It-tadam, jew tradott mit-Taljan - it-tuffieħ tad-deheb, huwa wieħed mill-iktar prodotti tal-ikel komuni li kulħadd jaf bihom, li kulħadd jixtri, u, barra minn hekk, jitkabbar fi kważi l-ġonna kollha. Minbarra t-togħma eċċellenti, dan l-impjant għandu riżerva ta 'vitamina enormi u proprjetajiet mediċinali, li jagħmilha l- "favorita" tas-soċjetà kollha kemm hi. Paradossalment, għal perjodu twil ta 'żmien, il-frott tat-tadam kien ikkunsidrat velenuż u mhux tajjeb għall-konsum. Tkabbru fl-Ewropa bħala pjanta ornamentali speċifika.
Deskrizzjoni tal-fetu
Tadam - rappreżentant tal-familja ta 'bouillon. Jappartjeni għall-pjanti perenni, iżda fil-kultura tal-ġnien għadu jintuża bħala annwali. Iz-zokk tat-tadam jiddepożita, ħafna drabi jirrikjedi qatran, imma hemm varjetajiet li huma kkultivati mingħajr il-proċedura tal-irbit (standard). L-għerq tal-qalba jifforma, bil-fergħa qawwija u li jinsab fil-ħamrija f'fond ta 'madwar 50 ċm. 
Tadam huwa berry mmerraq, b'numru differenti ta 'kmamar taż-żerriegħa: minn kamra baxxa (2-5) għal daqs medju (6-9) u multi-chamber (10 jew aktar). Il-vantaġġ tal-frott b'ħafna kompartimenti huwa l-laħam u l-volum tagħhom, l-iżvantaġġ huwa l-frieħ żgħir taż-żerriegħa.
Il-perjodu ta 'tkabbir ta' tadam wara l-irbit huwa ta 'madwar xahar, il-ħin tal-maturazzjoni huwa minn 10 sa 15-il jum, li matulu l-frott jieħu kulur li jvarja minn aħdar għal aħmar jgħajjat. Jiddependi fuq il-varjetà, tadam misjur jista 'jkun ta' diversi sfumaturi: oranġjo, aħmar, roża, aħmar jew anke isfar. 
Varjetà kbira ta 'forom ta' frott tagħmilha possibbli li tikber minn tond ordinarju għal tadam fil-forma ta 'għanbaqar u forma ta' bżar. L-aħjar użu huwa li tagħżel frott b'wiċċ lixx. Il-piż tat-tadam jista 'jkun minn 20 g sa 1 kg. Dan kollu huwa purament individwali u jiddependi fuq diversi karatteristiċi varjetali.
Taf? L-iktar tadam ġiganteski fid-dinja tkabbar fl-istat ta ’l-Istati Uniti ta’ Wisconsin. Il-piż tiegħu kien 2.9 kg.
Kompożizzjoni kimika
It-tadam fih ammont kbir ta ’vitamini, makro-u mikronutrijenti utli. 
Għal kull 100 g ta 'tadam jammonta għal:
- vitamina A (beta-karotên) - 1 mg;
- Vitamina B1 (thiamine) - 0.06 mg;
- vitamina B2 (riboflavin) - 0.04 mg;
- Niacin, 0.5 mg;
- aċidu foliku - 11 µg;
- vitamina C - 25 mg;
- Vitamina E - 0.4 mg.
Aqra wkoll dwar il-benefiċċji ta 'tadam taċ-ċirasa żgħir u kif tikberhom fid-dar, fuq it-tieqa.
Il-kontenut tal-makronutrijenti:
- potassju - 300 mg;
- kalċju - 14 mg;
- manjeżju - 20 mg;
- sodju, 40 mg;
- fosfru - 24 mg.
Fih oligoelementi:- 0.9 mg ta 'ħadid;
- 2 mcg ta 'jodju;
- 6 mcg kobalt;
- 140 mcg ta 'manganiż;
- 0.1 mg ta 'ram;
- 0.2 mg żingu.
Aħna jagħtuk parir biex tiffamiljarizza ruħek mar-riċetti għall-ħsad tat-tadam: immarinat; mielħa; tadam aħdar, kiesaħ immellaħ u mmarinat f'barmil; ġamm mit-tadam.
Kaloriji u valur nutrittiv
It-tadam għandu kaloriji baxxi ħafnali għalih huwa stmat. Bħala medja, hemm 23 kcal (jew 96.2 kJ) għal kull 100 g ta 'frott.
100 g ta 'tadam fihom ħafna ilma (madwar 92 g), proteini - 1.1 g, xaħmijiet - 0.2 g, karboidrati - 5 g. Fih ukoll fibra (0.8 g), pektini (0.3 g) ), aċidi organiċi (0.5 g) u rmied (0.5 g). 
