Prodotti mnixxfa issa mhumiex fil- "moda", għax fis-supermarkits tista 'tixtri kwalunkwe prodott is-sena kollha. Imma tinsiex li l-frott imnixxef jista 'jkun ferm aktar utli minn iffriżat jew importat minn pajjiżi mbiegħda. Barra minn hekk, it- "tnixxif" jinħażen itwal, u fuq il-bażi tiegħu tista 'toħloq numru konsiderevoli ta' platti fit-togħma u b'saħħithom. Illum titgħallem dwar x'inhi ċirasa niexfa, u x'inhuma l-benefiċċji u l-ħsara ta 'dawn il-prodotti għall-ġisem tagħna. Aħna se tittratta l-metodi ta 'tnixxif berries.
X'inhu utli ċirasa mnixxfa
Qabel tibda tnixxef il-prodotti, għandek titkellem dwar il-benefiċċji reali taċ-ċirasa niexfa.
Mhuwiex sigriet li l-frott frisk jista 'jitlef il-biċċa l-kbira tal-karatteristiċi utli wara l-ipproċessar, għalhekk huwa importanti li tkun taf kemm huma prodotti mnixxfa utli u jekk ir-riżultati humiex ta' sforz.
Minbarra l-fatt li jinkiseb tnixxif prodott fit-togħma ħafnaHuwa wkoll utli ħafna għall-ġisem tagħna. L-ewwelnett, il-kompożizzjoni tal-frott imnixxef tinkludi ammont kbir ta 'ħadid u ram, li jaffettwa b'mod pożittiv il-livell ta' emoglobina, li jżid il-funzjonijiet protettivi tal-ġisem. 
Ukoll fil-forma xotta numru kbir ta 'konċentrati fruttożju u sukrosju, għalhekk ikla ħafifa fuq iċ-ċirasa niexfa tagħtik biżżejjed enerġija.
Minkejja l-fatt li l-berry niexfa fiha ammont kbir ta 'zokkor, hija kkunsidrata prodott tad-dietaminħabba sustanzi pektin li jirregolaw id-diġestjoni u, l-ewwel nett, in-nuqqas ta 'xaħam fil-kompożizzjoni.
Taf? Berry huwa rakkomandat għall-użu minn dawk li jpejpu tqal li jixtiequ jieqfu minn din il-vizzju. Iċ-ċirasa tgħin biex tabbanduna l-vizzju tan-nikotina malajr.
Ukoll, il-verżjoni mnixxfa tgħin biex titneħħa l-isputum waqt is-sogħla, u għalhekk iċ-ċirasa niexfa tgħin biex teħles mill-irjiħat. 
Rifjut u preparazzjoni taċ-ċirasa
Berry għat-tnixxif għandu jinġabar fil-mument meta laħaq il-maturità massima, jew saħansitra ftit faded fix-xemx. Fit-tieni każ, int se tonfoq inqas ħin fuq it-tnixxif.
Sussegwentement, għandna bżonn inħaslu l-berries kollha, neħħu maħmuġ, imħassar u bil-ħsara, sabiex fil-proċess tat-tnixxif ma taħsirx il-materja prima kollha.
Wara r-rifjut, tista 'ssir preparazzjoni addizzjonali, li tqassar il-ħin tat-tnixxif u, fl-istess ħin, ma taffettwax it-togħma. Berries magħżula jistgħu jitgħaddfu għal ftit sekondi f'soluzzjoni dgħajfa ta 'soda (sa 1%), jew sempliċement ferra l-ilma jagħli (txarrabx!).
Huwa importanti! Wara t-trattament bis-soda, iċ-ċirasa għandha tinħasel f'ilma ġieri.
It-tlaħliħ fis-soda tal-ħami jikkawża l-formazzjoni ta 'pori żgħar fuq il-ġilda, li minnha l-umdità tevapora iktar malajr. 
Bl-għadam jew mingħajru
Minnufih għandu jingħad li l-għażla se tkun ibbażata mhux fuq il-preferenzi tiegħek jew l-ispejjeż tar-riżorsi, imma fuq il-metodu tat-tnixxif.
Il-fatt hu li ċ-ċirasa bil-fosos titnixxef bl-aħjar mod fl-arja aperta, minħabba li d-dubbien ma jinħattux fuqha u, għaldaqstant, il-prodotti jibqgħu jgħixu sal-ġbir u l-ħażna mingħajr ħsara.
