Kull mara tad-dar trid mhux biss li tmigħ lill-familja tagħha b’ikel Delicious, imma wkoll biex tagħmel kull ikla utli għas-saħħa. Waħda mill-prodotti li dekoraw kull mejda hija l-fażola. Fil-pajjiż tagħna, il-fażola hija popolari ħafna, u tħobbhom fil-forom kollha: fil-laned, moqlija, mgħollija.
F'dan l-artikolu, insibu x'inhuma l-legumi u għal liema prodotti huma, kif huma utli, u għal perċezzjoni aħjar, aħna ser nagħtu ritratt u deskrizzjoni qasira ta 'speċi varji.
Taf? Interessanti, il-fażola ma tgħix fis-selvaġġ. Din il-kultura ġiet żviluppata u kkunsmata b'mod attiv fil-Greċja antika u fl-Eġittu.
Il-fażola tista 'tinqasam fi tliet gruppi kbar: frott, dekorattiv u għalf.
Frott
Ħafna nies iridu jkunu jafu liema ikel huwa legumi u liema mhumiex, u jekk humiex utli. Oħrajn jibżgħu li jixtruhom u jiekluhom, għax semgħu li ikel bħal dan jista 'jikkawża gass, toqol fl-istonku u skonfort.
Fil-fatt, id-definizzjoni ta '"fażola" taqbel ma' diversi pjanti bi proprjetajiet differenti. Ejja nagħtu ħarsa lejn il-lista tal-legumi u nsibu jekk jġibux benefiċċju jew ħsara lill-ġisem tagħna.
Piżelli
Hawn hu l-eqdem prodott li deher ħafna snin qabel l-era tagħna. Minn hawn tista 'tieħu l-punt tat-tluq tal-iżvilupp u t-tixrid tal-legumi. Allura mill-qiegħ u l-istatus ta 'ikel tal-piżelli laħaq il-pjanċa tar-re Franċiż u llum sar dixx favorit mad-dinja kollha.
Tista 'wkoll tikber il-piżelli fid-dar tal-pajjiż tiegħek, u fi ħwienet speċjalizzati issib għażla wiesgħa ta' varjetajiet differenti ta 'piżelli. Fost dawk l-aktar popolari, hemm varjetajiet ta ’zokkor: Medovik, Detskiy, Kalvedon, Beagle. Dan il-prodott fih ammont kbir ta 'proteini u kważi t-tabella perjodika kollha. Mill-vitamini, hemm grupp B, PP, E, A, H u K. Barra minn hekk, il-fibra, il-lamtu u l-fibra tad-dieta, li huma wkoll preżenti f'kull piżelli, għandhom rwol importanti għall-ġisem tagħna. 
Huwa importanti! Il-fażola tiddiġerixxi għal żmien twil fl-istonku tagħna: ġeneralment il-proċess jieħu 4 sigħat. Din il-proprjetà tagħmel il-prodott tqil u mhux tad-dieta, speċjalment għal dawk li jbatu minn mard tas-sistema kardjovaskulari u problemi bil-passaġġ gastro-intestinali.
Hemm ftit platti mill-piżelli, u fuq il-Web tista 'dejjem issib riċetta biex togħma. L-aktar popolari huwa s-soppa, jew is-soppa tal-krema. Tista 'tissajjar malajr u faċilment, u tiddiversifika saħansitra aktar faċli.
Fażola
Rappreżentant ieħor tal-legumi, li huwa akklimatizzat tajjeb fil-bċejjeċ tal-ġnien, imma, bħall-piżelli, iħobb żoni sħan xemxija. Il-fażola hija rrappreżentata minn 100 tip ta 'daqsijiet, forom u kuluri varji. 
Il-benefiċċju ta 'dan il-prodott huwa wkoll kbir, minħabba li hemm sett ta' l-oligoelementi kollha meħtieġa, fosthom ammont kbir ta 'ram, potassju u żingu bil-fosfru jistgħu jiġu distinti. Fl-istess ħin, il-fażola mhix inferjuri għall-piżelli fil-kontenut ta 'proteini, karboidrati u amino acids essenzjali.
