Bil-miġja ta 'varjetajiet ġodda ta' uċuħ tal-ħxejjex, in-nevew tilef il-popolarità tiegħu u llum huwa rarità fid-dar. L-universalità kulinari tagħha għadha mfakkra mill-ġenerazzjoni anzjana.
U ż-żgħażagħ lanqas biss jafu dwar il-benefiċċji tal-ħxejjex, arrikkiti bl-antiossidanti, l-aċidu sukċiniku, il-kalċju u l-vitamini. Fi stat abbandunat u xogħol ta 'tgħammir, allura trid tkun kuntent bi speċi li kienu mkabbra b'mod arbitrarju mill-antenati tagħna.
Aktar fl-artiklu aħna se ngħidu x'inhu nevew, kif tagħżel b'suċċess il-materjal taż-żrigħ, u tanalizza l-aqwa varjetajiet ta 'pjanti.
Għajnuniet għall-għażla
Skond it-tip u l-varjetà, il-ħaxix huwa differenti fil-forma, kulur u riħa. Pereżempju, nevew isfar għandu qalba mmerraq ħafna b'fibri tad-dieta oħxon u b'togħma qawwija.
U l-abjad, għall-kuntrarju, huwa distint minn fibri rotob delikati u riħa qawwija. Din il-varjetà hija rrakkomandata għall-ikel tat-trabi, għax din tkun diġestibbli faċilment. 
Taf? In-nevew mifrux mill-pajjiżi tal-Asja tal-Punent u ġie kkultivat iktar minn 4000 sena ilu. Inizjalment, il-frott kien ikkunsidrat bħala ikel ta 'skjavi, kif muri mis-sejbiet ta' arkeoloġi fil-piramidi Eġizzjani. U r-Rumani tal-qedem biss, irrispettivament mill-istat soċjali, servew ħaxix moħmi fuq il-mejda.
Fl-għażla tal-frott għandhom jiġu eżaminati bir-reqqa. Mara tad-dar b'esperjenza tagħti parir:
- Oqgħod attent għad-dehra tal-fetu. Tixtrix kampjuni li l-ġilda tagħhom hija mħassra jew irregolari, bi tbajja suspettużi.
- Agħżel ħaxix misjur biss. Bħala regola, huma itqal mill-immaturi.
- Ixtri nevew żgħir, li jitqiegħed fil-keffa. Kampjuni ikbar għandhom togħma morra.
- Agħmel xirja matul il-perjodu tal-maturazzjoni tal-frott, meta jkun hemm prezzijiet raġonevoli għalihom u jkun hemm firxa abbundanti fis-suq.
- Jekk tixtri ħaxix ta ’l-għeruq fl-aħħar ta’ Awwissu jew fil-bidu ta ’Settembru, agħżel kopji tal-uċuħ. Skond il-kundizzjoni tagħha huwa faċli li wieħed jaħseb il-ħin tat-tħaffir tal-frott. In-nevew akkwistat fil-ħarifa jista 'jinħażen fil-kantina sal-molla.
L-aħjar varjetajiet ta 'nevew
Il-karatteristiċi partikolari tat-togħma, id-daqs u n-numru ta 'frott, it-termini tal-maturazzjoni tagħhom huma ddeterminati minn diversi varjetajiet ta' ħaxix minsija.
Ħelu
Il-varjetà hija ferm imħabba tat-tfal. U wkoll jintuża għad-dieta. In-nevew ta 'varjetajiet ħelwin huwa distint mill-polpa tal-offerta, li t-togħma tagħha m'għandha l-ebda imrar u strinġenza. L-aħjar fosthom huma:
Huwa importanti! Turnip jippreferi ħafif u żoni mdawlin sew.
- "Ballun abjad" - huwa kkaratterizzat minn frott stabbli u maturazzjoni medja, l-għeruq bojod u l-weraq żgħir tiegħu jintużaw bħala ikel;
- Ballun tad-deheb - jagħti stabbli lill-ħaxix tond oranġjo-isfar li jiżen sa 150 g, jirreżisti l-kesħa u mhux imħasseb fil-kura;
- Abjad tas-silġ - L-istippi tal-ħalib abjad isiru misjura kmieni, jiżnu sa 80 g, għandhom laħam mmerraq iqarmeċ, jifilħu ħafna għax-xitwa u jadattaw faċilment mad-dell.
