Dawk kollha li jħobbu jesperjenzaw sensazzjonijiet ta 'togħma ġodda definittivament se jħobbu l-kivano. Sib x'inhu u liema kwalitajiet utli għandu dan il-frott eżotiku li ftit huwa magħruf.
X'tip ta 'frott
Kivano jissejjaħ ukoll bettieħa tal-qarn jew ħjar Afrikan. Dan il-frott eżotiku huwa ta ’interess partikolari minħabba l-forma mhux tas-soltu tiegħu. Il-frott għandu forma ta 'oranġjo, li jiżen madwar 300 g u tul ta' 10 ċm, kulur oranġjo saturat b'formazzjonijiet rotob fuq il-wiċċ kollu.
Il-pjanta hija dwieli, li għandha numru kbir ta 'lashes, bħal ħjar sempliċi, bil-weraq iżgħar biss.
Fl-art ta ’l-Afrika tagħha, il-bettieħ imkabbar jikber bħall-frott, u fl-Amerika u n-Nofsinhar ta’ l-Ewropa jitkabbar bħala ħaxix. Ħjar Afrikan huwa pjanta mhux imħawwda, ma tbatix minn mard u pesti u jagħti rendiment tajjeb. Għandha żvantaġġ wieħed - tirreaġixxi b'mod negattiv għal tnaqqis fit-temperatura.
Taf? Kivano jissejjaħ il-ħjar Afrikan minħabba l-polpa tal-ġelina ħadra b’żerriegħa ratba ħafifa bħal ħjar. Iż-żrieragħ jistgħu jittieklu. U l-isem "bettieħa tal-qarn" ġej minn qoxra oranġjo ċara dens bi spikes madwar il-wiċċ.
Kaloriji u kompożizzjoni kimika
Dan il-frott eżotiku għandu kontenut ta ’kaloriji ta’ 44 Kcal kull 100 g, peress li s-sustanza prinċipali li minnha jsir il-frott hija l-ilma, f’termini ta ’perċentwali - 90%.
Kivano huwa arrikkit b'numru kbir ta 'sustanzi utli differenti: Vitamini:
- Vitamina A (beta-karotên) - 88 mcg;
- Vitamina B1 (thiamine) - 0.025 mg;
- Vitamina B2 (riboflavin) - 0.015 mg;
- Niacin (vitamina B3 jew vitamina PP) - 0.565 mg;
- vitamina B5 (aċidu pantoteniku) - 0.183 mg;
- Vitamina B6 (piridossina) - 0.063 mg;
- aċidu foliku (vitamina B9) - 3 µg;
- Vitamina Ċ (aċidu askorbiku) - 5.3 mg.
- potassju - 123 mg;
- kalċju - 13 mg;
- sodju, 2 mg;
- manjeżju - 40 mg;
- fosfru - 37 mg.
- ħadid - 1.13 mg;
- manganiż - 39 mcg;
- ram - 20 mcg;
- Żingu - 0.48 mg.
Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' frott eżotiku bħal guava, longan, papaya, lychee, ananas.Ukoll fil-kompożizzjoni hemm aċidi organiċi, melħ minerali u zokkor.
Proprjetajiet utli
Minħabba l-ammont kbir ta ’vitamini u minerali, dan l-eżot huwa utli:
- li jsaħħaħ u jżomm il-muskolu tal-qalb, f'pazjenti bil-kliewi, mard ta 'l-istonku u ta' l-imsaren, billi fih potassju, li, min-naħa tiegħu, huwa wkoll meħtieġ għas-sistema muskolari umana;
- matul is-sħana biex timla l-bilanċ ta 'l-ilma, għax 90% minnha tikkonsisti f'ilma;
- li tissaħħaħ is-sistema immunitarja, billi tkun toniku fix-xitwa minħabba l-kontenut ta 'vitamini Ċ u B;
- għal telf ta 'piż minħabba l-kontenut baxx ta' kaloriji;
- għall-fejqan tal-feriti u l-waqfien tad-demm, peress li l-meraq ta 'dan il-frott għandu effett astrinġenti;
- bħala prodott għall-eliminazzjoni ta 'radikali ħielsa u prodotti ta' skart tal-ġisem;
- għat-tindif u l-iġjeniċi tal-ġilda tal-wiċċ u tal-ġisem.
Jekk trid titlef il-piż, id-dieta tiegħek għandu jkun fiha tali ikel b'kaloriji baxxi: nevew, spinaċi, tuffieħ, Brussels sprouts, dulliegħa, zucchini, tadam, brokkoli.
Huwa importanti! Ħjar Afrikan ma jakkumulax in-nitrati, u għalhekk jista 'jiġi attribwit għal prodotti li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent.
Kif tagħżel meta tixtri
Meta takkwista eżotiku bħal kivano bettieħ, għandek issegwi ċerti regoli:
- il-frott irid ikun ta 'daqs medju, mingħajr ebda ħsara;
- irid ikollu kulur oranġjo għani bi titjir irħam;
- il-fetu jrid ikun issikkat mal-mess;
- oqgħod attent għal xewk - huma sofor jekk il-frott ikun matur;
- għat-trasport u l-ħżin fit-tul tal-frott, ikun aħjar li tixtri frott mhux misjur, għandhom it-tendenza li jimmaturaw fi stat imqatta.
Kif taħżen id-dar
Billi l-frott ta 'dan il-frott huwa simili għal ħjar ordinarju, allura għandhom l-istess ħażna. Kivano fid-dar huwa maħżun fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ, post ideali għal dan il-frott huwa kontenitur għall-ħażna tal-ħxejjex.