Il-fażola tat-tisjir hija proċess pjuttost twil. Għandu jkun mgħolli tajjeb, peress li, minbarra nutrijenti, fih ukoll sustanzi tossiċi, li, meta jidħlu fil-ġisem uman, jibdew jeqirdu ċ-ċelloli ħomor tad-demm.
Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju: piżelli, komuni, asparagu u fażola ħadra.
Innewtralizza l-komponent tossiku jista 'jkun li tuża temperaturi għoljin. Għalhekk, ħu l-ħin biex tipprepara u tikkonsma biss prodott b'saħħtu, imsajjar tajjeb u mtaffi. 
Huwa importanti! Qabel tisjir, l-għelejjel leguminużi kollha għandhom jintgħażlu bir-reqqa, filwaqt li jiġu eliminati l-piżelli li ma jaqtgħux u li ma jġorrux. Wara dan - kun żgur li tgħaddi fl-ilma, u b'hekk tħalli l-prodott sajjar indaqs. Id-determinazzjoni tar-rieda hija possibbli bil-fatt li l-fażola saret ratba.
Għads
Multicolored u maħbub minn kulħadd għads mhux biss preżenti fil-menu ta 'ħafna ristoranti, iżda wkoll inkluż fil-lista ta' platti nazzjonali ta 'pajjiżi bħall-Ġermanja, l-Indja u ċ-Ċina. Dan il-prodott huwa utli għaliex fih ammont kbir ta 'proteini u ħadid diġestibbli sew, iżda f'termini tan-numru ta' sustanzi oħra, l-għads huma inferjuri għal ħafna legumi. Huwa importanti li wieħed jinnota l-preżenza ta ':
- aċidi omega 3 u 6;
- vitamini C, PP, grupp B;
- oligoelementi bħal jodju, ram, żingu, fosfru, boron, molibdenu, manganiż, kobalt.
Hemm element ieħor importanti - l-isoflavone. Din il-kimika, li tinsab biss f'ikel tal-pjanti, u fl-istruttura tagħha simili għall-ormon uman estroġenu, hija ta 'benefiċċju kbir għas-saħħa tan-nisa. Grazzi għalih, tista 'tittratta numru ta' problemi bħal għaraq tqil, problemi bil-qalb u l-vini, kanċer tas-sider u osteoporożi.Dixxijiet minn dan it-tip ta 'legumi huma wżati biex itejbu d-diġestjoni u l-apparat gastro-intestinali. Interessanti, għads ma jistgħux qabel l-tixrib.
Huwa importanti! Huwa aħjar li laħlaħ il-fażola fil-laned taħt ilma ġieri qabel l-użu. B'dan il-mod int taħsel il-melħ żejjed li ġie miżjud waqt il-preservazzjoni.
Sojja
Rappreżentant ieħor ta ’ikel bnin huwa sojja. Huwa faċli u rħis biex tikber, waqt li tirċievi wiċċ kbir ħafna. Fih ammont kbir ta 'proteini, vitamini essenzjali u oligoelementi, aċidi utli. Flimkien, jagħmlu s-sojja prodott uniku, sors għall-produzzjoni ta 'aktar prodotti oħra, bħal:
- Ġobon tat-tofu;
- Għaġin;
- Dqiq;
- laħam;
- ħalib;
- żejt u oħrajn
Taf? L-aqwa kapaċità ta 'Soy tinsab fil-fatt li hija assolutament togħma fiha nnifisha, imma tista' wkoll tassorbi t-togħmiet u t-togħma ta 'prodotti oħra.
Biex jippreparaw il-fażola tas-sojja, huma mxarrba minn qabel fl-ilma għal 8 sigħat fi proporzjon ta 'bejn wieħed u tnejn. Huwa meħtieġ li s-sojja issajjar 5 minuti wara li tagħli fuq sħana għolja, u wara dik - medja oħra ta '5 minuti. Issa jeħtiġilha li tinġieb lesta għal kollox bil-parteċipazzjoni ta 'prodotti oħra.
