Illum m'intix ser sorpriż lil xi ħadd bil-qara ħamra, imma l-ġamm minn dan il-ħaxix huwa biżżejjed Ħelwa Eżotiku, speċjalment flimkien maċ-ċitru. Aħna issa ser jgħidlek dwar wieħed minn dawn ir-riċetti oriġinali u mhux tas-soltu.
Dwar it-togħma ta 'Ħelwa mhux tas-soltu
Ġamm tal-qara imsajjar bil-larinġ u l-lumi, - deżerta tassew fit-togħma, li l-ħolqien tiegħu ma jeħtieġ l-ebda ħila speċjali ta 'konservazzjoni. Ikollok bżonn biss ftit ħin liberu u xi ingredjenti pjuttost komuni. Il-prodott lest jirriżulta mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna, għax kull wieħed mill-komponenti tiegħu huwa mimli ħafna ta ’vitamini, mikro-u makronutrijenti utli. Fir-rigward tat-togħma, int tkun sorpriż bin-nuqqas ta 'togħma karatteristika tal-qara ħamra, li hija kważi kompletament mgħottija bin-noti taċ-ċitru, mingħajr ma titlef il-ħlewwa tas-soltu.
Tgħallem kif tagħmel waħda mid-delicacies naturali - ġamm mill-lanġas, ċ-ċumnija, il-lingonberry, ix-xagħra, il-gooseberry, iċ-ċirasa ħelwa, il-lanġas, il-lewż Manchurian, frawli selvaġġ, passolina ħamra u passolina sewda.
Biċċiet ta 'ħaxix f'ġulepp tal-lewn ambra jidhru tassew appettanti, u jekk xorta tieħu in kunsiderazzjoni l-aroma pjaċevoli, jidher ċar għaliex anke dawk li ma jħobbux qara ma jistgħux jirreżistu biex ma jippruvawx preparazzjoni simili. Il-ġamm jista 'jiġi servut fuq il-mejda bħala dixx separat għat-toast jew jista' jintuża bħala mili għat-torti, kejkijiet, friefet, pancakes u pasti oħra.
Huwa importanti! B'kontenut ta 'kaloriji relattivament baxx (100 g ta' prodott mhux maħdum fih 22 kcal biss), il-qara hija rikk ħafna fil-fibra, kif ukoll vitamini A u B, potassju, proteina, u ħadid.
Kif għandek tieħu qara għall-ġamm
Is-suċċess fil-konservazzjoni tal-ġamm tal-qara ħamra jiddependi ħafna fuq ingredjent prinċipali magħżul sew - qara. Jekk għandek bżonn ta 'prodott oħxon, appetizzanti u fragranti, ipprova jagħżel l-iktar ħaxix attraenti u fit-togħma (tista' anki togħma biċċa minnha). Il-qargħa mixtrija minnek trid tkun notevoli għall-ħlewwa u l-kriżi tagħha, u jekk huma imperċettibbli fil-prodott magħżul, ifisser li għandek tfittex għal għażla oħra.
Feedback mill-utenti tan-netwerk dwar il-qara
Darba, darba fil-ġnien, iddeċidejna li nħawlu qara. Kien ftit snin ilu. Qabel, jidhirli, qatt ma pprova qara. U minn dakinhar għamilna ħafna fuqha, ma tistax tagħmel sena waħda mingħajr ma nħawwnha.Fit-tkabbir huwa unpretentious, u l-iktar importanti - huwa maħżun kważi sal-istaġun li jmiss. Issa, pereżempju, f'nofs Mejju, u għadni żewġ qara ħamra mis-sajf li għadda, u tinżamm id-dar, fil-kċina. Il-ħaġa prinċipali hija li taqtgħu f'temp xott u tħalli s-sepal.