Il-benefiċċji tat-tadam
Il-benefiċċji tat-tadam huma imprezzabbli: minbarra togħma eċċellenti u kontenut baxx ta ’kaloriji, dan il-ħaxix sar sors veru ta’ sustanzi utli kemm għan-nisa kif ukoll għall-irġiel.
Għall-irġiel
Ejja nħarsu lejn il-benefiċċji ta 'l-użu tat-tadam għall-irġiel.
L-ewwel, il-meraq minn dan il-fetu miraklu huwa utli ħafna għan-normalizzazzjoni tal-ġisem u l-organi interni kollha, jgħin biex jipprevjeni u jelimina stitikezza, jiġġieled kontra ulċeri gastriċi, iwaqqaf l-iżvilupp tal-katarretti.
Tadam, nej jew ipproċessat, għandu effett pożittiv fit-trattament u l-prevenzjoni ta 'aterosklerożi fl-irġiel. F'każijiet ta 'emerġenza, huwa possibbli li tuża tadam fit-trattament ta' feriti u qatgħat, sakemm ma jkunx hemm ingwent speċjali. Jinfetta perfettament il-feriti u jikkontribwixxi għall-fejqan rapidu tagħhom. 
Il-valur ewlieni fil-frott ta 'dan il-pjanta huwa l-preżenza ta' pigment speċjali - lycopene, li jnaqqas l-ossidazzjoni, u b'hekk jipprovdi effett kontra l-kanċer fuq il-ġisem ta 'l-irġiel. Barra minn hekk, waqt it-trattament bis-sħana tat-tadam, l-ammont ta 'lycopene jiżdied, li jkompli jnaqqas ir-riskju ta' kanċer tal-prostata, l-istonku u l-pulmuni.
Taf? Kull sena fi Spanja, fil-belt żgħira ta 'Bunol, hemm ċelebrazzjoni speċjali ta' La Tomatina, li tattira nies minn diversi pajjiżi. L-essenza tagħha tinsab fil-battalja, li l-arma prinċipali tagħha hija t-tadam.
Għan-nisa
Taf kemm hu żgħir il-kontenut ta 'kaloriji fit-tadam, tista' tikkonkludi minnufih dwar il-benefiċċji tat-tadam għan-nisa. Huma jistgħu jħaffu l-metaboliżmu, ineħħu fluwidu żejjed mill-ġisem, jeliminaw in-nefħa u anke jnaqqsu l-kolesterol fid-demm.
Meraq mill-frott jgħin biex jitilfu l-piż, itejjeb id-dehra u l-kundizzjoni tal-ġilda. Jgħin ukoll biex tinżamm is-saħħa ta 'l-għadam, speċjalment għan-nisa wara l-menopawsa. 
Bħall-irġiel, it-tadam jgħin lill-ġisem femminili fil-ġlieda kontra ċ-ċelloli tal-kanċer.
Proprjetajiet mediċinali
Tista 'titkellem ħafna dwar il-proprjetajiet ta' benefiċċju ta 'dan l-impjant, għax verament twettaq ħafna funzjonijiet vitali insostitwibbli.
- It-tadam spiss jintuża fit-trattament u l-prevenzjoni ta 'mard kardjovaskulari.
- Huma għandhom effett dijuretiku eċċellenti, jikkawżaw il-proċessi metaboliċi kollha fil-ġisem, għalhekk l-użu tagħhom huwa spiss irrakkomandat meta jippreskrivu dieti għal persuni li għandhom piż żejjed.
- Huma jtejbu l-funzjonament tas-sistema nervuża, li jaġixxu bħala tip ta 'anti-dipressant.
- Platti tal-meraq u tat-tadam jikkontribwixxu għat-titjib ta 'l-immunità, il-burdata u l-benesseri tal-bniedem.
- Ħafna ma jafux biha, iżda dawn il-frott perfettament itaffu l-għatx.
- Sustanzi utli li jinsabu fil-frott, itejbu l-vista, jevitaw diversi mard ta ’l-għajnejn.
- Speċjalment għan-nisa, it-tadam huwa utli għall-proprjetajiet ta 'tiġdid tagħhom, itaffi t-tikmix, jagħti lill-wiċċ ton naturali b'saħħtu.
- Konsum regolari tat-tadam itejjeb il-memorja u jassimila iktar malajr id-diversi informazzjoni.
Dietoloġija u tadam
Kif imsemmi hawn fuq, it-tadam għandu kontenut baxx ta 'kaloriji, li jagħmilhom wieħed mill-aqwa prodotti preskritti għad-dieti. Minbarra l-ħeffa tagħhom, huma xorta jistgħu jmexxu l-proċessi kollha meħtieġa biex jeliminaw il-piż żejjed u jinnormalizzaw ix-xogħol tal-istonku u l-imsaren.
