Żiemel bil-pitravi - żieda kbira mat-tabella tal-festi u ikla ħafifa għal kull jum. Tmur sew mal-ħut, il-laħam u diversi platti sekondarji. Biċ-bżar aħmar, ir-horseradish bil-pitravi huwa ġeneralment l-iktar kombinazzjoni rebbieħa. Kif issajjar dixx u kif huwa utli - insibu aktar.
Żiemel maħkuk bil-pitravi
Bħala ħwawar, din il-ħafifa bdiet tintuża iktar minn mitt sena ilu. Huwa qawwi, mmerraq u fragranti. Il-prodott jista 'jikkawża aptit, u jagħti wkoll togħma pikkanti lill-laħam u l-ħut. 
L-ingredjenti tal-ħsad jibdew fil-ħarifa, meta l-għerq tal-għerq ikun diġà misjur.
Skopri għaliex ir-ravanell huwa tajjeb għall-ġisem, kif tipprepara l-għerq tax-xitwa u kif tiffriża.Il-pitravi huma miżjuda aktar minħabba l-kulur jgħajjat tagħha, għax mingħajr meraq aħmar, l-appetizer ma jidhirx li jħares ħafna. Barra minn hekk, il-pitravi ħelwin jistgħu itaffu t-togħma tal-għerq li jaqtgħu wisq.
Huwa importanti! Jekk trid tipprepara ikla ħafifa għall-perjodu kollu tax-xitwa, imbagħad ipprepara vażetti żgħar biex taħżinha biex tiekol porzjon fi żmien jew tnejn. Tabilħaqq, f'kontenitur miftuħ, ir-riħa u t-togħma tal-għerq bil-pitravi jistgħu jisparixxu fi ftit jiem.
L-appetizer huwa tajjeb għax mhux biss huwa fit-togħma, iżda wkoll f'saħħtu. Huwa indispensabbli fit-trattament ta 'rjiħat staġjonali, influwenza, kif ukoll fil-prevenzjoni ta' dan il-mard.
Kaloriji u valur nutrittiv tal-prodott
100 g tal-prodott lest huwa biss madwar 70 kcal. Id-dixx għandu ħafna karboidrati - kważi 8 g għal kull 100 g ta 'prodott. 4 g jieħdu x-xaħmijiet u ftit iktar minn 1 g-proteini. 
Dak li għandek bżonn tipprepara: apparat tal-kċina u għodda
It-taħwir pikkanti huwa elementari fit-tisjir, jeħtieġ: sikkina, grinder tal-laħam jew blender, dixxijiet b'għatu ssiġillat, laned għal ikliet ħfief.
Qabel l-invenzjoni tal-grinder tal-laħam, il-preparazzjoni ta 'ikla ħafifa ħadet żmien twil - it-taħkil tal-għerq tal-għerq mhux daqshekk faċli. Huwa jibda jarmi riħa qawwija, li minnha l-għajnejn tiegħu jkunu qed jixorbu u jnaddfu fl-imnieħer. U jekk għandek blender, huwa aħjar li tużah minflok ta 'dħin tal-laħam.
Kif issajjar horseradish bil-pitravi għax-xitwa: riċetta pass pass bir-ritratti
Qabel tibda l-preparazzjoni, kun żgur li għandek l-ingredjenti kollha - sabiex ma tħallix l-għerq maħkuk, u ħawwad immedjatament il-prodotti kollha u qiegħed il-ħafif fil-vażetti. 
Lista tal-Prodotti
Ser ikollok bżonn:
- pitravi mqaxxra u mgħollija - 4 kg;
- horseradish raffinat - 400 g;
- tewm - 180 g;
- zokkor - 3 tbsp. l.;
- melħ - 1 tbsp. l.;
- aċidu aċetiku - 1 tbsp. l
Minn dawn l-ingredjenti tista 'tagħmel madwar 3 litri ta' ikliet ħfief.
Huwa importanti! Meta togħrok l-għerq ta 'pjanta li taqta' fi dħin tal-laħam, poġġi f'borża tal-plastik fuq il-parti tat-tagħmir minn fejn jiġi l-prodott. Dan jgħin biex tiġi evitata l-irritazzjoni tal-membrani mukużi tal-għajnejn u tal-imnieħer.