U dak qara fit-togħma! Jista 'jsir ħafna platti, anke jekk nixtieq niekol frisk kultant. L-iktar platti popolari huma ċ-ċereali, b’mod partikolari, il-qamħ millieġ - żid, maħkuk fuq grater, pancakes tal-qara ħamra u koppja oħra. Dan tal-aħħar huwa maħbub b'mod speċjali minna. Qtajt il-qara f'kubi, żid berquq imnixxef, żbib u tuffieħ. Jien nagħmel ġo cooker bil-mod għal 20 minuta. Jirriżulta yummy! Għal tfal bħala ikel kumplimentari huwa ideali. Jien insajjar ukoll għal koppja ġo cooker bil-mod, inħasad bi blender u lest! Kura fit-togħma u b’saħħitha għat-tarbija.
Vitamini u nutrijenti fil-qara nemeryano, huwa biss maħżen ta 'nutrijenti! Għalhekk nirrakkomandaha għal kulħadd!
Julia_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
Lil lumi u larinġ l-uniku rekwiżit huwa s-sajran, għalkemm ta 'min jagħti attenzjoni lill-apparenza tal-frott taċ-ċitru. Iridu jkunu friski u mingħajr sinjali ta 'ħsara.
Feedback mill-utenti tan-netwerk dwar il-benefiċċji tal-lumi
Dwar il-benefiċċji tal-lumi, jiena mfakkar meta rajt kif jikbru sbieħ fuq siġar imdawra minn fjuri roża delikati fuq il-gżira ta 'Sardinja, fl-Italja. Forsi dan huwa kif ċertu tip ta 'lumi jikber, jew forsi le. Madwar miljun biljun kelma huma mitluba u miktuba dwar lumi u kulħadd jaf dan iċ-ċitru isfar xemx tajjeb ħafna. Il-patrija tal-lumi hija kkunsidrata bħala l-Indja, iċ-Ċina u l-Gżejjer Tropikali tal-Paċifiku. Lumi huwa kkunsidrat siewja ħafna fil-fejqan. Huwa, ovvjament, fih ħafna aċidu ċitriku u vitamina Ċ, jgħin perfettament għad-diġestjoni kollha tagħna. Il-lumi jista 'jintuża biex jipprepara ħafna drogi għall-mard kollu. Skond ix-xjenza Ayurveda (l-iktar xjenza antika ta 'kif tkun dejjem b'saħħitha) fl-ikel għandu jkun ta' sitt togħma għal nutrizzjoni tajba: ħelwa, qarsa, mielħa, pikkanti, morra, astrinġenti. Sibt it-togħma qarsa tiegħi fil-lumi, għalkemm hemm togħma qarsa fi prodotti oħra, imma mhux f'tali forma pura. Il-ġisem tiegħi għażel lumi. Jiena biss poġġi porzjon kbir ta 'lumi, zokkor (preferibbilment kannella) f'termokupu u ferragħha b'ilma sħun ħafna, wara ftit żmien il-lum qed jikber u jirriżulta tè tal-lumi fit-togħma u fragranti ħafna. Huwa aħjar li tixrob imkessaħ.Il-ġisem tagħna għandu bżonn togħma qarsa biex inqabbad in-nar tad-diġestjoni, isaħħaħ il-ġisem, iqajjem mill-ġdid il-moħħ, jagħti saħħa lis-sentimenti, ikun b'saħħtu, ineħħi l-gassijiet, jissodisfa l-qalb, ixxarrab u jiktbu u jiddiġerixxu - dan huwa miktub fl-iktar salvaġġi antiki tal-antik antiki.
Togħma qarsa mhix faċli biex issibha. U l-lumi huwa rigal ta 'natura għalina;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Preparazzjoni ta 'bottijiet u għotjien
Preparazzjoni xierqa tal-bottijiet u l-għotjien hija prerekwiżit għal kważi kull bott, għaliex ħażna ta 'ġamm imsajjar jiddependi fuq il-purità tagħhom. Għalhekk, qabel ma tipproċedi għall-ipproċessar tal-qara ħamra, trid taħsel sewwa l-kontenitur ippreparat (tista 'tuża s-soda) u tibgħatha fil-forn għall-isterilizzazzjoni.