Tgħallem kif taħżen it-tadam sew.
Allura hemm modi differenti kif tiekol it-tadam fid-dieta:
- Frott spiss jintuża matul il-jiem sawm. Dan mhux biss jagħti lill-ġisem tiegħek ħfief, imma wkoll joħroġ sustanzi mhux mixtieqa u jelimina ftit liri f'ġurnata waħda biss.
- Metodu ieħor effettiv ikun kombinazzjoni ta 'tadam u ħjar, u fuq il-bażi ta' dan, ġurnata ta 'sawm. Ħjar huma wkoll ta 'kaloriji baxxi u ta' benefiċċju, għalhekk din il-kombinazzjoni ta 'prodotti ssaħħaħ biss l-effetti ta' benefiċċju tagħhom fuq ġismek. F'tali jiem, tinsiex li għandek bżonn tixrob ħafna ilma nadif biex tħaffef il-proċessi metaboliċi.
- Huwa wkoll utli li t-tadam frisk jiġi kombinat maċ-ċereali, b'mod partikolari mal-qamħ saraċin. Din il-kombinazzjoni ser tagħtik l-ammont meħtieġ ta 'karboidrati u ħadid, iżda se tippermetti wkoll li titlef il-piż. Dixxijiet bħal dawn jistgħu jkunu l-bażi għal dieta maħsuba għal ftit ġimgħat.
Huwa importanti! Fl-ebda każ ma tiekol tadam bil-kolelitjasi jew ġebel fil-kliewi, dan jista 'jaċċellera t-tkabbir tal-ġebel, u wara dan - it-tneħħija tagħhom mill-marrara.
Uża fit-tisjir
L-ebda kċina fid-dinja ma tista 'tagħmel mingħajr dan il-prodott mill-isbaħ. B'kollox hemm madwar 1000 mill-aktar riċetti varjati li jużaw it-tadam.
Fil-Messiku, fil-Brażil, fl-Italja, fi Spanja huwa wieħed mill-prodotti l-aktar meqjusa u rispettati, li fuq il-bażi tagħhom inħolqu l-kapolavuri kulinari, li issa huma magħrufa mad-dinja kollha. F'dawn il-pajjiżi, inħolqu l-aktar riċetti popolari għal zlazi bbażati fuq tadam, pasti, sopop (bħal gazpacho), appetizers, insalati, ketchups, eċċ.
It-tadam huwa perfettament kombinat ma 'varjetà ta' ingredjenti: ġobon, ħwawar (ħabaq, arugula, tursin), ħass, tewm, zucchini, bżar, patata, brunġiel u ħaxix ieħor.
M'għadux aktar possibbli li timmaġina d-dieta ta 'kuljum tiegħek mingħajr dan il-frott. L-ebda pizzeria mhija kompluta mingħajr il- “Margarita” magħrufa sew, u s-soppa tal-gazpacho kiesħa ilha xtaqet il-qlub tal-gourmets kollha. In-nies tgħallmu kif jimmarina, jippreserva u jqabbad it-tadam. Ġeneralment, uża din il-berry b'100% u estraha l-karatteristiċi massimi utli minnha. 
Ħsara u kontraindikazzjonijiet
Bħal kull prodott, tadam jista 'jkun ta' benefiċċju u ta 'ħsara għas-saħħa tal-bniedem. Akkoljenza ħażina tista 'pjuttost taffettwa negattivament saħħtek.
Wieħed ieħor kontra-indikazzjoni huwa l-użu ta 'dan il-fetu għal ulċeri jew mard kardjovaskulari, peress li dan jista' jikkawża l-aggravar qawwi tagħhom.
Ftakar ukoll li m'għandekx tiekol tadam fl-istess ħin ma 'prodotti tal-laħam, ħut jew bajd. Tħallihomx ma 'prodotti tal-forn. Iżda huwa rakkomandat li tixrob meraq tat-tadam biss 30 minuta wara li tiekol.
Huwa importanti! Jekk tbati minn allerġiji ta ’l-ikel, kun żgur li teskludi dan il-prodott mid-dieta tiegħek, għax tista’ tagħmlek ħsara ħafna. Mhuwiex irrakkomandat li tużah ukoll għall-artrite jew il-gotta.
Mit-tfulija ġejna mgħallma li l-ikel tat-tadam huwa meħtieġ u korrett. U dan kollu mhux koinċidenza, peress li tabilħaqq dan il-frott miraklu għandu proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' valur kbir u togħma eċċellenti. Fl-istess ħin, kun żgur li tiftakar li hemm ukoll kontraindikazzjonijiet rigward l-użu tat-tadam. U jekk tinjorahom, tista 'tesperjenza sintomi u sensazzjonijiet pjuttost spjaċevoli.
