Dulliegħa hija berry favorita li tagħti ħlewwa u umdità fis-sajf. Huwa għani ħafna fi vitamini, mikroelementi u sustanzi oħra utli għall-bnedmin. Imma x'għandek tagħmel jekk ikun hemm ix-xitwa, u mingħajr dawn il-frott "bl-ebda mod"? F'dan l-artikolu ser jgħidulek kif tipprepara sew id-dulliegħ imnaddfin fil-banek għax-xitwa, biex b'hekk jirriżultaw fit-togħma u bsaħħithom.
Dulliegħa bħala ikla ħafifa
B'mod strambi, imma d-dulliegħ jintużaw mhux biss bħala deżerta ħelwa fis-sajf, iżda wkoll bħala snack eċċellenti għall-perjodu tax-xitwa. Dawn il-frott tal-baħar huma immellħa u mnaddfin fil-vażetti, u ħafna jqisuhom mhux agħar minn tadam u ħjar immarinat.
Berries fil-laned jinkisbu fil-ħjatat mhumiex mielħa daqs it-tadam, il-pikle fihom fihom ħelwa. Bħala preservattiv f'tali immarinat uża aspirina, aċidu ċitriku u ħall.
Minn din il-berry għamel diversi preparazzjonijiet għax-xitwa:
- immarinat;
- Laned;
- imxarrba;
- melħ;
- tipprepara ġamm u confiture.
Kif tagħżel prodott
Dulliegħ għat-tmelliħ għandu jkun intatt, żgħir u ftit immatur. Jekk tagħżel li mhix tali berry - il-preparazzjoni tirriżulta li tixbah il-ġelatina. Il-piż ideali tal-oġġett - 2 kilogrammi.
Il-fatt li l-frott misjur iżżejjed, jista ’jindika xquq fil-wiċċ tiegħu. Ukoll, tixtrix kampjuni li fuqhom hemm tikek skuri, fairings, għax mhumiex tajbin għal vojt.
It-togħma tal-ħjatta bla tama jħassru jekk mill-inqas biċċa ta 'dan il-frott jaqa' fil-ħjata.
Huwa importanti! Huwa aħjar li tuża għall-frott tal-frott tal-frott tal-frott bil-polpa roża u mhux ħamra. Frott b'mezz ta 'zokkor imfarrak mhumiex adatti. L-aħjar li tagħżel berries b'qoxra rqiqa.
Sterilizzazzjoni Tisjir Ricetta
Dulliegħ jista 'jkun ippreservat b'żewġ modi - bl-isterilizzazzjoni u mingħajrha. L-ewwel metodu ta ’tisfija jieħu ftit aktar ħin. Ejja nħarsu lejn ir-riċetta klassika għall-konservazzjoni tad-dulliegħ bl-isterilizzazzjoni fil-bott.
Biex tiffranka l-ħodor u l-ħxejjex fix-xitwa, ara r-riċetti għat-tħejjija ta 'squash, sorrel, tewm, zucchini, bżar, kaboċċa ħamra, fażola ta' l-asparagu, brunġiel, tursin, horseradish, tursin, karfus, rabarbru, pastard, tadam.
Ingredjenti
Għat-tisfija tal-frott il-frott jeħtieġ:
- banek (tista 'tieħu tliet litri, tista' tieħu litru, huwa konvenjenti bħala Hostess);
- għata.
Ir-riċetta hija ddisinjata għal 1.5-2 kg ta 'prodott, għalhekk għall-irrumblar huwa meħtieġ li jittieħdu dawn il-prodotti:
- 1.5-2 kg ta 'dulliegħ misjur;
- 70 ml ta '9% ħall;
- litru ilma;
- imgħaref nofs u nofs ta 'melħ;
- tliet imgħaref taz-zokkor.
Taf? Il-qoxra tad-dulliegħa hija tajba għall-ikel. Tista 'roll it up - pickle, tagħmel ġamm u ġamm minnha. U ż-żrieragħ tad-dulliegħa jistgħu jittieklu, qabel il-qali.
Pass Pass Istruzzjonijiet
Sabiex tiġmura l-berry, għandek bżonn:
- Fil-borma ferra litru ilma.
- Żid melħ, zokkor u ħallih jagħli.
- Għalli għal 10-15 minuta.
- Żid 70 ml ta 'ħall, ħawwad.
- Aħsel il-frott, nixxef.
- Aqta f'biċċiet (sabiex ikun konvenjenti li tpoġġihom fil-vażetti).
- Ferra vażetti bis-salmura sħuna bil-frott.
- Għatti l-għotjien u sterilizza għal 20 minuta.
- Wara ġġibhom u roll.
- Dawwar rasu 'l isfel u nagħlaq kutra sħuna.
- Wara li l-banek ikunu kessħu, ittrasferihom għaż-żoni tal-ħażna għas-siġilli.
Mingħajr sterilizzazzjoni
Dawn il-frott jistgħu jiġu rrumblati għax-xitwa u mingħajr sterilizzazzjoni. Dan il-metodu ta 'preparazzjoni huwa faċli u veloċi. Ejja nqisu l-għażla ta 'dulliegħ fil-laned mingħajr sterilizzazzjoni. 