Fil-cottage tas-sajf tiegħek tista 'wkoll tikber dawn l-għeruq ħxejjex: patata, pitravi, karrotti, ravanell.
Rendiment
Fil-verżjoni klassika, rendimenti għoljin ta ’nevew jinkisbu mis-sidien biss wara li jkunu fertilizzaw il-ġnien veġetali bid-demel qabel iż-żrigħ u jkollhom ilbies minerali li jista’ jerġa ’jintuża.
Imma f'ħin wieħed dawk li jrabbu ħadmu fuq it-tgħammir ta 'varjetajiet mingħajr preġudizzju, li r-rendiment tagħhom huwa fi żmien 4 kg għal kull metru kwadru. Fost dawn hemm:
- "Petrovskaya - 1" - għandu frott mmerraq ta 'forma ċatta tonda b'qalba densa u mmerraq ta' togħma ideali;
- "Snow xebba" - tippossjedi għelejjel ta 'għeruq bojod bil-polpa ħelwa, li jiżnu sa 60 g, ma jinħażnux għal żmien twil;
- Tokyo - hija varjetà tal-ħass, il-weraq tagħha jintuża għal skopijiet terapewtiċi biex tiġi normalizzata l-formazzjoni tad-demm.
Taf? Fi żminijiet antiki, in-nevew kienu mħawla mhux bit-tifrix tas-soltu taż-żrieragħ, imma bil-bżieq. Din il-preferenza agroteknika kienet dovuta għad-daqs żgħir taż-żerriegħa. Ix-xogħol ma kienx faċli u ma jaħdimx għal kulħadd. Konsegwentement, l-aqwa plevalschiki dejjem gawdew prestiġju kbir fir-raħal.
Frott kbir
Id-daqsijiet medji tal-għelejjel tal-għeruq jilħqu 100-300 g. Varjetajiet ta 'frott kbir huma rappreżentati minn varjetajiet:
- "Lejl abjad" - nevew wieħed jiżen madwar nofs kilo;
- "Ballun abjad" - piż tal-frott sa 600 g;
- "Snowball" - sa 550 g;
- "Daqs Russu" - Huwa meqjus bħala ġgant, għax il-frott tiegħu jista 'jiżen sa 2 kg, imma jista' jinkiseb biss b'attenzjoni xierqa.
Maturità bikrija
Id-differenza ewlenija tal-varjetajiet bikrija hija l-maturazzjoni tagħhom f’45-60 ġurnata. Huma rakkomandati għall-konsum fl-istaġuni tar-rebbiegħa u tas-sajf. L-aktar famużi fosthom huma:
- "Geisha" - hija dehra ta 'insalata, li għandha frott abjad żgħir b'togħma ħafifa, adattata tajjeb għan-nixfa, kesħa u dell, mhux adatta għal iffrankar fit-tul;
- "Greenhead Isfar ta 'Mejju" - huwa kkaratterizzat minn uċuħ tar-raba 'ta' għeruq sofor u mmerraq li jilħqu l-maturità tal-konsumatur fi żmien 55-60 jum wara ż-żrigħ;
- "Neputija" - frott ħaxix isfar ta 'daqs żgħir, imma togħma ħelwa, adattat għall-ħażna fix-xitwa.
Huwa importanti! Meta tkun qed tikber il-pjanti tan-nevew iridu jingħataw l-ilma darbtejn fil-ġimgħa. Inkella, il-kwalità tal-frott tiddeterjora b'mod sinifikanti.
Nofs istaġun
Il-ħsad ta ’dan il-grupp ta’ għeruq jista ’jkun fl-aħħar għaxar snin ta’ Ġunju, kif ukoll fil-bidu ta ’Lulju. Magħruf:
- "Dunyasha" - huwa veġetali tad-dieta bil-ġilda safra u bil-laħam tal-ħalib ħafif;
- "Gribovskaya" - huwa distint minn frott kbir, li fih il-parti ta 'fuq hija vjola u l-qiegħ huwa safrani;
- "Infermier" - Dan huwa ħaxix imlaħħam ħafna b'ġilda safra maħmuġa u laħam abjad ħalib, użat f'forma mhux ipproċessata u għall-ipproċessar kulinari.
