Ħelu, fragranti, b'saħħtu - dan kollu huwa dwar il-frott tas-siġra eżotika Annona. Fi klimi klimatiċi, ħafna drabi ma jiġux iffaċċjati: il-produzzjoni kummerċjali hija mfixkla mill-perjodu ta 'żmien qasir tal-frott.
Fl-artiklu, aħna mhux biss se jiżvelaw is-sigrieti ta '"tuffieħ taz-zokkor", imma ngħidu wkoll kif tista' tikber din is-siġra tropikali fid-dar.
Deskrizzjoni
Annonovye - familja ta 'pjanti tal-fjuri. Annona hija siġra b'karatteristiċi kbar werqa ta 'ringiela doppja. L-għoli ta 'pjanta adulta huwa 3-6 metri, fid-dar ma tikberx aktar minn 2 m.
Taf? Ħlief it- "tuffieħ taz-zokkor", Annonu tissejjaħ ukoll "qalb tal-barrin", "tuffieħ tal-krema qarsa", "ħobż qares", t "kap tal-Buddha".Fjuri kbar ta 'l-Annona sofor għandhom riħa ħelwa pjaċevoli, jikbru tul il-fergħat u l-ġisem.
Frott tax-xewk ta 'għamla irregolari jikber minn 10 sa 30 ċm fit-tul, għandu piż ta' 1-3 kg. It- “tuffieħ taz-zokkor” jaħbi taħt il-ġilda tiegħu l-polpa fragranti krema u ż-żerriegħa sewda. Il-frott għandu togħma ħelwa, reminixxenti tal-ananas u tal-frawli fl-istess ħin.Dawk li jħobbu l-frott eżotiku jkunu utli biex jitgħallmu kif jikbru l-ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papaya, jujube fid-dar.
Diversi speċi ta 'din is-siġra huma kkultivati ħafna fl-Afrika, il-Vjetnam, it-Tajlandja, il-Filippini, u wkoll fin-Nofsinhar tal-Amerika. Annona tibda tagħti l-frott fl-età ta '3-4 snin. L-istaġun tal-għelejjel ivarja skond il-varjetà.
Speċi
Il-ġeneru totali jinkludi iktar minn 160 speċi, iżda dawk ewlenin huma:
- Annona cherimola Mill. Siġra żgħira oriġinarjament mill-Ekwador. Jirrappreżenta l-akbar valur tal-frott fost l-ispeċi kollha. Frott koniku huwa miksi b'ġilda iebsa, piż - sa 3 kg. Iż-żrieragħ huma bħal fażola sewda. Il-laħam huwa ħelu u aromatiku.
- Annona spiny (Annona muricata L.). Il-barmil huwa kemmxejn inqas minn dak taċ-ċerimoya, u l-frott huwa akbar - sa 7 kg. Il-polpa hija fibruża, tiġġustifika l-laqam ta ’din l-ispeċi.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Siġra twila li tikber sa 10 m. Il-frott huwa żgħir - sa 15-il ċm fid-dijametru, eċċellenti għall-preparazzjoni tad-deżerti.
- Annona scaly (Annona squamosa L). L-ispeċi l-aktar popolari għall-kultivazzjoni tad-dar. Hija siġra żgħira 3-6 metri fit-tul. Il-frott huwa ta 'daqs medju, aħdar-griż, għandu noti tal-kannella fit-togħma.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Is-siġra hija oriġinarjament mill-Messiku. Frott ta 'dijametru medju, polpa oranġjo differenti, li l-istruttura tixbah il-persimmon, u t-togħma - mango.
Huwa importanti! Mhux il-pjanti kollha mill-familja Annon huma kkultivati għal frott li jittiekel. Xi speċijiet (partijiet minn dawn il-pjanti) jintużaw biex jikkuraw diversi mard fil-mediċina tradizzjonali.
Kompożizzjoni
Frott ħelu ta 'Annona għandu kontenut baxx ta' kaloriji - 75 kcal biss, kif ukoll valur nutrittiv tajjeb, li huwa mniżżel fit-tabella hawn taħt.
| Squirils | 1.6 g |
| Xaħam | 0.7 g |
| Karboidrati | 18 g |
Il-frott ma fihx il-kolesterol jew xaħam saturat, iżda jinkludi ħafna nutrijenti, vitamini u minerali:
- fibra - 3 g;
- aċidu foliku - 23 mcg;
- Niacin - 0.64 mg;
- Aċidu Pantoteniku - 0.35 mg;
- piridossina - 0.26 mg;
- Riboflavin - 0.13 mg;
- tijamina, 0.1 mg;
- Vitamina Ċ - 12.6 mg;
- Vitamina E - 0.27 mg;
- sodju - 7 mg;
- potassju - 287 mg;
- kalċju - 10 mg;
- ram - 0.07 mg;
- ħadid - 0.27 mg;
- manjesju - 17 mg;
- manganiż - 0.09 mg;
- fosfru - 26 mg;
- Żingu - 0.16 mg;
- beta carotene - 2 mcg.
Taf? Guanabana jintuża fil-farmakoloġija biex joħloq mediċini sperimentali kontra l-kanċer.
Proprjetajiet utli
Minħabba l-kompożizzjoni kimika rikka tagħha, Annona tiftaħar proprjetajiet utli bħal dawn:
- Effett anti-infjammatorju u żieda fl-immunità. Il-frott ta '"tuffieħ taz-zokkor" - antiossidant qawwi li jgħin lill-ġisem jirreżisti infezzjonijiet u proċessi infjammatorji.
- Protezzjoni tas-sistema kardjovaskulari. Annona itejjeb il-pressjoni tad-demm, jintuża biex jipprevjeni puplesija u attakk tal-qalb.
