It-turmeric huwa pjanta pikkanti, qarib tal-ġinġer. Sa minn żminijiet antiki, hija magħrufa bħala ż-żagħfran Indjan u hija użata ħafna fil-kulinari dinjija. F'dan l-artikolu se nitkellmu dwar il-benefiċċji u l-ħsarat tat-turmeric, il-proprjetajiet u l-applikazzjonijiet tiegħu.
Proprjetajiet utli
Meta tiġi mistoqsi x'inhu ż-żagħfran, ħafna se jwieġbu b'kunfidenza - il-ħwawar se jkunu tajbin. Iżda din mhix il-firxa sħiħa tal-proprjetajiet tagħha: il-pjanta, li għandha fil-kompożizzjoni tagħha ħafna sustanzi utli, m'għandha l-ebda proprjetajiet inqas utli għall-ġisem uman. 
L-impjant huwa famuż għas-sett ta 'proprjetajiet li ġejjin:
- antibatteriċi;
- antisettiku;
- anti-infjammatorji;
- immunomodulatorju;
- toniku;
- antivirali;
- Medikazzjoni tal-uġigħ;
- Fejqan tal-feriti;
- dijuretiku;
- diżinfettant;
- antiossidant;
- anti-kanċer;
- sedattiv;
- stabbilizzar;
- sorbent;
- tirriġenera.
Applikazzjonijiet mediċi
Il-mediċina tradizzjonali tuża l-proprjetajiet ta ’fejqan ta’ żagħfran għal madwar ħamest elef sena, u x-xjenza tradizzjonali saret interessata fihom. Matul bosta studji u esperimenti, ix-xjentisti rrikonoxxew il-qawwa tal-għerq; illum, flimkien mal-farmakoloġija, it-tobba jirrakkomandaw l-użu tat-turmeric bħala aġġunt.
Trab tal-għeruq għandu effett attiv ta 'fejqan u diżinfettar fuq il-ħsara. numru sħiħ tal-ġilda: qatgħat, ħruq, ulċeri, mard tal-ġilda (psorjasi, ekżema, furuncles). Riċentement, l-estratt tal-pjanta huwa miżjud ma 'mediċini li jiġġieldu l-mard tas-sistema diġestiva u tal-fwied. Is-sustanzi attivi tal-pjanta jtejbu l-metaboliżmu, jevitaw il-gass fl-imsaren, jilliveljaw il-formazzjoni ta 'polipi fil-kolon, jrażżnu l-attività tal-mikroflora patoġenika ta' l-organi diġestivi, jgħinu fid-dijarea, ineħħu t-tossini mill-fwied. F'ħafna pajjiżi tal-Punent, l-għerq huwa inkluż fil-kompożizzjoni ta 'drogi biex tiġġieled il-ħsara fil-fwied.
Ix-xjentisti nnotaw relattivament rati baxxi ta ’kanċer fil-pajjiżi Ażjatiċifejn it-turmeric jintuża kważi kullimkien. Matul ir-riċerka, ġie ppruvat li l-pjanta tipprevjeni l-iżvilupp ta 'tumuri mingħajr ma taffettwa ċelloli b'saħħithom. Illum, pazjenti li qed jagħmlu kemjoterapija huma rrakkomandati li jinkludu t-taħwir fid-dieta tagħhom. 
Konsum regolari jikkontribwixxi għat - tindif tal - vini tad - demm plakek tal-kolesterol, issaħħaħ il-ħitan tal-vini, li hija l-prevenzjoni ta 'ħafna mard tal-qalb. Komposti organiċi fil-kompożizzjoni tal-għerq huma kapaċi jirregolaw il-pressjoni tad-demm.
Ħadid fil-kompożizzjoni tal-pjanta tippermetti li tinżamm l-emoglobina normali, u b'hekk tiġi evitata l-anemija.
Antibijotiku naturali huwa utli fit-trattament ta 'l-irjiħat u mard tal-passaġġ tan-nifs ta' fuq u t'isfel, isaħħaħ is-sistema immunitarja.
Is-sustanzi attivi huma wżati bħala anti-infjammatorji u antibatteriċi prattika dentali għat-trattament ta ’stomatite, ġinġivite u infezzjonijiet oħra tal-kavità orali.
Fil-prattika, Ayurveda jintuża azzjoni dijuretika impjanti għat-tneħħija ta 'melħ u fluwidu wieqaf li jipprovoka edema. L-effett ta ’benefiċċju jgħin biex itaffi l-kondizzjoni ta’ pazjenti b’artrite u rewmatiżmu. 
Il-preparazzjonijiet bit-turmeric fil-kompożizzjoni jintużaw attivament fit-trattament tal-marda ta ’Alzheimer, fi stati depressivi, għat-tneħħija ta’ antibijotiċi tqal, ċirrożi tal-fwied, u għall-prevenzjoni tad-dijabete.
