Kif issajjar it-tewm immarinat mid-dar: riċetti u metodi ta 'ħażna fix-xitwa

It-tewm huwa popolari ħafna fi kważi l-kċejjen kollha tad-dinja. Fil-mediċina folk, hemm ħafna riċetti bbażati fuq il-proprjetajiet ta ’benefiċċju ta’ din il-wiċċ tal-ħaxix.

Għalkemm tewm bħal dan u tista 'tixtri fil-maħżen, imma l-aħjar huwa li tagħmlu fid-dar waħidha.

Huwa biss fit-tewm imnaddfin homemade li jkun l-aktar Delicious, u barra minn hekk, jiggarantixxi n-nuqqas ta 'preservattivi ta' ħsara.

Wara kollox, għall-benefiċċju massimu, għandek tuża biss prodotti naturali.

Karatteristiċi tal-bottiljar

Qarsa huwa wieħed mit-tipi ta 'ħxejjex fil-laned, li matulu jiġi ffurmat l-aċidu lattiku (huwa preservattiv naturali). Ħaxix imnaddfin għandu valur nutrittiv għoli, għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-passaġġ gastro-intestinali, jeqred il-batterji ta' ħsara, iżid l-immunità u jipprevjeni mard infettiv.

IMPORTANTI! Jekk għandek marda assoċjata ma 'żieda fl-aċidità ta' l-istonku: gastrite, ulċera gastrika, gastroduodenitis, allura inti strettament projbit li tuża ħxejjex iffermentati.

Il-benefiċċji

It-tewm imnaddfin għandu l-istess ammont ta 'karatteristiċi ta' benefiċċju u vitamini bħall-ħaxix frisk. Jibqa 'l-istess tqarmeċ, iżda jitlef riħa mhux pjaċevoli u qawwija wara l-użu tiegħu.

Traċċi ta 'elementi fit-tewm:

• sodju;
• kalċju;
• ħadid;
• fosfru;
• manjesju.

Barra minn hekk, għandu kontenut għoli ta 'vitamini: B, Ċ, D, P. Huma jgħinu n-normalizzazzjoni tas-sistema nervuża, jipproteġu l-ġisem minn viruses u batterji, jgħinu biex jeħles minn ħafna mard. Il-benefiċċji ta 'din l-għelejjel tal-ħaxix ma jistgħux jiġu enfasizzati żżejjed. Speċjalment fil-ħarifa u x-xitwa, meta l-ġisem ikun suxxettibbli għal diversi mard, huwa utli ħafna li tuża t-tewm għall-prevenzjoni.

Proprjetajiet utli tat-tewm imnaddfin għat-tfal:

• it-tkabbir jaċċelera, l-għadam, is-snien isiru aktar b'saħħithom, il-feriti jitfejqu aktar malajr;
• prevenzjoni ta 'l-influwenza u mard virali varji;
• tissaħħaħ l-immunità;
• it-titjib fl-aptit;
• grazzi għall-formazzjoni tal-bili, id-diġestjoni tiġi aċċellerata.

Ħafna tfal, meta jiġu kkunsmati fit-tewm xott, jilmentaw dwar ir-riħa u t-togħma spjaċevoli tagħha. Bis-saħħa tal-fermentazzjoni, dawn l-effetti negattivi jintilfu, u t-tifel / tifla se jkun kuntent li jieħu dan il-prodott mal-ikel.

F'Ruma tal-qedem, il-gladiators kuljum kielu ftit sinna ta 'tewm immarinat, grazzi għal dan, kellhom immunità qawwija, dejjem kienu kuraġġużi u kuraġġużi.

Proprjetajiet utli tat-tewm imnaddfin għall-anzjani:

• l-għadam huma msaħħa, il-ksur huwa evitat;
• inaqqas ir-riskju ta 'kanċer gastriku;
• inaqqas ir-riskju ta 'attakki tal-qalb u puplesiji;
• it-tnixxija tal-bili titjieb;
• il-frixa u l-glandola tat-tirojde normalizzati;
• ixxekkel il-proċess ta ’tixjiħ.

Riċetti: kif tagħmel qares u pickle fid-dar?

F'dan iż-żmien, hemm bosta riċetti għat-tewm imnaddfin, kull wieħed minnhom jagħmel il-prodott ippreżentat bil-mod tiegħu stess uniku.

Armenjan

L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa biex jippreparaw din ir-riċetta:

• tewm żagħżugħ - l-ammont bix-xewqa;
• Ħall tat-tuffieħ tas-sidru;
• melħ;
• ilma

Tipprepara l-prodotti, tista 'tibda tisjir tewm imnaddfin:

1. Naddaf il-kapijiet tat-tewm żgħir mill-qoxra, aqta 'l-qiegħ bl-għeruq, aħsel sew.
2. Qiegħed il-kapijiet sewwa fil-vażett (jistgħu jkunu snien sħaħ jew separati).
3. Ipprepara l-immarinar b'rata ta '1: 2. Ħu 0.5 litri ilma għal 1 l ta ħall tat-tuffieħ tas-sidru, ħawwad u żid madwar żewġ imgħaref ta 'melħ tal-blat.
4. Ħawwad il-immarinar sakemm jinħall għal kollox u ferra 'ġol-vażett tat-tewm.
5. Wara ftit jiem, ferra immarinar frisk identiku fil-vażett.
6. Agħmel dan għal 40 jum.
7. L-aħħar darba, ferra 1 litru ilma fil-vażett, nofs tablespoon ta 'melħ u ħall.
8. Aħżen f'post mudlam.