Karawett
Kellna naraw il-karawett fir-ringieli tal-ġewż, imma fil-fatt dan il-prodott huwa kkunsidrat bħala ħaxix tal-legumi. Jikber f'reġjuni ramlija tan-Nofsinhar iktar sħan fejn m'hemmx riħ. Għall-kultivazzjoni tajbin erba 'varjetajiet: "runner", "Virginia", "Valencia" u karawett Spanjol. 
Il-frott ta 'dan l-impjant fih ħafna ta' vitamina E u grupp B, kif ukoll elementi essenzjali ta 'traċċa bħal manjesju, kalċju, potassju, ħadid u fosfru. Ftit ta 'karawett kuljum tgħin biex tlaħħaq ma' piż kbir fuq il-kapaċitajiet mentali, is-sentimenti nervużi u l-istress. Il-karawett għandu wkoll ħafna żjut ta 'aċidu gliċeriku utli flimkien ma' l-aċidi li ġejjin:
- linolejku;
- steariku;
- lauriku;
- palmittiku;
- behenova;
- olejku.
Karawett imqadded jista 'jiġi inkluż fid-dieta, bil-ġelu jew mingħajru, u butir tal-karawett. Iż-żieda tal-karawett ma 'l-għaġiniet jew ħelu tad-dar tagħmel id-dixx togħma eċċellenti.
Aqra wkoll dwar il-proprjetajiet tal-lewż, ġewż, arżnu, noċemuskata u ġewż Manchurian.
Għalf
Ir-rappreżentanti tal-kultura tal-legumi tal-grupp tal-għalf huma utli ħafna għall-għalf tal-annimali, iżda l-proprjetajiet tagħhom japplikaw ukoll għas-saħħa tal-bniedem.
Alfalfa
Alfalfa - ħaxix ta 'l-isteppa. Huwa mkabbar kullimkien. Huwa ideali għall-għalf tal-ifrat kemm frisk kif ukoll imnixxef. In-nies sabu użu għal aktar minn 100 varjetà ta 'din l-ispeċi għalihom infushom. Hija perfettament għandha r-rwol ta 'droga. Bl-għajnuna ta ’alfalfa, tista’ tikkura numru ta ’mard, bħal:
- problemi gastro-intestinali;
- mard tat-tirojde;
- dijabete mellitus.
Emoglobina baxxa fid-demm, metaboliżmu ħażin, ulċeri - alfalfa jista 'jiġġieledha kollha. L-impjant għandu klorofilla, li jgħin biex jitneħħew it-tossini mill-ġisem, u jitnaddafha. Hemm ammont kbir ta 'ħadid u vitamina C u K li huma involuti fit-tagħqid tad-demm. Uġigħ fil-ġogi, li huma kkawżati mill-akkumulazzjoni ta 'melħ, jistgħu wkoll jingħelbu bil-proprjetajiet ta' fejqan ta 'alfalfa.
Iktar reċentement, in-nies bdew iżidu sprouts tal-alfalfa ma 'insalati friski, laħam tal-laħam u sopop. Għal skopijiet mediċinali, alfalfa jagħmel brodu, li huma mħallta ma ’diversi meraq, bħal zunnarija. 
Barra minn hekk, alfalfa sab ruħu fil-qasam kożmetiku. Il-brodu jista 'jitħallat mal-għasel u jiġi applikat fuq il-ġilda għal 15-il minuta. Il-meraq tal-Alfalfa jitħallat ma 'meraq tal-ħass biex jistimula t-tkabbir tax-xagħar.
Silla
Konvenjenti għat-tkabbir sabiex jinkiseb l-għalf tal-annimali u fl-istess ħin bħala tiżjin dekorattiv tat-tarzna, is-silla tintuża wkoll fil-mediċina. Il-karatteristika distintiva tagħha hija l-abbiltà tagħha li tipprevjeni l-formazzjoni ta 'ċelloli tal-kanċer, kif ukoll it-tixrid tagħhom, bħal kull infezzjoni oħra. Din hija ordnata b'saħħitha li tnaddaf il-ġisem tagħna minn kull tossiku u bla bżonn. 