- Azzjoni kontra l-kanċer. Antiossidanti li jiffurmaw il-frott jinnewtralizzaw ir-radikali, li huma l-kawża prinċipali tal-formazzjoni u l-iżvilupp taċ-ċelloli tal-kanċer.
- Prevenzjoni ta 'l-osteoporożi. Kontenut għoli ta 'kalċju fil-frott jappoġġja s-saħħa tas-sistema muskoloskeletali.
- Protezzjoni naturali kontra stitikezza. Frott wieħed ta 'Annona fih rata ta' fibra kważi kuljum, li tgħin biex tnaddaf bil-mod il-parti diġestiva tat-tossini u l-ikel akkumulat.
- Tiekol il-frott ta '"tuffieħ taz-zokkor" għandu wkoll effett ta' benefiċċju fuq il-ġilda, il-burdata, u wkoll inaqqas il-proċess tad-dehra ta 'xagħar griż.
Kif tagħżel u kemm taħżen
Sabiex tgawdi bis-sħiħ it-togħma delikata ta ’Annona, jeħtieġ li tkun tista’ tagħżelha b’mod korrett. Frott misjur għandu l-karatteristiċi li ġejjin:
- dijametru ta 'mhux inqas minn 10 cm;
- lewn aħdar, griż jew kannella kannella;
- riħa ħelwa, li tinħass mill-bogħod;
- iż-żrieragħ huma lixxi, tleqq;
- polpa fibruża, krema.
Qabel tixtri guanaban, trid tkun taf l-istaġun tal-frott tat-tip magħżul: matul dan il-perjodu, il-frott ikun l-iktar ħelwa u misjur. Jekk m'intix ċert mis-sajran tal-frott, ippressaha ħafif b 'saba - għandu jkun artab.
F'temperatura ambjentali, il- "tuffieħ taz-zokkor" jiddeterjora fi żmien 1-2 ijiem. Żommha fi friġġ fejn tista 'ddum sa 5 ijiem. Jekk trid iżżomm friska għal diversi ġimgħat, tista 'tpoġġi guanabana fil-friża. 
Kif tuża
Il-qoxra tal-frotta ta 'Annona mhix tajba għall-ikel. Biex tilħaq il-polpa, is-saff tax-xewk ta 'barra jitneħħa bl-idejn jew b'sikkina.
Huwa importanti! Iż-żrieragħ tal-guanabani huma velenużi, ma jistgħux jittieklu.Il-laħam tal-frott jista 'jittiekel nej b'kuċċarina jew jintuża għat-tisjir:
- Meraq;
- pudini;
- sherbet;
- konfitura;
- Ġelat;
- Smoothies;
- insalati tal-frott;
- kremi u mili.
Sherbet ta 'guanabans huma ppreparati kif ġej:- 400 ml ta 'krema tal-ġewż tal-Indi huma bit-tarjola bil-polpa ta' Annona (250 g) bi blender, biż-żieda ta '20-30 g ta' għasel togħma.
- Massa omoġenja titferra 'f'forma għall-iffriżar u, mgħottija, titpoġġa fil-friża.
- Wara 3 sigħat, is-sherbet li jmiss jitneħħa mill-ġdid u jitpoġġa lura fil-friża matul il-lejl.
- Sherbet filgħodu li jmiss lesta. Biex iżejnu d-dixx, tista 'tuża weraq taz-zekka.
Ħsara u kontraindikazzjonijiet
"Tuffieħ taz-zokkor" huwa kontraindikat f ':
- tqala;
- gastrite erożiva;
- ulċera fl-istonku.
Sa minn żminijiet antiki, il-frott intuża bħala abortifacient, għalhekk in-nisa fil-pożizzjoni mhumiex irrakkomandati jużawh. 
Huwa importanti! Tħallix meraq imqaxxar ta 'annona fl-għajnejn: dan jista' jikkawża għama.
Kif tikber
Annona tħossok komdu d-dar. Il-pjanta mhix priġenti, ma teħtieġx kontenitur kbir u relattivament malajr tibda tagħti frott eżotiku ħelu.
L-istruzzjoni biex iż-żerriegħa tinbidel f'siġra għall-adulti hija kif ġej:
- Fil-bidu tar-rebbiegħa, iż-żerriegħa ta ’guanabans misjuba titpoġġa ġo borma għal fond ta’ madwar 5 ċm.
- Huwa neċessarju li l-ħamrija tinżamm niedja billi titpoġġa l-borma f’ġenb ma ’l-ilma u għatti b’rita mwaħħla.
- Wara 3-4 ġimgħat, meta jidhru n-nebbieta, il-film jitneħħa.
- It-trapjant jitwettaq meta n-nebbieta jilħqu tul ta '20-25 ċm f'banju ta' 5 l.
- Jekk tieħu ħsieb sew siġra, imbagħad wara 3 snin tkun kapaċi tagħti l-ewwel frott tagħha.
Sabiex pjanta tkun tista 'tħossok komdu, jeħtieġ li tirrispetta r-regoli li ġejjin għall-kontenut tagħha:- l-aħjar kompożizzjoni tal-ħamrija: pit, laħam u ramel fi proporzjon ta '2: 2: 1;
- tisqija kull 2-3 ijiem;
- temperatura - + 25 ... + 30 ° С.
Biex tikseb il-frott, is-siġra trid tkun imdakkra. Dan isir kif ġej:
- Filgħodu, iġbor il-polline mill-fjuri tal-pjanta f'borża bi pinzell.
- Qiegħed borża ta 'polline fil-friġġ qabel l-ikel.
- Wara nofsinhar polline il-lida tal-pjanta bl-istess pinzell.