Huwa maħsub li l-ħall fid-dixx jieħu l-qawwa tal-għerq. Fil-fatt, tgħin biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott. Iżda int tista 'żżidha bix-xewqa.
Proċess ta 'tisjir
Meta l-ingredjenti kollha jkunu lesti - aħna naġixxu skond dan il-pjan:
- Qatta l-pitravi u t-tewm. Ferra dan kollu ġol-pan.
- L-għerq jgħaddi minn ġo blender - il-grinder tal-laħam ma jkunx jista 'jagħmel massa omoġenja ta' għerq tal-pjanta mqatta 'b'mod fin.
- Aqleq l-għerq imqatta 'f'borma, agħlaq sew u ħallih għal xi żmien.
- Ħu pot ta 'pitravi u tewm u issettja fuq nar żgħir, ħawwad kontinwament.
- Hekk kif il-massa veġetali tissaħħan, inżidu z-zokkor u l-melħ hemmhekk. Ġib sakemm jagħli.
- Żid mal-massa tal-għerq u għalli ftit minuti, ħawwad sewwa kollox.
- Fl-aħħar nett, żid imgħaref ta 'aċidu aċetiku mas-snack futur u ħawwad.
- Aħna nferrgħu l-massa lesta ġo bottijiet sħan sterili u ndawruha sewwa ma 'għotjien jew irrollawha.
- Qabel it-tkessiħ sħiħ il-banek għandhom ikunu mgeżwra bi kutri sħan. Wara t-tkessiħ, jistgħu jiġu maħżuna f'post frisk.
Karatteristiċi tal-għażla tal-ikel u s-sigrieti tat-tisjir
Biex tagħmel ikla ħafifa tassew ta 'suċċess, għandek issegwi xi regoli:
- tixtri jew tħaffer għerq sħun f’Settembru - imbagħad ikun misjur u qawwi;
- huwa aħjar li l-għeruq ikunu twal sa 50 ċm u sa 6 ċm fid-dijametru - ikun aktar faċli li taħdem mal-prodott;
- Ħażna l-għerq bil-quddiem minn qabel - tista 'tinħażen sa sitt xhur fil-friġġ fl-istat mhux ipproċessat tiegħu u ma titlifx il-karatteristiċi tiegħu, u tagħmel ikliet ħfief kif meħtieġ;
- jekk l-għerq ikun ftit imnixxef - imla bl-ilma għal ftit jiem;
- jekk tpoġġih fil-friża għal ftit sigħat qabel taħdem ma 'l-għerq - ma jkunx daqshekk kawstiku waqt it-tħakkik;
- Ikun aħjar li tieħu l-pitravi ta 'daqs medju - il-frott għandu jkun sħiħ, tond u ma' dnub twil u mhux imdawwar;
- Tista 'żżid tuffieħ, tadam jew sempliċement meraq tal-pitravi mingħajr il-frott mal-ikla ħafifa - tibżax li tesperimenta;
- Qabel isservi, l-appetizer jista 'jitħallat mal-krema qarsa fil-proporzjon ta' 2 sa 1 - int se tingħata zalza delikata bi speck.
Taf? L-aċidu asorbiku f'100 g tal-għerq huwa 5 darbiet aktar milli fl-istess ammont ta 'frott taċ-ċitru.
X'inhu l-użu ta 'platti msajra
Minħabba l-karatteristiċi ta ’benefiċċju tagħha, il-għerieq għandu effett ta’ benefiċċju fuq: t
- funzjoni protettiva tal-ġisem - ittejjeb l-immunità, tipprevjeni l-mutazzjoni taċ-ċelloli u l-onkoloġija;
- GIT - itejjeb il-funzjonament ta 'l-organi diġestivi, iżid is-sekrezzjoni ta' meraq gastriku, jgħin biex jiddiġerixxi l-ikel, iżid l-aptit, jgħin biex jeħles mill-stitikezza;
- sistema ta 'tneħħija - għandha proprjetajiet dijuretiċi, tittratta ċistite u mard ieħor tal-bużżieqa tal-awrina;
Żagħfran, weraq tar-rand, sfarġelat, ward tal-klieb, bettiegħ, frawli, asparagu għandhom ukoll karatteristiċi dijuretiċi.