Huwa importanti! It-turmeric waħdu mhuwiex mediċina, jintuża bħala addittiv utli, flimkien ma 'mediċini (waqt il-kura), nutrizzjoni xierqa u attivitajiet fiżiċi.
Benefiċċji għal telf ta 'piż
Espliċita m'hemm l-ebda evidenza li ż-żagħfran jista ’jnaqqas il-piż, iżda għadu kapaċi jaffettwa x - xaħam tal - ġisem. Ix-xjentisti fl-università privata tar-riċerka Tufts fl-Istati Uniti sabu li l-konsum regolari tal-ħwawar huwa kapaċi jżomm il-piż normalment wara li jitlef il-piż, jipprevjeni t-tkabbir taċ-ċelloli tax-xaħam u l-formazzjoni ta 'vini tagħhom. Jekk iżżid ma 'dan l-effett ta' benefiċċju fuq proċessi metaboliċi, il-ġlieda kontra l-kolesterol u l-abbiltà li telimina t-tossini, allura titlef ftit liri żejda hija vera. 
Nutrizzjonisti Huwa rrakkomandat li l-ħwawar jiġu inklużi fid-dieta ta ’kuljum., flimkien ma 'l-isport u ikel tajjeb għas-saħħa trab isfar se jħaffef il-metaboliżmu, iwaqqaf it-tkabbir tat-tessut xaħmi. Barra minn hekk, huwa magħruf li l-użu regolari fl-ikel jista 'jxekkel ix-xewqa li tiekol xi ħaġa ħelwa jew xaħam.
Ħafna nies "jaħtfu" kundizzjonijiet ta 'stress, it-turmeric inaqqas il-livell ta' l-ormon ta 'l-istress cortisol fil-ġisem, li jgħin biex ineħħi l-komponent "nervuż" ta' sovrapożizzjoni.
Taf? Minkejja l-fatt li l-Indja hija kkunsidrata l-post tat-twelid tat-turmeric, mhux l-abitanti kollha tagħha huma permessi jiekluha. F'wieħed mill-kurrenti reliġjużi Indjani, il-Jainism huwa tab tab, għax l-għerq jikber fl-art, li jfisser li jista 'jkun hemm forom ħajjin ta' ħajja fuqu.
Żagħfran fil-kożmetoloġija
Billi ż-żagħfran għandu effetti antiossidanti, riġeneranti, toniċi u anti-infjammatorji, jintuża attivament fil-kożmetoloġija. Fuq il-bażi tagħha, huma magħmula kremi, maskri, toniċi, ingwenti kożmetiċi u mezzi oħra għall-kura tal-ġilda tal-wiċċ, idejn, għonq, xagħar. 
Fondi jgħinu ġilda bajda minn tikek ta 'l-età u freckles, neħħi l-ħmura miċ-ċikatriċi. Effett anti-infjammatorju huwa notevoli fit-trattament ta 'l-akne, akne teen, tagħli. L-effett ta 'rejuvenating jgħin biex jieħu ħsieb it-tgħawwiġ tal-ġilda, it-twitti t-tikmix fin u jirritorna kulur b'saħħtu u aħsel mal-wiċċ.
Biex tkun sabiħa, mhuwiex neċessarju li żżur il-moda tal-ħwienet tas-sbuħija. Maskri utli għall-ġilda u x-xagħar jistgħu jsiru minn ħwawar u ħxejjex: sinna u żejt tal-qronfol, kemmun iswed, ħass, weraq tar-rand, kelp, krexxuni, weraq tal-passolina, lovage, arugula, ħabaq, tursin, coltsfoot, chamomile .
Scrubs u toniċi jnaddfu ħafna l-pori tal-ġilda, itellgħu u jimmassaġġjawha, itejbu l-fluss tad-demm għas-saffi ta 'fuq, sabiex isiru elastiċi u friski.
Fuq il-bażi tal-pjanta huma jippreparaw pejst għat-tneħħija tax-xagħar, mezz għall-ikkunzar, sapun batteriċidali, mezz biex jagħti l-kulur tax-xagħar. Bl-għajnuna ta 'ħwawar utli xagħar jista' jirrestawra shine, saħħa u volum. Żejt tal-għeruq huwa ingredjent frekwenti fil-fwejjaħ, l-aromaterapija u l-massaġġi.
Taf? L-Indja għad għandha tradizzjoni li tuża ż-żagħfran f'ċerimonja taż-żwieġ. Xahar qabel it-tieġ, missier il-għarusa jiġi d-dar tal-jilagħqu biex imexxi ċ-ċerimonja ta 'tilak. Wara li wettaq ritwali reliġjuż, il-missier tal-għarusa jqiegħed fuq il-moħħ tal-jilagħqu linja ta 'pejst turmeric u ż-żagħfran, li jfisser li ż-żagħżugħ huwa aċċettat fil-familja.
