mt.pastureone.com
Qara

Muffini tal-qara ħelwa

Qara hija magħrufa u maħbuba minn ħafna. Sopop tal-qara ħamra, casseroles, ċereali, pancakes u pancakes - il-platti kollha u mhux biex jiġu elenkati. Noffrulek xi riċetti tal-ħami mill-isbaħ bil-qara ħamra, jiġifieri muffins tal-qara ħamra.

Proprjetajiet utli tal-qara

Huwa magħruf li l-Indjani mill-Amerika t'Isfel bdew jikbru qara madwar 5000 elf sena ilu, u fis-seklu XVI ġie mdaħħal fit-territorju ta 'l-Imperu Russu. Il-kompożizzjoni tal-qara tinkludi tali vitamini u minerali: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, potassju, kalċju, fosfru, ram, klorin, manjesju, kubrit, sodju u oħrajn. Il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu huwa ftit iktar minn 20 kcal għal kull 100 g ta' prodott, huwa rikk fil-fibra.

Taf? F'Ottubru 2016, bidwi Belġjan qajjem qara aħmar ta '1,190 kg.
Qara tnaddaf il-ġisem, huwa utli għal mard kardjovaskulari, mard tal-kliewi, tuberkulożi, stitikezza, obeżità, għall-prevenzjoni tat-taħsir, ittejjeb l-elastiċità tal-ġilda, ittejjeb il-qawwa fl-irġiel. Iż-żrieragħ tal-qara ħamra jintużaw għat-tindif tad-dud, il-blackheads, il-brija.
Tgħallem kif tinxef, tiffriża u tiffranka l-qara fix-xitwa.

Muffin Qara Riċetta

Ipprova r-riċetta oriġinali għall-kejk tal-qara ħelwa mhux ħelwa - ċara, ħafifa, bi qoxra ta 'l-aptit. Għal dan ser ikollok bżonn:

  • 0.5 kg qara;
  • 1 imgħaref melħ;
  • 140 ml ta 'ilma sħun;
  • 25 gramma zokkor;
  • 7 g ħmira niexfa;
  • 425 g ta 'dqiq + għat-tbexxix tal-formola;
  • Dqiq tas-segala 3 imgħaref;
  • 3 imgħaref ta 'żejt tal-ġirasol raffinat + 1 tablespoon biex tillubrikha l-forma;
  • 4 sinna tat-tewm;
  • 1 CHILI;
  • 35 gramma cranberries imnixxfa;
  • 25 g żerriegħa tal-qara ħamra.
L-ewwel għandek bżonn tagħmel żejt fragranti. Ferra ż-żejt veġetali fit-taġen imsaħħan, għaffeġ it-tewm b'sikkina, qaxxar u ibgħatha lejn il-qali tal-qali. Aqta 'l-bżar taċ-chili f'ċirku ta' ħxuna ta 'madwar 0.5 cm flimkien maż-żrieragħ, ibgħathom fil-qiegħ. Ħawwad, saħħan ftit, neħħi mis-sħana u mwarrab. Iż-żejt għandu jkun sħun u mhux jaħraq. Zokkor ferra 'fi skutella. Mill-ammont totali ta 'ilma, ħu 2 imgħaref, żid miegħu zokkor, ħawwad sakemm jinħall. Ferra l-ħmira u ttrasferixxi għal post sħun għal 15-il minuta. Gruna qara fuq grater medju, żid l-ilma li jifdal, brew, dqiq, għoqdi sew. L-għaġina għandha tkun twaħħal. Żid il-melħ, ferra ż-żejt imkessaħ minn għarbiel u għafas bl-idejn għal 10-15 minuta. Bħala riżultat, l-għaġina għandha tkun flessibbli u ma teħelx idejk. Għatti l-għaġina bix-xugaman jew b'rita ta 'riċiklaġġ, poġġi f'post sħun mingħajr kurrenti għal siegħa. Wara dan iż-żmien, ħu l-għaġina, għoqdu b’idejk, ferra l-cranberries, għoqdi sew, erġa kopra u erġa lura għal 0.5 sigħat. Ferra ż-żejt veġetali ġo pan tal-kejk u aħsel bi pinzell jew idejn. Sprinkle forma dqiq, ħawwad dqiq żejjed. Poġġi l-għaġina fil-forma u poġġih fis-sħana għal 0.5 sigħat. Saħħan il-forn sa 210 ° C, ferra l-ilma fid-deco u poġġih fil-qiegħ tal-forn sabiex il-kejk ma jinħaraqx. Cupcake imbexxex biż-żrieragħ tal-qara ħamra.
Huwa importanti! Meta tibgħat għaġina tal-ħmira fil-forn, agħlaq b'attenzjoni l-bieb u tiftaħx għall-ewwel 0.5 sigħat, inkella l-għaġina tista 'taqa'.
Bake l-cupcake għal 7 minuti, imbagħad naqqas it-temperatura għal 190 ° C u ħami għal 20-25 minuta oħra. Ir-rieda li tivverifika bi tqabbil jew skewer tal-injam. Neħħi l-kejk lest mill-forn u ħallih jiksaħ fil-forma għal 10 minuti, imbagħad neħħih b'attenzjoni mill-moffa u ħalli għal sagħtejn. Kejk imkessaħ imqatta 'f'biċċiet u jservi.

