'April, u n-nebbieta jiġu trapjantati f'Mejju. 
Minn rimjiet sal-ħin tat-tindif tal-pjanti ġeneralment jieħu 50-55 jum. Il-weraq tal-ħass huma ħodor, kemmxejn immewġin, minħabba li jiffurmaw emisfera. L-iżbokk huwa kkaratterizzat minn densità medja. Madwar 3.0–5.0 kg ta 'ħsad ġeneralment jinħasad minn metru kwadru ta' taħwil. Dan huwa ideali għad-dekorazzjoni tal-mejda jew għall-insalata.
Il-piż medju ta 'kampjun wieħed ivarja minn 150-200 g, u l-vantaġġi ewlenin tal-varjetà jinkludu togħma tajba, reżistenza għall-ħruq tat-tarf tal-werqa.
"Tartuf"
Il-varjetà ta 'ħass matur bikri minn kmieni bil-weraq delikat, imqaxxar u immewweġ, li, bis-saħħa tat-tarf ta' l-aħmar fil-griż, għandhom ħarsa effettiva ħafna u huma eċċellenti għad-dekorazzjoni ta 'diversi platti. Din il-varjetà hija ideali għat-tkabbir matul is-sena kollha, kemm fil-miftuħ kif ukoll fis-serer tax-xitwa.
Taf? Fl-Ewropa, l-insalata bdiet tikber bil-kbir biss fis-seklu XVII, għalkemm qabel ma kienet ilha popolari fil-Greċja u fl-Eġittu.
"Tale"
B'differenza mill-għażliet preċedenti, "Tale" - insalata tal-weraq ta 'grad bikri ta' maturazzjoni, li jilħaq maturità teknika f'46-49 ġurnata. Il-pjanta hija kkaratterizzata minn weraq aħdar ċar ftit imkemmex, mmerraq ħafna u b'togħma delikata. Is-sokit huwa kbir, u l-massa ta 'kopja waħda tilħaq 250 g. 
Il-vantaġġi li jintgħażlu ż-żerriegħa ta 'din il-varjetà partikolari jinkludu r-reżistenza għall-imnaddaf u tkabbir relattivament rapidu għal kwalunkwe tul ta' ġurnata. Iż-żrieragħ għandhom jiġu miżrugħa f’ħamrija miftuħa madwar il-bidu ta ’April, waqt li tinżamm distanza ta’ 40-50 ċm bejn ir-ringieli.
Serer mill-arki b'materjal ta 'kisi jgħin biex isiru ħodor bikrija.
Serje "Kitano Żrieragħ"
Din is-serje tirreferi għat-tip ta 'Batavia bil-maturazzjoni tal-pjanti fi 40-45 ġurnata. Dan l-insalata għandu weraq aħdar ċar, tleqq, kaboċċi, ikkaratterizzat minn preżentazzjoni tajba ħafna. Huwa jittollera kundizzjonijiet stressanti u huwa kkaratterizzat minn markatur tard, il-ħaġa prinċipali hija li jinħolqu l-aqwa kundizzjonijiet biex jikber: l-ewwel nett, li tipprepara l-ħamrija nutrijenti f'kundizzjonijiet miftuħa jew magħluqa.
Dawn huma varjetajiet affidabbli ta 'ħass, b'daqs pjuttost kumpatt u forza ta' tkabbir għolja. Il-piż ta 'pjanta waħda huwa 300-400 g. Insalati "Żrieragħ Kitano" ħarsa kbira fl-insalati, waqt li jkollok togħma għolja.
Kif tistgħu taraw, kważi kull waħda mill-varjetajiet ta 'ħass ippreżentati tista' tissodisfa l-bżonnijiet gastronomiċi u estetiċi kollha tiegħek, imma meta tagħżel iż-żrieragħ huwa tajjeb li tibda mill-maturità tal-pjanti u l-klima ta 'reġjun partikolari.