Tard
Varjetajiet ta 'maturazzjoni tard jinħasdu mill-ġnien madwar 90 jum wara ż-żrigħ. Huma kkreditati b ':
- "Comet" - huwa uċuħ tar-raba 'ta' għerq Delicious ta 'għamla konika mhux tas-soltu, imfassla għal ħażna fit-tul;
- "Iġbed il-ġbid" - Dawn huma ħaxix tond bil-polpa ħelwa safrana;
- "Orbit" - frott abbundanti, uċuħ kbar, bojod, mmerraq, b'tartness pjaċevoli, adattat biex ibidu għax-xitwa.
Taf? L-Irlandiż u l-Ingliż għal żmien twil użaw nevew għal-fanali ta 'Halloween fil-forma ta' ras luminuża. Fis-seklu XIX, il-qara deher bħala alternattiva għall-uċuħ tar-raba 'għeruq, u kompliet teqredha.
Karatteristiċi tat-tħawwil u tat-tkabbir tan-nevew
Meta tkun diġà taf l-imdejjaq kollha dwar l-għażla ta 'għelejjel u varjetajiet ta' għeruq, ejja nħarsu lejn ir-rqaqiet tat-tħawwil ta 'nevew.
Għall-istaġun tat-tkabbir kollu tiegħu, iż-żrigħ ta 'min jippjana fuq sottostrati ħfief b'aċidità newtrali. Ideali għal terren ċatt b'dawl ambjentali tajjeb.
Ikkunsidra li l-kultura tappartjeni għall-familja Cabbage, għalhekk it-tipi kollha ta 'kaboċċi huma predeċessuri ħżiena għan-nevew. Huwa rakkomandat li l-plott jiġi pre-fertilizzat b'materja organika.
Għall-konsum tas-sajf, iż-żrieragħ huma miżrugħa f’art imsaħħna fl-aħħar ta ’April, u għax-xitwa - fil-bidu ta’ Ġunju. Biex tagħmel dan, fuq sodda maħlula, skanalaturi baxxi jsiru f'intervalli ta '20 ċm, fejn fihom jintegraw taħlita ta' żrieragħ u ramel. 
Dan isir biex l-uċuħ tar-raba ma jkunux ħoxnin wisq.
Wara t-tħawwil, iż-żona hija koperta bil-ħumus, u wara 4-5 ijiem imbexxxa bl-irmied tal-injam fuq nett. Meta l-ewwel weraq jidhru fuq in-nebbieta, ir-ringieli jkollhom bżonn jitnaqqsu, u l-pjanti jitħallew kull 5 ċm.
Huwa importanti! Ir-rimjiet żgħar huma rrakkomandati li jingħataw l-ilma minn għarbiel fin, inkella n-nixxiegħa ta 'l-ilma tista' tpoġġi rimjiet immaturi.
Meta tkun ikkultivata n-nevew, huwa importanti li l-ħamrija tinħall regolarment, billi titnaddaf mill-ħaxix ħażin, l-ilma u perjodikament tiżdied soluzzjoni ta 'demel tat-tiġieġ u aċidu boriku mal-qiegħ tal-ġnien. 
It-termini tal-ħsad tal-frott jiddependu fuq il-karatteristiċi tal-kultivari u l-iskopijiet tal-kultivazzjoni. Matul l-istaġun tas-sajf tista 'tinġabar 2 uċuħ ta' dawn il-ħxejjex. Wara t-tħaffir, jitħawdu mill-art u jitnaddfu mill-uċuħ, imbagħad jintbagħtu għall-ħażna.
Bl-agroteknoloġija xierqa, sa 4 kg ta ’għelejjel jistgħu jinqabdu minn metru kwadru ta’ sodda. Il-ġenerazzjoni anzjana użathom għall-ħami, għall-qali, għat-tisjir, għall-insalati, għall-istewwi u għal Delights oħra kulinari. Improvizza bl-imħabba, u int tirnexxi!