Muffin taċ-Ċikkulata tal-Qara

Qara fit-togħma ħafna flimkien maċ-ċikkulata. Aħna noffrulek riċetta għal kejk tal-qara ħamra biċ-ċikkulata, li għall-preparazzjoni tiegħu tipprepara l-prodotti:

  1. Għaġina:
  • 3 imgħaref ta 'żbib;
  • 5 imgħaref ta 'butir (minn qabel ħu mill-friġġ);
  • 3 imgħaref taz-zokkor;
  • 3 bajd;
  • Qara 300 g;
  • niskata melħ;
  • 6 imgħaref dqiq;
  • 20 g ta 'trab tal-ħami;
  • għata tal-kannella mitħun;
  • niskata noċemuskata;
  • għata taz-zokkor tal-vanilla;
  • 50 g ta 'ċikkulata skura mingħajr addittivi;
  • xi żrieragħ tal-qara 'mqaxxra u inkaljati għal dekorazzjoni.
2. Fudge:

  • 80 g ta 'zokkor fi trab;
  • 50 ml ta 'meraq tal-qara ħamra;
  • 50 ml ta 'ħalib;
  • ¼ pakketti ta 'butir.
Żbib ferra ilma sħun (imma mhux ilma jagħli, sabiex il-berries ma jitkaxkrux) u ħallih nefħa. Gruna qara fuq grater ta 'daqs medju, sprinkle bil-melħ, ħalli għal 5 minuti. u għafas il-meraq fi skutella separata (tferrax, inti se tagħmel għaġina tal-kejk minnha). Ċikkulata crumble. Ffiltrat id-dqiq, ħawwad mat-trab tal-ħami, zokkor tal-vanilla, noċemuskata u kannella. Għorok il-butir biz-zokkor l-ewwel b'biċċa whisk (sabiex ma titjirx madwar il-kċina), imbagħad taħbit b 'mixer għal 3 minuti, sakemm ikun jgħajjat. Żid il-bajd wieħed kull darba, ħu sew b'veloċità baxxa kull darba. Wara li l-aħħar bajda tkun ġiet injettata, żid il-veloċità tal-mixer u ħabbat għal madwar 4 minuti. Żid purejiet tal-qara ħamra ħawwad ftit ma 'mixer. Ferra 'ċ-ċikkulata, żid ingredjenti xotti, ħawwad sew sakemm lixx. Għolli ż-żbib fuq għarbiel, ħalli nixxef l-ilma, poġġi fuq xugaman tal-karta, nixxef.
Huwa importanti! Biex iż-żbib fil-għaġina jitqassam b'mod ugwali u ma tiċċaqlaqx mal-qiegħ fil-proċess tal-ħami, ibexxih b 'dqiq u ħawwad id-dqiq żejjed..
Poġġi ż-żbib fil-għaġina, ħawwad sew. Saħħan il-forn sa 170 ° C. Għatti t-taġen tal-kejk bil-karta tal-ħami ħalli t-truf tagħha jiddendlu ftit, u għalhekk ikun aktar faċli li titneħħa l-kejk aktar tard. Taħlita l-għaġina b’taħlita għal madwar 20 sekonda, poġġih fil-forma u ħaffef. L-għaġina korretta għandha tkun ħoxna, bħal krema qarsa homemade, iżda fl-istess ħin taqa 'minn mgħarfa li tinqaleb. Il-formola trid timtela bl-għaġina mhux aktar minn 2/3. Bake 40 minuta, iċċekkja l-prontezza bi tqabbil jew toothpick tal-injam. Għal fondant, ffiltra zokkor tas-silġ, poġġi l-ingredjenti kollha ġo saucepan jew saucepan oħxon tal-qiegħ. Għalli l-fudge fuq sħana baxxa, ħawwad kontinwament, sakemm l-għasel ikun ħoxnin. Ħallih jiksaħ għal 5 minuti, ferra 'l fuq mill-fudge u sprinkle biż-żerriegħa tal-qara ħamra.