- qalb u vini - jnaqqas il-kolesterol u jipprevjeni mard kardjovaskulari.
Hemm xi ħsara?
Wieħed għandu jiftakar li l-għerq huwa ħwawar u żieda mad-dixx. U minħabba l-persistenza ta 'ħafna tiegħu ma jieklu. U inti m'għandekx tipprova - għal ikla waħda m'għandekx tuża aktar minn 2 imgħaref.
Tgħallem dwar il-benefiċċji u l-perikli tal-pitravi għall-ġisem, kif tagħmel il-meraq mill-pitravi, kif tinxef u kif tiffriża.
Ma tistax tiekolha fuq stonku vojt - se żżid is-sekrezzjoni tal-meraq tal-istonku, li se jiddiġerixxi lilu nnifsu, li jista 'jwassal għal ulċeri u gastrite. In-nisa waqt il-mestrwazzjoni huma wkoll aħjar li ma jinvolvux il-prodott - f'dożi kbar, jista 'jikkawża fsada.
Mgħaref ta 'horseradish bil-pitravi - in-norma għal ikla waħda ma' l-ikla prinċipali. Bil-konsum fit-tul ta 'ikliet ħfief fl-ikel, wieħed jista' jipprovoka aggravar ta 'mard gastrointestinali, infjammazzjoni ta' l-organi mukużi interni tas-sistema diġestiva. 
Kontra-indikazzjonijiet
Ma tistax tuża din id-dixx fil-preżenza ta 'mard bħal dan:
- pankreatite;
- ulċera;
- gastrite;
- mard tal-kliewi u tal-fwied.
Huwa wkoll neċessarju li wieħed jastjeni minnu għal ommijiet tqal u li qed ireddgħu, tfal taħt l-4 snin.
Ma tirrakkomandax lin-nisa tqal jużaw in-naħal, il-frawli, il-basal aħmar, ir-ravanell iswed, iż-żejt tal-kemmun iswed, l-ananas, purslane, u l-għeruq taċ-ċriev.
Regoli għall-għażla tal-prodott lest
Indikaturi esterni biss jistgħu jgħinuk tagħżel ikla ħafifa fil-maħżen:
- kulur mhux naturali jleqq tal-kontenut jista 'jindika l-preżenza ta' kuluri fil-kompożizzjoni;
- kulur ċar roża jista 'jitkellem dwar il-preservazzjoni fit-tul tal-prodott - jista' jitlef it-togħma tiegħu;
- ikun aħjar li tagħżel dik il-flixkun ta 'horseradish bil-pitravi, li bil-kulur huwa simili għal borsch, skur, rikk, dressing aħmar;
- il-kontenitur għandu jkun integrali u mingħajr ħsara;
- ħares lejn id-data ta ’skadenza - wara 4 xhur m'hemm l-ebda sens li tuża din ikla ħafifa, titlef il-karatteristiċi ta’ utilità.
Taf? Iż-żiemel jista 'jiġġieled it-tmermir tas-snien. Għalhekk, ix-xjentisti Ġappuniżi qed jaħdmu biex joħolqu pejst, li se jinkludi għerq li jdur. Madankollu, għadu mhux possibbli li titneħħa r-riħa karatteristika tal-ħwawar minn tali pejst.
Ixtri jew issajjar lilek innifsek: li hu aħjar
Imsajjar fid-dar huwa dejjem aktar togħma u ta ’saħħa. Barra minn hekk, tista 'tkun ċert li m'hemm xejn żejjed fil-kompożizzjoni. Tisjir snack bħal dan ma jeħtieġx ħafna ħin u sforz. Barra minn hekk, se jkun irħas milli tixtri f'ħanut vażetti bi tħawwir.
Iż-żiemel se jkun żieda kbira għal ħafna platti - se jżid togħma pikkanti u speċjali. Barra minn hekk, l-użu moderat tiegħu jgħin biex itejjeb l-immunità u jevita ħafna mard. Bir-riċetta tista ’dejjem tesperimenta u sorpriż lill-klijenti tiegħek b’varjant interessanti ta’ taħwir tal-għerq.
