X'jista 'jkun iktar fit-togħma fix-xitwa minn ġamm fragranti magħmul bl-idejn li jieħdu ħsieb l-omm jew nanna? Jidher li l-aroma tal-intossikazzjoni u t-togħma delikata jerġgħu jitfaċċaw minn memorja waħda biss. U jekk huwa wkoll ġamm tal-frawli, allura flimkien ma 'togħma eċċellenti, int se tingħata porzjon kbir ta' vitamini, għax il-frawli huwa maħżen inkomparabbli ta 'sustanzi utli.
It-tħejjija ta 'kura bħal din hija pjuttost sempliċi. Biżżejjed biex titgħallem ir-riċetta għall-ġamm tal-frawli - ħames minuti, li s-sigrieti tagħhom issa huma miftuħa għalik.
Tagħmir u għodda tal - kċina
Jibdew iħejju ħelu għax-xitwa, ħafna hostesses jitolbu l-mistoqsija "X'inhuma jsajru?". Sa ftit żmien ilu, il-leġġenda kienet popolari li l-ġamm l-aktar Delicious jinkiseb fi platti tar-ram. Iżda r-riċerka riċenti mix-xjenzjati ħarġet minnha. Irriżulta li r-ram jirrilaxxa sustanzi li jwasslu għall-qerda ta 'vitamini u l-karatteristiċi ta' benefiċċju ta 'l-berries.
Ġamm jista 'jsir minn passolina ħamra u sewda, yoshta, frawli, squash, tadam, dogwood, chokeberry sewda, tuffieħ, bettieħ, gooseberries, berquq, lanġas, għanbaqar taċ-ċirasa, rabarbru, buckthorn tal-baħar.
Huwa importanti! Fil-proċess tat-tisjir, ir-riżerva tal-vitamini tal-frawli ma tintilifx, jekk issajjar għal żmien qasir. Kważi 100% tal-vitamini C, B6, B9, E, aċidu foliku, żingu, aċidi organiċi, manganiż, ħadid, kalċju, tannini huma maħżuna u inġeriti matul il-konsum tal-ġamm magic.Mhuwiex adattat għat-tisjir tal-ħelwa bħal platti tal-aluminju u tal-enamel, iżda l-aħjar li tagħżel inventarju tal-istainless steel.
Biex tagħmel il-ġamm tal-frawli għal 5 minuti, għandek bżonn li żżomm it-tagħmir tal-kċina li ġej:
- colander;
- pelvi jew pan;
- Mgħarfa tal-injam biex tħawwad;
- vażetti u brieret sterilizzati għall-brim (2 biċċiet);
- ċavetta tas-siġill;
- stufi tal-gass jew tal-elettriku.
Ingredjenti Meħtieġa
Inventarju lest, issa għandek bżonn tiżgura l-proċess tal-produzzjoni bl-ingredjenti meħtieġa. Jusqu'à présent, imma biex tagħmel ġamm ta 'ħames minuti mill-frawli selvaġġ, ma jkollokx bżonn ħafna ta' ingredjenti.
Prodotti ewlenin: il-berry innifisha u z-zokkor, fi proporzjon ta '3: 1, jiġifieri, jeħtieġ li jittieħdu, pereżempju, 3 tazzi ta' berries u tazza ta 'zokkor għal vażett ta' litru tal-art. Tali lista qasira ta 'prodotti għall-yummy inkomparabbli.
Karatteristiċi tal-għażla tal-prodott
L-għażla u l-preparazzjoni tal-berries huwa forsi l-iktar kompitu importanti fil-proċess li l-ġamm tal-frawli jsir għax-xitwa għal riċetta ta 'ħames minuti. Fir-rigward tal-berries, allura, ovvjament, il-frawli selvaġġ huwa ġojjell veru, għax fih innifsu jakkumula ħafna vitamini u sustanzi utli.
Taf? Frawli selvaġġ jintuża fit-trattament ta 'mard tal-kliewi, tal-qalb, tal-fwied, taċ-ċirkolazzjoni u tas-sistema vaskulari, mogħdijiet esophageal, stonku, pressjoni għolja, aterosklerożi. Hi tneħħi b'suċċess it-tossini tal-ġisem u l-kolesterol. Barra minn hekk, huwa sors rikk ta 'vitamina C, li jistimula l-glandoli adrenali u jinnormalizza r-rilaxx tagħhom ta' adrenaline u kortisol fid-demm, li jtejjeb il-kapaċità tax-xogħol. Għalhekk, ma jagħtix parir biex tiċċelebra l-berries bil-lejl.
Madankollu, li ssib frawli selvaġġ mhux daqshekk faċli. Tgħix fil-foresti u fl-għelieqi. Of course, inti tista 'tixtri fis-suq, iżda l-berry hija għalja. F'dan ir-rigward, il-frawli tal-ġnien ħafna drabi jintużaw biex jagħmlu l-ġamm u l-ħelu.
Id-differenza bejn dawn iż-żewġ varjetajiet hija d-daqs tal-berries u r-riħa: il-ġnien huwa ħafna akbar u ħelu, imma jitlef l-aroma tal-foresta. Barra minn hekk, il-konċentrazzjoni ta 'nutrijenti fil-frawli selvaġġ hija tliet darbiet ogħla minn dik tal-ġnien. Mediċina naturali tiġġustifika l-ispiża tagħha.