Qaraq Muffin

Għall-preparazzjoni ta 'muffins artab u fragranti tal-qara ħamra bil-ġewż ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

  • 1 tazza (200 g) ta 'dqiq tal-qamħ;
  • Trab tal-ħami 1 kuċċarina;
  • 3 imgħaref dqiq tal-qamħ sħiħ;
  • ¼ kuċċarina tas-soda;
  • 1 kuċċarina meraq tal-lumi;
  • melħ fuq il-ponta ta 'sikkina;
  • kosbor tal-art fuq il-ponta ta 'sikkina;
  • kannella mitħun fuq il-ponta ta 'sikkina;
  • kardamomu mitħun fit-tarf tas-sikkina;
  • noċemuskata mitħuna fuq il-ponta ta 'sikkina;
  • mitħun bhuryan fuq il-ponta ta 'sikkina;
  • qronfol tal-art fuq il-ponta ta 'sikkina;
  • ħwawar mitħunin mit-tarf ta 'sikkina;
  • Bajda waħda;
  • 3 imgħaref taz-zokkor;
  • Qara '100 g, maħkuk fuq grater medju;
  • 2.5 imgħaref ta 'żejt veġetali raffinat;
  • 2 imgħaref krema 10% xaħam (jista 'jiġi sostitwit bil-ħalib);
  • 40 g ġewż tal-ġewż (jistgħu jiġu sostitwiti bi kwalunkwe ġewż ieħor);
  • 40 g ta 'cranberries imnixxfa (jistgħu jiġu sostitwiti b'żbib jew berries oħra mnixxfa);
  • xi żerriegħa tal-qara 'mqaxxra għad-dekorazzjoni;
  • żejt veġetali għal forom ta 'lubrikazzjoni.
Aqra wkoll kif tħawwel qara, u kif tittratta l-mard u l-pesti tiegħu.
Preheat forn sa 200 ° C. Griż għal cupcakes żgħar grass jew għatti boroż tazzi tal-karta. Ħallat l-ingredjenti niexfa kollha (dqiq mgħarbel, trab tal-ħami, melħ, kosbor, kardamomu, noċemuskata, ħlewwa tal-ħlewwa, imsiemer tal-qronfol, ħwawar). Soda biex jitfu l-meraq tal-lumi. Qatta 'sew il-ġewż. Jekk il-qara tkun mmerraq, il-meraq għandu jingħafas. Mušk bajda biz-zokkor fowm lush. Kompli tħabbat, żid żejt veġetali, qara, krema (jew ħalib), soda idratata. Żid ingredjenti xotti, ħawwad bil-mod b'kuċċarina, ferra l-cranberries u l-ġewż, ħawwad sew.
Taf? Bl-età ta 'siġra tal-ġewż waħda ta' 100 sena, tista 'tiġbor 300 kg ta' wiċċ.
Poġġi l-għaġina f'forom, u timlihom mhux aktar minn 2/3. Sprinkle biż-żrieragħ. Bake għal 20-25 minuta, lesti biex jiċċekkjaw bi stikka tal-injam. Neħħi l-muffins mill-forn, ħalli għal 5-10 minuti, imbagħad neħħihom b'attenzjoni mill-forom u poġġihom fuq il-gradilja għal tkessiħ ieħor. Iservu sħun bit-te jew mal-kafè.
Ipprepara l-għasel tal-qara ħamra, u sib kemm hu utli l-qara.