Huwa importanti! F'forn imsaħħan minn qabel sa mitt grad, il-vażetti jitpoġġew fuq il-gradilja, u mhux fuq il-folja tal-ħami. Il-proċess ta ’sterilizzazzjoni jieħu 20 minuta.Għotjien tal-metall għalihom jistgħu sempliċement jagħli ġo pan mgħotti għal 5 minuti.
Aqra kif tipprepara għall-meraq tax-xitwa minn għeneb, gooseberries, chanterelles, compote taċ-ċirasa ħelwa, fażola fiz-zalza tat-tadam, horseradish, ġelatina tal-passolina ħamra, tadam, squash tas-sajf, zekka, dulliegħa u passolina.
Oġġetti tal-kċina
Skond ir-riċetta hawn taħt, Il-lista ta 'l-għodod meħtieġa tidher bħal din:
- Pot tat-tisjir;
- grater;
- tazza tal-kejl (biex tkejjel l-ammont korrett ta 'ilma);
- Sikkina li taqta ';
- preservazzjoni.
Taf? Bħala pjanta kkultivata, il-qara ħamra l-ewwel tkabbret mill-Amerikani aktar minn 8,000 sena ilu, imma fil-pajjiżi Ewropej tgħallmu bih biss fis-16-il seklu.
Ingredjenti
- Qara - 0.5 kg;
- zokkor - 0.5 kg;
- biċċiet tal-lumi -;;
- oranġjo - 1 kbir;
- ilma - 200 ml.
Żrieragħ tal-qara ħamra huma wkoll utli ħafna. Tgħallem kif tinxef iż-żerriegħa tal-qara ħamra.
Tisjir riċetta
Il-proċess tal-ħolqien ta 'kull ġamm jibda bil-preparazzjoni ta' l-ingredjenti. Għalhekk, l-ewwel nett il-qara tiegħi u b'attenzjoni kbira aħna naddaf in-nofs tagħha. Ta 'min ukoll tlaħlaħ il-larinġ u l-lumi. L-azzjonijiet l-oħra kollha jitwettqu fl-ordni li ġejja:
- Il-qara jinqata 'fit-tul fi strixxi ta' madwar 1 cm, wara li l-biċċiet jerġgħu jinqatgħu fi pjanċi irqaq (għandhom ikunu trasparenti fil-prodott lest).
- Il-lumi maħsul l-ewwel jinqata 'f'ċirku (flimkien mal-qoxra), u mbagħad jitfarrak fi trijangoli żgħar, billi jitneħħew l-għadam kollu.
- Il-zest oranġjo għandu jkun maħkuk u mqiegħed fi skutella separata, u l-laħam li jifdal għandu jkun kompletament imqaxxar (flimkien ma 'film abjad) u maqtugħ f'biċċiet żgħar, bħal lumi, wara li jitneħħa n-nofs u l-għadam.
- Qiegħed il-borma ppreparata għat-tisjir fuq in-nar, ferragħ ammont imkejjel ta 'ilma ġo fiha, ferra' z-zokkor u poġġew il-larinġ u l-lumi fl-istess post.
- Qegħdin nistennew li l-ġulepp jagħli, u ħalli l-ingredjenti kollha joqogħdu għal ftit sa siegħa.
- Hekk kif il-larinġ isir trasparenti (wara 30 minuta), tista 'tferra l-qara ġol-pan u għalli għal 5-7 minuti.
- Wara li jkun għadda l-ħin speċifikat, itfi l-ġamm u ħallih jibred kompletament, imbagħad għalli għal darb'oħra fuq nar żgħir għal 40 minuta.
Jekk trid tagħmel lilek innifsek u l-familja tiegħek bi platti Delicious, aqra kif issajjar il-brunġiel, il-granata bil-pitravi, pikle, bżar jaħraq adzhika, tuffieħ moħmija, ross Indjan, frawli marshmallow, faqqiegħ tal-pikles, kaboċċa u lardu.