Jekk tiddeċiedi li tiġbor frawli selvaġġ innifsek, allura dan għandu jsir f'nofs Ġunju - kmieni f'Lulju. Meta tixtrih fis-suq, oqgħod attent għad-daqs tal-berries (għandhom ikunu żgħar), l-aroma u l-kulur (aħmar jgħajjat).
Biex jiffrankaw kemm jista 'jkun vitamini fl-ikel jistgħu jiġu ffriżati. Tgħallem kif tiffriża piżelli ħodor, frawli, brunġiel, frawli, frawli, tuffieħ, faqqiegħ tal-ħalib, cilantro, berquq.
Kif tagħmel ġamm: riċetta pass pass bir-ritratti
Wara li tiġbor l-inventarju u l-prodotti, tista 'tibda direttament il-proċess tal-preparazzjoni ta' ħelwa tal-vitamina.
Preparazzjoni tal-berry
L-ewwel pass fit-triq lejn ħelu fragranti għal Gourmets homemade huwa l-preparazzjoni tal-berries. Għandhom jitnaddfu minn sepali, pedunkli, ħwawar u insetti li jistgħu jidħlu fil-platti waqt il-ġbir. Huwa wkoll meħtieġ li jitneħħew berries mhux misjur, jew immuffati.
Huwa importanti! Frawli tal-foresta mhux rakkomandat li jaħslu. Iżda, jekk tiddubita l-purità tagħha, tista 'tpoġġi l-berry f' colander u laħlaħha taħt nixxiegħa ta 'ilma, jew tista' tnaqqasha diversi drabi f'kontenitur bl-ilma. Tali metodi ta 'ħasil ma jiksrux l-integrità tal-berries.
Ħawwad biz-zokkor
Berries ippurifikati għandhom jitferra 'biz-zokkor f'saffi u jitħallew għal 3-4 sigħat, tista' anki titlaq mill-lejl biex tidher il-meraq.
Proċess ta 'tisjir
Ħafna hostesses jistaqsu: "Kif issajjar il-ġamm tal-frawli, sabiex il-berry ma jtajjarx il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha?". Kollox huwa pjuttost sempliċi: inqas ma tisjir, iktar ikun utli li jirriżulta l-ħelwa.
Fil-każ tagħna, poġġi t-taħlita infuża fuq in-nar u ħalli jagħli. Ħin tat-tisjir - 5 minuti, attwalment minn hawn u l-isem tar-riċetta - "ħames minuti". Veru u dan mhux il-finitura. Fil-proċess tat-tisjir, huwa neċessarju li titneħħa r-ragħwa, li hija bla dubju ffurmata, u l-proċedura nnifisha għandha tiġi ripetuta darbtejn oħra wara li d-delicacy tax-xitwa tkun kompletament kessħet.
Taf? L-aċidu ċitriku ma jippermettix zokkor ta 'xi ġamm jew ġamm.
Sfumaturi u tricks
Karatteristiċi ta 'togħma oħra aktar uniċi It-togħma tiegħek se takkwista, jekk iżżid miegħu niskata ta' aċidu ċitriku, jew meraq tal-lumi frisk fl-aħħar tat-tisjir.
Hostesses b'esperjenza huma avżati biex jużaw il-proċedura li ġejja biex jivverifikaw il-prontezza tal-prodott: ixxotta l-ġamm fuq pjanċa u ġibed l-imgħarfa fin-nofs. Jekk l-istrippi ma jeħlux flimkien u ma jinfirmux - ikun lest.
Ħafna huma wkoll interessati f’liema raġuni għalli l-ġamm diversi drabi. Hawnhekk il-fatt hu li l-frawli għandu imrar, biex jeħles minnu, jgħinu l-proċessi tat-tisjir addizzjonali. Il-passolina tista 'tgħin ukoll biex titneħħa l-imrar, li xi kultant tiżdied ma' ġamm bħal dan. Il-kwantità tiegħu għandha tkun 6 darbiet inqas mill-berry prinċipali.
Mod ieħor biex tiġi eliminata l-imrar huwa l-użu ta 'zunnarija. Ħaxix imqaxxar u maħsul sew huwa mgħolli f'kontenitur ta 'ġamm, u jitneħħa biss fl-aħħar tat-tisjir.
Ħażna tal-ġamm
Ġamm lest għandu jkun miġbur fil-vażetti, sterilizzat minn qabel, jew mismut b'ilma jagħli u rroljat, jew magħluq sew bl-għotjien. Prodott irrumblat huwa rakkomandat li jżomm f'post frisk skur, u għal trattament magħluq sew, l-aħjar ħażna tkun friġġ.
Taf? Frawli frisk jista 'jikkawża reazzjonijiet allerġiċi, iżda l-ġamm tal-frawli għandu proprjetajiet anti-allerġiċi.Hemm ħafna riċetti biex tagħmel il-ġamm tal-frawli selvaġġ għax-xitwa. Iżda l-verżjoni klassika tal- "ħames minuti" hija dejjem fil-quċċata tal-popolarità. Tali metodu ta 'kif isir il-ġamm mhux biss huwa opportunità kbira biex il-qraba jkunu kuntenti fl-istaġun tax-xitwa, billi jiġbruhom għal xorb tat-te fragranti, iżda wkoll għal trattament fit-togħma sabiex tittejjeb l-immunità.