Qaraħ-Oranġjo Muffin

Biex togħmel muffin delikat u mmerraq qara-oranġjo, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

  1. Għaġina:
  • 250 g dqiq;
  • 20 g ta 'trab tal-ħami;
  • melħ fuq il-ponta ta 'sikkina;
  • vanillina fuq il-ponta ta 'sikkina;
  • Kannella mitħun 1 kuċċarina;
  • 4 bajd kbir;
  • 200 g ta 'zokkor;
  • 200 g qara ħamra ħakma medja;
  • qoxra tal-larinġ 1 (jew numru żgħir ta 'larinġ konfettura);
  • 210 ml ta 'żejt tal-ġirasol raffinat + 1 tablespoon biex tillubrikha l-forma.
2. Fudge:

  • 1 lamtu tal-qamħirrun tal-kuċċarina;
  • 100 ml ta 'meraq tal-larinġ mbuttat frisk;
  • 2 imgħaref taz-zokkor;
  • ¼ pakketti ta 'butir.
Saħħan il-forn sa 200 ° C, aħsel kikkra tonda tal-ħami b'toqba fin-nofs biż-żejt tal-ġirasol. Għarbel dqiq fi skutella, ferra trab tal-ħami, melħ, vanillina, kannella. Fi skutella separata, ħabbat il-bajd fowm lush u, mingħajr ma tintefa 'l-mikser, żid gradwalment zokkor. Taħbit sakemm il-bajd ikun abjad. Naqqas il-veloċità tal-mixer, żid qara ħamra u żejt tal-ġirasol. Itfi l-mixer. Ferra l-ingredjenti niexfa u ħawwad sew b'kuċċarina minn fuq għal isfel, imbagħad ħabbat b 'mixer. Ferra 'l-għaġina fil-forma, imla mhux aktar minn 2/3. Bake 45 minuta, lest biex tiċċekkja b’thothpick. Ħallih jiksaħ għal 10 minuti. fil-forma, imbagħad poġġi fuq pjanċa u ferra 'l fuq mill-fudge.
Huwa importanti! Il-ħin tal-ħami tal-muffins jista 'jvarja għal fran differenti, għalhekk qabel ma tieħu l-ħami, kun żgur li tivverifika jekk hix lesta.
Biex tagħmel fondant, ferra lamtu ġo skutella, ferra ftit meraq tal-larinġ (sabiex il-massa tkun likwida) u ħawwad sew. Il-bqija tal-meraq jitħallat mal-butir u z-zokkor ġo saucepan jew saucepan bil-qiegħ oħxon, jitqiegħed fuq in-nar u msaħħan bit-taħwid, imma ma jagħlix. Ferra l-likwidu fi fluss irqiq fil-lamtu u l-meraq, ħawwad sew. Ferra 'l-massa lura ġol-saucepan u sajjar sad-densità tal-għasel. Dawn ir-riċetti - mhux dak kollu li jista 'jkun imsajjar minn qara. Jekk tħobbha, allura żgur tapprezza l-ideat proposti. Jekk, s'issa, dan il-ħaxix ma kienx fit-togħma tiegħek - ippruvah fil-muffini u, forsi, tbiddel moħħok.

Artikli Interessanti