Tisjir turmeric
Fit-tisjir, it-turmeric huwa ħwawar, imma tifsira daqshekk dejqa ma tillimitax l-użu tiegħu f'numru kbir ta 'platti. Dak li sempliċement ma jħawwadx bil-ħwawar: l-ewwel, it-tieni korsijiet u anke d-deżerti. 
Fil-Lvant u fl-Asja Ċentrali, il-ħwawar hija element integrali tal-platti tal-laħam, tal-ħaxix u tal-ħut. Ħwawar imqiegħda f'sopop, insalati, zlazi, immarinat. M'għandekx tagħmel mingħajr it-togħma u l-aroma tal-poriġ, għaġina homemade, mili għall-ħami u x-xorb. Dan huwa wieħed mill-komponenti ewlenin taz-zalza tal-curry famuża. Il-Lvant għaqli ilu magħruf ftit trick wieħed: dan it-taħwir jista 'jtawwal il-freskezza tal-prodotti.
Fil-prattika Ewropea u tal-Punent, il-ħwawar tintuża mhux biss bħala ħwawar, iżda wkoll bħala żebgħa naturali u sigura għal għaġina, zlazi, butir u ġobon. Dan it-trab isfar jagħti kulur isfar sabiħ lill-mustarda, il-mayonnaise, xi tipi ta 'ġobon u prodotti oħra.
Huwa diffiċli li timmaġina l-kċejjen tad-dinja mingħajr ħwawar fragranti: noċemuskata, bżar (iswed, ċili, cayenne), kassja, barberry, xibt, marjoram, balzmu tal-lumi, zekka, klin, nasturtium, sagħtar, bużbież, kavra, qatran, lavanda, salvarja ċirvil
Kontra-indikazzjonijiet u l-ħsara
Il-proprjetajiet ta ’benefiċċju ta’ l-irqiq huma indiskutibbli, imma hemm ukoll kontraindikazzjonijiet. Strettament ħwawar ipprojbiti fil-mard li ġej:
- mard tal-marrara;
- pankreatite;
- gastrite;
- epatite;
- età ta 'tfal taħt is-6 snin;
- suffejra;
- ulċera tal-passaġġ diġestiv.
Waqt l-użu tal-ħwawar għan-nisa tqal u li qed ireddgħu, għandha tittieħed kawtela, u huwa aħjar li tikkonsulta tabib qabel l-użu, l-istess jgħodd għall-persuni li għandhom palpitazzjonijiet tal-qalb. 
Riċetti
Minkejja l-kontraindikazzjonijiet, iż-żagħfran għadu proprjetajiet aktar ta 'benefiċċju, għalhekk hemm ħafna riċetti għall-platti bl-użu tiegħu fit-tisjir. Fuq il-bażi tat-trab isfar huma jħejju xorb b'effett mediċinali, kif ukoll jistimulaw il-ħruq ta 'depożiti ta' xaħam.
Huwa importanti! Ftakar: qabel tuża l-karatteristiċi utli tar-riċetti bit-turmeric, ikkonsulta mat-tabib tiegħek. Jekk qed tieħu xi mediċini (antikoagulanti, drogi dijabetiċi), il-ħwawar iżidu l-effett tagħhom, u għalhekk f'ħafna minn dawn il-każijiet hija kontraindikata.
Żagħfran bil-ħalib u l-għasel
Ix-xarba li ġejja se jkollha effett li jtejjeb is-saħħa u jtejjeb l-immunità għall-irjiħat:
100 g ta 'ħalib imsaħħan, 0.5 Tsp. ħwawar, kuċċarina ta 'għasel. Ixrob xarba sa tliet darbiet kuljum qabel l-ikliet.
Aqra wkoll dwar il-benefiċċji tal-ħalib bi propolis.
Koktejl tal-ħxuna:
- ilma - 100 ml;
- ħalib - 200 ml;
- għasel - 1 tbsp. l.;
- żagħfran - 1 tbsp. l
Il-komponenti huma mħallta u mgħollija, jinxtorbu bil-lejl. 
Kefir bit-turmeric
- Riċetta għat-titjib tal-proċessi metaboliċi:
nofs kuċċarina ta 'ħwawar ferra l-ilma jagħli 2 tbsp. l., żid kuċċarina ta 'għasel u ħawwad. Wara żid kefir, ixrob kuljum bil-lejl.
- Riċetta anti-ċellulita:
Illum, qegħdin dejjem aktar nagħtu attenzjoni lill-metodi naturali biex nittrattaw jew nipprevjenu l-problemi tas-saħħa, niskopru prodotti familjari f'kapaċità ġdida. Madankollu, wieħed għandu jiftakar li anke l-iktar mezzi sikuri ta 'abbuż jista' jkollhom effett negattiv fuq il-ġisem.