Id-decoction tiegħu qed jitħabat ma 'sogħla mxarrba u tuberkolożi. Silla tittratta perfettament l-afflikazzjonijiet fungali, hija aġent antibatteriku, fejqan u anti-infjammatorju.
Il-brodu huwa magħmul minn fjoritura fl-ammont ta '3 kuċċarini, li huma mgħollija f'tazza ilma jagħli. Ix-xarba għandha tinfuża għal 6 minuti. Biex tieħu tali għodda tista 'tkun sa ħames darbiet kuljum għal 20 minuta qabel l-ikliet għal kwart tazza.
Silla akkwistat il-proprjetajiet tagħha minħabba l-kontenut għoli ta 'sustanzi utli, bħal:
- tannini - materjal tal-bini għall-membrani mukużi, attivatur tal-proċessi tat-tindif;
- sitosterol - jipparteċipa fis-sintesi taċ-ċelloli, jaċċelera l-proċessi metaboliċi kollha f'dan il-livell;
- isoflavones - biex jikkumbatti disturbi ormonali, ix-xogħol tal-qalb;
- isoflavone maakanin - kontra l-fungu;
- Fibra - għall-apparat diġestiv,
- kif ukoll - aċidu saliċiliku, xaħmijiet, proteini, vitamini, karboidrati.
Vika
Veduta unika tal-legumi, tal-pjanti Vika - Għalf eċċellenti għall-bhejjem. Il-partikolarità tagħha hija li Vika taffettwa l-kwalità tal-ħalib, u ttejjibha. L-uniku żvantaġġ ta 'dan l-impjant huwa li jista' jipprovoka korrimenti u problemi oħra f'annimali tqal, kif ukoll ħsara lill-irdigħ u lit-twelid. Għalhekk, Vika tista 'tingħata kemm f'forma friska kif ukoll f'nixxfa ta' individwu adult.
Il-familja tal-legumi tinkludi wkoll pjanti bħal: cercis, piżelli ħelwa, ġummar, bauber, dolichos, albition u bużżieqa.
Huwa rrakkomandat li tali ikel jingħaqad ma 'tipi oħra ta' ħxejjex, jew li jingħata f'porzjonijiet żgħar, billi l-ġulbiena hija assorbita diffiċli u twila mill-imsaren u tista 'tikkawża skumdità fl-annimal. Pereżempju, il-ħnieżer jingħataw hay wiki, ittaffewha minn qabel b'ilma jagħli.
Huwa importanti! Huwa magħruf li l-legumi waqt id-diġestjoni fl-istonku tal-bniedem jistgħu jikkawżaw formazzjoni abbundanti ta 'gass u skumdità. Tista 'teħles minn dan l-effett ta' wara. Biex tagħmel dan, meta tixrib, ferra l-ilma aktar ta 'spiss u ttajpja waħda ġdida, u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa f'likwidu frisk.
Siġar tal-fażola
Kif diġà nnutat, il-legumi jistgħu jkunu utli mhux biss fil-forma ta 'ikel. Ejja nħarsu lejn il-lista ta 'pjanti ornamentali.
Acacia
Bil akaċja mimosa isfar konfuż. Fil-fatt, dawn huma żewġ impjanti differenti. L-Acacia għandha friegħi taż-żebbuġ u fjorituri isfar jgħajjat. L-iktar speċi komuni hija l-akaċja fidda. Fjuri jistgħu jiġu osservati mill-aħħar ta 'Jannar sal-aħħar ta' April, u xi kultant fil-ħarifa. L-utilità tal-pjanta hija l-kontenut ta ’ammont kbir ta’ tannini.
Fil-mediċina, tintuża akaċja bajda. Mill-fjuri tagħha, il-qoxra u l-weraq jagħmlu decoctions. Jgħin bil-gastrite; tintura bl-alkoħol inaqqas l-aċidità tal-istonku, tiġġieled l-ulċeri, tittratta l-mard tal-kliewi u tal-fwied. 