X'iktar tista 'tgħaqqad
Minbarra l-użu tal-larinġ u l-lumi, biex tikseb ġamm tal-qara ħamra fit-togħma u b’saħħitha, il-ħaxix ewlieni jista ’jingħaqad ma’ prodotti oħra, pjuttost eżotiċi. (sfarġel, berquq niexef, ġinġer) jew familjari tuffieh. Kull wieħed mill-ingredjenti se jikkumplimenta t-togħma ġenerali tal-individwalità tagħhom, filwaqt li jżomm it-togħma ħelwa u ħafifa tal-qara ħamra. Barra minn hekk, tista 'tagħmel il-ġamm mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna fil-perjodu tal-ħarifa-xitwa, pereżempju, billi tgħaqqadha ma' tali ingredjent bħal buckthorn tal-baħar.
Dak li jista 'jiżdied mat-togħma u l-aroma
Il-ħwawar għadhom aktar sempliċi: Il-biċċa l-kbira tal-prodotti standard użati għal preservazzjoni jew ħami simili huma wkoll xierqa fil-każ tat-tisjir tal-ġamm tal-qara ħamra. Allura, noċemuskata, kardamomu, imsiemer tal-qronfol, żagħfran, vanilla, kannella u ħlewwa tal-istilla jmorru tajjeb mal-ħaxix. Ir-rekwiżit ewlieni huwa sens ta 'proporzjon, inkella anke l-aqwa ħwawar u fit-togħma jħassru l-ħsad kollu, billi jwaqqfu t-togħma taċ-ċitru u tal-qara ħamra. 
Taf? Il-kapitali dinjija tal-qara ħamra hija rikonoxxuta bħala l-belt ta 'Morton, li tinsab fl-Illinois, l-Istati Uniti.
Fejn taħżen il-ġamm
Laned irrumblati bil-ġamm tal-qara ħamra Delicious u fragranti jistgħu jinżammu kollha fix-xitwa u ma jeħtiġux kundizzjonijiet ta 'temperatura speċjali. Naddaf il-vojt fi kantina niexfa jew sempliċement poġġi appartamenti fil-maħżen - fiż-żewġ każijiet, bil-konservazzjoni xierqa, jibqgħu sat-rebbiegħa.
Ġamm tal-qara ħamra jinħażen bl-istess mod bħal tipi oħra ta 'vojt simili biz-zokkor. Meta mgħolli f'dan il-prodott ħelu, biċċiet ta 'ħaxix jitilfu umdità żejda, u l-konċentrazzjoni ta' aċidu fihom tikber, li perfettament trażżan l-azzjoni ta 'mikro-organiżmi ta' ħsara. 
Jekk il-ġamm iffermentat, huwa meħtieġ riċiklaġġ mill-ġdid. Biex tagħmel dan, ipprepara ġulepp taz-zokkor (fl-ammont ta '30-35% ta' l-ammont totali tal-billetta), ħalli l-ġamm jagħli u stenna sakemm il-ġulepp l-antik ikun separat mill-polpa. Imbagħad ħawwad il-likwidi ħelwin qodma u ġodda u għalli flimkien għal ftit minuti. Ġamm lest għandu jkun ippakkjat f'banek nodfa ppreparati u mqiegħed fil-Pantry.
Ara kif tinxef, tiffriża u tiffranka l-qara fix-xitwa.Meta taħżen prodott mhux imsajjar jew ġamm b’ammont eċċessiv ta ’zokkor matul iż-żmien, jifforma moffa fuqu. Huwa neċessarju li titneħħa bir-reqqa u, wara li tissepara l-ġulepp, għalli għal 3-5 minuti, imbagħad ħawwadha ma 'dik ġdida u, wara li tagħli, ferra' ġo vażetti xotti bil-ġamm.
Bi ftit sforz, int se tipprovdi lilek innifsek bi vitamina u ħsad fit-togħma għax-xitwa kollha, u ma tiġix imħawwad bil-preżenza ta 'ħaxix fil-ġamm.