Jekk trid tinxef il-berry mingħajr għadam, allura trid tirrestrinġi dryer jew forn, peress li wisq "lesti" oħrajn se jgħaddu għall-aroma ħelwa, wara li l-berry ma jkunx tajjeb għal ħażna fit-tul.
Tgħallem kif tista 'tipprepara ċ-ċirasa għax-xitwa (b'mod partikolari, kif tiffriża l-berries), kif ukoll kif tagħmel il-likur taċ-ċirasa u t-te mill-weraq.
Ovvjament, tista 'tgħatti ċ-ċirasa bil-garża jew xi ħaġa oħra, iżda l-dubbien tal-frott jagħmilha minn ġo toqba u tħassar il-proċess kollu għalik.
Ma naħsibx li l-berry kollha tinxef għal żmien twil. F'kundizzjonijiet ta 'ventilazzjoni tajba u f'temperaturi għoljin tas-sajf, it-tnixxif jieħu biss ftit jiem, mhux iktar.
Metodi ta 'tnixxif
Sussegwentement se nitkellmu dwar kif nagħmlu ċ-ċirasa niexfa billi tuża diversi għodod. Agħżel għalik l-eħfef għażla.
Frott imnixxef jista 'jintuża mhux biss għal skopijiet gastronomiċi. Per eżempju, larinġ imnixxef u lumi huma element sabiħ u mhux tas-soltu ta 'dekorazzjoni.
Fl-arja aperta
Nibdew bl-iktar varjant sempliċi ta 'tnixxif taċ-ċirasa - naturali.
- Aħsel u naddaf il-frott minn zokk.
- Nieħdu drapp ħafif jew passaturi speċjali, li fuqhom inxerrdu l-frott f'ringiela waħda.
- Qiegħdu ċ-ċirasa f'post miftuħ, imdawwal sew. Ta 'min jikkunsidra wkoll li s-sit għandu jkun minfuħ sew mir-riħ.
- Jekk meħtieġ, għatti b 'xibka b'ċelloli żgħar sabiex id-dud ma "jissetiljaw" fil-frott.
It-tnixxif isir biss fil-ġurnata. Bil-lejl, il-prodotti kollha huma aħjar biex inaddfu d-dar biex ma tixxarrabx.
Bħala medja, it-tnixxif fl-arja friska jieħu 2-3 ijiem, iżda wieħed għandu jqis it-temperatura ġenerali ta 'l-arja, is-saħħa tar-riħ u n-nuqqas ta' sħab.
Tgħallem kif tinxef għanbaqar, għeneb, tuffieħ, lanġas, frawli, passolina, cranberries, blueberries, dogrose, dogwood, ġewż, ħodor (xibt, tursin, cilantro, spinaċi, basal aħdar, sorrel), tadam, bżar, basal.
Fil-forn
Minnufih għandu jingħad li fil-preżenza ta 'temp tajjeb u spazju ħieles, ikun aħjar li ma tużax il-forn. Din it-teknika mhix maħsuba għat-tnixxif, għalhekk f'każ ta 'żball, tista' tikseb il-berry moħmija. 
Ta 'min jibda bit-tħejjija. F'dan il-każ, kun żgur li taqta 'ċ-ċirasa f'nofsijiet u neħħi l-għadam. Dan isir mhux biss sabiex jinkiseb prodott kompletament lest biex jittiekel, imma wkoll sabiex il-berry tinxef aktar malajr.
- Aħsel il-frott, neħħi z-zkuk u aqta 'f'żewġ partijiet.
- Ipprepara l-karta tal-ħami, aħna nagħtuha karta tal-ħami.
- Aħna nifru n-nofsijiet taċ-ċirasa maqtugħa f'saff wieħed. Aħna npoġġuhom sabiex fil-proċess tat-tnixxif ma jitwaħħlux flimkien, isiru massa omoġenja.
- Waqqafna t-temperatura fil-forn għal madwar 165 ° C u, jekk hemm tali funzjoni, ixgħel il-fluss tal-arja qawwi. Jekk ma hemmx tali funzjoni, allura huwa meħtieġ li ċ-ċirasa titpoġġa biss fil-forn imsaħħan minn qabel, waqt li tħalli l-bieb imbexxaq.
- Imnixxef madwar 3 sigħat.
- Neħħi ċ-ċirasa għal nofs siegħa, sabiex tkun imkessħa u imxandra.
- Għal darb'oħra, poġġi fil-forn, u esponi t-temperatura għal 135 ° C.
- F'temperatura aktar baxxa, nixxef il-berry għal madwar 16-il siegħa.