Mimosa
U għal darb'oħra ftit konfużjoni bejn il-fjura safra. mimosaliema rġiel huma użati biex jagħtu lin-nisa għall-vaganzi tar-rebbiegħa u li tappartjeni għal familja oħra ta ’pjanti, u l-kopja tagħna tal-familja tal-fażola. Dan tal-aħħar jagħti fjuri akbar fi kwantitajiet iżgħar.
Minn 30 ċentimetru fid-daqs għal metru u nofs, il-fjuri tal-mimosa jħobbu l-għajn. L-aktar tip komuni - mimosa mimli. Il-partikolarità ta ’dan l-impjant hija li fl-iċken irritant estern, kemm jekk tkun idejn raġel, riħ kiesaħ jew temp imdardar, il-mimosa jingħalaq il-weraq tiegħu u jgħawwiġhom. Huwa possibbli li pjanta bħal din tinżamm id-dar, iżda minħabba t-tossiċità tagħha, hija perikoluża għat-tfal u għall-annimali domestiċi. 
Lupin
Din hija ħwawar tassew sabiħa mingħajr fjuri inqas sbieħ huwa maħżen ta 'proteini u żjut utli. Surprisingly, bl-ammont ta 'żejt lupin huwa daqs l-istess mas-siġra taż-żebbuġ. L-impjant huwa ikel eċċellenti għall-annimali domestiċi. Barra minn hekk, ħafna drabi huwa mħawwel għall-fertilizzar u t-tindif tal-ħamrija, li jagħmilha possibbli li l-fertilizzant ma jiġix applikat, imma fl-istess ħin jikseb uċuħ kbar u utli.
Iżda aktar ta 'spiss, il-lupin għadu għandu l-irwol ta' dekorazzjoni sabiħa għat-tarzna. U r-raġuni għal dan tinftiehem, għax jekk taqta 'r-rimjiet tal-fjuri fil-ħin u tħalli oħrajn ġodda jiksbu n-nutrijenti kollha mis-sistema ta' l-għeruq, il-fjoritura tal-lupina se tkompli mill-aħħar ta 'Mejju sal-aħħar tal-ħarifa. 
Hemm ħafna riċetti differenti għal skart li jista 'jiġġieled il-mard fl-istonku, ulċeri, infjammazzjoni u tumuri. Pereżempju, decoction tal-ħall tal-fjura lupina mħallat mal-għasel u l-bżar huwa adattat għall-istonku.
Carob jew Ceratonia
Din hija siġra Evergreen li sempliċement sorpriża bl-ispettru ta 'applikazzjoni tagħha. Jintuża għal skopijiet mediċi għall-manifattura ta 'diversi drogi u preparazzjonijiet għat-trattament tal-passaġġ gastro-intestinali, it-titjib tal-immunità, bl-ARD u s-sogħla. Mill-imżiewed, li fihom hemm żrieragħ, għamel trab imsejjaħ carob. Huwa sostitut tat-trab tal-kawkaw għal nies li ma jikkunsmawx il-kaffeina. 
Fit-Turkija, Spanja, il-Portugall u Sqallija, il-frott jintuża biex jiġu ppreparati diversi xorb iġjeniċi u komposti. Għall-Eġizzjani, iċ-ċeratonja hija ħelwa. F'Ċipru, iż-żrieragħ kienu jieklu baqar.
Taf? F'Ruma antika, iż-żerriegħa tal-ħarrub intużat bħala kejl tal-piż (il-piż ta 'żerriegħa waħda huwa madwar 0.2 gramma). Din il-miżura għadha teżisti fil-ġojjellerija taħt l-isem magħruf "karat". Jiġi mill-kelma "ceratonia" bil-Latin - Ceratonia.
Issa taf liema pjanti jappartjenu għal legumi u prodotti, liema minnhom jistgħu jiġu ppreparati, u liema proprjetajiet utli huma mogħnija. Bl-inklużjoni tal-legumi fid-dieta tiegħek, tista 'tippreserva s-saħħa tiegħek u s-saħħa tal-maħbubin tiegħek, tegħleb diversi mard u mard.