Jekk il-frott ma jkunx misjur, il-proċess ta 'maturazzjoni fix-xemx imur aktar malajr, u int tgawdi bis-sħiħ it-togħma tiegħu.
Huwa importanti! Frott mingħajr ħsara jista 'jinħażen id-dar għal sitt xhur, peress li għandu ġilda densa.
Kif tiekol?
Dawk li ppruvaw din l-eżotika mill-inqas darba jgħidu li l-kivano għandu togħma ħelwa u qarsa, iżda t-togħma ta 'wara hija differenti għal kulħadd: xi wħud iħossu taħlita ta' ħjar u bettieħ, oħrajn - banana u kiwi, u oħrajn anke jħossu l-preżenza ta 'noti tal-ġir.
Togħma mhux tas-soltu twassal għat-tfittxija ta ’informazzjoni dwar kif inhu kivano. Illum jittiekel nej, il-laħam jittiekel immellaħ jew ħelu, jew anke bil-bżar. Huma jagħmlu insalati ħfief, ikliet ħfief u anke deżerti minnha.
Il-meraq tal-frott huwa tajjeb fil-meraq frisk u jmur sew mal-meraq ta 'frott ieħor, u jagħti togħma partikolari lix-xarba.
Il-forma partikolari ta 'bettieħa qarna tħallik tużaha bħala dekorazzjoni għal sandwiches u jelly.
Il-kivano matur huwa l-aħjar maqsum f'żewġ partijiet u bl-użu ta 'mgħarfa biex tgawdi massa ta' aħdar bħal ġelatina, filwaqt li ż-żerriegħa bajda, bħal dik tal-ħjar, huma wkoll li jittieklu.
Biex tipprepara l-krema għall-kejk b'togħma togħma, tista 'tuża l-polpa ta' ħjara eżotiku, u pickle l-frott mhux misjur bħal ħjar ordinarju.
Riċetti utli u fit-togħma
Peress li mhux daqshekk faċli li jinkiseb dan il-frott, ftit riċetti huma magħrufa. Fost l-aktar komuni hemm bosta.
Kivano krema
Massa ta 'ġelatina tista' tkun il-bażi biex tagħmel krema Delicious, li tista 'tintuża bħala deżerta separata jew bħala żieda ma' prodotti oħra tal-ħelu.
Ingredjenti:
- Kivano - 2 biċċiet;
- jogurt naturali - 2 tazzi;
- għasel - 2 mgħaref;
- ġelat - 4 imgħaref.
Tisjir: Minn kivano irridu nġibu l-polpa, li aħna nxerrdu f'kontenitur u ħawwad sewwa ma 'ingredjenti oħra. Wara li tirċievi massa omoġenja tal-firxa tagħha fil-qoxra tal-frott u serva mat-tabella. 
Xarba fit-togħma
Minn bettieħa qarna ħejji xarba tonika kbira, li hija tajba filgħodu.
Ingredjenti:
- Kivano - biċċa waħda;
- lumi - 0.5 biċċiet;
- zokkor granulat għat-togħma.
Tisjir: naqtgħu l-frott flimkien u nagħżlu l-polpa flimkien maż-żrieragħ fl-iskutella tal-blender. Itħan għal tliet minuti u itħan minn għarbiel. Agħfas il-meraq ta 'nofs lumi u ħawwad sew. Żid zokkor mat-togħma. 
Tirami Kivano
Ingredjenti:
- kejk tal-isponoż lest;
- Kivano - 2 biċċiet;
- krema bit-tarjola - 6 imgħaref;
- brandy, Madeira - 3 mgħaref tad-deżerta;
- likur tal-kafè - 5 kuċċarini;
- ġobon artab - 300 g;
- vanilla, zokkor granulat għat-togħma.
Tisjir: Ix-xorb alkoħoliku jissaħħan, il-polpa tal-kivano titħallat mal-ġobon, zokkor, vanilla u brandy. Gallettini jitqiegħed ġo dixx tal-ħami u jixxarrab b'alkoħol imsaħħan. Iksi bil-krema bit-tarjola.
Qoxra ta 'fuq bit-tieni saff ta' biskuttini u mgħaddi fl-alkoħol u l-krema. Ipprepara biex tqiegħed fil-friġġ għal ftit sigħat. Aħna ndawru l-gallettini mxarrba mill-moffa għal fuq id-dixx, kisbuha bil-krema li fadal u dekorawha jekk mixtieq. 
Barra minn hekk, id-dixxijiet sempliċi li ġejjin jistgħu jsiru minn ħjara eżotiku:
- appetizer - frott tal-baħar, ġobon u kivano bħala dekorazzjoni;
- Insalata - polpa tal-kivano, tadam, bżar Bulgaru, ravanell, tursin u basal aħdar. Kollha maqtugħin f'kubi, ħawwad bil-ħxejjex u imla bil-meraq tal-lumi mbuttat frisk.
Kontra-indikazzjonijiet
Meta tuża bettieħa tal-qarn, ma hemmx kontraindikazzjonijiet. Wieħed għandu joqgħod attent ma 'dan l-ikel għal persuni li għandhom allerġiji fl-ikel jekk jużawh għall-ewwel darba.
Taf? It-tribujiet fl-Afrika jużaw Kivano għall-insomnja u l-uġigħ tal-qalb, billi jħalltu 15-il qtar ta 'meraq ma' l-għasel.
Issa, wara li tgħallimt dwar il-benefiċċji tal-ħjara Afrikan, tista 'tiftaħ lilek innifsek bi platti li fihom dan il-frott, u tikseb benefiċċji kbar għall-ġisem.