Ħelwa se tkun lesta sa Settembru.

Irjus sħaħ fis-suq

Il-prodotti li ġejjin huma meħtieġa għat-tisjir:

• tewm;
• melħ;
• ilma;
• bżar jaħraq;
• weraq taż-żerriegħa tal-għerq;
• Ħwawar tal-ħwawar bil-piżelli;
• weraq tar-rand;
• xibt, weraq taċ-ċirasa (togħma).

Wara li tkun ippreparat il-prodotti, għandek twettaq l-azzjonijiet li ġejjin:

1. Poġġi pot ta 'ilma fuq in-nar. Ġib sakemm jagħli.
2. Żid melħ (madwar żewġ imgħaref) u ħawwad sakemm jinħall.
3. Poġġi f'post kiesaħ biex tiksaħ is-soluzzjoni.
4. Irjus tat-tewm biex jeħilsu mill-qoxra żejda u sewwa fil-vażetti. Għandek bżonn ukoll li żżid ftit weraq ta 'horseradish, ħwawar alla, biċċa bżar jaħraq.
5. Imla l-banek bis-soluzzjoni mkessħa u neħħi għal post frisk għal 3 ġimgħat.
6. Jekk meħtieġ, perjodikament tista 'żżid ilma mgħolli fis-salmura.

Wara tliet ġimgħat, it-tewm se jkun lest. F'din il-formola, hu jista 'joqgħod miegħek għal diversi xhur. Jekk trid iżżid il-ħajja fuq l-ixkaffa, jista 'jiġi mballat. Iżda qabel dan huwa meħtieġ li jitferra pickle ġdid fil-banek

Bil-pitravi

Biex tagħmel din ir-riċetta, għandek bżonn il-prodotti li ġejjin:

• tewm;
• pitravi;
• bżar iswed;
• qronfol;
• melħ;
• zokkor;
• ħall.

Wara li ħejjew il-prodotti tista 'tibda tipprepara r-riċetta:

1. Qaxxar il-kapijiet tat-tewm. Għaddi l-ħaxix għal minuta f'ilma jagħli. Wara ftit, ferragħha b'ilma kiesaħ.
2. Aqta 'l-pitravi f'biċċiet irqaq.
3. Poġġi sewwa fil-vażetti tal-pitravi u t-tewm, u jalternawhom.
4. Poġġi fuq it-taġen tan-nar b'1 l ilma flimkien mal-melħ, zokkor, bżar iswed u sinna.
5. Neħħi s-soluzzjoni mis-sħana u ferra ġo fih 100 ml ta 'ħall.
6. Ferra l-immarinar fil-vażetti u poġġihom f'post kiesaħ u skur.

Il-prodott se jkun lest għal kollox fi żmien tlett ijiem. Jekk trid tippreservah, għandek sterilizza l-vażetti f'ilma jaħraq.

Ma 'ingredjenti oħra

Tista 'wkoll issajjar it-tewm bil-kaboċċa u l-karrotti. It-teknoloġija tat-tisjir hija simili għal riċetti preċedenti.

Kif tiffranka għax-xitwa?

Biex iżżomm il-ħelwa kemm jista 'jkun, huwa meħtieġ li żżommha fid-dlam u żżomm kontinwament temperatura friska. Dan isir l-aħjar fil-kantina. Qabel it-tidwir, il-vażetti għandhom ikunu sanitizzati f'ilma sħun. (mill-inqas 5-10 minuti), sabiex ma jkollhomx batterji żejda. Il-banek għandhom ikunu ssikkati sewwa sabiex ma jġibux arja.

It-tewm jista 'jinħażen ukoll f'temperatura ambjentali.

ATTENZJONI! Xi kultant it-tewm, li jinħażen f'temperatura ambjentali, jista ’jibdel il-kulur tiegħu. Dan m'għandux jibża ', minħabba li bidliet bħal dawn ma jagħmlux ħsara lilek. Madankollu, jekk xorta trid tevita dan, ipprova uża biss varjetà żgħira ta 'tewm imkabbar fid-dar tal-pajjiż tiegħek, u mhux mixtrija minn maħżen.

Varjanti tad-dixxijiet

It-tewm fil-laned huwa wieħed mill-ikliet ħfief u huwa perfett għal kważi kull ikla. Dan il-ħelwa għandu togħma eċċellenti u l-aħjar jingħaqad mal-platti tal-laħam u tal-ħut. Spiss, huwa prattikat li żżid it-tewm imnaddfin ma ’insalati varji.

It-tewm huwa eċċellenti għall-prevenzjoni ta 'mard virali, u jsaħħaħ is-sistema immunitarja u l-ġisem kollu kemm hu, li huwa importanti ħafna matul l-istaġuni tal-friża. Madankollu, riżultat pożittiv mit-teħid tiegħu ma 'l-ikel jista' jinkiseb biss fil-każ ta 'użu regolari f'dożi żgħar.