Huwa importanti! Tagħlifx kompletament il-forn jew iżżid it-temperatura.
Sabiex il-proċess tat-tnixxif ma jħassirx it-tagħmir tiegħek jew tkabbar il-frott tal-frott, neħħi perjodikament iċ-ċirasa mill-forn u ħallihom jibredu u arja. Ukoll, forn f'dan il-ħin se jkun kapaċi "jirrilassaw."
Fil-dryer elettriku
Issa ejja insemmu kif inixxfu ċ-ċirasa fi dryer elettriku. 
Minnufih ta 'min jgħid li għalli ċirasa fil-ġulepp taz-zokkor aħna mhux se. L-ewwelnett, hija spiża żejda ta 'ħin u riżorsi, it-tieni, il-kontenut ta' kaloriji ta 'prodotti, li diġà huma pjuttost kbar, jiżdied, u t-tielet, fil-proċess ta' trattament bis-sħana aħna nqerdu ħafna mill-vitamini, li mhuwiex raġonevoli.
Allura, nibdew bit-tindif tal- "saqajn" u l-għadam. Tinsiex li taħsel minn qabel iċ-ċirasa sabiex ma jkollhiex ħmieġ.
- Aħna nqiegħdu l-prodotti fuq il-kannizzati għall-ħaxix sabiex in-nofsijiet ma jkunux f'kuntatt ma 'xulxin.
- Waqqafna t-temperatura fir-reġjun ta '60-65 ° С.
- Nixxef madwar 3-3.5 sigħat.
- Iċċekkja l-berries.
Iċċekkja l-aqwa riċetti għat-tħawwil tat-tuffieħ, għanbaqar, lingonberries, gooseberries, passolina (aħmar, iswed, abjad), yoshta, chokeberries, buckthorn tal-baħar.
Ovvjament, din l-għażla ta 'tnixxif tintuża l-aktar spiss flimkien mat-tisjir fil-ġulepp taz-zokkor, madankollu, kif imsemmi hawn fuq, m'hemmx bżonn ta' tali tbatija. Jekk iċ-ċirasa mhix kompletament niexfa, xorta tista 'żżommha fit-tnixxif, jew, wara waqfa ta' nofs siegħa, nixxef mill-ġdid fl-istess temperatura.
Kif tiddetermina r-rieda
Il-berry lest għandu jkun imdawwar, skur, jixbah ċirasa niexfa, li ta 'spiss naraw fis-siġar.
Il-prodott irid ikun tal-plastik, niexef għall-mess. Oqgħod attent ukoll għal-likwidu, li m'għandux jinħeles meta jiġi ppressat.
Huwa importanti! Berries mhux imnixxfin ma jiġux maħżuna, u għalhekk ma tneħħihiex qabel iż-żmien mit-dryer.
Kif taħżen ċirasa niexfa fid-dar
Aħna ntemmu l-artiklu b'informazzjoni dwar kif taħżen iċ-ċirasa niexfa.
Prodott niexef kompletament maħżun mhux aktar minn senaanke jekk kien imnixxef perfettament. Sabiex ma titqassarx il-ħajja fuq l-ixkaffa, parti mill-berries li se jintużaw fix-xahar li jmiss tista 'titpoġġa f'vażett tal-ħġieġ. Il-bqija tal-prodotti huma l-aħjar moħbija f'boroż tal-karti jew tal-qoton, fejn il-frott ikun ivventilat tajjeb u mhux “soffokat”. 
Peress li nużaw “tara”, li tippermetti li l-arja tgħaddi minnu, għandna nħarsu l-dryer minn umdità eċċessiva. Biex tagħmel dan, agħżel post fejn qatt ma tidher moffa jew fungu. Fl-istess ħin, ħażna taċ-ċirasa viċin il-batteriji jew il-pajpijiet tat-tisħin mhux irrakkomandat.
Taf? L-iktar ċirasa famuża li ma tittikilx fid-dinja hija Sakura, u għalhekk titkabbar esklussivament għad-dekorazzjoni tal-ġnien jew tar-razzett.
Ukoll, issa għandek biżżejjed għarfien biex tipprepara berry Delicious għax-xitwa. Ipprova uża l-verżjoni naturali tat-tnixxif, sabiex il-frott ma jitlefx il-vitamini mis-sħana qawwija. F'dan il-każ, huwa aħjar li ma timprovizzax, inkella int se tingħata numru kbir ta 'berries mhux tajbin għall-ħażna.