Lista tal-Prodotti
Sabiex tippreserva d-dulliegħ mingħajr sterilizzazzjoni, għandek tieħu:
- vażetti bi tliet litri;
- Tappijiet tas-siġillar;
- ilma jagħli.
- Prodott - trid tieħu biss misjur. Dulliegħa ħadra tkun togħma.
- Tliet imgħaref taz-zokkor.
- Mgħaref wieħed ta 'melħ.
- 2 pilloli ta 'aspirina (acetylsalicylic acid).
- Dak il-porzjon ta 'lumi, imqaxxar miż-zest.
- Bħala ħwawar, tista 'żżid imsiemer tal-qronfol, kannella, kosbor, qatran, ħwawar allt u zekka. Fannijiet ta 'togħma togħma jistgħu jżidu bżar aħmar jaħraq bir-rata ta' qoxra waħda għal kull ħjata.
Tisjir
Għat-tisfija, tista 'tieħu l-berries u ħass ħażin, u mqaxxar oħxon. It-tħejjija ta ’tali seaming hija sempliċi ħafna:
- Vażetti tliet litri biex jinħaslu u jinxfu. Sterilizzazzjoni mhijiex meħtieġa.
- Jekk tiddeċiedi li żżid bżar aħmar fir-roll-in, allura dan għandu jitpoġġa fuq il-qiegħ. Bżar mhux maqtugħ, tpoġġi kompletament. Jekk il-bżar ma jinqatax fir-romblu, il-frott ma jkunx jaqta '. Jekk il-bżar jinqata 'jew jinqasam, allura l-fjamma tkun ħarxa.
- Ipprepara l-frott. Aħsel il-frott tal-frott, imsaħ u nqata '. Aqta sewwa b'dan il-mod - aqta 'l-parti ta' fuq fil-forma ta 'għata u l-istess mill-qiegħ. Aqta fin-nofs. Sussegwentement, aqta 'f'sokri ċrieki. U mbagħad maqsuma kull nofs ċirku. Kull biċċa għandha tkun ta 'daqs tali li tista' tgħaddi mill-għonq tal-vażett. Mhuwiex meħtieġ li tagħfas u tamping il-biċċiet tad-dulliegħa, peress li l-laħam huwa mmerraq u fraġli.
- Sussegwentement, żid żewġ pilloli ta 'l-aspirina f'kull kontenitur.
- Poġġi tliet imgħaref taz-zokkor f'kull borma.
- F'kontenitur ferra tablespoon ta 'melħ.
- F'kull wieħed minnhom poġġi porzjon ta 'lumi, imqaxxar mill-qoxra u l-qoxra, preferibbilment mingħajr ġebel.
- Ferra l-banek b'ilma jagħli.
- Għatti u roll up.
- Dawwar il-kontenituri rrumblati bl-għatu 'l isfel. Kebbeb kutra sħuna.
- Wara li t-tankijiet ikunu kessħu (bejn wieħed u ieħor l-għada), jistgħu jiġu ttrasferiti fil-kantina, kantina, u kamra tal-ħażna.
Taf? Fl-1981, fiż-Zanzuji fil-Ġappun, bidwi ħareġ dulliegħa kwadra għal ħażna aktar kumpatta.
Regoli ta 'ħażna
Jekk ma tistax iżżomm dulliegħa friska għall-inqas għas-Sena l-Ġdida - berries fil-laned u mnaddfin huma għażla eċċellenti. Berries fil-laned fil-bottijiet jistgħu jinħażnu sa sena.
Beraq tal-pikles jinħażen itwal, iżda, fil-prinċipju, il-prodotti mnaddfin homemade ma għandhomx jinħażnu għal iktar minn sena u nofs. X'aktarx li int ma tkunx tista ’tiffranka l-frott imnaddfin sal-rebbiegħa.
Dan minħabba mhux il-kundizzjonijiet tal-ħażna daqs il-fatt li l-vojt jittiekel sa żmien limitat. Biex jittellgħu dawn il-frott, uża l-friġġ jew il-kantina.
Huwa importanti! Il-ħażna fil-kantina tal-frott immellaħ teħtieġ btieti tal-injam. Jekk il-ħall intuża waqt it-tmelliħ tal-frott, allura dawn għandhom jinħażnu biss fil-friġġ jew fil-kantina.
Frott imnaddfin għandu jinħażen fl-istess post bħall-immellaħ. Tista 'qares berries fil-vażetti u fil-btieti. Berries immarinat minn immellaħ ivarjaw biss fi ħwawar speċjali, bħal ġinġer, tewm. Dan il-vojt għandu ħinijiet ta 'ħażna simili, huwa aħjar li tużah sal-rebbiegħa.Hemm ħafna riċetti għat-tħejjija tad-dulliegħ għax-xitwa fil-banek u f'kontenituri oħra (mingħajr sterilizzazzjoni), li wħud minnhom ġew żvelati fl-artiklu tagħna.
Bl-użu ta 'dawn ir-riċetti li tħares lejn titjiriet favoriti, billi taqra l-vojt tar-ritratti, tkun tista' tiffranka dulliegħa għal żmien twil u tgawdi minnu filgħaxija tax-xitwa kiesħa.
